Underground Coffee & Tattoo








フォレスティエール風ココットエッグ
OEUF COCOTTE À LA FORESTIÈRE
ラメキンに入ったオーブン焼きの卵。クリームとマッシュルーム入り。クリーミーで濃厚な食感です。通常、パンを付けて、とろりとした黄身につけて食べます。
トマト、ブラッタータチーズ、ペスト、バルサミコ
TOMATE, BURRATINA, PESTO, BALSAMIQUE
トマトとブラッタータチーズ(小さなモッツァレラ、クリーミーなイタリアンフレッシュチーズ)のフレッシュサラダ。バジルペストとバルサミコで味付け。軽くて美味しい前菜です。
目玉焼き、グリルベーコン、フライドオニオン、マヨネーズ
OEUF DUR, LARD GRILLÉ, OIGNONS FRITS, MAYO
クラシックなエッグマヨネーズのグルメバージョン。カリカリのベーコンとフライドオニオンで食感をプラス。濃厚で満足感があります。
自家製野菜スープ
SOUPE DE LÉGUMES MAISON
季節の新鮮な野菜をミックスした自家製ポタージュ。温かく、体に優しく、ビタミン豊富。軽めの食事の始まりに最適です。
チキン
POULET
レタス、トマト、チキン、卵、マヨネーズ
トーストしたパンを使ったクラブサンドイッチ。チキン、生野菜、マヨネーズ入り。カリカリで柔らかい食感。三角形にカットされており、食べやすいです。
ハムとチーズ
JAMBON-FROMAGE
レタス、トマト、ハム、チーズ、卵
ハムとチーズを使った定番クラブサンド。フレッシュなレタスとトマトがアクセント。シンプルで満足感のあるランチです。
ベジタリアン
VÉGÉTARIEN
レタス、トマト、アボカド、卵、マヨネーズ
アボカドと卵を使った、クラシックなクラブサンドイッチのベジタリアンバージョン。アボカドとマヨネーズのおかげでクリーミー。フレッシュで栄養価が高いです。
タルティフレット
TARTIFLETTE
ジャガイモ、スモークベーコン、生クリーム、玉ねぎ、ルブロションAOP グリーンサラダ
伝統的なサヴォワ風グラタン。ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、溶けたルブロションチーズを使用。濃厚でクリーミー、ボリューム満点。サラダを添えてバランスを取ります。
メルルーサのフィレ
FILET DE MERLU
小さな野菜とタイ米のマリネ、グリーンサラダ、タルタルソース
繊細な白身魚のフィレを野菜添えライスと共に提供。ケッパーとハーブ入りのクリーミーなタルタルソース添え。軽くて香りの良いメインディッシュです。
エッグマフィン ベーコンまたはサーモン
EGG MUFFIN BACON OU SAUMON
イングリッシュマフィン2個、チェダーチーズ、平飼い卵 サラダ添え
イングリッシュマフィンに卵、溶けたチェダーチーズ、ベーコンまたはサーモンを乗せたブランチ風料理。美味しくてトロトロ。グリーンサラダ添え。
リブアイステーキ 250g
ENTRECÔTE 250G
リブアイステーキ "ブロンド・アキテーヌ" 250g、フォレスティエール風パスタ、グリーンサラダ
柔らかさで知られるブロンド・アキテーヌ種の美しい牛肉の塊。グリルしてマッシュルームパスタと共に提供。赤身肉好きの方へ。
目玉焼きステーキ
STEAK À CHEVAL
ブラックアンガスビーフ150g、目玉焼き、ソテーポテト、グリーンサラダ
目玉焼きを乗せたブラックアンガスビーフのハンバーグ。黄身が熱々の肉に絡みます。カリカリのポテト添え。
チキンフィレ
FILET DE POULET
パスタ、小さな野菜、グリーンサラダ、タルタルソース添え
柔らかいチキンフィレを野菜パスタと共に提供。タルタルソースがピリッとしたクリーミーさを加えます。シンプルでバランスの取れた一品です。
エビ、ニンニクとパセリ
CREVETTES, AIL ET PERSIL
エビとニンニクとパセリでマリネしたタイ米
ニンニクとパセリでソテーしたエビ。香りの良いタイ米添え。ニンニクで風味付けされた海の幸。
シーザー
CAESAR
ロメインレタス、チキン、ゆで卵、パルメザンチーズ、クルトン、シーザーソース
ロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番シーザーサラダ。アンチョビとパルメザンチーズのクリーミーなソースがかかっています。時代を超えたクラシックです。
アンダーグラウンド
UNDERGROUND
バタビアレタス、トマト、ブラッタータチーズ、ブラックオリーブ、ドライハム、バルサミコ、ペスト
ブラッタータチーズ、ドライハム、オリーブを使った地中海風の風味豊かなサラダ。バジルペストとバルサミコで味付け。フレッシュでグルメな一品です。
ローストカマンベール
CAMEMBERT RÔTI
バタビアレタス、トマト、りんご、ドライハム、バルサミコ
オーブンで焼いた丸ごとカマンベールチーズを使ったサラダ。温かくトロトロです。リンゴとドライハムが添えられています。温かいチーズと甘じょっぱい組み合わせが美味しいです。
パリジャン
PARISIENNE
バタビアレタス、トマト、ホワイトハム、ゆで卵、エメンタールチーズ、マッシュルーム、バルサミコ
ハム、卵、エメンタールチーズを使ったシンプルなビストロサラダ。ボリュームがありフレッシュ。手軽なランチに最適です。
シェパス
CHÉPAS
バタビアレタス、トマト、ブルー・ドーヴェルニュチーズ、アボカド、ゆで卵、グリルベーコン、フライドオニオン
ブルー・ドーヴェルニュチーズ、アボカド、ベーコンを使った風味豊かなサラダ。フライドオニオンのカリカリとした食感がアボカドと対照的です。非常に美味しいです。
チキンとヤギのチーズと蜂蜜
CHÈVRE MIEL POULET
チキンとヤギのチーズと蜂蜜のクリーミーなソースのパスタ。甘じょっぱいクリーミーな組み合わせです。
イタリアン
ITALIENNE
ソース、トマト、オリーブ、ドライハム
トマトソース、オリーブ、ドライハムを使ったイタリア風パスタ。シンプルで香り高いです。
フォレスティエール
FORESTIÈRE
自家製クリームマッシュルームソース
クリーミーなマッシュルームソースのパスタ。濃厚で体に優しいです。
チェダー、ホワイトハム、トマト
CHEDDAR, JAMBON BLANC, TOMATE
ホワイトハムとチェダーソースのパスタ。みんなに愛されるファミリー向けの料理です。
ヤギのチーズと蜂蜜
CHÈVRE MIEL
白いパン、ヤギのチーズ、トマト、モッツァレラ、蜂蜜
ヤギのチーズ、トマト、蜂蜜を乗せた大きなトースト。カリカリでとろける食感です。
イタリアン
ITALIENNE
白いパン、ペスト、トマト、モッツァレラ、ドライハム
ペスト、モッツァレラ、ドライハムを乗せたトースト。パンの上のピザのようです。
チェダー
CHEDDAR
白いパン、チェダーチーズ、ホワイトハム、トマト
チェダーチーズとハムをグラタンにしたトースト。濃厚で美味しいです。
ソテーポテト、サラダ 「ベジタリアンバージョンもございます」
ルブロションバーガー
REBLOCHON BURGER
バンズ、チェダーソース、レタス、トマト、ルブロションAOP、クリスピーオニオン、アンガスビーフ150g
アルプスのルブロションチーズとアンガスビーフステーキを使ったグルメバーガー。チーズが特徴的でクリーミーな味わいです。フライドポテトとサラダ添え。
クリーミーチーズベーコン
CREAMY CHEESE BACON
バンズ、チェダーソース、レタス、トマト、クリスピーオニオン、グリルベーコン、アンガスビーフ150g
ベーコンとクリーミーチェダーチーズを使ったグルメバーガー。アンガスビーフはジューシーで、ベーコンはカリカリです。間違いのない美味しさです。
アボカドバーガー
AVOCADO BURGER
バンズ、チェダーソース、レタス、トマト、チキン、アボカド、クリスピーオニオン
チキンとフレッシュアボカドのバーガー。ビーフより軽く、アボカドのおかげでクリーミーな食感です。
クラシコ
LE CLASSICO
バンズ、チェダーソース、レタス、トマト、アンガスビーフ150g、クリスピーオニオン
ビーフ、チェダーチーズ、生野菜を使ったシンプルで美味しいバーガー。本格的なバーガーの味わいです。
モンシニョール・セガン
MONSIEUR SEGUIN
バンズ、チェダーソース、レタス、トマト、クリスピーオニオン、アンガスビーフ150g
ヤギのチーズバーガー(セガンはヤギを指します)。ヤギ特有の風味がビーフとよく合います。
サーモンバーガー
SALMON BURGER
バンズ、タルタルソース、レタス、トマト、サーモン
サーモンのステーキを使ったシーフードバーガー。レモン風味のタルタルソース添え。伝統的なビーフとは一味違います。
チキン ヤギのチーズ 蜂蜜
POULET CHÈVRE MIEL
バンズ、ヤギのチーズクリーム、レタス、トマト、チキン、クリスピーオニオン
ヤギのチーズと蜂蜜の甘じょっぱい組み合わせのチキンバーガー。甘くて美味しいです。
ブルー クリーミー バーガー
BLUE CREAMY BURGER
バンズ、チェダーソース、ブルー・ドーヴェルニュチーズ、レタス、トマト、アンガスビーフ150g、クリスピーオニオン
ブルー・ドーヴェルニュチーズを使ったバーガー。ブルーチーズ好きにはたまらないパワフルで濃厚な味わいです。
フルーティーなデザート
Le délice fruité
洋梨ジュース、パイナップルジュース、ラズベリーシロップ、ストロベリーシロップ
洋梨、パイナップル、ベリー系のフルーツをミックスした、非常にフルーティーで甘いモクテル。鮮やかな色合いとキャンディーのような味わいです。
バージンコラーダ
Virgin Colada
パイナップル、ココナッツ、グレナデンシロップ
ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。ココナッツのクリーミーさとパイナップルのトロピカルな味わいです。
セマ
Sema
ラズベリーフルーツ、フレッシュバジル、ライム、レモネード、カソナード
スパークリングでハーブの効いたカクテル。ラズベリーの酸味とバジルのフレッシュな香りが特徴です。
バージンモヒート
Virgin Mojito
ライム、カソナード、フレッシュミント、炭酸水
ノンアルコールのキューバクラシック。たっぷりのミントと潰したライムで非常に爽やかです。
ブーウー
Boowoo
クランベリージュース、グアバネクター、ピーチシロップ
エキゾチックフルーツとベリー系のミックス。甘くて香りが良いです。
バナナ・ムーン
Banana Moon
バナナジュース、ココナッツ、グレナデンシロップ
バナナとココナッツの風味が特徴のクリーミーなカクテル。ほぼスムージーのようなテクスチャーです。
マティアナ
Matyanna
パイナップルジュース、マンゴージュース、ココナッツ、グレナデンシロップ
トロピカルマルチフルーツカクテル。甘くて太陽の恵みを感じる味わいです。
バージンモヒート ラズベリー
Virgin Mojito Framboise
ライム、カソナード、フレッシュミント、ラズベリー、炭酸水
モヒートのラズベリーバージョン。ミントとライムにフルーティーでカラフルな風味を加えます。
ステラ・アルトワ
Stella Artois
クラシックなベルギーブロンドエール。軽くてクリスピー、ほのかな苦味があります。
レフロワイヤル
Leffe Royale
アビイブロンドエール。バナナとスパイスのノートがあり、より強くアロマティックです。
レフブロンド
Leffe Ambrée
キャラメルとローストモルトの香りがするアンバーエール。まろやかで温かい味わいです。
本日のビール
Bière du Moment
その時期のおすすめビール。現在の種類についてはスタッフにお尋ねください。
パンナシェ
Panaché
ビールとレモネードのミックス。アルコール度数が低く、甘くて喉の渇きを癒します。
モナコ
Monaco
ビール、レモネード、グレナデンシロップベースのカクテル。甘くフルーティーでピンク色です。
コカ
Coca
クラシックコーラ。
コカ・ゼロ
Coca zéro
シュガーレスコーラ。
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
フランス産のプレーンミネラルウォーター。非常に炭酸が強いです。
オランジーナ
Orangina
果肉入りのオレンジ風味ソーダ。フルーティーでわずかに酸味があります。
シュウェップス シトラス
Schweppes agrumes
複数の柑橘類(オレンジ、グレープフルーツ、ライム)の風味がするソーダ。
トニック
Tonic
キニーネ特有の苦味がある、炭酸のトニックウォーター。
レモネード 25cl
Limonade 25cl
レモン風味の甘い炭酸飲料。爽やかです。
レッドブル 25cl
Red bull 25cl
カフェインとタウリンを含むエナジードリンク。
エビアン 20cl
Evian 20cl
プレーンミネラルウォーター。
絞りたてジュース
Fruits pressés
ご注文を受けてからお作りする絞りたてフルーツジュース(通常はオレンジまたはレモン)。
フルーツジュース
Jus de fruits
ボトルまたはグラスのフルーツジュース。様々なフレーバーがあります。
自家製アイスティー ピーチまたはミント
Thé glacé maison pêche ou menthe
自家製のアイスティー。フルーツやハーブで風味付け。市販のものより甘さ控えめで爽やかです。
シャルドネ、カマス - ラングドック・ルーションIGP
Chardonnay, Camas - Languedoc Roussillon IGP
南フランス産の辛口でフルーティーな白ワイン。クラシックなシャルドネ種。
ヴィオニエ、カマス - ラングドック・ルーションIGP
Viognier, Camas - Languedoc Roussillon IGP
アプリコットと白い花の香りがするアロマティックな白ワイン。
シャルム・ドートンヌ、ガスコーニュ、南西地方IGP
Charmes d'Automne, Gascogne, Sud - Ouest IGP
ガスコーニュ産の甘口白ワイン(モワルー)。食前酒やデザートに最適です。
フィリポナ ブリュット <ロワイヤル・レゼルヴ>
Philliponnat Brut <Royal Réserve>
クラシックでバランスの取れたエレガントなシャンパン。お祝いに最適です。
フィリポナ <グラン・ブラン・ブリュット>
Philliponnat <Grand Blanc Brut>
ブラン・ド・ブラン(白ブドウのみ)のシャンパン。非常にエレガントでフレッシュです。
モエ・エ・シャンドン ブリュット
Moet et Chandon Brut
世界で最も有名なシャンパン。一貫したスタイルで、フルーティーで魅惑的です。
モエ・アイス・インペリアル
Moet Ice Impérial
氷と一緒に飲むために特別に作られたシャンパン。より甘く、非常にフレッシュです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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