Solyles Montmartre

炭火でローストした黒鶏。きめ細かく風味豊かな肉質で知られています。皮はカリカリで、ゆっくりとした調理法により肉は柔らかさを保っています。調理用の肉汁を添えて提供されます。

メイン地方で放し飼いで育てられ、穀物で飼育された農家産鶏肉。皮は黄金色で、肉は柔らかく風味が豊かです。フランスのロティサリーの定番です。

100日以上飼育された特別な鶏肉。肉質はしっかりしており、脂肪の入りも良く、鶏肉本来の濃厚で素朴な風味が楽しめます。ローストして提供されます。

チキンの肉汁または自家製ソースの追加ポーション。付け合わせによく合います。

ローストポテト、自家製マッシュポテト、カリカリのフライドポテト、クリーミーなグラタンなど、様々なポテト料理からお選びいただけます。チキンとの完璧な付け合わせです。

伝統的なレシピで調理された野菜のセレクション。ラタトゥイユの煮込み、グラッセされた人参、ソテーされた緑の野菜など。新鮮さとバランスのタッチ。

衣をつけて揚げたチキンを盛り合わせたシェアプレート。ダブルポーションのフライドポテトとソースが添えられています。楽しいアペリティフに最適です。

グループ向けのフィンガーフードの大皿。チキンナゲットとチキンウィングがたっぷり、フライドポテトと数種類のソースが添えられています。

お子様向けのフルコースメニュー。小さなお子様向けのチキンナゲット、フライドポテト、さわやかなドリンク、デザートのお菓子が含まれています。