Syoumon

豚肉の餡と熱々のスープを薄い皮で包んだ蒸し点心です。レンゲに乗せ、皮を少し破ってスープを味わってから食べるのが一般的です。生姜や黒酢とともに楽しみます。

台湾の伝統的な味付けを楽しめる小籠包です。スパイスの香りと豚肉の旨味がスープに溶け込んでいます。

ズワイガニの身を餡に混ぜ込んだ小籠包です。蟹の甘みと風味がスープに広がる贅沢な一品です。

花山椒の痺れるような辛さと香りが特徴の小籠包です。ピリッとした刺激が食欲をそそります。

底面を香ばしく焼き上げた小籠包です。皮は厚めでモチモチしており、噛むと中から熱々のスープが飛び出します。

パクチー（コリアンダー）の風味を効かせた小籠包です。独特の香りが肉の旨味を引き立てます。

プリプリのエビをトッピングした蒸し焼売です。豚肉の餡とエビの食感が楽しめます。

豚肉の旨味が詰まった定番の焼売です。ジューシーで食べ応えがあります。

牛肉の団子をもち米で包んだ点心です。もち米のモチモチ感と牛肉の旨味が合わさった一品です。

とびっこ（魚卵）をトッピングした焼売です。プチプチとした食感がアクセントになっています。

具の入っていない中華蒸しパンです。ふんわりとした食感で、料理のソースにつけて食べるのがおすすめです。

甘辛く味付けした豚肉を、ふかふかの生地で包んだ蒸しまんです。

パンダの顔を模した可愛らしいあんまんです。中には滑らかな小豆餡が入っています。

桃の形をした蒸しまんです。中には甘いカスタードクリームが入っており、デザート点心として人気です。

5種類の異なる点心を盛り合わせたセットです。少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。

6種類のプレミアムな点心を盛り合わせたセットです。豪華な食材を使った点心が含まれています。

羊肉の独特な風味と葉ニンニクの香りが特徴の水餃子です。モチモチの皮でジューシーな餡を包んでいます。

パリパリの羽根がついた焼き餃子です。しっかりと味が付いているため、タレなしでも美味しくいただけます。

フカヒレと海鮮を贅沢に使った蒸し餃子です。上品な味わいと食感が楽しめます。

半透明のモチモチした皮でエビを包んだ蒸し餃子（ハーガオ）です。エビのプリプリとした食感が特徴です。

エビ蒸し餃子にセロリを加えた一品です。セロリの爽やかな香りがアクセントになっています。

鶏肉を発酵させたニラの花のソースと共に蒸した料理です。独特の香りと塩気が鶏肉の旨味を引き立てます。

スペアリブを豆鼓（トウチ）と共に蓮の葉で包んで蒸した料理です。蓮の葉の香りが移り、肉は柔らかく仕上がっています。

羊肉を刻んだ発酵唐辛子と共に蒸したピリ辛料理です。唐辛子の酸味と辛味が羊肉によく合います。

砂肝とレバーをスパイスと共に蒸した内臓料理です。スパイスの風味で臭みが消え、食感を楽しめます。

新鮮なエビを紹興酒ベースのタレに漬け込んだ前菜です。芳醇な酒の香りとエビの甘みが楽しめます。

たっぷりのパクチーを使ったサラダです。独特の香草の風味が好きな方に最適です。

中国の漬物、ザーサイです。コリコリとした食感と塩気がお酒のつまみや箸休めにぴったりです。

コリコリした食感のクラゲとキュウリを和えた冷菜です。さっぱりとした味わいです。

シンプルに蒸したキャベツです。甘みがあり、ヘルシーな一品です。

大根をすりおろして米粉と混ぜ、蒸してから表面を焼いた点心です。外はカリッと、中はモチモチしています。

よだれ鶏。茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒の効いたピリ辛ダレをかけた冷菜です。

アヒルの卵を発酵させたピータンです。ゼリー状の白身と濃厚な黄身が特徴的な珍味です。

台湾の夜市で親しまれている甘めのソーセージです。独特のスパイスの風味が特徴です。

もち米の粉で作った皮で豚肉などの具を包んで揚げた点心です。外はカリッと、中はモチモチでほんのり甘い皮が特徴です。

エビを包んだ春巻きです。パリパリの皮とエビのプリプリした食感が楽しめます。

ザリガニ（クレイフィッシュ）を唐揚げにした料理です。香ばしく、エビに似た味わいが楽しめます。

台湾風の唐揚げです。五香粉などのスパイスで風味付けされており、カリッとした衣が特徴です。

エビのチリソース煮込みです。甘辛いソースがプリプリのエビに絡んだ人気の中華料理です。

台湾の代表的な屋台料理、牡蠣のオムレツです。牡蠣と葉野菜を卵と澱粉の生地で焼き上げ、甘辛いタレをかけて食べます。

挽肉と豆腐を唐辛子と花椒で煮込んだスパイシーな料理です。ご飯との相性が抜群です。

骨付きのスペアリブを使用した黒酢豚です。黒酢のコクと酸味が豚肉の脂とよく合います。

空芯菜（ヨウサイ）をニンニクと共に強火で炒めた料理です。シャキシャキとした食感が楽しめます。

エビとニラが入った焼き餅（おやき）のような点心です。香ばしく焼かれた皮の中に具が詰まっています。

枝豆をニンニクやスパイスで炒めた料理です。ビールのおつまみによく合います。

豚バラ肉と青菜を唐辛子でピリ辛に炒めた一品です。ご飯が進む味付けです。

たっぷりのパクチーが入ったオムレツです。卵の優しさとパクチーの香りが楽しめます。

揚げた鶏肉を大量の唐辛子と花椒で炒めた四川風料理です。辛さと香ばしさが特徴です。

鶏レバーとニラを炒めたスタミナ料理です。レバーの濃厚な味わいとニラの香りが合います。

エビの卵（味噌）を使った豆腐の煮込み料理です。鮮やかな黄色と濃厚な旨味が特徴です。

エビが入ったシンプルなチャーハンです。強火で炒められたパラパラのご飯が特徴です。

台湾の代表的なかけご飯です。甘辛く煮込んだ豚肉を白ご飯にかけて食べます。

ニンニクの風味が効いたチャーハンです。食欲をそそる香りが特徴です。

柔らかい蒸し鶏をトッピングした中華粥です。鶏の出汁が効いた優しい味わいです。

シャキシャキのレタスが入ったシンプルなお粥です。

ピータン（アヒルの卵の塩漬け）が入った定番の中華粥です。ピータンのコクがお粥に合います。

エビやイカなどの海鮮が入ったお粥です。魚介の旨味が溶け込んでいます。

パクチーをトッピングしたお粥です。香草の風味がアクセントになります。

ホタテの貝柱が入ったお粥です。ホタテの甘みと旨味が楽しめます。

蟹肉とレタスが入ったお粥です。

白身魚の切り身が入ったあっさりとしたお粥です。

ザーサイとピータンが入った、食感と旨味のバランスが良いお粥です。

エビとレタスが入ったお粥です。

ホタテとレタスが入ったお粥です。

酸味と辛味のバランスが絶妙なスープ麺です。とろみのあるスープが麺によく絡みます。

鶏肉の入ったあっさりとしたスープ麺です。

麻婆豆腐と担々麺を組み合わせたような、辛くて濃厚なスープ麺です。

ココナッツ風味のデザート点心です。

アーモンドの香りがする滑らかなミルクプリンです。中華デザートの定番です。

あんこを餅で包み、周りに白ゴマをまぶして揚げた団子です。熱々で食べるのがおすすめです。