Restaurant Suave

前菜、ベトナムメインディッシュ、デザートから2品選べるランチメニュー。充実したランチに最適。

前菜、メインディッシュ、デザートから選べるランチセット。ベトナム料理の様々な名物料理を味わえます。

ベトナム風揚げ春巻き。肉またはシーフードと野菜入り。外はカリカリ、中はジューシー。ヌクマムソースにつけて。

蒸した平たい米麺に、ひき肉と黒キクラゲを詰めたもの。柔らかく滑らかな食感。ベトナム風ハムとハーブ添え。

エビを詰めた蒸し米粉クレープのバリエーション。繊細で軽い。甘辛いヌクマムソース添え。

きつね色になるまで揚げたパン粉付きエビ。カリカリで美味しい。甘酢ソース添えが多い。

エビを詰めた揚げワンタン。カリカリの皮と柔らかい餡。屋台料理の定番。

ミニ米粉クレープのフリット。エビ、ニラ、ココナッツクリーム入り。外はカリカリ、中は柔らかい。

エビを詰めた半透明の蒸し餃子。小麦粉ベースの生地で、わずかに弾力があり柔らかい食感。

様々な前菜の盛り合わせ：揚げ春巻き、ワンタン、生春巻き。一度に様々な味と食感を楽しめます。

米粉の生春巻き。ビーフン、エビ、豚肉、ハーブ入り。冷たい状態で提供。ホイシンソースまたはピーナッツソース添え。

エビの代わりにグリルポーク団子を詰めた生春巻き。スモーキーで風味豊か。

牛肉炒めと生野菜の生春巻き。定番の生春巻きの美味しいバリエーション。

マリネした牛肉のベトナム風サラダ。シャキシャキした野菜とハーブ入り。軽い香りの良いドレッシングで和える。

千切りにした青マンゴーとエビのフレッシュで酸味のあるサラダ。甘味、塩味、辛味のミックス。

クリアで軽いブイヨンにエビ入りワンタン。ニラと白菜入り。

ベトナムの国民的スープ。スパイス（アニス、シナモン、クローブ）で煮込んだ濃厚なビーフブイヨン。平たい米麺とフレッシュハーブ添え。

伝統的な麺スープ。豚肉とエビのブイヨンにエビ団子（スオン）入り。

エビ入りワンタンスープのたっぷりサイズ。麺を追加してメインディッシュにすることも可能。

ベトナム南部で人気のスープ。豚肉のクリアブイヨン。米麺、エビ、豚肉添え。

レモングラスとスターアニスで風味付けした牛肉と人参の煮込みスープ。米麺添え。濃厚で香り高い。

ボウルに入った一品料理：冷たい米麺、熱いレモングラス炒め肉、生野菜、ハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻き。ヌクマムソースかけ。

牛肉の代わりにグリルポークを使ったブン・ボーのバリエーション。肉のスモーキーでキャラメルのような風味。

牛肉の代わりにソテーしたエビを使ったブン・ボー。より軽やかで海の風味。

美味しいグリルポーク団子とカリカリの揚げ春巻きを添えたブン・ボー。

イカをスパイシーなソースで炒めたもの。柔らかくスパイシー。

肉と野菜入り黄色小麦麺の炒め物。アジアの屋台料理の定番。

エビとシャキシャキ野菜入り焼きそば。

平たい米麺を肉と野菜と共に炒めた料理（パッシーユーやチョウファンに似ています）。

エビ入り平たい米麺の炒め物。

味付けしたグリルポーク団子。米麺、ハーブ、ソース添え。ライスペーパーで巻いて食べるか、ボウルで食べる。

サトウキビにエビのペーストを巻き付けてグリルしたもの。サトウキビがエビに甘い風味を移す。

カニ肉と豚肉、キノコを混ぜて殻に詰め、揚げたものまたは蒸したもの。

カリカリの黄色いベトナム風クレープ（ターメリック入り）、豚肉、エビ、もやし入り。レタスとミントの葉で食べる。

エビ、卵、小さな野菜入りチャーハン。

シーフードと野菜のミックス。熱々の鉄板で提供。ソース選択可。

シーフード鉄板焼きのタイバジル風味。独特のハーブの香り。

北部名物。グリルポーク団子とスライス。温かいヌクマムソース、青パパイヤ、米麺、ハーブ添え。

蒸し白米。

卵、グリーンピース、ハム入りのチャーハン。

季節の野菜を強火で炒めたもの。シャキシャキして美味しい。

ココナッツミルクで炊いたもち米。甘い味と粘り気のある食感。

醤油と少量の油で炒めた小麦麺。

土鍋でキャラメルソースと黒胡椒でじっくり煮込んだ魚。濃厚な甘辛い味。

揚げたタラを甘酢ソース、パイナップル、ピーマンと炒めたもの。

丸ごと一匹のクリスピーフライド鯛。マンゴーソースまたはクラシックな甘酢ソース添え。

メコンデルタ地方の甘酸っぱい魚スープ。タマリンド、パイナップル、トマト、ハーブの風味豊かなブイヨン。

緑米（コーム）をまぶして揚げたエビ。ユニークな衣でカリカリで香ばしい。

エビの塩コショウとスパイス、ニンニク、唐辛子炒め。風味豊かでカリカリ。

エビ入りタマリンド甘酢スープのバリエーション。

エビをココナッツミルクとイエローカレー、ジャガイモ、人参で煮込んだもの。

皮がカリカリのフライドチキン。ライス（トマトライスが多い）と生野菜添え。

刻んだレモングラスと唐辛子で炒めた鶏肉。非常に香り高い。

スパイシーなサテソース（唐辛子、油、スパイス）で炒めた鶏肉。

キャラメルソースと生姜で煮込んだ鶏肉。

たっぷりの生姜で煮込んだ鶏肉。温かく香りが良い。

ベトナム風イエローカレーチキン（カレー・ガー）。ココナッツミルクでマイルドでクリーミー。

柔らかく煮込んだ豚バラ肉のキャラメル煮。

塩コショウで味付けした豚バラ肉のフリット。カリカリで美味しい。

甘酢ソースでコーティングした豚スペアリブ。

柔らかい牛肉のスライスと様々な野菜の炒め物。

サイで味付けしたスパイシーな牛肉。ジュージュー焼いて提供。

たっぷりの玉ねぎと牛肉の炒め物。甘くキャラメルのような風味。

レモングラスマリネした牛肉を串に刺してグリルしたもの。

サイコロ状の牛肉を強火で素早く炒め、レアに仕上げたもの。トマトライス添え。

グリルビーフ串焼きライス添え