Rita

カタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。柔らかい食感と豊かなハーブの風味。専用のフォークで熱々をいただきます。

2年間熟成させたイタリア産生ハムの薄切り。塩味、甘み、とろけるような風味。冷たい前菜として提供。

エリンギをニンニクとパセリでソテー。少ししっかりした食感と木のような風味。シンプルで美味しい一皿。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。パンと溶けたチーズを乗せてグラタン状に焼き上げます。熱々を提供。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。ハーブ入りサワークリームとトーストを添えて提供。フレッシュでデリケート。

丸ごとカマンベールチーズをオーブンでとろとろになるまで焼き、ハチミツとタイムをかけたもの。ディップ用のガーリックトーストを添えて熱々を提供。濃厚でクリーミー。

マスタード風味のヴィネグレットで和えたポワローに、セロリと青リンゴを加えてフレッシュに仕上げた冷製サラダ。ビストロの定番前菜をアレンジ。

きのこをピューレにしたクリーミーで滑らかなスープ。マイルドで土のような風味。

ロメインレタス、カリカリのパン粉をつけた鶏肉、卵、トマト、パルメザンチーズを使ったミックスサラダ。クリーミーなガーリックアンチョビソースで味付け。

レンズ豆、ブルーチーズ（ロックフォール）、クルミを使った素朴なサラダ。洋梨とバルサミコ酢のドレッシングで甘じょっぱい味の組み合わせ。

ハムとチーズのホットサンドイッチ、グリルまたはオーブン焼き。フライドポテトとサラダを添えて提供。卵を追加するとクロック・マダムになります。

マリネしたサーモンとハーブ入りフレッシュクリームを乗せたトースト。生野菜とサラダを添えて。

トマトソースとフレッシュバジルを使ったチューブ状パスタ。シンプルでベジタリアンなイタリア料理（追加料金なし）。

ブイヨンときのこでゆっくりと炊き上げたクリーミーなリゾット。風味豊かで滑らか。

厚切りのサーモンをホットプレートでグリル。プロヴァンス風野菜の煮込みと白バターソースを添えて提供。柔らかく風味豊か。

角切りにした生のサーモンをアボカドとフレッシュハーブで味付け。フライドポテトを添えて冷たい状態で提供。フレッシュで軽い一皿。

ハーブと共にオーブンで調理した鶏もも肉。調理ソースを煮詰めたものと、潰したマッシュポテトを添えて提供。心温まる一皿。

牛肉、チェダーチーズ、コールスロー、スモークベーコン、ケイジャンソースを挟んだグルメバーガー。スパイシーなケイジャンソースがアクセント。フライドポテトを添えて提供。

生牛肉を細かく刻み、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、マスタードなど）。フライドポテトを添えてフレッシュに提供。フランスのビストロの定番。

長時間煮込んでとろとろになった牛肉の塊。赤ワインソースとマッシュポテトを添えて提供。

しっかりした身の白身魚の切り身をグリル。濃厚なバターレモンソースととろけるような野菜を添えて。

野菜と麺を素早く炒めたアジア風料理。発酵醤油の旨味ソースで味付けし、カリカリのピーナッツをトッピング。

お好みの焼き加減でグリルした、繊維質の長いビーフステーキ。フライドポテトとクリーミーなソースをお選びいただけます。

非常に柔らかい豚肉の塊を甘酸っぱいソースで提供。細かくした人参のピューレを添えて。

厚切りの牛肉（300g）をグリル。柔らかく霜降り。フライドポテトとソースをお選びいただけます。

お子様向けメニュー：メイン（パン粉をつけた鶏肉またはひき肉）とフライドポテト。