クワット 豪徳寺

塩気と旨味が凝縮された生ハムとサラミの盛り合わせです。薄くスライスされており、口の中で脂が溶け出します。ワインのお供や前菜としてシェアして楽しむのが一般的です。

旬の野菜を使った3種類の前菜の盛り合わせです。野菜本来の味を楽しめるシンプルな味付けやピクルスなどが含まれることが多いです。少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。

きゅうりや人参、パプリカなどの野菜を酢漬けにしたものです。酸味と甘みのバランスが良く、シャキシャキとした食感が楽しめます。料理の合間の箸休めとして最適です。

塩漬けにされたオリーブの実です。独特の油分と塩気があり、しっかりとした味わいです。ワインやカクテルのおつまみとしてそのままお召し上がりください。

とろりとした半熟卵にマヨネーズベースのソースをかけたフランスの定番前菜です。イタリアンパセリなどを使った緑色のサルサヴェルデソースがアクセントになっています。濃厚な卵と爽やかなソースの組み合わせをお楽しみください。

新鮮な鶏の白レバーをペースト状にした料理です。濃厚でクリーミーな口当たりと、レバー特有のコクが特徴です。バゲットやクラッカーに塗ってお召し上がりください。

豚肉やレバーをミンチにして型で焼き上げた、フランスの田舎風パテです。肉の旨味がぎっしりと詰まっており、スパイスの香りが食欲をそそります。マスタードを添えてパンと一緒にどうぞ。

ミルキーで濃厚な水牛のモッツァレラチーズと季節のフルーツを合わせたサラダです。チーズのコクと果実の甘酸っぱさが絶妙にマッチします。オリーブオイルと塩でシンプルに味付けされています。

新鮮なこだわりの野菜をたっぷりと使ったグリーンサラダです。野菜本来の甘みや苦味、シャキシャキとした食感をダイレクトに楽しめます。シンプルなドレッシングでさっぱりといただけます。

歯ごたえのあるロメインレタスを使った定番のシーザーサラダです。濃厚なチーズ系ドレッシングとクルトンのカリカリとした食感が特徴です。粉チーズがたっぷりとかかっており、食べ応えがあります。

数種類のチーズを盛り合わせた一皿です。ハードタイプやカビタイプなど、様々な味わいと食感のチーズが楽しめます。ワインのお供として最適です。

お店で焼き上げたイタリアの平焼きパンです。外は香ばしく、中はふんわりもっちりとした食感です。オリーブオイルや塩気が効いており、料理のソースにつけて食べるのもおすすめです。

季節の野菜をグリルして盛り合わせた一品です。焼くことで野菜の甘みと旨味が引き出され、香ばしい香りが楽しめます。シンプルに塩やオリーブオイルで味わうのがおすすめです。

マッシュルームの傘に生ハムを詰めて焼き上げた一口サイズのおつまみです。マッシュルームのジューシーなエキスと生ハムの塩気が口いっぱいに広がります。熱々のうちにお召し上がりください。

お店で作られたオリジナルのソーセージです。肉の挽き方やスパイスの配合にこだわり、ジューシーで肉々しい味わいに仕上げています。ビールやワインとの相性が抜群です。

牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースでじっくりと煮込んだイタリアの定番料理です。トリッパは柔らかく煮込まれており、トマトの酸味と旨味が染み込んでいます。独特の食感と濃厚な味わいが楽しめます。

ふっくらとした釜揚げシラスとズッキーニが入ったオムレツです。卵の優しい味わいにチーズのコクが加わり、シラスの塩気がアクセントになっています。中はとろっとした焼き加減です。

エスカルゴ（食用カタツムリ）をガーリックバターとともにオーブンで焼いた料理です。香草とニンニクの香ばしい香りが特徴で、エスカルゴはコリコリとした食感です。残ったソースはパンにつけてどうぞ。

甘みの強いアオリイカをニンニクとオリーブオイルで炒めたアーリオオーリオです。仕上げにカラスミパウダーをかけることで、濃厚な旨味と塩気が加わっています。シンプルながら贅沢な味わいの温菜です。

高品質な「天使の海老」を、甘い香りのマルサラ酒とバターでソテーした料理です。海老の甘みとソースの芳醇な風味が絶妙に絡み合います。頭から尻尾まで旨味が詰まっています。

じゃがいもとチーズを焼いたイタリア・フリウリ地方の郷土料理「フリコ」にズワイガニを合わせた一品です。外はカリッと、中はとろりとした食感で、カニの風味がチーズとよく合います。濃厚で温まる一皿です。

レモンの酸味とパルミジャーノチーズのコクを合わせたシンプルなスパゲッティです。爽やかな香りが食欲をそそり、さっぱりとしながらもチーズの旨味が感じられます。食事の締めにもおすすめです。

日本の定番パスタ「ナポリタン」をアレンジした一品です。イタリアの辛いサラミペースト「ンドゥイヤ」を加えることで、ピリッとした辛さと深みのある大人の味わいに仕上げています。

バジル、松の実、チーズ、オリーブオイルで作る緑色のジェノベーゼソースを使ったスパゲッティです。プリプリとした小エビが具材として入っており、バジルの爽やかな香りが楽しめます。

和牛を贅沢に使って煮込んだ濃厚なミートソースパスタです。パスタは自家製のタリアテッレ（平打ち麺）を使用しており、ソースがよく絡みます。肉の旨味ともちもちした麺の食感をご堪能ください。

ジューシーな茄子と旨味のあるベーコンを合わせたトマトソースパスタです。ニンニクの香りが効いており、食欲を刺激します。トマトの酸味と具材のバランスが良い定番の味わいです。

ワタリガニの出汁がたっぷりと出た濃厚なトマトクリームソースのパスタです。麺はソースがよく絡むリングイネ（楕円形のロングパスタ）を使用しています。カニの風味とクリーミーなソースが贅沢な一品です。

ふっくらとした釜揚げシラスをたっぷりと使ったオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子の効いたペペロンチーノに、シラスの塩気と旨味が加わっています。さっぱりとしていながらも後を引く美味しさです。

イタリアンソーセージ「サルシッチャ」とブロッコリーを合わせたスパゲッティです。サルシッチャのハーブの香りと肉の旨味がオイルソースに溶け出し、ブロッコリーの食感とともに楽しめます。

唐辛子を効かせた辛いトマトソースのショートパスタ「ペンネ」です。オレンジの風味を加えることで、辛さの中に爽やかな柑橘の香りが広がるユニークなアレンジがされています。

世界三大ブルーチーズの一つ、ゴルゴンゾーラを使った濃厚なクリームソースのペンネです。独特の香りと塩気、クリーミーなコクが特徴で、ワインとの相性も抜群です。チーズ好きにはたまらない一品です。

じゃがいもと小麦粉で作った自家製のもちもちとした団子状パスタ「ニョッキ」です。じっくり煮込んだお肉のラグーソース（ミートソース）を絡めて提供されます。食べ応えのある温かい一皿です。

イタリアのお米料理リゾットを、パルミジャーノチーズでシンプルかつ濃厚に仕上げています。お米のアルデンテの食感と、チーズの豊かな香りとコクを存分に楽しめます。

旬のフルーツに、なめらかなレアチーズムースをかけたデザートです。フルーツの甘酸っぱさとチーズの酸味がよく合い、食後の口直しにぴったりなさっぱりとした味わいです。

表面をカリッとキャラメリゼした濃厚なカスタードプリンです。バニラの香りが豊かで、冷たいジェラートが添えられています。温かいカラメルと冷たいアイスの温度差も楽しめます。

冷たいバニラジェラートに、熱々のエスプレッソコーヒーをかけて食べる「アフォガート」スタイルのデザートです。バニラの甘さとコーヒーの苦味が溶け合い、大人の味わいが楽しめます。

中から温かいチョコレートがとろりと溶け出すチョコレートケーキです。カカオの風味が濃厚で、チョコレート好きにはたまらないリッチなデザートです。

きめ細かい泡と華やかな香りが特徴の日本のプレミアムビールです。コクと旨味がありながらも、後味はすっきりとしています。最初の一杯におすすめです。

イタリアで最も古い歴史を持つビールの一つです。厳選された麦芽とホップを使用しており、フレッシュでまろやかな味わいが特徴です。イタリア料理によく合います。

お店おすすめのハウスワインです。白はイタリア産のピノグリージョ、赤はフランス・コートデュローヌ産のグルナッシュとシラーのブレンドなど、料理に合うものが選ばれています。

イタリア・ヴェネト州の辛口スパークリングワインです。澱（おり）と共に熟成させる伝統的な製法で作られており、酵母の香りと複雑な味わいが楽しめます。

イタリアの赤いスパークリングワイン、ランブルスコです。ベリー系の果実味と程よいタンニンがあり、微発泡の爽やかさが食事によく合います。辛口でドライな味わいです。

イタリア・エミリアロマーニャ州の赤の微発泡ワインです。バルベーラなどの品種を使用し、しっかりとした果実味と酸味のバランスが良い辛口ワインです。

イタリア・ロンバルディア州のロゼスパークリングワインです。シャルドネを使用しており、美しいロゼ色と繊細な泡立ち、エレガントな果実味が特徴の辛口です。

イタリアのハーブ系リキュール「カンパリ」を使ったカクテルです。独特の苦味と甘みがあり、グレープフルーツとトニックで割ったスプモーニや、オレンジジュース割りが人気です。

黒スグリ（カシス）のリキュールを使った甘酸っぱいカクテルです。オレンジジュースやソーダで割ることで、フルーティーで飲みやすい味わいになります。

クリアな蒸留酒ウォッカをベースにしたカクテルです。ジンジャーエールとライムで割ったモスコミュールや、トニック割りなど、すっきりとした味わいが楽しめます。

爽やかな杜松（ジュニパーベリー）の香りが特徴のジンを使ったカクテルです。トニックウォーターやジンジャーエールで割ることで、キレのある爽快な飲み口になります。

ビールのような味わいを楽しめるアルコール分0.00%の炭酸飲料です。運転の方やお酒が飲めない方におすすめです。

ワインにフルーツを漬け込んだ自家製のカクテルです。果実の甘みとワインの風味が溶け合い、フルーティーで飲みやすい味わいです。

ウイスキーを炭酸水で割ったシンプルなお酒です。炭酸の刺激とウイスキーの香りが爽快で、食事の味を邪魔しません。

レモンの皮をスピリッツに漬け込んで作った、南イタリア発祥の甘くて強いリキュールです。濃厚なレモンの香りと甘みが特徴で、食後酒として親しまれています。

アメリカを代表するテネシーウイスキーです。メープルシロップのような独特の甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。

力強い味わいとコクが特徴のバーボンウイスキーです。スパイシーさとバニラの香りが感じられ、しっかりとした飲みごたえがあります。

スコットランド産の有名なブレンデッドウイスキーです。芳醇でスムースな口当たりと、ハーブや蜂蜜のような香りが特徴です。

ワインを作った後のブドウの搾りかすを蒸留して作られるイタリアの食後酒です。ブドウの香りが強く、アルコール度数が高いのが特徴です。

甘口のワインで、食後にデザート感覚で楽しむお酒です。濃厚な甘みと果実の風味が特徴です。

赤い果肉のブラッドオレンジを使ったジュースです。濃厚な甘みと爽やかな酸味があり、色鮮やかな見た目も楽しめます。

冷たく冷やしたコーヒーです。すっきりとした苦味が、食事の口直しやデザートのお供に最適です。

冷たい紅茶です。茶葉の香りとさっぱりとした味わいで、どんな料理にもよく合います。

中国茶の一種で、香ばしい香りとすっきりとした後味が特徴です。脂っこい料理の口直しに適しています。

生姜を煮出して作ったオリジナルのジンジャーエールです。市販のものより生姜の辛味と風味が強く、大人の味わいが楽しめます。

イタリア産のミネラルウォーターです。炭酸ガス入りとガス無しのスティルタイプからお選びいただけます。

高圧力で抽出した濃厚なコーヒーです。少量ですが旨味と苦味が凝縮されており、食後の締めくくりに最適です。

エスプレッソをお湯で割って飲みやすくしたコーヒーです。エスプレッソの香りを残しつつ、すっきりとした味わいが楽しめます。

エスプレッソにたっぷりのミルクを合わせたコーヒーです。ミルクのまろやかさがコーヒーの苦味を和らげ、優しい味わいになります。

温かい紅茶です。香りが良く、リラックスできる一杯です。デザートと一緒にお楽しみください。