Opera Italian Restaurant

クリーミーなリコッタチーズとピスタチオ入りの風味豊かなモルタデッラソーセージをトッピングした、柔らかいフォカッチャ。乳製品のフレッシュさと熟成肉の風味のバランスが良い、軽くてエアリーなスナック。前菜やシェアに最適です。

シチリアの屋台料理の定番、黄金色に揚げたご飯のボール。ひき肉のラグー、グリーンピース、とろけるモッツァレラチーズの風味豊かな詰め物。外はカリッと、中は柔らかいです。

タレッジョチーズで作った濃厚なチーズソースを添えた、揚げたポレンタスティック。土のような香りの黒トリュフで風味付け。カリカリで風味豊かなベジタリアンスナックです。

スパイシーなトマト「アラビアータ」ソースで煮込んだイタリア風ミートボール。パルメザンチーズとフレッシュハーブをトッピング。風味豊かで柔らかく、辛さが効いています。

3枚のトーストしたパンに異なるトッピングを乗せた盛り合わせ。クラシックなトマトバジル、クリーミーなブッラータと塩味のアンチョビ、濃厚なゴルゴンゾーラチーズと甘いイチジクが含まれます。様々な食感と風味のプロファイルを提供します。

ピリッとしたルッコラと甘い伝統野菜のトマトを使ったフレッシュサラダ。クリーミーなブッラータチーズ、風味豊かなイタリアンソーセージ、イチジクを組み合わせ、酸味のあるバルサミコソースでドレッシング。濃厚で風味豊かです。

熟した伝統野菜のトマトと丸ごとのフレッシュブッラータチーズのクラシックなサラダ。高品質なオリーブオイルをかけています。クリーミーでミルキー、そして爽やかです。

刻んだ生のマグロにトマトソースとクリーミーなストラッチャテッラチーズを添えて。酸味のあるピクルス玉ねぎと風味豊かなオリーブダストでアクセント。繊細でフレッシュなシーフード前菜です。

北海道産ホタテの薄切りカルパッチョ、甘酸っぱいハニー・ジンジャー・レモンソース、ルッコラ、トーストしたヘーゼルナッツ添え。滑らかな食感で、甘みと柑橘系のノートのバランスが良いです。

厳選された和牛A5フィレ肉の薄切りを生のまま提供。熟成パルメザンチーズ、ルッコラ、トマトを添えて。濃厚で口の中でとろけるような食感に、風味豊かなチーズのノート。

イカ、海老、イワシなどの魚介類をミックスして揚げたもの。クリーミーなタルタルソースとレモンを添えてカリッと提供。クラシックなイタリアの海岸料理です。

柔らかく茹でたポテトと新鮮な野菜を添えた、グリルしたタコ。軽いレモンビネグレットでドレッシング。スモーキーで風味豊かで爽やかです。

トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズを重ねて焼いたナス。ナポリ風に調理。濃厚でチーズたっぷりで心地よい味わいです。

季節の野菜を使った伝統的なイタリアの野菜スープ。熟成パルメザンチーズの風味で強化されています。温かく、軽く、ヘルシーです。

魚介の出汁を使った濃厚な魚介スープ。ディップ用のガーリックブレッドを添えて提供。濃厚な魚介の風味と風味豊かなスープ。

ポルチーニ茸（セップ）で作ったクリーミーなスープで、トリュフオイルで風味付け。トーストしたサワードウを添えて。濃厚で土のような風味、ベルベットのような食感です。

ゆっくり調理したミートソース（ボロネーゼ）と熟成チーズを添えた、リボン状のパスタ。ボローニャ地方のボリューム満点で伝統的な料理。風味豊かで満足感があります。

イカ墨で色付けした平たい黒いパスタ麺。イカ、シーアスパラガス、風味豊かなガーリックアンチョビソース（バーニャカウダ）で和えています。塩味、旨味、ユニークな味わいです。

バターと熟成パルメザンチーズの濃厚なソースで和えた、ほうれん草フェットチーネを使ったクラシックなアルフレッドパスタ。生クリームを使わずにクリーミーで滑らか。有名なローマ料理です。

キノコ入りクリーミーなアルフレッドソースのフェットチーネ。濃厚で土のような風味、満足感があります。熱々を食べるのが一番です。

イタリアの生ハムとチーズの盛り合わせ。フルーツとハニーを添えて。前菜に最適です。

5種類の肉と5種類のチーズをより多く取り揃えたテイスティングボード。ハニーとフルーツを添えて提供。グループでのシェアに最適です。

マッサ・カッラーラ産の豚背脂をハーブとスパイスで味付け。繊細でとろけるような食感と濃厚な風味。温かいパンと一緒に食べることが多いです。

ピアチェンツァ産の熟成豚首肉のコールドカット。脂肪のマーブル模様とスパイスで味付け。濃厚で甘く、風味豊かな味わいです。

高級チンタセネーゼ豚種のサラミ。その濃厚な風味と高品質な脂肪で知られています。プレミアムなトスカーナ産熟成肉です。

トスカーナ地方の伝統的なサラミ。大きな脂肪の塊と黒胡椒が入っています。風味豊かで芳香があります。イタリアのシャルキュトリーの定番です。

スパイシーな豚首肉のコールドカット。唐辛子で味付け。コッパに似ていますが、辛さが加わっています。

3年間熟成させたハードで粒状のチーズ。結晶質のカリカリとした食感と強烈な旨味。塊で提供されます。

地下のピットで熟成させたユニークな羊乳チーズ。力強く、土のような、そしてシャープな風味があります。愛好家のための特別なチーズです。

ピエモンテ地方のセミハードチーズで、崩れやすい食感。その古い起源と独特の、わずかにシャープな風味で知られています。蜂蜜やワインと一緒に楽しむことが多いです。

熟成中に栗の葉で包まれた特別なチーズ。独特の土のような香りと風味をもたらします。見た目も印象的でプレミアムなチーズです。

サルデーニャ島産のハードな羊乳チーズ。製造中に軽くスモークされ、独特の風味があります。塩味と濃厚な味わい。

丸ごとロブスターを添えた、ガーリック、オリーブオイル、チリのスパゲッティ。贅沢なシーフードパスタ料理です。

卵黄、チーズ、熟成豚頬肉（グアンチャーレ）のクリーミーなソースで和えた、中心に穴の開いたチューブパスタ。黒胡椒で味付け。濃厚なローマの定番です。

ペコリーノチーズと黒胡椒のクリーミーなソースで和えたショートパスタ。シンプルながらも強烈な旨味とクリーミーさ。有名なベジタリアンローマ料理です。

海老、ホタテ、イカ、ムール貝などの魚介類をメドレーにしたスパゲッティ。魚介の出汁とトマトで調理しました。海の味。

平たいパスタ麺に、白ワインとガーリックソースで調理したクラムを添えて。旨味を増すために、ボッタルガ（熟成魚卵）のすりおろしで仕上げています。塩味があり洗練された味わいです。

厳選されたイタリア米、風味豊かなソーセージ、ポルチーニ茸で調理したクリーミーなリゾット。濃厚で心地よい、土のような風味です。

クリーミーなトマトの「ピンク」ソースで和えたベイクドパスタ。モッツァレラチーズをトッピングしてオーブンで焼き上げました。チーズたっぷりで満足感があります。

中心に穴の開いた太いスパゲッティのようなパスタ。トマトソース、熟成豚頬肉（グアンチャーレ）、玉ねぎで調理。ペコリーノチーズをトッピング。風味豊かで少しスパイシーです。

リグーリア地方のねじれたパスタに、クラシックな緑のバジルペストソースを添えて。フレッシュでハーブのような、ナッツのような風味です。

ンドゥイヤ（スプレッド可能なスパイシーポークソーセージ）でスパイシーにしたトマトソースのペンネパスタ。クリーミーで冷たいブッラータチーズでバランスを取っています。

熟成パルメザンチーズとサマートリュフを使った贅沢なリゾット。クリーミーな食感と芳醇なトリュフの香り。濃厚で風味豊かです。

チーズを使わない伝統的なピザ。トマトソース、ガーリック、オレガノをトッピング。シンプルでビーガンフレンドリー、ソースの風味に重点を置いています。

タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、モッツァレラのブレンドを使った4種のチーズピザ。濃厚でクリーミー、そして独特のチーズ風味。

イタリアンソーセージとフリアリエッリ（苦味のある菜の花）をトッピングしたピザ。スモークスカモルツァチーズとモッツァレラで仕上げ。ナポリの定番の組み合わせです。

スパイシーなスプレッド可能なサラミ（ンドゥイヤ）と、トマトベースのクリーミーで冷たいブッラータチーズの組み合わせ。スパイシーさとクリーミーさのコントラストを提供します。

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミのスライスをトッピングしたスパイシーピザ。少し辛いものが好きな方に人気の選択肢です。

最もクラシックなイタリアンピザ。シンプルなトマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルの葉をトッピング。イタリア国旗の色を表現しています。

スモークハム（スペック）とクリーミーなブリーチーズをトッピングしたピザ。トマトとモッツァレラのベースに、風味豊かで濃厚な組み合わせです。

ハムとマッシュルームのクラシックピザ。トマトソースとモッツァレラの上に、ハムとマッシュルームのスライスを乗せています。マイルドで子供向けです。

焼き上げたピザに、フレッシュなルッコラとパルマハムのスライスをトッピング。パルメザンチーズの削り節で仕上げ。フレッシュで風味豊かです。

トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルームを詰めた折り畳みピザ。黄金色に焼き上げました。外はカリッと、中はとろり。

クリーミーなグリーンペッパーソースを添えた、厳選された和牛フィレ肉ステーキ。滑らかなマッシュポテトを添えて。柔らかい肉にピリッとした辛さがアクセント。

蜂蜜でグラズしたノルウェー産サーモンのフィレ。柔らかいアスパラガスと濃厚なオランデーズソースを添えて。濃厚でほぐれやすい食感です。

厳選された500gのポークチョップを完璧にロースト。季節のグリル野菜を添えて。ボリューム満点で風味豊かです。

ルッコラとトマトの上にスライスした和牛リブロースステーキを乗せて提供。熟成パルメザンチーズの削り節をトッピング。濃厚なステーキを軽やかに楽しむ方法です。

ゴルゴンゾーラやパルメザンなどのイタリアチーズのセレクション。風味を高めるためにハニーやオニオンジャムなどの調味料を添えて提供。チーズ好きに最適です。

クリーミーなマスカルポーネとモッツァレラチーズをトッピングしたフラットブレッドまたはピザ風料理。トリュフオイルの香りで仕上げ。濃厚で贅沢な味わいです。

24時間かけてゆっくり調理した、非常に柔らかい牛ホホ肉。サフランリゾットと赤ワインソースを添えて。口の中でとろけるような食感です。

クリスピーに皮目を焼いたチリ海塩バスのフィレ。グリーンピースのピューレ、クラム、風味豊かなバーニャカウダソースを添えて。繊細な白身魚に濃厚な付け合わせ。

巨大な1.2kgの骨付きリブロース（トマホーク）。野菜とトリュフポレンタを添えて。シェアするための見栄えの良い一皿です。

塩のクラストで焼いたスズキのフィレ。水分と風味を閉じ込めています。ポテトとアスパラガスを添えて。しっとりとした繊細な魚に濃厚な付け合わせ。

パルマハム、サラミ、モルタデッラなどのイタリア産コールドカットの盛り合わせ。シャルキュトリーの包括的なセレクションです。

チーズ、フレッシュルッコラ、熟成パルマハムのスライスをトッピングしたフラットブレッド。風味豊かでフレッシュなメインまたはシェア料理です。

クリーミーなマッシュポテト。

新鮮なハウスグリーンサラダ。

ニンニクとオイルでソテーしたほうれん草。

オーブンでローストしたポテトウェッジ。

コーヒーを染み込ませたビスケットとマスカルポーネクリームを重ねた、有名なイタリアのデザート。ココアパウダーを振りかけています。クリーミーでコーヒー風味。

ラム酒とリモンチェッロで作ったシロップに浸したスポンジケーキ。ホイップクリームを添えて提供。甘く、アルコールが効いていて、柑橘系の風味。

とろりとした中心部を持つ温かいチョコレートケーキ。冷たいバニラジェラートを添えて温度差を楽しめます。濃厚なチョコレートの風味。

カリカリのパフペストリーとクリーミーなバニラフィリングの層になったデザート。フレッシュラズベリーでアクセント。食感が複雑で甘すぎません。

甘酸っぱいレモンカードとトーストしたメレンゲのケーキ。甘さと酸味のバランスが良いです。

カップに入った本格的なイタリアンジェラート。通常の氷菓よりもクリーミーで濃厚です。

クリスピーなワッフルコーンに入った本格的なイタリアンジェラート。

レモンの風味が効いたチーズケーキに、ナッツのようなアーモンドクラスト。クリーミーで酸味があります。

チョコレートとヘーゼルナッツ（ジャンドゥーヤ）のクラシックな組み合わせの濃厚なタルト。贅沢でナッツのような風味。

アマレットアーモンド風味のリキュール。

ココナッツ風味のラム酒。

アニス風味のイタリアのリキュール。

クラシックなイタリアンサンブーカ。

イタリア産の甘いレモンリキュール。

アイリッシュクリームリキュール。

ヘーゼルナッツリキュール。

オレンジ風味のコニャックリキュール。

炭酸入りソフトドリンク。

レモンライムソーダ。

スパークリングレモンソーダ。

炭酸入りジンジャー風味飲料。

ハーブの香りがするプレミアムトニックウォーター。

クラシックなプレミアムトニックウォーター。

トスカーナ産のミネラルウォーター（ガスなし）。

スパークリングミネラルウォーター。

ミネラルウォーター（ガスなし）。

炭酸ミネラルウォーター。

濃厚なブラックコーヒーショット。

エスプレッソにミルクフォームを少量加えたもの。

熱湯で薄めたエスプレッソ。

スチームミルクとフォームを加えたエスプレッソ。

たっぷりのスチームミルクを加えたコーヒー。

ベルガモットオイルで風味付けした紅茶。

濃厚なブラックティーブレンド。

ペパーミントの葉から作られたハーブティー。

伝統的な無酸化茶。

カモミール花から作られた、心地よいハーブティー。