ร้านอาหารญี่ปุ่นโฮชิ

イカリングをカリカリの衣で揚げたもの。旨味があり噛み応えがあり、定番の前菜として提供されます。

ゴールデンニードルマッシュルームを軽い天ぷら衣で揚げたもの。非常にカリカリした食感で、おやつに最適です。

溶けたチーズを詰めた紫芋の生地で作った揚げ玉。甘みと旨味のミックスです。

揚げ出し豆腐。旨味のある出汁に、鰹節やネギなどのトッピングが添えられています。中は柔らかく、皮は少し噛み応えがあります。

マッシュポテトとサーモンを詰めた和風コロッケ。パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミーです。

カニカマボコを天ぷら衣で揚げたもの。甘辛く、カリカリの衣が特徴です。

タコが入った丸い生地のボールで、ソース、マヨネーズ、鰹節がトッピングされています。柔らかく旨味のある屋台の軽食です。

豆腐を炒めたもの、または辛い発酵キャベツ（キムチ）と一緒に提供されます。酸味、辛味、旨味のある一品です。

若い大豆のさや付きを茹で、軽く塩を振ったもの。さやから豆を出してお召し上がりください。

焼きナスの上にサーモンと旨味のある味噌ソースを乗せたもの。柔らかいナスと旨味たっぷりのトッピングの豊かな風味の組み合わせです。

甘辛い味噌ダレをかけた焼きナス。ナスは柔らかく、タレはキャラメリゼされています。

エビの卵（とびこ）をトッピングした味付けワカメサラダ。ゴマドレッシングでカリカリした食感と甘辛い味です。

キングオイスターマッシュルームをベーコンで巻き、照り焼きソースでグリルしたもの。ジューシーで旨味があります。

新鮮なアスパラガスをベーコンで巻き、照り焼きソースでグリルしたもの。カリカリで旨味のある串焼きです。

新鮮な生のサーモンのスライス。濃厚で脂が乗っており、柔らかい食感です。

カンパチのお刺身。脂肪分が高く、バターのような風味を持つしっかりした魚です。

アルゼンチンアカエビの生食。大きさと甘く柔らかい身で知られています。

帆立のお刺身。柔らかくクリーミーな食感で、繊細な甘みがあります。

脂の乗ったサーモンの腹身のお刺身。通常のサーモンよりも濃厚で柔らかいです。

赤貝のお刺身。赤と白の鮮やかな色合いで、しっかりとした噛み応えとほのかな甘みが特徴です。