Papilla Brochant
Papilla Brochant
ドリンク
バルドリーノ・ロッソDOC
BARDOLINO ROSSO DOC
テッレ・ディ・ヴェローナ。フレッシュで軽やか、フルーティー。
ヴェネト州産の軽やかでフルーティーなイタリア白ワイン。フレッシュな赤い果実のアロマ。パスタやシャルキュトリーによく合います。
€6~
キャンティDOCG
CHIANTI DOCG
トレスキエルシ。カリッとした小さなタンニンとチェリーの香り。
チェリーの香りと繊細なタンニンを持つクラシックなトスカーナ赤ワイン。しっかりしているが飲みやすい。肉料理やピザによく合います。
€7~
モンテプルチャーノ・ダブルッツォDOC
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
ディ・ベラルディーノ - オーガニック。しなやかで肉厚、フレッシュ。黒い果実の強い香り。
アブルッツォ産オーガニック赤ワイン、肉厚でフルーティー、黒い果実の香り。滑らかで濃厚な口当たり。濃厚な料理によく合います。
€7.50~
アンジュ・ヴィレッジAOC
ANJOU VILLAGE AOC
クエンティン・カイヨ - キュヴェ・パタンス。ピュアで肉厚、フレッシュ。黒い果実と花の香り。
ロワール産赤ワイン、フレッシュでアロマティック、フローラルと黒い果実の香り。バランスが良くエレガント。様々な料理に合います。
€7.50~
サンテミリオン AOC
SAINT-EMILION AOC
L'Esprit du Ch. Belle Assise Coureau。まろやかなタンニン、甘いスパイスの香り。
ボルドー産高級赤ワイン、リッチでしっかりしており、甘いスパイスの香り。シルキーなタンニン。特別な機会や赤身肉によく合います。
€50
≈ $58.00ハッピーアワー
16時～20時
パピージャのパイント
PINTE DE PAPILLA
お得な価格の大ジョッキビール。
€5
≈ $6.00アペロールスプリッツ
APÉROL SPRITZ
苦味のあるオレンジ風味のイタリアンアペリティフ、ハッピーアワー価格。
€6.50
≈ $8.00イタリアン・ミュール
ITALIANO MULE
ハッピーアワー価格のウォッカ・リモンチェッロカクテル。
€6.50
≈ $8.00モヒート
MOJITO
ハッピーアワー価格のラムミントカクテル。
€7
≈ $8.00ノンアルコールカクテル
VIRGIN COCKTAIL
ハッピーアワー価格のノンアルコールカクテル。
€6
≈ $7.00グラスワイン（大）
GRAND VERRE DE VIN
白、赤、ロゼ
お得な価格のグラスワイン（お好きなもの）。
€6~
シェア
ミニブルスケッタ盛り合わせ
ASSORTIMENT DE MINI BRUSHETTA
様々なイタリアン食材を乗せたグリルした小さなトーストの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。
€17
≈ $20.00スカモルツァスティック＆トリュフマヨネーズ
SCAMORZA STICK & MAYONNAISE TRUFFÉE
スモークチーズのフライ、トリュフ風味のマヨネーズ添え。とろけるような食感とサクサク感。
€9
≈ $10.00ベジタリアンプレート
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
様々な野菜と肉を使わないチーズを使ったセレクション。健康的でバラエティ豊か。
€14
≈ $16.00アペリティーボ盛り合わせ
ASSIETTE APÉRITIVO
イタリア産ハムとチーズの盛り合わせ
イタリアの特選ハム、サラミ、チーズの盛り合わせ。シェアに。
€15~
前菜
プロシュートのブルスケッタ
BRUSCHETTA PARME
ガーリックブレッド、オリーブオイル、プロシュート、トマト、ブッファラモッツァレラ。
グリルしたガーリックトーストに、プロシュート、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラを乗せて。
€8
≈ $9.00ゴルゴンゾーラと洋梨のブルスケッタ
BRUSCHETTA GORGONZOLA ET POIRE
ガーリックブレッドとオリーブオイル、ゴルゴンゾーラ、ソテーした洋梨。
甘みと塩味のバランスが良いトースト。クリーミーなブルーチーズと洋梨の相性は抜群。
€8
≈ $9.00マッシュルームとトリュフクリームのブルスケッタ
BRUSCHETTA CHAMPIGNONS ET CRÈME DE TRUFFE
ガーリックブレッドとオリーブオイル、マッシュルーム、トリュフクリーム。
マッシュルームと濃厚なトリュフ風味の美味しいトースト。
€8
≈ $9.00モルタデッラのブルスケッタ
BRUSCHETTA MORTADELLE
ガーリックブレッド、オリーブオイル、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ジェノベーゼソース、ピスタチオ。
イタリア産生ハム、クリーミーチーズ、ピスタチオのクランチを乗せたグルメなブルスケッタ。
€8
≈ $9.00ブッラータ
BURRATA
チェリートマト、ルッコラ、ジェノベーゼソース添え。
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ。サラダとトマト添え。非常にフレッシュでクリーミー。
€9
≈ $10.00スカモルツァスティック＆トリュフマヨネーズ
SCAMORZA STICK & MAYONNAISE TRUFFÉE
スモークチーズのフライ、トリュフソース添え。
€9
≈ $10.00メイン
ナス・パルミジャーナ
AUBERGINE PARMIGIANA
トマトソースのナスグラタン、ブッファラモッツァレラ、パルミジャーノ。
揚げナス、トマトソース、溶けるチーズを重ねたベジタリアングラタン。濃厚で満足感があります。
€18
≈ $21.00シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
ロメインレタス、クリスピーなパン粉付きチキン、トマト、クルトン、オリーブ、ケッパー、パルメザンチーズの削り、シーザードレッシング。
クリスピーなパン粉付きチキンとクリーミーなパルメザンソースを使った大きなミックスサラダ。
€15
≈ $17.00パピージャバーガー
BURGER PAPILLA
バンズ、ビーフパテ、コンフィトマトソース、タレッジョ、プロシュート、ルッコラ、トマト、フライドオニオン、レタス。
イタリアン風バーガー、タレッジョチーズとプロシュート使用。風味豊かでボリューム満点。
€17
≈ $20.00仔牛のカツレツ ミラネーゼ
ESCALOPE MILANAISE
子牛肉のカツレツ、トマトソースのスパゲッティ。
薄くパン粉をまぶして揚げた子牛のカツレツ、パスタ添え。サクサクで柔らかい定番料理。
€20
≈ $23.00コテ・ド・ブッフ 1kg (2名様)
COTE DE BOEUF 1KG (2PER)
食べ放題サラダ、トリュフクリームとゴルゴンゾーラのソース。
2名様でシェアできるボリューム満点のビーフステーキ。濃厚なソースとサラダ添え。
€75
≈ $87.00パスタ
ペンネ・アラビアータ
PENNE ALL'ARRABBIATA
スパイシーなトマトソース、パセリ、ニンニク。
唐辛子の効いたトマトソースのショートパスタ。シンプルでスパイシー。
€13
≈ $15.00ボロネーゼ スパゲッティ
SPAGHETTI BOLOGNAISE
トマトソース、牛ひき肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ。
じっくり煮込んだ肉と野菜の濃厚なソースを使ったロングパスタ。
€14
≈ $16.00ニョッキ・ゴルゴンゾーラ、ハチミツ、クルミ
GNOCCHI GORGONZOLA, MIEL ET NOIX
ゴルゴンゾーラソース、ハチミツ、クルミ。
クリーミーなポテトボールをブルーチーズソースで、ハチミツとクルミを添えて。
€16
≈ $19.00ラビオリ トマトソース＆ポルペッティ
RAVIOLI SAUCE TOMATE & POLPETTE
肉詰めラビオリ、トマトソース、ビーフポルペッティ。
ミートボールとトマトソースの詰め物パスタ。ボリューム満点の家庭的な料理。
€16
≈ $19.00トリュフクリームとマッシュルームのスパゲッティ
SPAGHETTI CRÈME DE TRUFFE & CHAMPIGNONS
黒トリュフクリーム、マッシュルーム、パセリ。
トリュフとマッシュルームのクリーミーなソースを使った贅沢なパスタ。
€18
≈ $21.00ピザ
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、バジル。
ピザの定番。トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル。シンプルで美味しい。
€12
≈ $14.00レジーナ
REGINA
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム。
ハムとマッシュルームの「女王」ピザ。フランスで非常に人気。
€15
≈ $17.00モルタデッラ
MORTADELLE
クリームとジェノベーゼベース、モッツァレラフィオルディラッテ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ。
モルタデッラ、クリーミーチーズ、ピスタチオを使ったグルメなホワイトピザ。
€15
≈ $17.00カルツォーネ
CALZONE
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、ハム、卵。
包み焼きピザ、ハム、チーズ、卵入り。外はカリッと、中はとろり。
€16
≈ $19.00スピアナータ・ピカンテ
SPIANATA PICCANTE
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、スピアナータピカンテ（豚肉）、ピーマン、赤玉ねぎ、卵。
辛いカラブリア産生ハムと野菜を使ったピザ。
€17
≈ $20.00ブッファラ
BUFALA
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、バジル、ジェノベーゼソース。
マルゲリータのフレッシュバージョン。高品質なブッファラモッツァレラとジェノベーゼソースを使用。
€16
≈ $19.00パルマ
PARMA
トマトベース、モッツァレラフィオルディラッテ、ブッファラ、ルッコラ、プロシュート、バジル、ジェノベーゼソース。
焼き上がり後にプロシュート、フレッシュルッコラ、モッツァレラをトッピングしたピザ。バランスが良く風味豊か。
€19
≈ $22.00パピージャ
PAPILLA
トリュフクリームベース、モッツァレラフィオルディラッテ、トリュフハム、マッシュルーム。
トリュフ風味のシグネチャーピザ。森の香りが豊か。
€18
≈ $21.00パルミジャーナ
PARMIGIANA
トマトベース、ローストナス、ブッファラモッツァレラ、パルミジャーノ、オレガノ、バジル、ニンニク。
ナスグラタン風ベジタリアンピザ。風味豊かで地中海風。
€16
≈ $19.00クアトロフォルマッジ
QUATRE FROMAGES
クリームベース、モッツァレラフィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ。
チーズ好きにはたまらない。クリーミーベースに4種類のイタリアンチーズをブレンドした濃厚で溶けるようなチーズ。
€15
≈ $17.00デザート
アマレーナチェリーのパンナコッタ
PANNA COTTA À LA CERISE AMARENA
イタリアンデザート、ゼリー寄せ。シロップ漬けチェリー添え。甘くてクリーミー。
€8
≈ $9.00ティラミス
TIRAMISU
最も有名なイタリアンデザート。コーヒー風味のビスケット、マスカルポーネクリーム、ココア。
€8
≈ $9.00洋梨のクランブル、バニラアイスクリーム添え
CRUMBLE POIRE, BOULE DE GLACE VANILLE
クランブル生地の下で焼いたフルーツ、アイスクリーム添え。
€8
≈ $9.00ヌテラフリッター
BEIGNETS AU NUTELLA
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めた揚げドーナツ。
€8
≈ $9.00カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
バニラアイスクリーム、パンナコッタ、ティラミス
ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。
€9
≈ $10.00自家製アイスクリーム
BOULE DE GLACE ARTISANALE
ラ・ファブリーク・ジヴレ
高品質な自家製アイスクリーム。
€3.50~
食後酒＆リキュール
リモンチェッロ
LIMONCELLO
甘くて冷たいイタリアンレモンリキュール。
€7
≈ $8.00GET 27
GET 27
フレッシュミントリキュール。
€7
≈ $8.00アマレット
AMARETTO
アーモンド風味の甘口イタリアリキュール。
€7
≈ $8.00グラッパ
GRAPPA
イタリア産ぶどう粕のブランデー。力強くアロマティック。
€8
≈ $9.00アルマニャック
ARMAGNAC
フランス南西部産ブランデー。リッチで複雑。
€8
≈ $9.00コニャック
COGNAC
フランス産高級ブランデー。繊細で樽の風味。
€8
≈ $9.00洋梨
POIRE
ウィリアムズ洋梨のブランデー。非常に香りが良い。
