Pho Saigon

前菜、メイン、デザートを含むフルコースのセットメニュー。生春巻き、フォー、米麺ボウルなどの伝統的なベトナム料理から選ぶことができます。

味付けされた豚ひき肉または鶏肉、春雨、野菜を詰めた、カリカリのライスペーパーで包んだベトナム風揚げ春巻き（ネム）。風味豊かでカリカリ。通常、レタス、ハーブ、ディップソースを添えて提供されます。

野菜と春雨を詰めたベジタリアン揚げ春巻き。カリカリの皮と風味豊かな中身。ディップソースを添えて提供されます。

エビペーストを詰めた揚げワンタン。皮はカリカリで、中は風味豊か。フィンガーフードの前菜として最適です。

味付けされた豚ひき肉とキクラゲを詰めた蒸しライスペーパーロール。ベトナム風豚肉ソーセージ（チャーリュア）をトッピング。柔らかくシルクのような食感で、甘辛い魚醤ドレッシングを添えて提供されます。

エビ、豚肉スライス、春雨、フレッシュハーブを透明なライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。冷たいか室温で提供されます。噛み応えがありフレッシュで、通常ピーナッツソースまたは魚醤につけて食べます。

味付けされた牛肉、春雨、ハーブをライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。伝統的な豚肉とエビのバージョンとは異なる、さっぱりとした味わいです。風味豊かなソースにつけてお召し上がりください。

ベトナム風アイスブラックコーヒー。氷の上に注がれた、濃厚でダークローストのコーヒー。大胆で爽やかで、ローストによるチョコレートのようなニュアンスがかすかに感じられます。

ベトナム風アイスコーヒーと加糖練乳。濃厚なコーヒーと、濃厚で甘いミルクを混ぜ合わせ、氷にかけて提供されます。濃厚でクリーミー、非常に風味豊かです。

ココナッツの果肉が入っていることもある、フレッシュなココナッツウォーター。ほんのり甘く、非常に水分補給になります。自然で爽やかなトロピカルドリンクです。

濃厚で香りの良い、熱いブラックコーヒーまたはエスプレッソ。

ベトナムの文脈では、通常ジャスミンまたは緑茶の温かいお茶。軽やかでフローラル、リラックス効果があります。

ベトナム風アイスティー（チャーダー）のカラフェ。通常、薄めの緑茶またはジャスミン茶を冷やして提供されます。食事によく合う、一般的なリフレッシュメントです。

フレッシュレモンジュースと砂糖を混ぜたアイスティー。甘酸っぱく、クールダウンに最適です。

各種炭酸ソフトドリンクまたはスパークリングウォーター。冷やして提供されます。

ボトル入りミネラルウォーター（50cl）。

冷たい甘み付き豆乳。滑らかでナッツのような風味でミルキー。

温かい甘み付き豆乳。大豆の風味が豊かで心地よい。