Red Pepper Ebisu

薄い生地にアサリと菜の花を乗せて焼いた、フランス・アルザス地方の料理です。サクサクとした軽い食感と、春の食材の香りが楽しめます。

薄い生地にベーコンと玉ねぎ、フロマージュブランを乗せて焼いたアルザス地方の伝統料理です。シンプルで香ばしく、軽いおつまみとして最適です。

焼き上げた薄い生地の上に、フレッシュな生ハムとルッコラをトッピングしたタルトフランベです。生ハムの塩気とルッコラの風味がよく合います。

魚介と春野菜を蒸し煮にした料理です。カラスミの塩気がアクセントとなり、素材の旨味を引き立てています。

牡蠣ときのこをニンニクオイルで煮込んだ料理です。レモンの酸味が加わり、さっぱりとした後味を楽しめます。バゲットと一緒に食べるのがおすすめです。

クリーミーなマッシュポテトに青唐辛子を混ぜ込んだ一品です。ピリッとした辛さがクセになる味わいです。

大きなマッシュルームを丸ごとオーブンで焼き上げた料理です。刻んだきのこのソース（デュクセル）がかかっており、濃厚なきのこの風味が楽しめます。

エスカルゴ（食用カタツムリ）をパセリとニンニクの効いたバターで焼いた、フランスの伝統料理です。独特の食感と香草バターの風味が特徴です。

じゃがいもで作ったもちもちとした団子状のパスタです。濃厚なブルーチーズのソースが絡み、ワインによく合います。

フランスパンです。アヒージョやソースの残りをすくって食べるのに適しています。

旬のグリーンアスパラガスと香ばしい桜エビを合わせた冷菜です。2種類の異なるソースで味わいの変化を楽しめます。

ハム、パテ、サラミなどの肉加工品の盛り合わせです。ワインのお供に最適な前菜プレートです。

注文を受けてからスライスする生ハムです。薄く切ることで口当たりが良く、脂の甘みと塩気を感じられます。

とろりとした半熟卵に自家製マヨネーズソースをかけた、フランスの定番前菜です。シンプルながら濃厚な味わいです。

ナスやズッキーニなどの野菜をトマトソースで煮込んだ南仏料理です。ピリ辛の味付けが食欲をそそります。

鶏の白レバーをペースト状にし、滑らかなムースにしたものです。濃厚でクリーミーな味わいは、バゲットによく合います。

フランス産のそら豆を塩茹でにしたシンプルな一品です。ほくほくとした食感と豆の甘みが楽しめます。

豚肉やレバーをミンチにして焼き上げた、フランスの田舎風パテです。肉の旨味が凝縮されており、粒マスタードやピクルスとよく合います。

新鮮なイワシを酢漬けにした料理です。グレープフルーツのソースが爽やかさを加え、さっぱりと食べられます。

外側はモッツァレラ、中には生クリームが入ったフレッシュチーズです。季節の食材と合わせることで、クリーミーさと素材の味が引き立ちます。

様々なハーブをまぶして揚げたフライドポテトです。香りが良く、おつまみにぴったりです。

真イカに衣をつけて油で揚げた洋風天ぷらです。サクッとした衣とイカの弾力が楽しめます。

平たいパスタと濃厚なミートソース、ホワイトソースを層にして焼き上げたお店の名物料理です。熱々のチーズとソースが絡み合います。

豚ロース肉を炭火で香ばしく焼き上げたステーキです。酸味のある粒マスタードソースが肉の旨味を引き立てます。

鰆に香草入りのパン粉をまぶして焼いた魚料理です。サクサクの表面とふっくらとした身の食感が楽しめます。セリのソースが爽やかです。

赤身の旨味が強い国産牛の内もも肉を使用したステーキです。濃厚な赤ワインソースでお召し上がりください。

12種類もの様々な野菜を使った彩り豊かなサラダです。ひよこ豆を使ったコクのある自家製ドレッシングがかかっています。

葉野菜に季節のフルーツを合わせたサラダです。フルーツの甘酸っぱさがアクセントになり、さっぱりと楽しめます。

旬の野菜を酢漬けにしたさっぱりとした前菜です。酸味が効いており、箸休めに最適です。

オリーブをハーブやオイルで漬け込んだおつまみです。ワインやビールのお供によく合います。

日替わりで数種類のチーズを盛り合わせたプレートです。様々なチーズの味わいを少しずつ楽しめます。

甘酸っぱいイチゴムースを包んだクレープです。フルーツの風味と柔らかい生地の食感が楽しめます。

表面をカリッとキャラメリゼした、冷たいカスタードのデザートです。プリンのような濃厚な味わいと、パリパリの食感が特徴です。

生チョコレートのような濃厚で滑らかな口当たりのケーキです。冷たいジェラートと一緒にどうぞ。

店名を冠したオリジナルのチーズムースです。ふわっとした軽い食感とチーズのコクが楽しめます。

数種類のアイスクリームやシャーベットの盛り合わせです。食後の口直しにぴったりです。

ランチセットの名物ラザニアです。バケットが付いており、ボリューム満点です。

旬の食材を使用した日替わりや季節限定のパスタです。バケットがセットになっています。

アルザス風の薄焼きピザです。ベーコンと玉ねぎのシンプルな具材で、ランチにちょうど良いサイズです。

たっぷりの生ハムとルッコラを乗せたタルトフランベです。サラダ感覚で楽しめるランチメニューです。

ビーフステーキとフライドポテトの盛り合わせです。がっつりお肉を食べたい時におすすめのランチです。

ランチセットと一緒に注文できるお得なドリンクメニューです。

日替わりのランチデザートです。内容はスタッフにお尋ねください。

前菜からデザート、乾杯ドリンクまでついた贅沢なランチコースです。メイン料理はプリフィックススタイルで選べます。

サーバーから注がれる冷たいビールです。きめ細かい泡と爽快な喉越しが楽しめます。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテルです。ビールの苦味が和らぎ、甘みがあって飲みやすい味わいです。

日本のウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボールです。すっきりとした味わいで食事によく合います。

ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだお酒です。オーガニック素材を使用しており、フルーティーで飲みやすいです。

アルコールを含まない飲み物です。ジュースやお茶などをご用意しています。

フランス・ブルターニュ地方のリンゴで作られたスパークリングワインです。辛口で、リンゴの豊かな香りが楽しめます。

イタリア産のオーガニック・スパークリングワインです。柑橘系の香りと軽やかな飲み口が特徴の辛口ワインです。

オレンジワインの製法で作られた微発泡ワインです。ブドウの皮由来の複雑な味わいと自然な酸味が楽しめます。

フランス産の白ワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種特有のハーブのような香りと、フレッシュな酸味が特徴の辛口です。

2種類のブドウをブレンドしたフランス産白ワインです。爽やかさの中に適度なコクを感じられるバランスの良い味わいです。

イタリア産のオレンジワインです。白ワイン用ブドウを赤ワインのように皮ごと醸造しており、独特の風味と鮮やかな色が特徴です。

フランス産の赤ワインです。カリニャン種を使用しており、軽やかでフルーティーな飲み口のライトボディです。

スパイシーなシラー種などをブレンドしたフランス産赤ワインです。果実味が強く、程よい渋みのあるミディアムボディです。

アメリカ産の濃厚な赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種特有のしっかりとした渋みと、黒い果実の深い香りが楽しめるフルボディです。