ป้าเตียงจิ้มจุ่ม

イーサーン風鍋。香ばしいハーブスープ、新鮮な牛肉、野菜、春雨添え。熱々の土鍋で茹で、ジャオソース添え。

スパイスでマリネした牛の胸肉をグリルしたもの。香ばしく、柔らかくジューシーでわずかに脂身がある。スパイシーなジャオソース添え。

炭火で焼いた牛肉。炭火の香りがし、ちょうど良い柔らかさ。

牛ひき肉をローストした米と唐辛子で味付けし、外はカリカリ、中は柔らかく揚げたもの。ロースト米の香りがし、濃厚な味わい。

新鮮な牛レバーのグリル、ちょうど良い焼き加減、柔らかい食感、自然な甘み、臭みなし。

澄んだスープに新鮮な牛肉入り。唐辛子、ライム、ハーブで酸味、辛味、熱さを調味。酸っぱくて辛い熱い味わい。

牛の内臓のオームまたは煮込み。イーサーン風のまろやかな味わいを出すために、牛胆汁のわずかな苦味で味付け。

様々な牛の内臓（腸、レバー、脾臓など）が入ったスパイシーで酸っぱいスープ。酸っぱくて辛い、満足感のある味わい。

イーサーンの郷土料理。牛肉、ディル、様々な野菜入り。塩辛く、辛く、ナマズとハーブの香りがする。

牛の内臓とピア（牛の腸の内容物）の煮込み。苦味と独特の香りがする珍しい料理。

一口大に切った新鮮な牛肉と内臓。牛胆汁入りの苦いジャオソースで生食。伝統的な食べ方。

粗挽き牛ひき肉のヤム。ロースト米、唐辛子粉、牛胆汁で味付けし、わずかな苦味とハーブの香りがする。

牛肉のラープをローストしたもの。鍋とスパイスの香りがし、パンチの効いた味わい。

茹でた牛ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付けしたもの。エシャロットとミント入り。

ちょうど良い茹で加減の牛レバー（半生）をラープ風に味付けしたもの。レバーの甘みと調味料のパンチの効いた味わい。

グリルした牛肉をラープ風に味付けしたもの。唐辛子、ロースト米、ハーブ入り。濃厚な味わい。

白い牛の胃袋の茹で物。カリカリ。ジャオソース添え。

黒い牛の胃袋の茹で物。白いものより歯ごたえがあり濃厚な味わい。つけだれ添え。

茹でた牛肉と様々な内臓の盛り合わせ。スパイシーなジャオソース添え。

柔らかく煮込んだ牛肉と内臓。スープなしで提供。揚げニンニクを散らし、つけだれ添え。

牛肉をコイ風に味付けしてグリルしたもの。グリル香とスパイスの風味が良い。

イーサーン風鍋。ハーブスープ、柔らかくマリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨添え。

豚の首肉をグリルしたもの。柔らかく、脂身とのバランスが良い。甘塩っぱい、まろやかな味わい。

丁寧に洗った豚の細い腸をスパイスでマリネし、外側が焦げるまでグリルしたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。臭みなし。

ロースト米と唐辛子粉でマリネした豚ひき肉の揚げ物。カリカリで美味しい。スパイスの香りがする。

炭火で焼いたマリネ豚肉。柔らかく香ばしい。食べやすい。

ちょうど良い茹で加減の新鮮な豚レバーのグリル。柔らかく、硬すぎない。

焼き豚の乳。カリカリで脂っこく、食べやすい。香ばしく焼いたもの。

焼きシアンジー（豚の腎臓）。香ばしく、独特のカリカリした食感。

澄んだスープに豚肉入り。ライムと生唐辛子で酸味と辛味を調味。喉越しが良い。

食べられるほどカリカリした豚の軟骨が入ったスパイシーで酸っぱいスープ。ハーブの香りがする。

様々な豚の内臓が入ったスパイシーで酸っぱいスープ。

濃厚なトムヤムクン、カリカリの皮と歯ごたえのある腱を持つ豚の尾入り。

イーサーン風の煮込み料理。豚肉とディル入り。ナマズとカレーペーストの香りがする。

粗挽き生の豚ひき肉をラープ調味料で味付けしたもの。パンチの効いた味わい（生食に慣れている方におすすめ）。

豚ひき肉をラープ風に味付けし、ローストしたもの。ロースト米とスパイスの香りがする。

豚ひき肉を茹で、魚醤、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付けしたもの。レバーと豚皮入り。

ちょうど良い茹で加減の豚レバーをラープ風に味付けしたもの。柔らかく、硬すぎない。

豚肉をラープ風に味付けしてグリルしたもの。ハーブの風味が効いた濃厚な味わい。

焼き豚の首を使ったナムトック。豚の首の柔らかくジューシーな食感とラープのパンチの効いた味わいが融合。

豚肉と様々な部位を茹でたもの。ジャオソース添え。

豚肉をコイ風に味付けしてグリルしたもの。濃厚な味わいとグリル香。

カリカリに揚げた鴨の口、口と舌の両方が食べられる。塩辛くて美味しいので、おつまみに最適。

ガーリックペッパー味の揚げ豚の細い腸。外はカリカリ、中は柔らかい。ガーリックの香り。

マリネ豚の細い腸の揚げ物。カリカリで食べやすい。

酸味のあるマリネ豚のあばら肉（ネーム）を衣揚げしたもの。わずかに酸っぱく、塩辛くて美味しい。

豚の首肉を揚げたもの。黄金色に揚がり、柔らかくジューシー。

乾燥豚肉またはマリネ豚肉の揚げ物。食べやすく、まろやかな味わい。

鶏の関節軟骨または豚の軟骨を衣揚げしたもの。カリカリで楽しい食感。

ガーリック風味の揚げ豚レバー。香ばしく、あまり硬すぎない。

カリカリに揚げた豚の尾、ふっくらとした皮、ドイツ風豚足に似た食感だが、より小さな一片。

スパイスでマリネして揚げた牛肉。香ばしく美味しい。そのまま食べてもご飯と食べても良い。

パパイヤの代わりにキュウリのみじん切りを使ったソムタム。塩漬けカニとナマズソース入り。爽やかでコクのある味わい。

新鮮なインゲンのサラダ、塩漬けカニとナマズのソース入り。スパイシーで甘いインゲン。

甘酸っぱいソムタム、ピーナッツ、干しエビ、トマト入り。ナマズは不使用。

甘酸っぱいタイ風ソムタム。塩漬けカニで塩味とコクをプラス。

ナマズ入りタイ風ソムタム。タイ風ソムタムの甘さとナマズのコクのバランスが良い。

塩漬けカニの塩味が効いたソムタム、ピーナッツと干しエビは不使用。

新鮮なエビ入りソムタム。甘いエビの身がスパイシーなソムタムソースとよく合う。

大きな焼き豚の首肉が入ったタイ風またはラオス風ソムタム。食感とまろやかな味わいをプラス。

アカガイ入りソムタム。新鮮なアカガイの甘さがスパイシーなナマズソースとよく合う。

ソムタムのゲオラオ（パパイヤなし）。ナマズソースのスパイシーなヤムに茹でアカガイ入り。

ソムタムのゲオラオ（パパイヤなし）。ナマズソースのヤムに新鮮なエビ入り。

豚ひき肉と春雨のヤム。酸っぱく辛い、まろやかな味わい。ライムとセロリの香り。

アカガイの茹で物をレモングラス、コブミカンの葉、スパイシーなドレッシングで和えたもの。

焼き豚の首肉をキュウリ、トマト、玉ねぎと和えたもの。酸っぱく、甘く、辛い味わい。

焼き豚のヤム、タイ風のパンチの効いた味わい。

茹でた豚肉にスパイシーなシーフードソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎とスライスしたガーリック添え。

さっと茹でた新鮮な牛肉をスパイシーなヤムで和えたもの。

香ばしくグリルした牛肉を様々な野菜と和えたもの。バランスの取れた味わい。

白い牛の胃袋（スバイナン）のカリカリ揚げ。チリペーストまたはスパイシーなドレッシングで和えたもの。

炭火で焼いたアカガイ。わずかな焦げの香りがする。シーフードソース添え。

お好みの茹で加減のアカガイ。スパイシーなソースで食べる。

タイのラガービール、濃厚でユニークな味わい。

人気のタイビール。まろやかで飲みやすい。

コーラ風味の炭酸飲料、爽やかで甘く香ばしい。

ボトル入りの清潔な飲料水。

炭酸ソーダ水。ドリンクのミキシング用。

飲み物を冷やすための氷バケツ、またはグラスに入れる氷。