Le Chansonnier

ツナを詰めた薄くてカリカリのブリック生地を折りたたんで揚げたもの。温かく風味豊かな前菜。

卵ととろけるチーズを詰めたカリカリのブリック生地。黄金色になるまで揚げています。

季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。温かい状態で提供されます。

キャラメル状になるまで調理したナススライス。クリーミーなブッラータ添え。甘くクリーミーな味の組み合わせ。

スモークサーモンロール。フレッシュなクリームチーズとアボカドを詰めています。フレッシュで軽い前菜。

豚肉を脂で長時間煮込み、ほぐしたもの。冷たいペースト状で提供。パンと一緒にどうぞ。

子羊のもも肉（後ろ足）をじっくりローストして非常に柔らかく仕上げました。マッシュポテト添え。

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。マスタードソースとマッシュポテト添え。強い特徴的な風味。

クリーミーなペッパースソースを添えたグリルビーフステーキ。自家製フライドポテト付き。

とろけるチェダーチーズとカリカリベーコンをトッピングしたバーガー。自家製フライドポテト添え。

フランスのクリーミーなチーズ、サンネクテールをトッピングしたシグネチャーバーガー。自家製フライドポテト添え。

生のひき肉をケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。自家製フライドポテト添え。

柔らかいココナッツミルクソースをかけたグリルメカジキステーキ。香り米添え。

様々な野菜と豆腐がたっぷり入った、ヴィーガンカレー。香り米添え。

ルッコラ、ポーチドエッグ、チーズ、野菜を使った大きなミックスサラダ。ベーコンまたはサーモンを選択。

クリーミーなブッラータ、セラーノハム、パルメザンチーズの削り節を使ったイタリア風サラダ。

モリーユ茸のソースを添えたフズィッリパスタ。繊細で土のような風味のキノコ。

ベルベル（カビル）の特産品。セモリナ粉と野菜を蒸し、オリーブオイルをかけたもの。ブイヨンなしで提供。

様々な野菜のブイヨンを添えた小麦のセモリナ粉。

じっくりローストした子羊の肉（メシュイ）添えのクスクス。柔らかく風味豊か。

柔らかく煮込んだ牛肉の塊添えのクスクス。

鶏肉添えの伝統的なクスクス。

スパイシーなメルゲーズソーセージ3本添えのクスクス。

スパイシーなひき肉団子（ケフタ）3個添えのクスクス。

鶏肉とメルゲーズソーセージを組み合わせたクスクス。

グリルしたラムチョップ3本添えのクスクス。

ラムチョップ、牛肉、鶏肉の盛り合わせクスクス。

ローストラム、メルゲーズ、ミートボールが入った最もボリュームのあるバージョン。

スパイシーなメルゲーズソーセージの追加。

クスクスセモリナ粉の追加。

野菜ブイヨンの追加。

子羊の肉を円錐形の土鍋でじっくり煮込んだ煮込み料理。野菜とアーモンド添え。塩味バージョン。

ドライフルーツ（プルーン、レーズン）とアーモンドを使った、甘塩っぱい煮込みラム肉。

モロッコの定番：塩漬けレモンとオリーブで煮込んだ鶏肉。酸味と香りの良い風味。

様々な野菜とアーモンドの煮込み。蒸し焼き。

マスカルポーネを使ったクリーミーなイタリアンデザート。スパイスの効いたスペキュロスビスケットでアレンジ。

キャラメルアップルパイ。逆さまに焼かれ、カリカリの生地。

ダークチョコレートを使った軽くてエアリーなデザート。

ゼリー状のイタリアンデザート。レッドフルーツのクーリ添え。

甘いミルクで炊いた米にキャラメルをかけた伝統的なデザート。

穀物のカリカリミックス。レッドフルーツ添え。

お子様向けメニュー。メインディッシュ（ステーキまたはパスタ）、フルーツジュース、グラノーラが含まれます。