IT - Italian Trattoria La Vache Noire

チーズを使わない、ナポリの伝統的なピザ。トマトソース、ニンニク、オレガノ、オリーブオイルでトッピング。濃厚で香り高い味わいで、食事の始まりに最適。

モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ。外側はしっかり、中はクリーミー。フレッシュトマトと自家製パンを添えて提供。

牛乳で作られた、フレッシュなフィラートチーズ。マイルドな風味と弾力のある食感。バジルペストとトマトを添えて。

マリネしたトマトとニンニクを使った、風味豊かなスプレッド。酸味と香りの良い味わい。自家製パンと共に提供。

潰した黒オリーブ、アンチョビ、ハーブを使ったプロヴァンス風調味料。塩味と強い旨味。トーストしたパンに最適。

ブッラータチーズのクリーミーで滑らかな中心部。濃厚でミルキーな食感。オリーブオイルと胡椒を添えてシンプルに提供。

オーブンでローストした様々な野菜の盛り合わせ。ペストオイルとオリーブで味付け。軽やかで野菜中心の前菜。

様々な食材を楽しめる、大きなテイスティングプラッター。イタリアのシャルキュトリー、チーズ、ロースト野菜、タプナードが含まれています。シェアして色々試すのに最適。

フレッシュパスタと生野菜のサラダ。クリーミーなチーズとペストを添えて。フレッシュで満足感のある一皿。

イタリア国旗の色合いの、有名なベジタリアンサラダ。レタスの上にトマト、モッツァレラ、フレッシュバジル。フレッシュで軽やか。

フレッシュさとローストされた風味を組み合わせた、ボリューム満点のサラダ。塩味の生ハムとマイルドなモッツァレラ入り。バランスが良く美味しい。

様々な野菜がたっぷり入った、ボリューム満点のベジタリアンサラダ。クリーミーなアボカドとマリネしたアーティチョーク入り。シャキシャキとした食感でビタミン豊富。

イタリア風シーザーサラダ。ローストチキン、パルメザンチーズの削り節、アンチョビ風味のドレッシング。濃厚で贅沢な味わい。

チョコレートとヘーゼルナッツのペーストを塗ったピザ生地を使った、贅沢なデザートピザ。温かく溶けた状態で提供。

ピスタチオクリームのデザートピザ。ピスタチオの粒を散らして食感をプラス。ナッツ風味のオリジナルデザート。

最も古いナポリピザ。トマト、ニンニク、オレガノ、オリーブオイル、チーズなし。シンプルで非常に香り高い。

ナポリの定番中の定番ピザ。赤いトマト、白いモッツァレラ、緑のバジル。バランスの取れた味わいと柔らかな生地。

マルゲリータの贅沢バージョン。クリーミーなブッラータの芯とペストでリッチに。とろけるような食感と濃厚な味わい。

熟成生ハムとたっぷりのフレッシュモッツァレラをトッピングしたピザ。塩味とミルキーさ。素朴な味わいの組み合わせ。

4種類のイタリアチーズを使ったクリーミーなピザ。マイルドで濃厚な味わい（ゴルゴンゾーラ）。濃厚でクリーミー、満足感のある一皿。

熟成パルミジャーノチーズを主役にしたピザ。甘酸っぱいバルサミコクリームでアクセント。美味しいと旨味。

季節の野菜をローストした、野菜たっぷりのピザ。彩り豊かで食感も様々。フレッシュで軽やか。

スパイシーなカラブリア産サラミを使ったピザ。サラミの脂がトマトソースに風味を移します。辛い料理が好きな方向け。

キノコとトリュフのクリーミーなホワイトピザ。土のような洗練された風味。濃厚で香り高い。

塩漬けアンチョビを使った伝統的なピザ。トマトと塩漬け魚の組み合わせはナポリ風。海の風味が強く感じられます。

調理済みハム、フレッシュルッコラ、パルメザンチーズをトッピングした、ロイヤルピザ。調理済みと生の状態のバランス。満足感があり美味しい。

様々なシーフード（ムール貝、エビ、イカ）を使ったピザ。パプリカも添えてまろやかに。地中海の海の幸の風味。

「気まぐれ」なピザで、具材が豊富で様々。ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ。一口ごとに違う味わい。

ニンニクと唐辛子で味付けしたトマトソースのパスタ。ピリ辛のローマ風クラシック（「怒っている」という意味）。シンプルながら個性的。

最もシンプルで象徴的なトマトソースパスタ。マイルドなトマトソースとフレッシュバジル。軽やかで香り高い。

ジェノベーゼ風バジルペスト（バジル、松の実、チーズ）のパスタ。クリーミーでハーブの効いたソース。フレッシュトマトを添えて。

シチリア風パスタ、パプリカ、オリーブ、羊乳チーズを使用。太陽の光を浴びた地中海の風味と塩味。

クリーミーなソースのシーフードパスタ。甲殻類とニンニクの濃厚な風味。贅沢な海の幸の一皿。

3種類のチーズを使ったクリーミーなパスタ。非常にクリーミーで濃厚。チーズ好きにはたまらない一品。

サラミのピリ辛さとリコッタの甘みが調和したパスタ。濃厚なトマトソース。コントラストが効いた美味しい一皿。

クリームを使わない、本物のローマ風レシピ。卵とチーズのエマルジョンとカリカリのベーコンで作られたクリーミーなソース。濃厚で胡椒が効いています。

トリュフクリームとマッシュルームのパスタ。濃厚で贅沢な森の風味。秋にぴったりの温かい一皿。

生ハムとマッシュルームのクリーミーパスタ。モデナのバルサミコ酢でアクセント。複雑でマイルドな味わい。

トマトソースととろけるモッツァレラチーズのパスタ。ソレンティーナ風ニョッキに似ているがパスタを使用。とろーり美味しい。

煮込んだ牛肉のラグーソースのパスタ。トマトソースに肉と野菜がたっぷり。イタリアの家庭料理の定番。

ミネラルウォーター、プレーン（炭酸なし）またはスパークリングをご用意。爽やかでニュートラル。

ブラッドオレンジ風味のイタリアの炭酸飲料。ルビーレッドの色、甘みの中に柑橘系のほのかな苦味。

クラシックなオレンジ風味のレモネード。炭酸入りで、甘くフルーティー。喉の渇きを癒すのに最適。

セドラ（イタリアの柑橘類）を使った伝統的なイタリアンソーダ。ユニークな柑橘系の風味、甘くアロマティック。淡い黄色。

キノット（苦味のある小さな柑橘類）ベースのイタリアンソーダ。独特の甘苦い風味、ほのかなハーブの香り。大人に人気。

白くて炭酸のイタリアンレモネード。シンプルで優しいレモンの風味。とても爽やかです。

レモンジュース入りソーダ。爽やかな酸味と甘み。濁っていて果肉たっぷり。

ハーブ風味の伝統的なイタリアンソーダ。ルバーブとオレンジの香り。複雑でアロマティックな味わい。

レモン風味のアイスティー。酸味のある爽やかな味わい。冷やして提供。

ピーチ風味の甘いアイスティー。フルーティーでマイルドな味わい。イタリアで非常に人気。

ニンジンと柑橘類をブレンドしたフレッシュジュース。ビタミン豊富でエネルギッシュ。鮮やかなオレンジ色。

デトックス効果のあるグリーンスムージー。キウイとレモンの酸味にミントの爽やかさをプラス。リンゴでまろやかに。

トロピカルでハーブの効いたフレッシュジュースのカクテル。パイナップルが甘みを、ミントが爽やかさをプラス。軽くて消化が良い。

爽やかでスパイシーなトニックジュース。ジンジャーが柑橘系の風味にピリッとアクセントを加えます。元気を出したい時に最適。

その時期のフルーツを使った搾りたてジュース。その日の内容はサーバーにお尋ねください。常にフレッシュでナチュラル。

100%搾りたてオレンジジュース。ビタミンCと自然な甘み。朝食や休憩の定番。

搾りたてのアップルジュース。甘く、まろやかで、少し濁っています。子供から大人まで人気。

イタリア製のコーラ。おなじみの味に、独特のイタリアンタッチが加わっています。炭酸入りで茶色。

イタリアンコーラのシュガーフリーバージョン。カロリーなしで同じスパイシーな味。冷やして提供。

レモンの皮で作られた、非常に甘い消化促進リキュール。冷やして提供。砂糖漬けレモンの濃厚な風味。

アーモンド（アプリコットの種）風味の甘苦いイタリアリキュール。琥珀色。そのまま、またはカクテルで。

鮮やかなオレンジ色の象徴的なイタリアンアペリティーボ。スパークリングワインとマイルドなビターのブレンド。オレンジスライスと共に提供。

フローラルな香りのロマンチックなスプリッツ。スパークリングワインとローズシロップのブレンド。ピンク色で繊細な味わい。

ベルガモット（柑橘類）の香りが豊かなスプリッツ。フローラルでレモン系の香り。フレッシュでエレガント。

クラシックなスプリッツよりも苦味と濃厚さが増したバージョン。濃い赤色のカンパリを使用。苦味好きの方に。

より甘くバニラのような香りの白いスプリッツ。ホワイトベルモットとプロセッコベース。リンゴと共に提供。

ノンアルコールスプリッツ。柑橘系ソーダとノンアルコールビター（クロディーノ）のブレンド。オリジナルと同様に複雑な味わい。

シチリアの辛口白ワイン、芳醇な香り。黄色い果実と白い花の香り。フレッシュでミネラル感がある。

フルーティーでアロマティックな白ワイン。マルヴァジアによるエキゾチックな香り。口当たりがまろやか。

イタリアのテーブルワイン白。シンプルで親しみやすい。その日の詳細はサーバーにお尋ねください。

南イタリアのパワフルで温かい赤ワイン。黒い果実のジャムのような香り。ベルベットのような口当たり。

トスカーナで有名な赤ワイン。タンニンがしっかりした辛口。チェリーとスパイスの香り。

シチリアの赤ワイン、力強くフルーティーでスパイシー。コクがあり色鮮やか。

まろやかでフルーティーな赤ワインブレンド。サンジョヴェーゼにメルローが丸みを与えています。飲みやすい。

イタリアのテーブルワイン赤。シンプルで親しみやすい。その日のセレクションをお尋ねください。

淡いピンク色でエレガントなロゼワイン。フレッシュで赤いベリーの香り。アペリティーボに最適。

南イタリアのロゼワイン。よりしっかりとした構造とアロマ。食事によく合います。

甘口でアルコール度数の低いスパークリング白ワイン。マスカットブドウと花の濃厚なアロマ。デザートに最適。

イタリアの辛口スパークリングワインの代表格。きめ細かい泡とフルーティーな香り（リンゴ、洋梨）。お祝いにぴったりでフレッシュ。

エミリア・ロマーニャ産のスパークリングロゼワイン。フルーティーで活気があり、美しい泡立ち。冷やして飲むのがおすすめ。

イタリアの赤ワインで、泡立ちがあります。赤い果実のアロマ、冷やして提供。シャルキュトリーによく合います。

ストロベリー風味のスパークリングカクテル。甘くてフルーティー、鮮やかな赤色。ベリーニの人気バリエーション。

ヴェネツィアのクラシックカクテル。プロセッコと白桃のクリーミーなブレンド。甘くて洗練された味わい。

爽やかなロングドリンク。トニックの苦味がジンのハーブのような風味を補完します。レモンと共に提供。

スパイシーでフレッシュなカクテル。ジンジャー（ジンジャーエール）が主体で、ライムでアクセント。冷やして提供。

人気のキューバカクテル。潰したフレッシュミント、ライム、ラム酒。甘くて非常に爽やか。

濃厚で苦味のあるイタリアンカクテル。3種類のスピリッツを同量使用。アペリティーボの定番、赤くて濃厚。

アーモンドと苦味のある柑橘系の風味が特徴のオリジナルカクテル。複雑でアロマティック。イタリアの創作。

ラム酒とコーラにライムを加えたシンプルなブレンド。甘くて飲みやすい。イタリアンコーラを使用。

イタリア風サングリア。スパークリングワイン（ランブルスコ）とスパイスベース。フルーティーで華やか。

軽やかでスパークリングなアペリティーボ。ホワイトベルモットの甘さとトニックの苦味が調和。非常にフレッシュ。

爽やかな赤みがかったピンク色のドリンク。カンパリの苦味がトニックで和らげられています。シンプルで効果的。

クリーミーなトロピカルカクテル。パイナップルとココナッツの風味。デザートのように甘くクリーミー。

イタリアのクラフトビール。ラガータイプで、マイルドなモルトの香りがする、喉の渇きを癒すビール。

ブロンドエール。ラガーよりもボディとアロマがあり、ホップの苦味が特徴。

濃厚で力強いアンバーエール。ローストされたモルト、キャラメル、ドライフルーツの風味。テイスティングに最適。

複雑なレッドアンバーエール。モルトの甘さと苦味のバランス。アーモンド/アマレットのような独特の香り。