Saigon Bistro

氷の上でシンプルに提供されるウイスキー。氷で爽やかになった豊かなウッディな香りが楽しめます。

アイリッシュウイスキーとクリームのリキュール。カカオとバニラの香りがする、クリーミーで甘い味わいです。

典型的なフレンチアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って飲むと、乳白色になりリコリスの香りが広がります。

クラシックなイタリアンベルモット。ハーブで風味付けされたワインで、ドライまたはスイートがあり、レモンスライスやオリーブを添えて提供されることが多いです。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水ベースのカクテル。オレンジスライスを添えて提供される、爽やかなビター＆スイートな味わいです。

人気のフレンチカクテルで、白ワインとカシスリキュールを混ぜたもの。甘くフルーティーで、わずかに酸味があります。

ポルトガルのフォーティファイドワイン。一般的に甘く濃厚で、種類によって赤い果実やナッツの風味がします。

大豆から抽出された甘い植物性飲料。軽やかな甘さで、冷やして提供されます。

ココナッツの果肉が入った、爽やかなココナッツウォーター。自然な甘さと喉の渇きを癒す味わいです。

ベトナム風に、ホットまたはアイス（フラッペ）で楽しめる、練乳と混ぜたブラックコーヒー。

お好みに応じてコーヒーまたは紅茶のクラシックなホットドリンク。

クラシックなブロンドまたはアベイビール。爽やかで炭酸が効いています。

軽やかなアジアのビール（ラガー）。甘く苦味が少なく、スパイシーな料理によく合います。

クラシックなソーダとフルーツジュース。甘く炭酸が効いているか、フルーティーです。

有名ブランドのプレーンまたはスパークリングミネラルウォーター。冷やして提供されます。

ローヌ川流域の赤ワイン。一般的にフルーティーでスパイシー、豊かで飲みごたえがあります。

ボルドー地方で有名な赤ワイン。エレガントなタンニンを持つ構造的なワインが多いです。

フレッシュで軽やかなロゼワイン。スパイシーなベトナム料理やアペリティフによく合います。

辛口またはフルーティーな白ワイン。シーフードや鶏肉料理によく合います。

軽い衣で揚げたクリスピーなエビ。ゴールデンブラウンに揚げられ、ディップソースを添えて提供されます。

ネムとしても知られる、揚げたクリスピーなロール。温かく提供され、レタスとミントで包んで食べることが多いです。

半透明のライスペーパーに包まれたフレッシュな生春巻き。春雨、エビ、肉、ハーブが入っています。

蒸して調理された薄い米粉のクレープで、刻んだ豚肉と黒キクラゲを詰めています。シルクのような繊細な食感です。

エビを詰めてカリカリに揚げた小さな餃子。美味しくてクリスピーです。

揚げ物の前菜の盛り合わせ。色々試したい場合やシェアするのに最適です。

冷たい米麺の上に、温かい牛肉炒め、クリスピーなネム、生野菜を乗せ、ヌクマムソースをかけた、ボウルに入った一品。

ブン・ボーのベジタリアンバージョン。肉の代わりに豆腐とベジタリアンネムを使用し、ハーブと春雨のフレッシュさを保ちます。

鶏肉の炒め物を加えたブン・ボーのバリエーション。食感と温度の美味しい組み合わせ。

クリスピーなネムとフレッシュハーブをたっぷり添えた、冷たい米麺サラダ。

焼きエビのブン・ボー。シーフードの甘さとベトナム風サラダのフレッシュさを組み合わせた一品。

お料理に2つのネムを追加するための追加ポーションです。

ベトナムの国民的スープ。牛肉のクリアなブロスをスパイス（アニス、シナモン）と共に長時間煮込み、米麺と牛肉を添えて提供されます。

豚肉とエビを添えた、風味豊かな南ベトナム風スープ。

タイ風の酸味と辛味のあるスープ。エビとレモングラスのような香辛料が入っています。

エビを詰めた中華風ワンタンのスープ。軽やかで温まるブロスに麺を添えて提供されます。

胡椒ソースで炒めたエビ。白米と共に提供されます。

甘酸っぱいタマリンドソースで調理されたエビ。酸味と甘さの完璧なバランス。

スパイシーなソースで調理されたエビの辛い料理。スパイシーな味がお好きな方に最適です。

レモングラスの香りがするエビの炒め物。フレッシュな柑橘系の香りが特徴です。

サテソース（スパイス、ピーナッツ、唐辛子のミックス）で調理されたエビ。濃厚でクリーミーです。

柔らかい牛肉のスライスを、風味豊かな胡椒ソースでコーティング。

甘いパイナップルとクリスピーなセロリと共に炒めた牛肉。甘辛い料理です。

レモングラスと唐辛子で炒めた牛肉。濃厚で香りの良い味わいです。

濃厚でスパイシーなサテソースで調理された牛肉。味のバランスを取るためにご飯と共に提供されます。

有名な「揺れる」牛肉。マリネして強火で素早く炒めた牛肉のキューブを、トマト風味の赤いご飯と共に提供。

ルックラックのバリエーションで鶏肉を使用。サイコロ状にカットして炒め、キャラメリゼした鶏肉をトマトライスと共に提供。

新鮮なレモングラスの細切りを加えて炒めた鶏肉。軽やかで香り高い一品です。

ココナッツミルクで煮込んだ鶏肉のイエローカレー。甘くクリーミーです。

ピーナッツとスパイスのサテソースで調理された鶏肉。風味豊かでわずかにピリ辛です。

タマリンドの甘酸っぱいソースでコーティングされた鶏肉。バランスの取れた定番料理です。

マリネしてグリルした鶏もも肉。皮はクリスピーで肉は柔らかい。お好みのサイドディッシュと共に提供されます。

サイゴン風チャーハン。チャーシューポーク、中華ソーセージ、エビと共に炒められています。

肉はお好みのものを選べる、野菜と炒めた小麦麺。

ジューシーなエビを添えた炒め麺。

各種肉とエビを添えた、ボリュームたっぷりの炒め麺。

肉なしの炒め麺、しっかりした豆腐と季節の野菜を使用。

追加のサイドディッシュポーション。

キャラメルソースをかけた、なめらかなカスタードプリン。滑らかでとろけるような食感です。

もち米の団子で、甘い大豆ペーストまたはピーナッツを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。温かく提供されます。

温かいベトナムのデザート。クリーミーなココナッツミルクで煮込んだバナナと、柔らかいタピオカパール。

マンゴーの甘さとココナッツミルクのクリーミーさを組み合わせた、フルーティーでフレッシュなデザート。

ベトナムの甘いコーンプリン。コーンがココナッツミルクにユニークなカリカリとした甘い食感をもたらします。

タロイモまたはサツマイモをココナッツミルクで煮込んだデザート。優しい甘さと心地よい粉っぽい食感が特徴です。

ゴマと蜂蜜または砂糖で作られた、カリカリまたは柔らかい菓子。

砂糖で煮込んだ生姜の塊。ピリッとした甘い味で、消化に最適です。