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ベトナム風揚げ春巻き、ひき肉と野菜が入っています。外はカリカリ、中は柔らかいです。しばしばレタスとハーブに包んで食べます。

日本の焼き餃子、通常は肉と野菜入り。カリカリと柔らかさの両方の食感があります。醤油ベースのビネガーソースで提供されます。

フライパンで焼いた、詰め物をした小さな生地の包み。餃子に似ており、風味豊かな詰め物が入っています。前菜に最適です。

揚げていない生米麺のロール、マンゴーとシャキシャキした野菜入り。マンゴーのおかげでフレッシュでほんのり甘いです。軽くて爽やかな前菜です。

エビをベースにした詰め物をした、蒸しまたは茹でた餃子。繊細で柔らかく、かすかな海の風味がします。熱々を提供します。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の角切りが乗ったサラダ。カリカリの食感と新鮮な野菜の組み合わせ。軽いドレッシングで味付け。

醤油と生姜でマリネしてから揚げた、日本風フライドチキン。ジューシーで、軽いカリカリの衣が特徴です。日本の屋台料理の定番です。

ゴマ油で味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリとしたゼリー状の食感で、海の風味とナッツのような風味がします。とても爽やかです。

鞘に入った未熟な大豆、茹でて塩味をつけたもの。鞘を絞って中の豆を食べます。健康的でタンパク質な前菜です。

タコ焼き（たこ焼き）またはエビ焼き（エビヤキ）が入った揚げた生地のボール。特製ソースとマヨネーズがかかっています。中はとろとろです。

非常に軽くてふわふわした生地の、エビまたは野菜のフリッター。カリカリで油っぽくありません。通常は天つゆにつけて食べます。

マリネして中華鍋で炒めた牛肉の角切りを使ったベトナム料理。トマトライスと胡椒とライムのソース添え。柔らかく、非常に香りが良いです。

温かいまたは冷たい米麺のサラダ、炒め牛肉、ネム、生野菜、ピーナッツ添え。ヌクマムソースで味付け。ボリュームがあり、フレッシュでバランスの取れた一品です。

パン粉（パン粉）をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ。カリカリで黄金色に揚がっており、通常はご飯と甘酸っぱいトンカツソースと一緒に提供されます。心温まる定番です。

グリルまたはパン粉をまぶして揚げたポークチョップをご飯に乗せて提供。シンプルでボリュームのある一品です。

クリーミーで風味豊かなカレーソースで煮込んだ鶏肉の角切り。ソースによく合う白米と一緒に提供されます。スパイシーで甘い風味です。

グリルした鶏肉の串焼き、しばしば照り焼き風ソース（甘い醤油）で照らされています。ご飯と一緒に提供されます。柔らかくキャラメリゼされています。

鉄板で焼いた牛肉のスライスまたは一切れ。ジューシーさを保つために素早くグリルされます。炒め野菜添え。

皮がパリパリのローストダックのスライスをご飯に乗せて提供。肉は濃厚で風味豊かです。しばしば醤油またはホイシンソースを添えて提供されます。

レモングラス風味の鶏肉入り自家製麺（ラミアン）スープ。風味豊かなスープと弾力のある麺。温かく香りの良い一品です。

ローストダックのスライスが乗った、新鮮な麺のスープボウル。鴨の脂がスープを豊かにします。自家製麺の食感が楽しめます。

弾力があり柔らかい魚のすり身団子が入った麺スープ。クリアで軽いスープ。伝統的で心温まる一品です。

ワンタン（通常は豚肉とエビ入り）餃子入り麺スープ。麺と餃子の食感の組み合わせ。濃厚なスープです。

ポークチョップ添えの麺スープ。チョップは上に乗せられるか、パン粉が付いている場合はカリカリ感を保つために横に添えられることが多いです。ボリュームのある食事です。

煮込みまたはスライスした牛肉の麺スープ。スープは濃厚でコクがあります。辛いバージョンも選べます。

エビの麺スープ。繊細な海の風味と温かいスープ。エビはしっかりとしたジューシーな食感をもたらします。

季節の野菜をたっぷり使ったベジタリアン麺スープ。軽くてヘルシーなスープ。バランスの取れた食事に最適です。

レモングラスでマリネした鶏肉を使った、強火で炒めた中華鍋麺。中華鍋の風味（ウォックヘイ）と柑橘系の香りが特徴です。スープなしのドライな一品です。

焼き鴨添えの焼きそば。鴨の風味が焼きそばに豊かで濃厚な味わいを加えています。

ポークチョップ添えの焼きそば。焼きそばと肉の組み合わせで、ボリュームのある一品です。

グリルした豚肉のスライス添えの焼きそば、しばしばチャーシュー（中華風バーベキュー）風にマリネされています。甘辛い風味です。

エビまたは野菜の天ぷら添えの焼きそば。柔らかい麺とカリカリの揚げ物のコントラストが楽しめます。

牛肉の焼きそば、スパイシーソース添え。風味豊かで、シャキシャキした野菜が入っています。牛肉は素早く炒められています。

エビなどのシーフードを使った焼きそば。アジア風中華鍋料理の定番。風味豊かでかすかに磯の香りがします。

様々な野菜（キャベツ、ニンジン、玉ねぎ）を使ったベジタリアン焼きそば。シンプルで美味しいです。

シャキシャキした野菜添えの冷たい麺。しばしばゴマまたは醤油ベースのビネガーソースで味付けされます。夏にぴったりです。

冷たいマリネ牛肉のスライスが乗った冷たい麺。マリネした牛肉の濃厚な風味と冷たさで人気の料理です。

温かいまたは冷たいパン粉をまぶした鶏肉の角切り添えの冷たい麺。温度と食感のコントラストが楽しめます。

濃厚な醤油ソースで味付けした豚肉添えの冷たい麺。塩味と旨味があります。

米麺のベトナム風サラダ、牛肉、ネム、生野菜添え。クラシックな冷製料理バージョンで、ミントとコリアンダーの香りが軽やかです。

マリネした生の魚（サーモンやマグロが多い）、酢飯、様々な新鮮な野菜（アボカド、キュウリ）を使ったハワイ風ボウル。健康的で彩り豊かです。