Tege-tege

軟骨まで柔らかく煮込まれた豚肉（ソーキ）を九州醤油で味付けした定食です。ご飯が進む甘辛い味わいです。

サクサクに揚げた白身魚（タラ）のフライに、バジル風味の自家製タルタルソースをかけた定食です。

揚げた鶏肉を甘酢にくぐらせ、たっぷりのタルタルソースをかけた宮崎名物の定食です。ジューシーでボリュームがあります。

牛タンを使った中辛のスパイスカレー定食です。スパイスの香りとタンの旨味が楽しめます。

豚肉を特製の味噌ダレで香ばしく焼き上げた定食です。濃厚な味噌の風味でご飯が進みます。

しっとりと茹でた鶏肉に、ピリ辛のアラビアータ風冷製トマトソースをかけた定食です。さっぱりといただけます。

好きなおかずを2種類選べるお得なコンボ定食です。迷ったときにおすすめです。

牛や豚のホルモン（もつ）とたっぷりの野菜を煮込んだ鍋料理です。コクのあるスープが特徴で、温まります。

鶏肉をメインにした鍋料理です。あっさりとしつつも旨味のあるスープで野菜と一緒に楽しみます。

豚肉をメインにした鍋料理です。豚肉の脂の甘みがスープに溶け出し、野菜とよく合います。

新鮮なホルモンを塩味で焼き上げた一品。シンプルな味付けで素材の旨味が引き立ちます。

ホルモンを濃厚な味噌ダレで味付けして焼いた料理。お酒によく合う濃いめの味付けです。

和牛のロース肉の表面を軽く炙り、中はレアな状態でスライスした料理。ポン酢や薬味と一緒に食べます。

新鮮な和牛ロースを生で細切りにし、甘辛いタレと卵黄で和えた料理。とろけるような食感が楽しめます。

地鶏のもも肉を炭火などで香ばしく焼き上げた料理。歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります。

豚肉を味噌ダレに漬け込んで焼いた料理。香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎発祥の人気料理です。

醤油や生姜などで下味をつけた鶏肉を揚げた、定番の鶏の唐揚げです。

下味をつけた鶏肉に天ぷらの衣をつけて揚げた大分県の郷土料理。ポン酢やからしをつけて食べるのが一般的です。

鶏の手羽先の骨を抜き、中に餃子の具を詰めて揚げまたは焼いた料理。ジューシーで食べ応えがあります。

牛タンを塩ダレで焼き、刻んだネギをたっぷりと乗せた料理。さっぱりとしていておつまみに最適です。

きびなごという小魚の刺身。鹿児島などで親しまれており、美しく透き通った身を酢味噌や生姜醤油でいただきます。

酢で締めたサバの皮目を炙った料理。炙ることで脂が溶け出し、香ばしさが増します。

沖縄特産の海藻。プチプチとした独特の食感が特徴で、グリーンキャビアとも呼ばれます。ポン酢などでさっぱりと食べます。

沖縄県産のもずく（海藻）。太くて歯ごたえがあり、三杯酢などでつるりといただきます。

沖縄の車麩（くるまふ）を使った炒め物。卵液を吸わせた麩と野菜などを一緒に炒めた、ふわふわした食感が特徴の料理です。

茹でたそうめんを硬めに炒めた沖縄料理。ツナや野菜と一緒にシンプルに味付けされています。

ゴーヤ（ニガウリ）、豆腐、卵、豚肉などを炒めた沖縄の代表的な家庭料理。ゴーヤの苦味が特徴です。

焼いたスパム（ランチョンミート）と卵焼きを合わせたシンプルな料理。塩気がお酒によく合います。

スパムとチーズを合わせて衣をつけて揚げたカツ。濃厚な味わいです。

豚のあばら肉（スペアリブ）を甘辛く煮込んだ沖縄料理。骨までしゃぶれるほど柔らかく煮込まれています。

きゅうりを叩いて味を染み込みやすくし、ごま油や塩などで和えた即席漬けのような一品。

小ぶりの芝エビを殻ごと揚げた料理。香ばしく、サクサクとした食感で丸ごと食べられます。

乾燥させたエイのヒレを軽く炙った珍味。甘じょっぱい味と独特の歯ごたえがあり、日本酒や焼酎によく合います。

塩茹でした大豆（未成熟）。ビールのお供として定番のおつまみです。

鶏肉とキムチを和えたおつまみ。ピリ辛でお酒が進みます。

冷やした豆腐にネギや鰹節、生姜などの薬味を乗せ、醤油をかけて食べるシンプルな料理。

茄子を味噌ダレで焼いた料理。とろっとした茄子に味噌の風味がよく合います。

濃厚なクリームチーズ。そのまま、またはいぶりがっこなどと一緒に楽しみます。

ちりめんじゃこをトッピングしたサラダ。カリカリとした食感と塩気が野菜と合います。

薄切りにしたゴーヤと玉ねぎを使ったサラダ。苦味と辛味を抑え、さっぱりと食べられます。

蒸した鶏むね肉とたっぷりのネギを合わせたヘルシーなサラダ。

マッシュしたジャガイモに野菜やマヨネーズを混ぜた定番のサラダ。

スモークしたナッツと、秋田名物の燻製たくあん（いぶりがっこ）の盛り合わせ。

自家製の燻製料理の盛り合わせ。チーズ、ベーコン、サバなど、香ばしい薫香を楽しめる一皿です。

生ビールのジョッキサイズ。冷えたビールで乾杯に最適です。

生ビールのグラスサイズ。少量飲みたい方向けです。

ビールにマンゴーの風味を加えたビアカクテル。フルーティーで飲みやすい味わいです。

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。すっきりとして料理に合います。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。生姜の風味と甘みがあります。

焼酎（ナカ）と麦芽発酵飲料（ソト・白）のセット。ビールテイストのすっきりした味わい。

焼酎（ナカ）と麦芽発酵飲料（ソト・黒）のセット。黒ビールのようなコクと苦味があります。

ホッピーの瓶（割り材）の追加注文です。

ホッピー用の焼酎のおかわりです。

生のレモンを搾ったサワー。フレッシュな酸味が特徴です。

沖縄特産の柑橘、シークワーサーを使ったサワー。爽やかな酸味と香りが楽しめます。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物。さっぱりとして食事に合います。

焼酎をさんぴん茶（ジャスミン茶）で割った沖縄定番の飲み方。華やかな香りがします。

焼酎をマンゴージュースで割った甘くて飲みやすいカクテル。

宮崎県の代表的な芋焼酎。黒麹仕込みのキリッとした味わいと芋の甘みが特徴です。

奄美大島の黒糖焼酎。音響熟成されており、まろやかで軽快な飲み口です。

沖縄の代表的な泡盛。「ザンシロ」と呼ばれ、フルーティーで飲みやすいのが特徴です。

米と米麹から作られる日本の醸造酒。冷や、または常温で楽しみます。