Pousse Café

メインディッシュとデザートを選べるランチまたはディナーセット。完全な食事として、優れたコストパフォーマンス。

フランスのビストロの定番。ゆで卵に自家製クリーミーで濃厚なマヨネーズをかけたもの。冷たくして食べ、しばしばパンと共に。

ローズマリーで風味付けしたウサギ肉をベースにした、自家製の素朴なテリーヌ。濃厚で肉厚な食感。冷たくして提供され、パンに塗るのに最適。

溶けるヤギのチーズを詰めたカリカリのパテの三角形。ワイン商ソース（赤ワインとエシャロットの還元ソース）を添えて。カリカリとした食感とクリーミーな食感の組み合わせ。

酢でマリネして巻いたニシンの切り身を、ディル風味のフレッシュクリームと共に提供します。魚の酸味のある風味としっかりした食感。

軽やかなコンポジションサラダで、通常はヤギまたは羊のチーズを緑のベッドに乗せて提供されます。食事の始まりに最適な、フレッシュでシンプルなサラダ。

オーブラック種の厚切り牛肉の塊で、柔らかく風味豊かで、ロックフォールチーズソースがかかっています。ナイフカットの自家製フライドポテトと共に提供されます。濃厚でボリュームのある一品。

生のひき肉を味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）、すぐに食べられます。口の中でとろけるようなフレッシュな食感。フライドポテトと共に提供。

煮込み肉を詰めたパスタを、トリュフ風味のクリーミーなソースと共に提供します。濃厚でウッディな風味のグルメパスタ。

ゼラチン状の牛肉の塊を長時間煮込み、非常に柔らかくしたもので、貝殻のようなパスタ（コンキリエ）と共に提供されます。ソースで食べる、心温まる一品。

層状の白身魚を、マイルドな赤ピーマンソースと香り高いご飯と共に提供します。軽やかで風味豊かなメインディッシュ。

クリーミーなバニラカスタードクリームを、カリカリのキャラメル層で覆ったデザート。上の温かいカリカリ感と下の冷たいクリーミーさの美味しいコントラスト。

新鮮で凝固したフレッシュチーズを、レッドフルーツソースと共に非常によく冷やして提供します。軽やかで酸味があり、甘さ控えめのデザートです。

チョコレートケーキに溶ける中心部があり、キャラメルとバニラアイスクリームを添えて。濃厚で温かく、贅沢な味わい。

エスプレッソコーヒーに、いくつかのミニデザートのセレクションを添えて提供されます。食事の最後にすべてを少しずつ試すのに最適。

熟成したフランスチーズのセレクション。パンと共に提供され、デザートの塩味の代替品となります。

おそらく食後酒または食後のコーヒーリキュールバリエーション。

季節のフルーツをカットしたミックス。フレッシュでナチュラル、軽やか。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。美味しいクラシック。

オーブンでキャラメル状になるまで焼いたイチジクを、冷たいバニラアイスクリームと共に温かく提供します。甘くフルーティー。

スポンジケーキとクリームまたはフルーツで飾られた、型に入ったデザート。いくつかのバージョンがあります。

冷たいローストビーフ、ジャガイモ、カンタルチーズが入った大きな田舎風サラダ。非常にボリュームがあり、メインディッシュになります。

有名なシーザーサラダ、ロメインレタス、鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなアンチョビソースを使用。カリカリで風味豊か。

温かいヤギのチーズのサラダ、しばしばトーストに乗せて提供され、クルミと共に。クラシックな甘塩っぱい組み合わせと様々な食感。

ロワール赤ワイン、通常はフレッシュでフルーティー、赤い果実のニュアンスがあります。軽くて飲みやすい。

フランス中部の赤ワイン。しばしば軽やかで、生き生きとしており、タンニンが少ない。

フランス南東部の赤ワイン。スパイシーでガリーグのニュアンスがあり、しっかりとした味わい。

プロヴァンスの赤ワイン、太陽の恵みを受けたしっかりした味わいで、肉によく合います。

ローヌ渓谷のワイン。しばしばスパイシーでフルーティー、良いコストパフォーマンス。

ボルドーワイン、エレガントで溶け込んだタンニンと黒い果実の香り。

ラングドックワイン、豊かで太陽の恵みを受けた味わい。

ブルゴーニュの高級ワイン（コート・ド・ニュイ）。繊細で複雑、エレガントなピノ・ノワール。