Em Sherif Café
Em Sherif Café
温製メゼ | HOT MEZZE
ショルバ
SHORBA
本日のスープ Soup of the day
シェフのインスピレーションで作られる、毎日用意される温かい伝統的なスープ。レンズ豆や野菜をベースにすることが多く、満足感のある食感を提供します。食事を優しく始めるのに最適。
€10.50
≈ $12.00フムス・ラフメ
HUMMUS LAHMEH
ひよこ豆のディップ、タヒニ、レモン、ひき肉、松の実、クミン、エキストラバージンオリーブオイル添え Chickpea dip, tahini, lemon, minced beef, pine nuts, cumin, extra virgin olive oil
クリーミーなフムスの上に、ソテーしたひき肉とグリルした松の実をトッピング。冷たいピューレと温かいクミン風味のスパイシーな肉のコントラストが絶妙。レバノンパンにつけてお召し上がりください。
€20.50
≈ $24.00マカネク
MAKANEK
和牛レバノン風コリアンダーソーセージ、ザクロシロップ、松の実添え Wagyu Lebanese coriander sausages, pomegranate molasses, pine nuts
和牛の小さなスパイシーソーセージを温かい状態で提供。コリアンダーで味付けし、甘酸っぱいザクロシロップでコーティング。ジューシーな食感と濃厚な味わい。
€16.50
≈ $19.00スジュク
SOUJOUK
ひよこ豆のピューレ、タヒニ、レモン、スパイシーな和牛レバノン風ソーセージのソテー、ピリ辛オイル添え Chickpeas puree, tahini, lemon, sautéed spicy Wagyu lebanese sausage, spicy oil
クリーミーなフムスのベッドにスパイシーなソーセージ（スジュク）を添えて。肉のスパイシーさを引き立てるピリ辛オイルがアクセント。食感と温かさの風味豊かなブレンド。
€16.50
≈ $19.00フムス・ラアス・アスフール
HUMMUS RAS ASFOUR
ソテーしたブラックアンガス和牛、ザクロシロップ、松の実 Sautéed Black Angus Wagyu beef, pomegranate molasses, pine nuts
ソテーした和牛の角切りをトッピングした、贅沢なフムス。肉は柔らかく、甘酸っぱいザクロシロップでコーティングされています。松の実が食感をプラス。
€22
≈ $25.00キッベ・サジエ | 個
KIBBEH SAJIYEH | PC
和牛キッベ Wagyu beef kibbeh
ブルグルと肉で作った揚げ団子。和牛のひき肉とスパイスを詰めています。外はカリカリ、中は柔らかい。レバノン風メゼの定番。
€5
≈ $6.00ファタエル | 個
FATAYER | PC
ほうれん草とザアタルを詰めたパイ、クルミ、スマック Spinach and zaatar filled pastry, walnut, sumac
スマックとクルミで酸味を効かせたほうれん草のフィリングを詰めた、小さな三角形のパイ。生地は柔らかく、フィリングはハーブの香りがします。風味豊かなベジタリアンオプション。
€4
≈ $5.00ファラフェル
FALAFEL
ひよこ豆とハーブのフリッター、生野菜、ピクルス、タヒニソース添え Chickpea and herbs fritters, crudités, pickles, tahini dip
挽いたひよこ豆とフレッシュハーブで作った、黄金色に揚げたコロッケ。外はカリカリ、中は緑色で柔らかい。マリネした野菜とゴマソース（タヒニ）を添えて提供。
€15
≈ $17.00バタタ・メクリエ
BATATA MEKLIYEH
自家製フライドポテト Home-made fries
自家製フライドポテト。シンプルで、黄金色にカリカリに揚がっています。万能で人気のある付け合わせ。
€12
≈ $14.00バタタ・ハッラ
BATATA HARRA
スパイスポテト、コリアンダー添え Spicy potatoes, coriander
ニンニク、フレッシュコリアンダー、唐辛子で炒めた角切りポテト。温かく、風味豊かで、わずかにピリ辛な一品。とろけるような食感とパンチの効いた味わい。
€14
≈ $16.00アラヤス
ARAYES
和牛ケバブ、チーズ、ピクルスを挟んだトースト Wagyu kebab, cheese and pickles toast
ひき肉（ケバブ）とチーズを詰めてカリカリになるまでグリルしたピタパン。肉の脂がパンに風味を移します。温かい状態で提供し、4等分にカット。
€19.50
≈ $23.00ハルーミ
HALLOUMI
マリネしてグリルしたハルーミ、ローストトマト、オリーブ、バジル Grilled marinated halloumi, roasted tomatoes, olives, basil
中身がしっかりしたゴムのような食感で知られる、グリルしたセミハードチーズ。特徴的な塩味は、ローストトマトとバジルでバランスが取られています。
€18.50
≈ $21.00アラビート
ARNABEET
マリネしてローストしたカリフラワー、タヒニソース、ピクルス添え Roasted marinated cauliflower, tarator, pickles
カリフラワーの花をキャラメリゼするまでローストし、タヒニソース（レモン風味のゴマクリーム）を添えて提供。カリフラワーは柔らかく、ナッツのような風味があります。ピクルスを添えて酸味をプラス。
€20
≈ $23.00クライディス・ハール
KRAYDIS HARR
ソテーした海老、クミンヨーグルト、カダイフ、松の実、ピリ辛オイル Sautéed prawns, cumin yoghurt, kadaif, pine nuts, spicy oil
クリーミーなヨーグルトとクミンソースでソテーした海老。クリスピーなカダイフ（エンゼルの髪）とピリ辛オイルをトッピング。シーフードとスパイスの洗練されたブレンド。
€17
≈ $20.00ラフメ・ラアス・アスフール
LAHMEH RAS ASFOUR
ソテーしたブラックアンガス和牛、ザクロシロップ、松の実 Sautéed Black Angus Wagyu beef, pomegranate molasses, pine nuts
柔らかい和牛の細切れをフライパンで炒めました。甘酸っぱいザクロのシロップがユニークな風味を加えます。松の実を添えて温かい状態で提供。
€22
≈ $25.00タベック | 料理 | メイン
クッサ・ビ・ラバン
COUSSA BI LABBAN
低温調理した子羊のすね肉、ズッキーニ、エシャロット、ミント、白米添え Slow-cooked lamb shank, zucchini, pearl onions, mint, white rice
詰め物をしたズッキーニと子羊の煮込みを温かいヨーグルトソースで煮込んだ伝統的な料理。ソースはニンニクと乾燥ミントで香りづけされています。白米を添えて提供。
€38
≈ $44.00シャワルマ・ラフメ
SHAWARMA LAHMEH
アンガスビーフのシャワルマ 250g Angus beef Shawarma 250gr
オリエンタルスパイスでマリネしローストした牛肉のスライス。肉は柔らかくジューシーです。通常、タヒニや野菜などの付け合わせと一緒に提供されます。
€40
≈ $46.00サマク・タジン
SAMAK TAJIN
丸ごと一匹の地中海産シーバス、柑橘風味タヒニソース、キャラメリゼ玉ねぎライス添え Whole Mediterranean sea bass, citrus tahini, rice with caramelised onions
丸ごと一匹の魚をオーブンで焼き、濃厚なゴマ（タヒニ）と柑橘類のソースをかけました。キャラメリゼした玉ねぎで炊いた伝統的な茶色の米（サヤディエ）を添えて提供。
€36
≈ $42.00モグラビーヤ・フリッセ
MOGHRABIYEH HRISSEH
クリーミーなセモリナの粒とシーフード Creamy semolina pearls with seafood
クリーミーに調理した大きなセモリナの粒（レバノン風クスクス）とシーフード。海の風味豊かな、濃厚で満足感のある一品。
€32
≈ $37.00本日の料理
PLAT DU JOUR
シェフ特製の本日のおすすめ料理。季節の食材とその時のインスピレーションによって内容が変わります。スタッフにお尋ねください。
€30
≈ $35.00マシェウェ | グリル | GRILLS
ケバブ
KEBAB
和牛ひき肉180gの串焼き、チェリーソース添え Wagyu minced beef skewers 180gr, cherry coulis
味付けしたひき肉を串に巻き付けてバーベキューでグリルしました。甘酸っぱいチェリーソースを添えて、オリジナルの甘酸っぱさをプラス。
€31
≈ $36.00ケフタ
KEFTA
和牛ひき肉180gの串焼き、パセリ、ミント・コリアンダーヨーグルト添え Wagyu minced beef skewers 180gr, parsley, mint-coriander yoghurt
パセリとスパイスを混ぜたひき肉の串焼き。グリルしてスモーキーな風味に。フレッシュなヨーグルトとハーブのソースを添えて。
€31
≈ $36.00ラフメ・メシュウィエ
LAHMEH MESHWIYEH
ブラックアンガス和牛180gの串焼き、ザアタル風味チミチュリ添え Black Angus Wagyu beef skewers 180gr, chimichuri zaatar
マリネして串焼きにした柔らかい牛肉の角切り。ザアタル（レバノン風スパイスミックス）風味のチミチュリソースを添えて提供。柔らかく風味豊か。
€44
≈ $51.00タウク
TAOUK
マリネした鶏肉の串焼き、ガーリッククリーム添え Marinated chicken skewers, garlic cream
レモンとニンニクでマリネし、グリルした鶏むね肉の串焼き。肉は白くジューシーです。レバノン風ガーリッククリーム（トゥーム）は必須。
€29
≈ $34.00ジェジェ・ムサハブ
DJEJ MSAHAB
骨抜きマリネしたコカレ（ひな鶏）、スパイシーソース添え Grilled marinated baby chicken, spicy sauce
骨抜きにした丸鶏を平らにグリルし、均一に火を通しました。皮はカリカリ、肉は柔らかい。スパイシーソースでアクセント。
€38
≈ $44.00ヘロ | デザート | スイーツ
リズ・ビ・ハリーブ
RIZ BI HALIB
オレンジブロッサムとローズウォーター風味のライスプディング、クリスピーライス添え Orange blossom and rose rice pudding, crispy rice
伝統的なフローラルウォーター（ローズ、オレンジブロッサム）で繊細に香りづけした、クリーミーなライスプディング。クリスピーなパフライスをトッピング。フレッシュで軽いデザート。
€12
≈ $14.00メグリー
MEGHLI
スパイス風味のライスプディング、ミックスナッツ添え Spiced rice pudding, mixed nuts
米粉ベースの伝統的なレバノンデザート。シナモンとキャラウェイで香りづけされています。冷やして提供され、ココナッツとドライフルーツがたっぷりトッピングされています。温かいスパイスの風味。
€11
≈ $13.00ムハッラビーヤ
MUHALLABIYEH
オレンジブロッサムとローズウォーター風味のミルクプリン、季節のフルーツ添え Orange blossom and rose water pudding, seasonal fruits
コーンスターチでとろみをつけた、卵不使用のシルクのようなミルクプリン。フローラルウォーターで香りづけし、フルーツを添えて冷やしてお召し上がりください。滑らかでとろけるような食感。
€12
≈ $14.00ナムーラ・ハマド
NAMMOURA HAMOD
レモンセモリナケーキ、レモンクリーム、レモンソルベ添え Lemon semolina cake, lemon cream, lemon sorbet
シロップ漬けのセモリナケーキ。ここではレモン風味にアレンジ。クリームとソルベを添えて、爽やかな酸味の爆発をお楽しみください。
€14
≈ $16.00クナーファ・オスマーリヤ
KNEFEH OSMALIYEH
チーズとカダイフ生地、オレンジブロッサムとローズウォーターシロップ Cheese and Kadaif pastry, orange blossom, rose water syrup
溶けたチーズとクリスピーなカダイフ生地（エンゼルの髪）で作られた温かいデザート。すべて甘いシロップをかけています。とろけるような食感とクリスピーな食感の魅力的な組み合わせ。
€13
≈ $15.00エム・アリ
EM ALI
パイ生地、バニラ風味ミルク、キャラメリゼしたアーモンド、レーズン Puff pastry, vanilla infused milk, caramelized almond, raisins
オリエンタル風ブレッドプディング。パイ生地、クルミ、レーズンを使い、バニラ風味の温かい甘いミルクに浸しています。非常に贅沢な味わい。
€19
≈ $22.00バクラワ・フェストク
BAKLAWA FESTOK
クリスピーなバクラヴァ生地、自家製ピスタチオプラリネ、自家製ピスタチオアイスクリーム、グリーンティー風味クリーム Crispy baklava dough, homemade pistachio praliné, homemade pistachio ice cream, green tea cream
バクラヴァのデコンストラクトバージョン。クリスピーなフィロ生地と、様々な形（プラリネ、アイスクリーム）のピスタチオをたっぷり使用。濃厚で甘い。
€14.50
≈ $17.00スフーフ・デブス
SFOUF DEBS
キャロブシロップケーキ、自家製ジンジャーアイスクリーム、ジンジャークッキー Carob molasses cake, homemade ginger ice cream, ginger tuile
キャロブシロップ（デブス）で甘みをつけたレバノン風セモリナケーキ。ダークカラーとキャラメルのような風味を与えます。ここではジンジャーアイスクリームを添えて、パンチを加えています。
€11
≈ $13.00ショコラ・ワ・ハルウェ
CHOCOLAT W HALEWEH
チョコレートバー、ゴマ、キャラメル、タヒニ Chocolate bar, sesame, caramel, tahini
チョコレートとタヒニ（ゴマペースト）、キャラメルを組み合わせたデザート。ハルヴァの風味を思わせる濃厚な組み合わせ。
€13
≈ $15.00ミスケー・ワ・ガズレー
MISTKEH W GHAZLEH
マスティカソフトクリーム、レバノン風わたあめ Mastika soft-serve, Lebanese cotton candy
マスティック（松/杉のような香りの天然樹脂）風味のアイスクリーム。地中海風わたあめ（ガズル・エル・バナート）を添えて提供。ユニークな弾力のあるアイスクリームの食感と、空気のような甘さ。
€14
≈ $16.00カーフワ・ワ・ハル
KAHWA W HAL
コーヒーとカルダモン、ソフトクリーム、ハニーフリッター、コーヒー Coffee and cardamom, soft serve, honey fritters, coffee
アラビアコーヒーにインスパイアされたデザート。カルダモン風味のアイスクリームに甘い揚げ菓子を添えて。コーヒー好きに最適。
€12
≈ $14.00アイシュ・エル・サラヤ
AYSH EL SARAYA
キャラメルブレッドプディング、オレンジブロッサム、ローズウォーター、アシュタクリーム、ピスタチオ添え Caramel bread pudding, orange blossom, rose water, ashta cream, pistachio
キャラメルシロップとフローラルウォーターを染み込ませたパンプディング。厚いクレーム・ドゥーブル（アシュタ）とピスタチオをトッピング。非常に甘くクリーミー。
€12
≈ $14.00ファワケ
FAWAKEH
季節のフルーツプレート Seasonal fruit plate
季節のフルーツを厳選したカットフルーツ盛り合わせ。軽やかで自然な食後の締めくくり。
€14
≈ $16.00アシュタ・ワ・ガズレー
ASHTA W GHAZLEH
自家製アシュタアイスクリーム、レバノン風わたあめ Ashta ice cream with Lebanese cotton candy
伝統的なクリームアイス（アシュタ）。ローズウォーターで香りづけされることが多く、レバノン風わたあめを添えて提供。濃厚でクリーミー。
€14.50
≈ $17.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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