Saemaeul Sikdang

牛の胸部の赤身肉で、脂身が白く混ざっており香ばしい味わいが特徴です。薄切りで提供されるためすぐに焼け、もちもちとした食感を楽しめます。

薄切りにした豚肉に、辛いまたは塩辛い特製ソースを和え、炭火の香りを付けて焼いて食べるプルコギです。ご飯と一緒に食べたり、サンチュに包んで楽しむのに良いです。

既存のヨルタンブルゴギに、しびれるような辛さの麻辣ソースを加えて、独特な味わいを出したメニューです。中毒性のある辛さが特徴です。

豚の腹部の部位で、皮が付いているためサムギョプサルよりももちもちとして香ばしい食感を誇ります。新鮮な生肉で提供されます。

豚の首肉の部位で、適度な脂身と厚みのある赤身肉で、淡白でまろやかな味わいが絶品です。焼くと豊かな肉汁を感じられます。

豚の首の後ろの肉で、マーブリングが良く、千枚の歯ごたえのようなシャキシャキともちもちとした独特な食感が特徴の希少部位です。

豚の腸の部位であるマクチャン（ギアラ）を焼いて食べる料理で、もちもちとした食感と香ばしい味わいが酒の肴にぴったりです。塩焼きまたは辛いタレから選べます。

豚の皮をタレに漬け込んで焼いて食べる料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感と甘辛い味わいが特徴です。

細かく刻んだ豚肉とキムチを入れて煮込んだ、濃厚なキムチチゲです。ご飯にキムチチゲを乗せて混ぜて食べるのが特徴です。

香ばしい味噌スープにあさりを入れて、すっきりとした味わいに仕上げたチゲです。肉料理の後に食事として添えるのに良いです。

甘酸っぱく冷たいキムチスープにそうめんを合わせた麺料理です。シャーベット状になっており、肉料理の後に口直しとして最適です。

濃く煮出した煮干しだしにそうめんを入れた温かい麺料理です。淡白でさっぱりとした味わいで、気軽に楽しめます。

キレのある炭酸と甘い味わいの黒い炭酸飲料です。

レモンライム風味の透明で澄んだ炭酸飲料です。爽やかで甘いです。