Écluse Saint-Honoré

생 햄, 살라미, 파테와 같은 건조 육류 및 염장 육류 모음. 풍부하고 짭짤한 맛. 일반적으로 빵과 피클과 함께 즐깁니다.

다양한 질감과 강도의 숙성된 프랑스 치즈 모음. 치즈에 따라 크리미하거나 강하거나 부드러운 맛. 빵과 함께 제공됩니다.

샤퀴테리와 치즈를 곁들인 플래터. 육류의 짭짤함과 치즈의 크리미함의 균형을 제공합니다. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.

노른자가 흘러내리도록 섬세하게 삶은 계란에 버섯과 크리미한 소스를 곁들였습니다. 베이컨의 바삭함과 부드러운 식감. 풍부하고 맛있는 애피타이저.

소고기 육수와 캐러멜화된 양파로 만든 전통 프랑스 수프. 깊고 짭짤하며 약간 달콤한 맛. 녹인 치즈를 덮은 토스트와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

따뜻한 염소 치즈와 꿀을 곁들인 구운 빵을 곁들인 녹색 샐러드. 호두의 바삭함과 베이컨의 훈제 향이 나는 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

파이 반죽이나 퍼프 페이스트리에 싸서 익힌 고기 소로 만든 페이스트리 샤퀴테리. 부서지기 쉬운 껍질과 대조되는 밀도 있고 풍미 있는 식감. 조각으로 차갑게 제공됩니다.

훈제 연어 슬라이스를 두꺼운 생크림과 함께 제공합니다. 훈제 맛과 녹는 듯한 식감. 토스트에 곁들여 드세요.

익힌 거위 간을 양파 잼과 함께 차갑게 제공합니다. 섬세한 맛과 매우 풍부하고 버터 같은 질감. 전형적인 프랑스 고급 요리입니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비된 오늘의 특별 요리입니다. 정확한 구성은 서버에게 문의하십시오.

다진 생 소고기를 양념하여 차갑게 제공합니다. 부드럽고 신선한 식감. 로스트 감자를 곁들입니다.

부드럽고 지방이 많은 구운 소고기 스테이크에 크림 감자와 샬롯 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 푸짐한 요리.

구운 연어 필레에 신선한 채소와 프로방스식 마늘 마요네 소스를 곁들였습니다. 마늘로 풍미를 더한 부드러운 생선 맛.

작은 파스타에 뼈 없는 햄 조각과 녹인 콩테 치즈를 곁들여 제공합니다. 편안하고 크리미하며 그라탱한 요리.

여름 송로버섯 향을 더해 천천히 익힌 크리미한 쌀. 흙내음과 향긋한 버섯 맛이 나는 부드러운 질감.

상추, 닭고기, 삶은 계란, 크루통, 치즈로 구성된 큰 샐러드에 크리미한 드레싱을 곁들였습니다. 신선하고 푸짐합니다.

트러플 향이 나는 고다 치즈와 햄을 곁들인 구운 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 독특한 트러플 풍미가 납니다.

제철 치즈 한 조각에 드레싱을 곁들인 작은 샐러드를 곁들여 제공합니다. 프랑스의 전통적인 짭짤한 식사 마무리.

바닐라 커스터드 크림 위에 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 뜨겁고 바삭한 윗면과 차갑고 크리미한 아랫면의 맛있는 대비.

요거트와 배를 베이스로 한 신선한 디저트로 화이트 초콜릿과 아몬드 쿠키 부스러기를 곁들였습니다. 크리미하고 바삭한 식감.

녹는 듯한 속을 가진 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 휘핑 크림을 곁들입니다. 강렬한 초콜릿 맛.

따뜻한 음료와 함께 여러 가지 작은 미니어처 디저트가 제공됩니다. 식사 끝에 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.