Oh Vin Dieu !

ゆで卵にマヨネーズを添えた、フランスのビストロの定番。クリーミーで滑らかな食感。前菜として冷たい状態でどうぞ。

セージとカリカリのピスタチオを加えた鶏レバーのパテ。リッチな食感と風味豊かな味わい。酸味のある調味料とパンを添えて。

塩、砂糖、ディルでマリネしたスコットランド産生サーモン。とろけるような食感と繊細な風味。ビーツ添え。

白ワインと野菜のブイヨンで煮込んだアーティチョーク。酸味があり、柔らかい食感。軽やかなプロヴァンス風料理。

カンタル産のローストポーク、季節の野菜添え。ジューシーで風味豊かな肉。ボリュームのあるメインディッシュ。

繊維質の食感のビーフステーキ、エシャロットと還元された肉汁添え。リッチで肉らしい風味。カリカリのフライドポテト添え。

クリーミーなホワイトソースで煮込んだ仔牛のラグー。非常に柔らかい肉とマイルドな風味。カマルグのワイルドライス添え。

野菜の付け合わせとエビのソースで調理したタラの切り身。層状の白身魚。海の風味と土の風味。

サラダ添えの熟成チーズセレクション。マイルドからフルボディまで様々な風味。パンと一緒にどうぞ。

フェンネル風味のシロップに入った柑橘類のセグメントで作られたフレッシュなデザート。甘酸っぱい風味。非常に爽やか。

キャラメリゼしたリンゴの逆さタルト、温かい状態で濃厚な生クリーム添え。キャラメルとバターのリッチな風味。

赤ワインで優しく煮込んだ洋梨、溶かしチョコレートがけ。フルーティーさとチョコレートの風味が融合。とろけるような食感。

ラム酒シロップを染み込ませたスポンジケーキ。しっとりとした食感と甘いアルコール風味。フランスのデザートの定番。

シュナン品種ベースの辛口または半辛口の白ワイン。フローラルでフルーティーなノート。

生き生きとしたアロマティックな白ワイン。柑橘類と刈りたての草の香り。

ヴィンテージによってリッチでバターのような風味またはミネラル感のある風味になる白ワイン。非常に人気のある品種。

赤い果実や時にはピーマンのアロマを持つ赤ワイン。中程度のタンニン構造。

スパイス、黒い果実、スミレのノートを持つフルボディの赤ワイン。

ブルゴーニュ産の軽やかでエレガントな赤ワイン。チェリーとフレッシュな赤い果実のアロマ。

フルーティーで軽やかな赤ワイン。ボージョレやロワール地方でよく見られる。

プロヴァンス産の辛口で爽やかなロゼワイン。食前酒に最適。

地元で醸造されたピルスナータイプのビール。軽やかで黄金色、爽やかでわずかな苦味がある。

ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。

ナチュラル無炭酸ミネラルウォーター。

高品質な自家製フルーツジュース。濃厚で本格的なフルーツの風味。

定番のソーダと炭酸水。

自家焙煎のスペシャルティコーヒー。豊かで複雑なアロマ。

高品質な紅茶とハーブティーのセレクション。温かい状態で提供。