京東燒肉專門店松江店








牛肉品項依當日修整狀況為主,若有變更敬請見諒。 (Beef items are subject to daily conditions)
U.S. Beef
牛肋條
牛肋條
牛中落ちカルビ Beef Ribs Fingers
取自牛肋骨間的條狀肉,帶有豐富的油脂與筋膜。口感Q彈有嚼勁,燒烤後香氣濃郁,適合喜歡口感的食客。
牛小排
牛小排
牛カルビ Beef Short Ribs
油花分布均勻的部位,肉質鮮嫩多汁。燒烤時油脂滋滋作響,入口即化,是燒肉中的經典選擇。
薄切胸腹肉
薄切胸腹肉
薄切りトモバラ肉 Fine-out Short Plate
油脂豐富的腹部肉片,切成薄片以便快速燒烤。口感軟嫩,油脂香甜,適合搭配白飯或包生菜食用。
台灣產 Taiwan Chicken
雞腿肉
雞腿肉
鶏モモ肉 Chicken Leg
選用台灣在地雞肉,腿肉部位肉質彈牙多汁。燒烤至雞皮金黃酥脆,肉質依然鮮嫩。
桂丁雞翅
桂丁雞翅
桂丁鶏の手羽先 Kuei Ting chicken wings
使用台灣優質品種桂丁雞的雞翅。皮薄肉Q,燒烤後膠質豐富,風味獨特。
桂丁雞頸肉
桂丁雞頸肉
桂丁鶏の首肉 Kuei Ting Chicken Neck
取自雞脖子去骨後的肉條,活動量大,口感極具彈性與嚼勁。是下酒菜的絕佳選擇。
雞胸軟骨
雞胸軟骨
鶏胸軟骨 Chicken Breast Cartilage
雞胸骨前端的三角形軟骨,口感爽脆。燒烤後帶有獨特的焦香味,適合喜歡咀嚼感的食客。
雞腿軟骨
雞腿軟骨
鶏モモ軟骨 Chicken Leg Cartilage
位於雞膝蓋部位的軟骨,口感比胸軟骨更硬脆。燒烤後香氣十足,口感豐富。
台灣產 Taiwan Pork
究好豬肩排翅
究好豬肩排翅
厳選豚肩ロース Thin Bone Tender Shoulder Steak
選用台灣究好豬,帶骨的肩排部位。肉質鮮嫩且帶有骨邊肉特有的香氣,口感紮實。
究好豬厚切五花肉
究好豬厚切五花肉
究好豚厚切りバラ肉 Choho Pork Thick-Cut Belly
厚切的五花肉,肥瘦相間。燒烤時油脂滴落,香氣四溢,外皮焦脆,內部多汁。
究好豬薄切五花肉
究好豬薄切五花肉
究好豚薄くスライスしたバラ肉 Choho Pork thinly sliced Belly
薄切的五花肉片,適合快速燒烤。口感軟嫩,油脂豐富,推薦包生菜或搭配泡菜食用。
究好豬里肌條肉
究好豬里肌條肉
究好豚ロース肉スティック Choho pork tenderloin strips
切成條狀的里肌肉,脂肪較少,肉質細緻。口感清爽不油膩,肉味單純。
究好豬肋條
究好豬肋條
究好豚のスペアリブ Choho pork Spareribs
肋骨間的條狀肉,帶有筋膜,口感Q彈有嚼勁。油脂豐富,燒烤後風味極佳。
松阪豬
松阪豬
トントロ Matsusaka pig
即豬頸肉,口感脆彈爽口,油花分布均勻。燒烤至表面金黃焦香,是人氣極高的部位。
大腸頭
大腸頭
豚モツ Large Intestine
處理乾淨的肥腸部位。燒烤後外皮酥脆,內部軟糯,油脂香氣濃厚。
オーストラリア Australia
法式羊小排
法式羊小排
フレンチラムラック French-style Lamb Rack
帶骨的羊排,肉質鮮嫩多汁,羊羶味低。燒烤後骨邊肉香氣四溢,適合手拿食用。
透抽
透抽
イカ Cuttlefish
新鮮的透抽,肉質厚實彈牙。燒烤後鮮甜味濃縮,口感Q脆鮮美。
根島生態蝦
根島生態蝦
ネドコエビ Genda Ecological Shrimp
來自天然生態養殖的蝦,肉質緊實鮮甜。燒烤後蝦殼香氣濃郁,蝦肉彈性十足。
北海道干貝
北海道干貝
北海道干貝 Hokkaido Scallops
來自日本北海道的生食級大干貝。肉質肥厚鮮甜,絲絲分明。建議不要烤至全熟,保留其嫩度與甜味。
海膽一排
海膽一排
直列ウニ A row of sea urchins
整排新鮮海膽,色澤金黃,味道濃郁甘甜。入口即化,帶有大海的鮮味,是極致的鮮美享受。
握り寿司(和牛) Nigiri Sushi (Japan Wagyu Beef)
女王握壽司(菲力)
女王握壽司(菲力)
女王握り寿司(ヒレ肉) Queen Nigiri Shshi(Fillet)
使用最柔嫩的菲力部位製作的握壽司。肉質細緻,與醋飯完美結合,口感優雅。
霜降握壽司(沙朗)
霜降握壽司(沙朗)
霜降り握り寿司(サーロイン) Marbled Beef Nigiri Sushi (Sirloin)
油花豐富的沙朗部位,油脂在口中化開。濃郁的肉香與壽司飯的酸甜相輔相成。
赤身握壽司(臀肉)
赤身握壽司(臀肉)
赤身握り寿司(ランプ肉) Akami Nigiri Sushi (Top Side)
使用瘦肉部位,肉味濃郁且清爽。口感軟嫩,適合喜歡品嚐牛肉原味的食客。
握壽司三貫
握壽司三貫
握り寿司三貫 Nigiri Sushi x3 pcs
一次品嚐三種不同部位或風味的和牛握壽司。能體驗到不同油脂與口感的變化。
白飯
白飯
ご飯 Rice
粒粒分明的香Q白米飯。是搭配燒肉最經典且不可或缺的主食。
蒜香蝦飯
蒜香蝦飯
ガーリックシュリンプライス Garlic Shrimp Rice
香氣四溢的蒜味炒飯,搭配鮮美的蝦仁。每一口都充滿蒜香與海味,令人食慾大開。
京東燒肉飯
京東燒肉飯
京東焼肉飯 Roast Beef Rice
舖滿烤牛肉的蓋飯,淋上特製醬汁。肉量十足,醬汁鹹甜適中,極具飽足感。
鮭魚飯糰
鮭魚飯糰
シャケおにぎり Salmon Rice Ball
混合了鹹香鮭魚碎肉的日式飯糰。外層烤得微焦,內部鬆軟,簡單卻美味。
生牛肉湯泡飯
生牛肉湯泡飯
生牛肉スープ茶漬け Raw Beef Soup w/ Rice
在白飯上鋪上生牛肉片,淋上滾燙的高湯。牛肉瞬間燙至半熟,湯頭鮮美,暖胃又飽足。
生牛肉湯烏龍
生牛肉湯烏龍
生牛肉かけうどん Raw Beef Soup w/ Udon Noodles
滑順的烏龍麵搭配生牛肉片與熱湯。牛肉軟嫩,烏龍麵Q彈,湯頭甘甜。
牛舌·乾拌烏龍
牛舌·乾拌烏龍
牛タン・ざるうどん Dry Udon Noodles w/ Beef Tongue
Q彈的烏龍麵拌入特製醬料,搭配口感脆彈的牛舌。風味獨特,口感豐富。
牛骨湯烏龍
牛骨湯烏龍
牛骨かけうどん Beef Bone Broth w/ Udon Rice
使用長時間熬煮的牛骨高湯作為湯底的烏龍麵。湯頭濃郁香醇,麵條吸附湯汁,溫潤順口。
胡麻豆腐沙拉
胡麻豆腐沙拉
胡麻豆腐サラダ Tofu w/ Sesame Dressing
嫩豆腐搭配新鮮生菜,淋上香濃的胡麻醬。口感清爽滑嫩,帶有芝麻的香氣,開胃解膩。
和風水果沙拉
和風水果沙拉
和風フルーツサラダ Japanese-style Fruit Salad
結合當季水果與生菜,搭配酸甜的和風醬汁。清新爽口,果香怡人,適合平衡燒肉的油膩感。
芥末和風海帶芽沙拉
芥末和風海帶芽沙拉
わかめの和風山葵あえサラダ Japanese-style Salad w/ Wasabi & Kelp sprouts
爽脆的海帶芽搭配帶有微嗆芥末風味的和風醬。口感豐富,刺激食慾,是一道獨特的涼拌前菜。
蛤蠣湯
蛤蠣湯
ハマグリのお吸い物 Clam Soup
簡單清爽的湯品,充滿了蛤蠣的鮮甜海味。熱湯下肚,溫暖舒暢,適合解酒或暖胃。
生牛肉牛骨湯
生牛肉牛骨湯
生牛肉牛骨スープ Beef Bone Broth w/ Raw Beef
濃郁的牛骨高湯沖入生牛肉片。肉片軟嫩,湯頭醇厚,每一口都是精華。
牛肉蛋花清湯
牛肉蛋花清湯
牛肉のかき玉スープ Beef Soup w/ Egg
清爽的牛肉湯底搭配滑嫩的蛋花。口味溫和,老少咸宜。
牛尾湯
牛尾湯
牛テールスープ Oxtail Soup
富含膠質的牛尾經過長時間燉煮。湯頭濃郁黏唇,牛尾肉燉得軟爛入味,滋補養顏。
翠玉獅子頭
翠玉獅子頭
翡翠・獅子頭(中華肉団子) Braised Meatballs w/ Chinese Cabbage
手工製作的大肉丸,搭配清甜的白菜燉煮。肉丸口感鬆軟多汁,吸滿了蔬菜的甜味。
蒜味綜合海鮮
蒜味綜合海鮮
ガーリック風味海鮮炒め Mixed Seafood w/ Garlic
多種海鮮食材與大蒜大火快炒。蒜香濃郁,海鮮鮮甜彈牙,是一道香氣十足的豪華熱炒。
炒水蓮
炒水蓮
水蓮の炒め物(和牛/松坂豚) Stir-fried White Water Snowflake Stems (w/ Japan Wagyu Beef/ Pork Neck)
口感清脆的台灣特色蔬菜水蓮,搭配油脂豐富的和牛或松阪豬拌炒。口感爽脆,肉香四溢。
麻糬
麻糬
台湾もち Mochi
日式烤麻糬,燒烤至表面微焦膨脹。口感外酥內軟Q,通常搭配花生粉或煉乳食用。
烤冰淇淋
烤冰淇淋
焼きアイスクリーム Grilled Ice Cream
吐司包裹冰淇淋後快速燒烤。外層熱酥,內層冰涼,冰火五重天的獨特口感。
特製雪花冰
特製雪花冰
とくせいかきごおり Special Snowflake Ice
口感綿密如雪的冰品,搭配特製配料或糖漿。入口即化,清涼消暑,是完美的餐後甜點。
包肉生菜
包肉生菜
サンチュ Lettuce-wrapped Minced Meat
新鮮清脆的生菜葉,用來包裹烤肉食用。能增加口感層次並解膩,讓燒肉吃起來更清爽。
香菇
香菇
椎茸 Shiitake Mushrooms
新鮮香菇,燒烤後會出水,口感軟嫩多汁。帶有獨特的菇類香氣。
杏鮑菇
杏鮑菇
エリンギ Enoki Mushrooms
肉質肥厚結實的杏鮑菇,口感類似鮑魚。燒烤後多汁且帶有甜味,口感脆嫩。
青椒
青椒
ピーマン Green Pepper
切片的青椒,稍微燒烤即可食用。口感清脆,帶有特殊的清香與微苦,適合搭配肉類。
櫛瓜
櫛瓜
ズッキーニ Courgette (Zucchini)
切片的櫛瓜,燒烤後水分充足,口感軟嫩鮮甜。是燒肉時非常受歡迎的蔬菜選擇。
日本山藥
日本山藥
日本の山芋 Japanese Yam
口感爽脆帶有黏液的日本山藥。切片燒烤後表面微焦,內部依然爽脆,風味淡雅。
綜合青菜
綜合青菜
野菜セット Mixed Vegetables
包含多種當季蔬菜的拼盤。一次能吃到不同種類的蔬菜,營養均衡且豐富。
韓式泡菜
韓式泡菜
韓国キムチ Kimchi
酸辣爽脆的韓式醃白菜。單吃開胃,也適合搭配烤肉一起吃,能有效解膩。
芥末和風海帶芽
芥末和風海帶芽
和風わかめの和風山葵あえ Wasabi and Wakame Seaweed
以和風醬汁與芥末調味的海帶芽。口感滑溜爽脆,芥末的微嗆感令人上癮。
梅漬小黃瓜
梅漬小黃瓜
きゅうりの梅肉あえ Pickled Cucumbers with Plum
用梅子醃漬的小黃瓜,酸甜脆口。清新的梅香與黃瓜的清脆非常搭,是一道清爽的涼菜。
冰島鱈魚肝
冰島鱈魚肝
アイスランド鱈のレバー Icelandic Cod Liver
口感綿密細緻的鱈魚肝,風味類似鵝肝。入口即化,鮮味濃郁,適合搭配洋蔥絲食用。
燉牛舌
燉牛舌
牛タンの煮物 Braised Beef Tongue
長時間燉煮的牛舌,口感軟爛入味。鹹香的醬汁滲透進肉裡,非常下飯或下酒。
精燉牛肉(限)
精燉牛肉(限)
ビーフシチュー (数量限定) Limited: Clear-broth Braised Beef
限量供應的燉牛肉料理。選用優質牛肉慢火燉煮,肉質軟嫩,湯汁鮮美清澈。
にほんしゅ&かじつしゅ Sack&Fruit Liquor
天壽鳥海山
天壽鳥海山
天寿酒造 鳥海山 Tenju Chokaisan 80 / 杯
來自日本的清酒,口感清爽順口。帶有淡雅的米香,適合搭配燒肉或海鮮飲用。
高砂梅酒
高砂梅酒
高砂梅酒 Takasago Umeshu
使用優質梅子釀造的梅酒。酸甜適中,梅香濃郁,加冰塊飲用風味更佳。
神聖柚子酒
神聖柚子酒
神聖柚子想い Sake Shinsei Yuzu Omoi
充滿柚子清香的果實酒。酸度明亮,口感清新,非常解膩。
柳橙芒果酒
柳橙芒果酒
オレンジマンゴー酒 Orange mango liqueur
結合了柳橙與芒果風味的水果酒。果香豐富甜美,受到女性顧客的喜愛。
鳳凰美田 蜜桃酒
鳳凰美田 蜜桃酒
鳳凰美田 完熟もも酒 Houou Biden Fully-Ripened White
使用完熟水蜜桃釀造,含有果肉感。桃香濃郁,口感如甜點般奢華。