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新鮮な川エビを炭火でちょうどよく焼き上げました。プリプリで甘い身に、わずかな焦げ目の香りがします。スパイシーなシーフードソースを添えて。

串に刺して炭火で焼いたエビ。食べやすく便利。新鮮なエビの甘みがあります。

数種類のタイハーブと一緒に蒸したエビ。スパイスの香りがエビの生臭さを消し、風味を引き立てます。

新鮮なイカの卵を炭火で香ばしく焼き、特別なスパイシーで辛いチリソースをかけました。

外はカリカリ、中は柔らかい豚足揚げ。タイ風スパイシーなスパイスで味付け。

ドライイェン・タ・フォーの具材のヤム。濃厚で、甘酸っぱく辛い味。すり身団子と空芯菜が入っています。

スパイシーなピンク色のイェン・タ・フォー・スープ。熱々の鍋で提供されます。魚のすり身団子、カリカリのイカ、空芯菜がたっぷり入っています。

新鮮で弾力のあるエビを、イサーン風にローストした米粉、唐辛子粉、ライムで味付け。スパイシーでハーブの香りがします。

濃厚なトム・ソム。適度な酸味と辛味。大きくて弾力のある、濃厚なイクラが入っています。

カリカリのライ・ブアと新鮮なエビが入ったトム・ソム。スパイシーなスープがライ・ブアに染み込んでいます。

南タイの在来野菜。ライ・ブアを卵と炒め、マイルドでわずかに甘塩っぱい味。食べやすいです。

南タイ風のスパイシーな料理。ひき肉を乾燥したクア・クリングカレーペーストで炒め、ターメリックとレモングラスの香りがします。

スパイシーなヤム、サーモンとカニカマ入り。スパイシーで酸味と辛味のバランスが良いドレッシングです。

新鮮なエビをサーモンの身で包み、スパイシーで刺激的なドレッシングをかけました。フュージョン料理として相性抜群です。

スパイシーなヤムまたはマイルドな炒め物をお選びいただけます。主な材料はカリカリのライ・ブアと新鮮なエビです。

一口大に切った牛肉を、タイ風ハーブで和えたヤム。スパイシーで、グリルした肉の香りがします。

柔らかいコ・クン（牛）を白ワインソースで炒めました。マイルドで繊細な香り、西洋風のまろやかな味わいです。

豚のスペアリブを柔らかく煮込み、トム・セープのスープで味付け。スパイシーで酸っぱく、辛い味です。

豚スペアリブをカリカリに揚げ、チリと塩で炒めました。塩辛く辛い味で、ガーリックの香りがします。

カリカリに揚げた豚バラ肉を、新鮮なチリと塩で炒めました。食べやすく、濃厚な味わいです。

ソフトシェルクラブを丸ごとカリカリに揚げ、チリと塩で炒めました。丸ごと食べられます。外はカリカリ、中は柔らかいです。

豚の腸をカリカリに揚げ、煮込みソースで味付け。ディップソースと一緒に、またはそのままおやつとして。カリカリで煮込みソースの香りがします。

コ・ムー（豚バラ肉の揚げ物、パタヤ風）。濃厚なソースでマリネし、カリカリになるまで揚げました。ガーリックとコショウの香りがします。

スパイシーなゲーン・パー。ココナッツミルク不使用。柔らかいオーストラリア産牛肉と数種類のハーブ野菜を使用。

パン粉とアーモンドをまぶして揚げたエビ。カリカリで香ばしく、甘酸っぱい梅ソースまたはマヨネーズと一緒にどうぞ。

背開きにした川エビをバターとガーリックで焼き上げました。バターの香りが広がり、エビの身は甘くジューシーです。

特別なスパイスでマリネしたグリルチキン。皮はパリッと、身は柔らかく、濃厚な味わいです。