Sushi buffet - Restaurant de sushi Paris 10




すべての料理は注文を受けてから調理されます。 お客様各位、ご注文は何度でも(注文数無制限)承ります。最適な調理のために、一度のご注文につきお一人様10品までお選びください。それを超える場合は、ご注文が減らされる場合があります。不足している料理は再度ご注文ください。ただし、食品ロスを避けるため、2個入り1皿あたりの過剰な注文には2ユーロが加算されます。残った料理のお持ち帰りはできません。
食べ放題セット。
昼(平日) - 大人
Le Midi (en semaine) - Adulte
食べ放題ビュッフェ。
夜の料理と追加料金を除く、全メニューにアクセスできるランチ食べ放題セット。色々なものを試すのに最適。
昼(平日) - 子供(1m40未満)
Le Midi (en semaine) - Enfant (-1m40)
身長:1m40未満
ランチの子供(1m40未満)割引料金。
昼(平日) - 子供(3歳から7歳)
Le Midi (en semaine) - Enfant (3 à 7 ans)
年齢:3歳から7歳
ランチの子供向け特別料金。
夜(平日) - 大人
Le Soir (en semaine) - Adulte
食べ放題ビュッフェ。夜のみ提供される料理にアクセスできます。
夜の特別メニュー(刺身や特別な串焼きなど)を含む、食べ放題のセット。
夜(平日) - 子供(1m40未満)
Le Soir (en semaine) - Enfant (-1m40)
身長:1m40未満
夜の子供(1m40未満)割引料金。
夜(平日) - 子供(3歳から7歳)
Le Soir (en semaine) - Enfant (3 à 7 ans)
年齢:3歳から7歳
夜の子供向け特別料金。
H1 味噌汁
H1 Soupe Miso
伝統的な日本の味噌汁。出汁と発酵大豆ペースト(味噌)ベース。うま味があり、塩味があり、温かい。海藻や豆腐と一緒に飲むことが多い。
H2 サラダ
H2 Salade de crudités
千切りまたは細かく切った生の野菜のミックス。軽いドレッシングで味付けされていることが多い。フレッシュでシャキシャキ。
H3 キャベツとサーモンのタルタル
H3 Tartare de choux et saumon
シャキシャキしたキャベツと生のサーモンのミックスサラダ。クリーミーまたはビネグレットドレッシングが多い。
H4 枝豆
H4 Edamame
若い大豆のさやに入ったもの。軽く塩味が付いています。歯で豆を取り出します。しっかりした食感と優しい野菜の風味。
H5 白米
H5 Riz nature
蒸した白米。アジア米特有のもちもちした食感。メイン料理に添えられます。
H6 酢飯
H6 Riz vinaigré
酢飯(米酢、砂糖、塩で味付け)。わずかに酸味と甘みのある味。
H7 サーモンのちらし寿司
H7 Chirashi saumon
酢飯の上にサーモン4切れ
酢飯の上に生のサーモンを乗せたもの。魚の柔らかい食感と酸味のあるご飯の組み合わせ。フレッシュな料理。
H8 サーモンとアボカドのタルタル 酢飯添え
H8 Tartare de saumon et avocat sur riz vinaigré
酢飯の上にサーモンの角切りとアボカドを乗せたもの。クリーミーで濃厚なミックス。
H9 鶏肉の和風ご飯
H9 Riz japonais au poulet
鶏肉と野菜の入った炒めご飯または炊き込みご飯。美味しくてボリュームのある料理。
H10 野菜炒め麺
H10 Nouilles sautées aux légumes
中華鍋で炒めた小麦麺または卵麺と様々な野菜。塩味(醤油味)と柔らかい食感。
H11 野菜の天ぷら
H11 Tempura de légumes
4個
軽いクリスピーな衣で包んだ野菜のフライ。エアリーで脂っこくない食感。
H12 鶏肉の天ぷら
H12 Tempura de poulet
4個
軽い天ぷら衣で揚げた鶏肉。外はカリカリ、中は柔らかい。
H13 鶏肉入りネム
H13 Nêms au poulet
2個
鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。パリパリのライスペーパーで包んでいます。熱々を提供。
H14 エビ入りネム
H14 Nêms aux crevettes
2個
エビを詰めた揚げ春巻き。カリカリの食感と海の風味。
H15 チーズフライ
H15 Beignets fromage
2個
溶けたチーズを詰めた小さな揚げ物。カリカリでとろり。
H16 イカフライ
H16 Beignets calamar
2個
衣をつけて揚げたイカのリングまたはピース。黄金色の衣の下に少し弾力のある食感。
H17 牛肉入りサモサ
H17 Samoussa au boeuf
2個
スパイスの効いた牛肉を詰めた、薄い生地の揚げた三角形。インド/オリエンタル風、カリカリで美味しい。
H18 チキンウィング
H18 Chicken wings
2個
揚げまたはローストした鶏手羽先。指で食べられます。
H19 鶏肉と野菜の餃子
H19 Gyoza poulet légumes
2個
鶏肉と野菜を詰めた、フライパンで焼いた日本の餃子。薄い生地で、片面はカリカリ、もう片面は柔らかい。
H20 牛肉と玉ねぎ
H20 Boeuf aux oignons
美味しいソースで炒めたタマネギと牛肉の薄切り。
2個入り / served by 2pcs
C1 カリフォルニア
C1 California
アボカド、サーモン
アボカドと生のサーモンを詰めた逆巻き(外側がご飯)。マイルドでクリーミー。
C2 カリフォルニア
C2 California
アボカド、調理済みマグロ
酢飯に、ほぐした調理済みマグロとアボカドを詰めたロール。生ものが苦手な方にもおすすめの優しい味。
C3 カリフォルニア
C3 California
アボカド、カニカマ
アボカドとカニカマ(すり身)を使った定番のカリフォルニアロール。マイルドでほんのり甘い。
C4 ラスベガス
C4 Las Vegas
サーモン、アボカド
サーモンとアボカドのカリフォルニアロールのバリエーション。カリカリした食感やスパイシーな味付けが施されている場合もあります。
C5 トビコロール オレンジ
C5 Tobiko Roll Orange
サーモン、アボカド
オレンジ色のトビコ(とびうおの卵)で巻いたカリフォルニアロール、サーモンとアボカド。カリカリした食感。
C6 トビコロール ワサビ
C6 Tobiko Roll Wasabi
サーモン、アボカド
ワサビ(緑)の魚卵で巻いたカリフォルニアロール。わずかにピリ辛。
C7 春巻き
C7 Maki Printemps
サーモン、アボカド
海苔の代わりにライスペーパーまたはレタスで巻いた、サーモンとアボカドのロール。とてもフレッシュです。
C8 カリフォルニア
C8 California
キュウリ、アボカド
キュウリとアボカドのベジタリアンロール。シャキシャキでフレッシュ。
C9 スノーサーモン
C9 Neige saumon
マグロ、サーモン
マグロとサーモンを詰めた、海苔を使わない可能性のあるライスロール。
C10 チーズスノー
C10 Neige fromage
クリームチーズのようなフレッシュチーズをメインにしたライスロール。クリーミー。
C11 カリフォルニア
C11 California
サーモン、チーズ
人気の「チーズロール」:生のサーモンとクリームチーズ。濃厚でクリーミー。
C12 カリフォルニア スパイシーマヨ サーモン アボカ
C12 California spicy mayo saumon avoca
スパイシーマヨネーズを効かせたサーモンとアボカドのカリフォルニアロール。
C13 カリフォルニア天ぷらエビ
C13 California tempura crevette
揚げたエビの天ぷらを巻いたもの。温かい/冷たい、カリカリ/柔らかいのコントラスト。
C14 カリフォルニア天ぷらエビ スパイシーマヨ
C14 California tempura crevettes spicy mayo
揚げたエビの天ぷらをスパイシーマヨネーズソースで巻いたロール。
C15 クリスピーオニオン サーモン アボカド
C15 Crispy oignons saumon avocat
カリフォルニアロール、サーモン・アボカドをカリカリのフライドオニオンで巻いたもの。
C16 カリフォルニア
C16 California
マグロ、アボカド
生のマグロとアボカドのクラシックロール。
C17 カリフォルニアサーモンチーズクリスピーオニオン
C17 California saumon fromage crispy oignon
サーモン、クリームチーズ、フライドオニオンのカリカリ感を組み合わせたリッチなロール。
C18 調理済みマグロクリスピーオニオンカリフォルニア
C18 California thon cuit crispy oignon
カリカリのフライドオニオンを添えた、調理済みのマグロのロール。
2個入り / served by 2pcs
M1 マグロ
M1 Thon
生のマグロと酢飯を巻いた海苔の小さなロール。シンプルで伝統的。
M2 サーモン
M2 Saumon
生のサーモンのクラシック巻き寿司。魚と酢飯の純粋な味。
M3 カニカマ
M3 Surimi
カニカマ(すり身)の巻き寿司。
M5 きゅうり
M5 Concombre
キュウリの巻き寿司(カッパ巻き)。とてもフレッシュでシャキシャキ。
M6 アボカド
M6 Avocat
アボカドのベジタリアン巻き寿司。クリーミーでマイルド。
M7 チーズ
M7 Fromage
クリームチーズを詰めた巻き寿司。
M8 調理済みマグロマヨネーズ
M8 Thon cuit mayo
調理済みマグロとマヨネーズのミックスを詰めた巻き寿司。
2個入り / served by 2pcs
S1 マグロ
S1 Thon
酢飯の上に生のマグロのスライスを乗せた握り寿司。
S2 サーモン
S2 Saumon
生のサーモンの握り寿司。柔らかく脂が乗っています。
S3 エビ
S3 Crevettes
茹でエビの握り寿司。
S4 サーモンチーズ
S4 Saumon fromage
クリームチーズを添えた、または添えたサーモン寿司。
S5 サーモンクリスピーオニオン
S5 Saumon crispy oignons
カリカリのフライドオニオンを添えたサーモン寿司。
S6 鯛
S6 Daurade
白身魚で繊細で上品な味の鯛の握り寿司。
S7 スパイシーマヨ
S7 Spicy mayo
スパイシーマヨネーズソースをかけた寿司(おそらくサーモンまたはマグロ)。
2個入り / served by 2pcs
B1 チーズ牛肉
B1 Bœuf au fromage
溶けたチーズを巻いた牛肉の串焼き。美味しくて濃厚。
B2 牛肉
B2 Bœuf
グリルした牛肉の串焼き。甘い醤油(タレ)がかかっていることが多い。
B3 鶏肉
B3 Poulet
甘辛いソースがかかったグリルチキンの串焼き(焼き鳥)。
B4 チキンウィング
B4 Ailes de poulet
グリルチキンの串焼き。
B5 鶏肉団子
B5 Boulettes de poulet
鶏肉の
鶏ひき肉のつくね串。
B6 ズッキーニ
B6 Courgette
串焼きにしたグリルズッキーニ。
B7 マッシュルーム
B7 Champignon
串焼きにしたマッシュルーム。
1個入り / served by 1pcs
T1 サーモンアボカド
T1 Saumon avocat
酢飯とサーモン、アボカドを巻いた海苔のコーン。手で食べられます。
T2 マグロ アボカド
T2 Thon avocat
生のマグロとアボカドを詰めたコーン(手巻き)。
C3 તુમબર અવોકાડો
T3 Concombre avocat
キュウリとアボカドのベジタリアン手巻き。
T4 調理済みマグロ アボカド マヨ
T4 Thon cuit avocat mayo
調理済みマグロ、アボカド、マヨネーズを詰めたコーン。
お一人様デザート1つ / One dessert per pers.(一度のみ提供)
D2 シロップ漬けライチ
D2 Lychees au sirop
シロップ漬けの皮をむき種を取り除いたエキゾチックフルーツ(ライチ)。フレッシュで香りが良い。
D3 フルーツサラダ
D3 Salade de fruits
シロップ漬けの様々なフルーツのミックス。
D4 アイスソルベ
D4 Sorbet glacé
お好きなもの2スクープ
爽やかなアイスクリームまたはソルベ。
U1 天ぷらエビ
U1 Tempura de crevettes
2個
カリカリの天ぷら衣で揚げた大きなエビ。
U2 サーモンのカルパッチョ(半生)
U2 Carpaccio de saumon mi-cru
2個
表面を軽く炙った(半生)サーモンの薄切り。ソース添え。
U3 マグロとアボカドのタルタル 酢飯添え
U3 Tartare thon avocat sur riz vinaigré
生のマグロとアボカドのミックスを酢飯に乗せたもの。
U4 キャベツとエビのタルタル
U4 Tartare choux crevettes
エビ入りキャベツサラダ。
U5 ワカメサラダ
U5 Salade wakame
ゴマ風味の生の野菜サラダ。わずかにシャキシャキした粘り気のある食感。
U6 炙りサーモン寿司
U6 Sushi saumon braise
2個
バーナーで表面を軽く炙ったサーモンの握り寿司。スモーキーな風味。
U7 サーモンの卵のタルタル
U7 Tartare oeuf de saumon
2個
軍艦寿司(おそらく):海苔で巻いたご飯の上に、サーモンの卵(イクラ)またはタルタルを乗せたもの。
U8 調理済みマグロのマヨネーズ和え
U8 Tartare thon cuit mayo
2個
マヨネーズと混ぜた調理済みマグロを乗せた軍艦寿司。
U9 アボカドタルタル
U9 Tartare avocat
2個
アボカドの角切りを乗せた軍艦寿司。
U10 サーモンのタルタル
U10 Tartare saumon
2個
生のサーモンのタルタルを乗せた軍艦寿司。
U11 サーモン、マグロ、チーズ、アボカド、キュウリのフトマキ
U11 Futo Maki saumon thon fromage avocat concombre
2個
魚、チーズ、野菜など複数の具材が入った太巻き(フトマキ)。
U12 マグロ
U12 Thon
2個
マグロの寿司または刺身。
U13 サーモン
U13 Saumon
2個
サーモンの寿司または刺身。
U14 ホットカリフォルニアフライ
U14 Hot california frits
4個
カリフォルニアロールを丸ごとパン粉で包み揚げたもの。熱々でカリカリ。
U15 塩コショウエビ
U15 crevettes sel et au poivre
4個
塩コショウで味付けした炒めエビまたは揚げエビ。
U16 カリフォルニアアボカドチーズ
U16 California avocat fromage
2個
アボカドとクリームチーズを使ったベジタリアンカリフォルニアロール。
U17 カリフォルニアサーモン、アボカド、チーズ
U17 California saumon, avocat, fromage
2個
サーモン、アボカド、クリームチーズを使った濃厚なカリフォルニアロール。
U18 スノーサーモンチーズ巻き
U18 Maki neige saumon fromage
2個
サーモンとクリームチーズの巻き寿司。ご飯で巻いた(白/雪のような見た目)。
U19 サーモンチーズ春巻き
U19 Printemps saumon fromage
2個
サーモンとクリームチーズのライスペーパーロール。
U20 スノーサーモンチーズ巻きロイヤル
U20 Maki neige royal saumon fromage
2個
サーモンとクリームチーズの巻き寿司のバリエーション。
刺身はビュッフェに含まれません。
SP サーモン刺身
SP Sashimi de saumon
5個。追加料金(1皿分)。
生のサーモンの厚切り。ご飯なしで提供。とろけるような食感。