Uodana Kinari

その日おすすめの新鮮な魚介類を盛り合わせた一皿です。種類豊富な刺身を一度に楽しめます。わさび醤油でお召し上がりください。

アジやイワシなどの光り物（青魚）だけを集めた刺身の盛り合わせです。脂の乗った青魚特有の旨味を楽しめます。生姜やネギなどの薬味とよく合います。

ズワイガニを一杯丸ごと提供する贅沢な一品です。繊細で甘みのあるカニの身を楽しめます。カニ酢やそのままの塩味でお召し上がりください。

新鮮な秋刀魚を細かく刻んで薬味と和えた料理です。秋の味覚である秋刀魚の脂と薬味の爽やかさが調和しています。酒の肴に最適です。

カツオの刺身です。赤身のしっかりとした旨味と特有の香りがあります。生姜醤油やニンニク醤油で食べるのが一般的です。

サワラの皮目を直火で炙った刺身です。炙ることで香ばしさが加わり、脂の甘みが引き立ちます。ポン酢や醤油でさっぱりといただけます。

天然のブリの刺身です。養殖物に比べて身が引き締まり、程よい脂の乗りが特徴です。濃厚な旨味をわさび醤油で味わってください。

白身魚の王様とも呼ばれるマダイの刺身です。淡白ながらも上品な甘みと弾力のある食感が楽しめます。わさび醤油や塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

アワビを酒蒸しにして柔らかく仕上げた一品です。凝縮された磯の香りと独特の弾力が魅力です。そのままで、または肝醤油などで楽しみます。

コリコリとした食感が特徴のツブ貝の刺身です。噛むほどに甘みと磯の風味が口の中に広がります。わさび醤油で食感を楽しみながらお召し上がりください。

肉厚で甘みの強いホッキ貝の刺身です。ジューシーで柔らかな食感と豊かな風味が特徴です。軽く湯通しして甘みを引き出している場合もあります。

茹でて旨味を凝縮させたマダコの刺身です。プリプリとした歯ごたえと噛むほどに出る旨味が楽しめます。わさび醤油や塩ごま油でどうぞ。

ニジマス（サーモン）の刺身です。とろけるような脂の甘みと柔らかな食感が特徴です。わさび醤油とよく合います。

甘みが強くねっとりとした食感の白いかの刺身です。透明感のある美しい身は見た目も涼やかです。生姜醤油やわさび醤油でお召し上がりください。

新鮮なサバを酢で締めた料理です。酢の酸味がサバの脂っこさを和らげ、旨味を引き立てています。わさびや生姜とともにさっぱりといただけます。

高級魚として知られるトラフグの刺身（てっさ）です。薄造りにされた身は弾力があり、淡白で上品な味わいです。ポン酢ともみじおろしでお召し上がりください。

銀色に輝く皮が特徴のタチウオの刺身です。淡白な白身ですが、皮目に独特の旨味があります。皮を炙って香ばしくして提供されることもあります。

マグロの中でも最高級とされる本マグロの刺身です。赤身は濃厚な旨味、中トロは脂の甘みと身の旨味のバランスが絶妙です。

アジの仲間で高級魚とされるシマアジの刺身です。上品な脂としっかりとした歯ごたえが特徴です。生姜やわさびでさっぱりと召し上がってください。

コハダを酢締めで仕上げた一品です。江戸前寿司の光り物の代表格で、酢の締め具合と魚の旨味のバランスが楽しめます。

新鮮なニシンの刺身です。脂乗りが良く、独特の風味と甘みがあります。小骨が多い魚ですが、丁寧に処理されています。

本マグロの握り寿司です。濃厚なマグロの旨味を酢飯とともに味わえます。2カンでの提供です。

マダイの握り寿司です。淡白で上品な味わいの白身と酢飯の相性は抜群です。2カンでの提供です。

カンパチの握り寿司です。程よい脂としっかりした食感が楽しめます。2カンでの提供です。

タチウオの皮目を炙った握り寿司です。炙ることで香ばしくなり、脂の旨味が溶け出します。2カンでの提供です。

酢で締めたコハダの握り寿司です。さっぱりとした酸味と魚の旨味が酢飯とよく合います。2カンでの提供です。

シメサバの握り寿司です。脂の乗ったサバを酢で締めることで、さっぱりとしつつも深い味わいになります。2カンでの提供です。

ブリの脂の多い部分（トロ）を炙った握り寿司です。濃厚な脂が炙ることでさらに甘く香ばしくなります。2カンでの提供です。

甘辛い煮汁で煮たハマグリの握り寿司です。江戸前寿司の伝統的なタネで、噛むと貝の旨味が溢れます。2カンでの提供です。

スルメイカの握り寿司です。歯ごたえがあり、噛むほどに甘みが出ます。2カンでの提供です。

ニジマスの握り寿司です。サーモンのような鮮やかな色と脂の甘みが楽しめます。2カンでの提供です。

ふっくらと煮上げたアナゴの握り寿司です。口の中でほどけるような柔らかさと甘いタレが絶品です。2カンでの提供です。

自家製の新鮮なイクラをたっぷり乗せた軍艦巻きです。プチプチとした食感と濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

かんぴょう巻きにたっぷりのワサビを効かせた海苔巻きです。ツンとくる刺激が涙が出るほど強烈ですが、癖になる味わいです。

マグロの中落ちを使用した巻き寿司です。ユニークな組み合わせの一品です。

おすすめのネタを7貫盛り合わせたお得な寿司セットです。様々な種類の寿司を一度に楽しめます。

キリンビールのハートランドです。麦芽100%の素直な味わいと、アロマホップの柑橘系の香りが特徴の生ビールです。

サッポロビールの定番、黒ラベルの中瓶です。麦の旨味と爽やかな後味のバランスが良いビールです。

サッポロの新ジャンルビールです。ビールに近い味わいをリーズナブルに楽しめます。

キリンの伝統的なラガービールです。熱処理醸造によるしっかりとした苦味とコクが特徴です。

キリンのノンアルコールビールテイスト飲料です。一番搾り製法を採用し、ビールに近いコクと味わいを実現しています。

タップ・マルシェで提供される日替わりのクラフトビールです。個性豊かな4種類のビールから選べます。

お店のハウスワインです。チリ産のワインで、白はすっきりとしたシャルドネ、赤はしっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンを楽しめます。

イタリア産のスパークリングワイン、サンテロです。フレッシュで爽やかな泡立ちが楽しめます。

フランス産の白ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘系の香りとフルーティな味わいが特徴です。

アメリカ産の白ワインです。シャルドネを使用し、樽の香りと甘み、コクのバランスが良い辛口ワインです。

フランス産の白ワインです。ミュスカデ種を使用し、フレッシュな酸味と旨味、弾けるような口当たりが特徴の辛口ワインです。

アルゼンチン産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、フレッシュでフローラルなミディアムボディのワインです。

フランス・ボルドー産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドし、絶妙なバランスと程よいタンニンを感じられます。

イタリア産の赤ワイン、キャンティ・クラシコです。サンジョヴェーゼを使用し、スミレの香りと適度なタンニンが特徴です。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物です。さっぱりとしていて食事によく合います。

焼酎を緑茶で割った飲み物です。お茶の香りと苦味が楽しめます。

焼酎をウコン茶で割った健康志向のサワーです。

焼酎を香ばしいコーン茶で割った飲み物です。

焼酎をグレープフルーツジュースで割ったフルーティなサワーです。

焼酎をオレンジジュースで割った甘酸っぱいサワーです。

ハマグリのエキスが入ったトマトジュース「クラマト」で割ったカクテル風の飲み物です。

焼酎のソーダ割り（酎ハイ）です。シンプルで爽快な飲み口です。

生のレモンを搾ったフレッシュなレモンサワーです。酸味が効いていてリフレッシュできます。

キュウリのスライスを入れたサワーです（カッパハイ）。瓜系の爽やかな香りが特徴です。

生姜を使ったサワーです。ピリッとした辛味がアクセントになっています。

梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを潰しながら飲むことで、酸味と塩気が楽しめます。

キリンのウイスキー「オークマスター」を使用したハイボールです。樽の香りが心地よい一杯です。

梅を漬け込んだ果実酒です。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。ロックやソーダ割りでどうぞ。

あんずの果実酒です。フルーティで芳醇な香りが楽しめます。

サンザシの実を使った果実酒です。甘酸っぱく、独特の風味があります。

カシスのリキュールです。ソーダ、水、ロックなどお好みの飲み方で楽しめます。

ライチのリキュールです。華やかな香りと甘みが特徴です。

沖縄特産の柑橘、シークヮーサーのお酒です。爽やかな酸味があります。

抹茶のリキュールです。ウーロン割りやミルク割りで楽しめます。

シソの風味が香るお酒です。さっぱりとしていて和食に合います。

柚子の香りと蜂蜜の甘さが調和したお酒です。炭酸割りで提供されます。

冷たいウーロン茶です。

健康茶として知られるウコン茶です。

香ばしい香りのコーン茶です。

冷たい緑茶です。

グレープフルーツのジュースです。

オレンジジュースです。

ハマグリエキス入りのトマトジュースです。

ピリッとした辛口のジンジャーエールです。

瓶入りのコカコーラです。