Variegata Myeongdong

트러플 쥬와 이탈리아 와인이 함께 제공되는 우대 갈비 스테이크 세트입니다. 갈비는 부드럽고 육즙이 풍부하며 트러플의 향이 더해져 고급스러운 맛을 선사합니다. 특별한 날 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

트러플 쥬와 이탈리아 와인이 포함된 티본 스테이크 세트입니다. 티본 스테이크는 등심과 안심을 한 번에 맛볼 수 있어 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징이며, 와인과 완벽한 조화를 이룹니다.

시그오콩부와 숏을 활용한 아이올리 소스를 곁들인 단새우와 가리비 관자 타르타르입니다. 신선한 해산물의 풍미와 아이올리 소스의 고소함이 어우러져 상큼하고 부드러운 맛을 선사합니다. 애피타이저로 입맛을 돋우기에 좋습니다.

숙성된 참치 등살에 유자 비네그레트, 시소 젤리, 딜 크림을 곁들인 카르파치오입니다. 참치의 신선함과 유자의 상큼함, 허브의 향이 조화를 이룹니다. 부드러운 참치와 다채로운 소스의 풍미가 특징이며, 가벼운 와인과 잘 어울립니다.

홀그레인 머스타드와 허브로 양념한 한우 육회에 신선한 노른자와 바삭한 감자칩을 곁들인 타르타르입니다. 부드러운 한우의 식감과 고소한 풍미, 감자칩의 바삭함이 어우러져 즐거운 맛을 선사합니다. 매콤한 맛이 특징입니다.

화분 모양 그릇에 담겨 나오는 시그니처 리코타 샐러드입니다. 신선한 채소와 올리브, 발사믹 드레싱, 그리고 부드러운 리코타 치즈가 어우러져 심플하면서도 깊은 맛을 냅니다. 가볍고 건강한 애피타이저로 좋습니다.

신선한 미니코스 위에 베이컨 크럼블, 선드라이 토마토, 치즈, 그리고 피스타치오를 뿌린 시저 드레싱 샐러드입니다. 고소한 피스타치오와 베이컨의 풍미, 상큼한 토마토가 어우러져 시저 샐러드를 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 아삭한 식감과 고소한 드레싱이 특징입니다.

노른자와 듀럼밀로 만든 고소한 생면에 포르치니 크림과 치즈로 맛을 내고 트러플과 관찰레를 올린 시그니처 파스타입니다. 깊고 진한 버섯과 치즈의 풍미, 트러플의 독특한 향이 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다. 쫄깃한 생면의 식감도 일품입니다.

새우내장을 진하게 볶아낸 비스크 소스에 블랙페퍼 버터로 풍미를 더하고 단새우를 듬뿍 올린 파스타입니다. 새우의 깊고 고소한 맛과 알싸한 블랙페퍼 버터의 향이 조화를 이룹니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

바삭하게 튀겨낸 소프트 쉘크랩과 레몬그라스, 토마토, 라임, 갑각류의 향이 어우러진 매콤한 토마토 리가토니입니다. 동양적인 풍미가 가미된 매콤새콤한 토마토 소스와 부드러운 소프트 쉘크랩의 조화가 이색적입니다. 이탈리아와 아시아의 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

돌멩이를 닮은 독특한 형태의 감자 뇨끼에 담백하고 고소한 대파 크림 소스를 버무린 파스타입니다. 대파의 은은한 향과 크림 소스의 부드러움이 조화를 이루며, 뇨끼의 쫀득한 식감이 살아있습니다. 새로운 맛을 찾는 분들께 추천합니다.

부드러운 프레쉬 치즈 스트라치아텔라와 피스타치오, 고수, 크림을 섞어 만든 소스에 버무린 파스타입니다. 고소한 피스타치오와 고수의 독특한 향이 크림 소스와 어우러져 이국적인 풍미를 선사합니다. 부드럽고 향긋한 맛이 특징입니다.

돼지고기와 바질을 이용한 태국 요리 파카무쌉을 오마주한 라구 파스타에 칠리 오일로 향을 더하고 바질과 치즈로 마무리한 요리입니다. 매콤하면서도 향긋한 태국식 라구 소스가 파스타 면과 잘 어우러집니다. 이색적인 매운맛을 즐기는 분들께 추천합니다.

동죽, 백합과 올리브 오일로 만든 봉골레 소스에 최고급 보따르가(어란)를 듬뿍 뿌린 링귀니 파스타입니다. 조개의 시원하고 깊은 맛과 보따르가의 짭조름하고 풍부한 감칠맛이 어우러져 환상적인 조화를 이룹니다. 해산물 파스타를 좋아하는 분들께 강력 추천합니다.

오리스톡으로 볶은 쌀과 이탈리아식 크림으로 만든 리조또에 수제 프로슈토(오리가슴살햄)를 올린 요리입니다. 부드러운 크림 리조또의 고소함과 짭짤하고 쫄깃한 프로슈토의 풍미가 완벽한 조화를 이룹니다. 든든하고 만족스러운 식사를 원할 때 좋습니다.

이탈리아 남부 지중해식 해산물 리조또로, 크림 대신 사프란, 조개, 버터로만 맛을 냈습니다. 사프란의 은은한 향과 조개의 깊은 감칠맛, 버터의 고소함이 어우러져 깔끔하면서도 풍부한 맛을 선사합니다. 해산물을 좋아하는 분들께 추천합니다.

티본 스테이크에 구운 야채, 부드러운 버섯 퓨레, 그리고 트러플 쥬 소스가 곁들여진 요리입니다. 티본 스테이크는 등심과 안심의 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있으며, 버섯 퓨레와 트러플 쥬가 스테이크의 풍미를 더욱 깊게 해줍니다. 특별한 날 추천하는 메뉴입니다.

동파육을 오마주하여 만든 바리에가타의 시그니처 폭립에 와인 소스와 매쉬포테이토, 쯔란을 곁들인 메인 요리입니다. 폭립은 부드럽고 풍미가 깊으며, 와인 소스의 달콤 짭짤함과 쯔란의 이국적인 향이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 든든하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.

3가지 버섯이 들어간 버섯 퓨레와 트러플 쥬 소스를 곁들인 우대 갈비 스테이크입니다. 부드럽고 육즙 가득한 우대 갈비에 진한 버섯 퓨레와 트러플 향이 풍부한 소스가 더해져 고급스러운 맛을 선사합니다. 특별한 맛을 경험하고 싶은 분들께 추천합니다.

기름지고 고소한 금태구이에 동남아식 드레싱 샐러드와 칠리 커리 향을 낸 요거트 소스를 곁들인 요리입니다. 바삭하게 구워진 금태의 담백함과 동남아풍 샐러드의 상큼함, 칠리 커리 요거트 소스의 이색적인 매콤함이 조화를 이룹니다. 가볍고 특별한 해산물 요리를 즐기고 싶을 때 좋습니다.

버터에 구워낸 문어 스테이크에 쯔란 아이올리 소스와 동남아식 드레싱이 곁들여진 요리입니다. 쫄깃한 문어 스테이크와 이국적인 쯔란 아이올리의 향, 상큼한 동남아식 드레싱이 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 와인과 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴입니다.

버터를 발라 천천히 구워낸 양배추에 특제 참깨 소스와 샐러리 드레싱을 곁들인 따뜻한 샐러드입니다. 카피올라 햄이 함께 제공되어 풍미를 더합니다. 부드럽고 달콤한 양배추와 고소한 참깨 소스의 조화가 독특하며, 든든한 사이드 메뉴로 좋습니다.

명란을 발라 간을 맞춰 튀긴 가지에 선드라이 토마토, 스트라치아텔라 치즈, 바질, 발사믹을 곁들인 카프레제입니다. 짭조름한 명란과 고소한 가지, 상큼한 토마토와 치즈가 어우러져 풍부하고 산뜻한 맛을 선사합니다. 이탈리아와 한국의 조화로운 맛이 특징입니다.

이틀에 걸쳐 정성껏 만든 바삭한 알감자 튀김에 새우 오일로 만든 수제 아이올리와 구운 새우가 곁들여진 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 알감자와 새우의 풍미가 가득한 아이올리가 완벽한 조화를 이룹니다. 맥주 안주나 가벼운 사이드 메뉴로 좋습니다.

리얼 바닐라빈과 마스카포네 치즈를 사용한 세미프레도 방식으로 만든 바리에가타의 시그니처 티라미수입니다. 부드러운 크림과 진한 커피 향, 바닐라의 풍미가 어우러져 깊고 달콤한 맛을 선사합니다. 식사 후 완벽한 마무리를 위한 디저트입니다.

브리 치즈 아이스크림에 그로타 머랭, 절인 사과, 특제 소스를 뿌린 디저트입니다. 고소한 브리 치즈의 풍미와 달콤 상큼한 사과, 바삭한 머랭의 식감이 어우러져 독특하고 조화로운 맛을 선사합니다. 달콤하면서도 깊이 있는 맛을 찾는 분들께 추천합니다.

일본 류센도 동굴에서 영감을 받아 유자 시트러스 블루 시럽과 요거트를 조합하여 만든 시그니처 에이드입니다. 산뜻하고 상큼한 맛이 특징이며, 시트러스와 요거트의 조화가 독특한 청량감을 선사합니다. 갈증 해소에 좋습니다.

과일의 여왕 망고스틴에 레몬 발티와 타트 체리를 더해 만든 트로피칼 에이드입니다. 복합적인 향과 은은한 단맛이 특징이며, 상큼하고 시원한 맛으로 기분 전환에 좋습니다. 열대 과일의 풍미를 즐길 수 있습니다.

산사 열매와 빙당을 이용하여 만든 부드럽고 달콤한 맛의 후르츠 에이드입니다. 산사의 상큼함과 빙당의 자연스러운 단맛이 조화를 이루어 편안하고 시원하게 즐길 수 있습니다. 식후 음료로도 좋습니다.

알코올을 제거한 레드와인에 갖가지 신선한 과일을 절여 담아낸 달콤 상큼한 논알콜 상그리아 에이드입니다. 와인의 풍미와 과일의 신선함이 어우러져 시원하고 가볍게 즐길 수 있습니다. 술을 못 마시는 분들도 즐기기 좋습니다.

벨기에를 대표하는 에일 맥주로, 베리향과 캐러멜 아로마가 특징입니다. 부드럽고 풍부한 맛과 함께 높은 알코올 도수(약 8.5% ABV)가 매력적입니다. 달콤하면서도 깊은 풍미를 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

스페인의 유명한 맥주 회사에서 만든 상큼한 레몬 맥주입니다. 레몬의 신선하고 달콤한 맛이 맥주의 청량감과 어우러져 가볍고 시원하게 즐길 수 있습니다. 더운 날씨에 특히 잘 어울립니다.

런던 드라이 진과 청량감 있는 토닉워터를 혼합하고 레몬으로 맛을 낸 수제 칵테일입니다. 진의 깔끔한 맛과 토닉워터의 시원함, 레몬의 상큼함이 조화를 이룹니다. 가볍고 상쾌하게 즐기기 좋은 대표적인 칵테일입니다.

2019년산 보르도 슈페리에르 와인으로, 루비색의 아름다운 색감과 잘 익은 과실향, 커피향, 바닐라향이 어우러진 아로마가 특징입니다. 메를로 80%, 까베르네 소비뇽 15%, 말벡 5% 블렌딩으로 13.5%의 알코올 도수를 가지고 있습니다. 고기와 잘 어울리는 하우스 레드 와인입니다.

2021년산 샤도네이 100% 화이트 와인입니다. 밝은 시트러스 아로마에 버터, 바닐라, 아몬드 풍미가 느껴지며, 스테인리스 발효를 통해 부드러운 질감과 과하지 않은 오크 풍미를 자랑합니다. 알코올 도수는 13~14%입니다. 해산물이나 샐러드와 잘 어울리는 하우스 화이트 와인입니다.

에스프레소에 물을 더해 만든 기본적인 커피입니다. 깔끔하고 부드러운 맛이 특징이며, 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다. 식사 후 개운하게 입가심하기 좋습니다.

에스프레소에 우유와 얼음을 넣어 만든 시원한 라떼입니다. 부드러운 우유와 진한 에스프레소의 조화가 좋으며, 달콤하게 즐길 수도 있습니다. 차가운 음료를 선호하는 분들께 좋습니다.

따뜻하게 즐길 수 있는 다양한 차 종류입니다. 캐모마일은 진정 효과와 은은한 향이 특징이며, 페퍼민트는 상쾌하고 시원한 맛으로 기분 전환에 좋습니다. 얼그레이는 베르가못 향이 가미된 홍차로, 향긋하고 깔끔한 맛을 선사합니다.

이탈리아의 유명한 탄산수로, 미네랄이 풍부하고 청량감이 뛰어납니다. 음식의 맛을 돋우고 입안을 개운하게 해주는 역할을 합니다. 250ml와 750ml 두 가지 용량으로 제공됩니다.

다양한 종류의 탄산음료입니다. 코카콜라는 달콤하고 시원한 맛으로 가장 대중적인 음료이며, 제로 콜라와 제로 펩시는 설탕 없이 칼로리 부담을 줄인 선택지입니다. 스프라이트는 깔끔하고 상큼한 레몬-라임 맛이 특징입니다. 식사와 함께 청량감을 더하기 좋습니다.