สวนไผ่ หมูกระทะ






豚肉とガパオご飯
ข้าวกระเพราหมู
タイで人気の定番料理。豚肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーで香ばしく、熱々の白いご飯にかけられています。
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
豚肉、卵、野菜と共に炒めたご飯。ソースでまろやかに味付けされ、辛くありません。子供も食べられます。
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
卵入りチャーハン。卵とご飯の香ばしさと、ちょうど良い炒め加減が特徴です。子供から大人まで楽しめるシンプルなメニューです。
カリカリ豚肉とガパオご飯
ข้าวกระเพราหมูกรอบ
ひき肉の代わりにカリカリ豚肉を使ったガパオ炒め。カリカリの皮とスパイシーなガパオソースが絡み合います。
ムール貝とガパオご飯
ข้าวกระเพราหอยแมลงภู่
新鮮なムール貝をガパオで炒めたもの。ピリ辛い味付けがムール貝の生臭さを消し、ハーブとムール貝の弾力のある食感が楽しめます。
カリカリ豚肉とカイラン菜の炒めご飯
ข้าวคะน้าหมูกรอบ
カリカリのカイラン菜とカリカリ豚肉をオイスターソースと豆味噌で炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、ご飯によく合います。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
ミックスシーフードチャーハン。新鮮なエビとイカを卵と野菜と共に炒め、シーフードと鍋の香りがします。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
新鮮なエビのチャーハン。甘く弾力のあるエビとご飯、卵を炒め、まろやかに味付けされています。食べる前にライムを絞るとさらに爽やかになります。
クンチアンソーセージ入りチャーハン
ข้าวผัดกุนเชียง
クンチアン(甘い中華風ソーセージ)入りチャーハン。甘みと塩味のバランスが良く、鍋とクンチアンの香ばしい香りがします。
ネーム入りチャーハン
ข้าวผัดแหนม
ネーム(酸味のある豚肉の漬物)入りチャーハン。ネームの酸味が卵チャーハンのまろやかさと絶妙に調和し、様々な食感を楽しめます。
ベーコンチャーハン
ข้าวผัดเบคอน
ベーコンの細切り入りチャーハン。ベーコンのスモーキーな香りがチャーハンに特別な風味と食欲をそそる味わいを加えています。
揚げ白身魚のガーリック炒めご飯
ข้าวมูทอดกระเทียม
豚肉のガーリックペッパー炒め。甘辛い味付けで、フライドガーリックの香りがします。熱々の白いご飯にかけられています。
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤムペースト、レモングラス、コブミカンの葉、ライムで味付けされたチャーハン。タイらしいスパイシーで酸っぱく辛い味わいです。
シーフードガパオご飯
ข้าวกะเพราทะเล
エビやイカなどのミックスシーフードを唐辛子とバジルで炒めたガパオ炒め。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
ピータンとガパオご飯
ข้าวกะเพราไข่เยี่ยวม้า
揚げたピータンとひき肉をガパオソースで炒めたもの。卵黄のまろやかさがガパオのピリ辛さとよく合います。
目玉焼き追加
เพิ่มไข่ดาว
10バーツ/個
熱い油で揚げた卵。白身はカリカリで、黄身は半熟またはお好みの固さに仕上がります。スパイシーな一品料理によく合います。
揚げ白身魚のナンプラーソース
ปลากะพงทอดราดน้ำปลา
丸ごと揚げた白身魚に、甘く塩味の効いた魚醤ソースをかけたもの。酸味のあるマンゴーサラダを添えて、味のバランスを取ります。
白身魚のペッザ
ปลากะพงแป๊ะซะ
濃厚なトムヤムクンを鍋で提供。揚げた白身魚、ウォータークレス、その他の野菜入り。酸味、甘み、辛味のバランスが取れています。
スネークヘッドフィッシュのヤムソース
ปลากะพงลุยสวน
揚げた白身魚に、レモングラス、生姜、エシャロット、ライム、唐辛子などのハーブがたっぷり入ったヤムソースをかけたもの。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
白身魚の二種盛り
ปลากะพงสองใจ
揚げガーリック白身魚と、ピリ辛ソースまたはヤムソースをかけた白身魚の二種盛り。様々な味を楽しめます。
蒸し白身魚のレモンソース
ปลากะพงนึ่งมะนาว
新鮮な白身魚をライム、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。酸っぱくピリ辛で、魚の身は甘く柔らかいです。
揚げ白身魚のガーリック炒め
ปลากะพงทอดกระเทียม
揚げ白身魚にカリカリのフライドガーリックを散らしたもの。チリソースまたはシーフードソースと共に。
スネークヘッドフィッシュの酸っぱい魚スープ
ปลาช่อนแกงส้มแป๊ะซะ
揚げたスネークヘッドフィッシュを、魚の形をした鍋に入れたスパイシーな魚スープで煮込んだもの。様々な野菜と共に、酸味が強く、甘みと辛味が後を引きます。
スネークヘッドフィッシュのヤムソース
ปลาช่อนลุยสวน
揚げたスネークヘッドフィッシュに、マンゴー、レモングラス、エシャロット、唐辛子などのスパイシーなハーブとヤムソースをかけたもの。
蒸しティラピアのレモンソース
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
肉厚のティラピアをスパイシーなヤムソースで蒸したもの。フレッシュなレモンと刻んだ唐辛子の香りが食欲をそそり、酸っぱく辛く爽やかな味わいです。
ティラピアの揚げガーリック炒め
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
ティラピアを揚げ、たっぷりのフライドガーリックを散らしたもの。食欲をそそる香りがします。
ティラピアのチュチーカレー
ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
ティラピアの揚げ物に、ココナッツミルクとカレーペーストで作った濃厚なチュチーソースをかけたもの。ココナッツミルクとカレーペーストの風味が豊かで、刻んだコブミカンの葉を散らしています。
焼きナマズ
ปลานิลเผา
塩をまぶして弱火で焼いたティラピア。ふっくらと柔らかく、甘い身はシーフードソースと新鮮な野菜によく合います。
メアンティラピア
เมี่ยงปลานิล
グリルした魚のセット。野菜、麺、美味しいソースと共に包んで食べるスタイル。ヘルシーで楽しいメニューです。
大型チムチュムセット
หมูกระทะชุดใหญ่
大型ムーカタ(タイ風バーベキュー)セット。マリネした豚肉、シーフード、野菜、春雨入り。スープを囲んだグリルで焼きます。
小型チムチュムセット
หมูกระทะชุดเล็ก
標準サイズのムーカタ(タイ風バーベキュー)セット。マリネした豚肉と野菜入り。1〜2名様向けです。
豚レバー(追加一皿)
ตับ เพิ่มจานละ
ムーカタ(タイ風バーベキュー)用の豚レバーのスライス。柔らかく弾力のある食感です。
エビ(追加一皿)
กุ้ง เพิ่มจานละ
グリルまたはボイル用の新鮮なエビ。食事にバラエティを加えます。新鮮に調理されたエビは甘くカリカリです。
野菜(追加一皿)
ผัก เพิ่มจานละ
スープ用のミックス野菜。スープを甘くまろやかにし、食物繊維を増やします。
春雨(追加一皿)
วุ้นเส้น เพิ่มจานละ
ムーカタ(タイ風バーベキュー)用の乾燥春雨。もちもちとした麺がスープの味をよく吸い込みます。
チムチュム(豚肉)セット
จิ้มจุ่มหมู ชุดละ
イサーン風チムチュムセット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨、バジル入り。土鍋で煮込み、ハーブの香りが豊か。ジャオソースと共に。
ミックスチムチュムセット
จิ้มจุ่มรวม ชุดละ
豚肉とシーフードを組み合わせたチムチュムセット。タイハーブのスープで煮込み、一度に様々な味を楽しめます。
シーフードチムチュムセット
จิ้มจุ่มทะเล ชุดละ
エビやイカなどの新鮮なシーフードをタイハーブで煮込んだチムチュムセット。シーフードの甘みとハーブの香りが豊かです。
エビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
タイの有名なスパイシースープ。新鮮なエビ、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子を使用。酸味、辛味、塩味のバランスが取れた、喉越しの良いスープです。
シーフードトムヤムクン
ต้มยำทะเล
エビ、イカ、魚などの様々なシーフードが入ったトムヤムクン。濃厚なスープはハーブの香りが豊かです。
ミックストムヤムクン
ต้มยำรวมมิตร
肉や魚介類など、様々な具材が入ったトムヤムクン。一度にたくさんの具材を楽しみたい方におすすめです。
鶏足のトムスープ
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
豚足のトムヤムクン。口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれ、スパイシーなタイ産唐辛子とライムで味付けされ、パンチの効いた味わいです。
豚軟骨のトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
イサーン風スパイシースープ。豚軟骨入り。乾燥唐辛子、ローストライスパウダー、ハーブで味付けされ、スパイシーでハーブの香りがします。
バジル入りトムヤムクン
ต้มยำใส่ใบกะเพรา
バジルを加えた特別なトムヤムクン。スパイシーで独特な味わいが特徴で、発汗を促します。
焼きナマズのトムクローン
ต้มโคล้งปลาดุก
焼きナマズと焙煎ハーブが入ったトムクローン。酸味と塩味があり、スモーキーな香りがします。濃厚でまろやかなスープです。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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