Oculto

ゆで卵にクリーミーなマヨネーズをかけた、ビストロの定番前菜。濃厚でクリーミーな食感。冷たくして、しばしばパンと共に提供されます。

粗挽きの豚肉を使ったパテ、スパイスとハーブで味付け。素朴で肉らしい味わい。酸味を加えるためにピクルスと共に提供。

フランス産品種のひき肉をグリルしたもの、フライドポテト添え。シンプルで美味しい料理。お好みの焼き加減で調理できます。

最高級の牛肉、柔らかく風味豊かで、グリルしてフライドポテト添え。しっかりとしたジューシーな食感。赤身肉愛好家のための定番。

パン粉をまぶしてカリカリに揚げた白身魚のフィレ。フライドポテトとクリーミーな自家製タルタルソース添え。柔らかい魚と黄金色の衣の心地よいコントラスト。

チーズを溶かして野菜を挟んだコーンのトルティーヤ、その後グリルしたもの。エスペレット唐辛子による豊かな風味とわずかなスパイシーさ。温かい状態で、できれば手で食べるのが最適。

レタス、パン粉をまぶした鶏肉、イタリアンチーズ、クルトンを使ったサラダ。特徴的なクリーミーなドレッシングで味付け。フレッシュで栄養価が高い。

レタス、トーストしたヤギのチーズ、ハチミツ、クルミ、トマトを使ったサラダ。甘塩っぱい組み合わせとクルミのカリカリ感が特徴。フランスのブラッスリーの定番。

フランス産ビーフ、溶けたチーズ、フレッシュ野菜を使ったクラシックバーガー。シェフ特製ソースがユニークな風味を加えます。軽さを出すためにサラダ添え。

熟成されたコンテチーズと甘いキャラメルオニオンを使ったグルメバーガー。より濃厚で個性的な味わい。グリーンサラダ添え。

スティック状にカットされ、黄金色になるまで揚げられたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。万能な付け合わせ。

逆さ焼きタルトタタン。フルーツをバターと砂糖でキャラメリゼしてから生地を焼きます。温かく、とろけるような甘さ。

サクサクの薄い生地とオーブンで焼いたリンゴのスライスで作られた軽いタルト。繊細でフルーティー。

砕いたビスケットをベースにしたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感、甘くわずかに酸味のある味わい。

濃厚なチョコレートケーキ、とろりとした中心部。温かい状態で提供され、食感のコントラストを楽しめます。カカオ感が強い。

数種類のミニデザートを添えたエスプレッソ。食後の締めくくりに最適です。

スペインの乾燥肉とサラミの盛り合わせ。塩味、スパイシーさ、熟成された風味が特徴。アペリティフに最適。

有名なフランス産チーズのセレクション、ソフトからハードまで様々。乳製品と熟成された風味のパレットを提供。パンと共にどうぞ。

スペイン産シャルキュトリーとフランス産チーズの豪華な盛り合わせ。賑やかな食事のシェアに最適。様々な食感と味わい。

様々な野菜のディップとスナックの盛り合わせ。フレッシュで風味豊かでバラエティに富んでいます。数種類のパンとチップス添え。

シェアできる、黄金色でカリカリのフライドポテト。シンプルで美味しい。

パン粉をまぶして揚げたカマンベールチーズの塊。中はとろり、外はカリカリ。濃厚で美味しい。

セサミとオリエンタルスパイスで風味付けされたクリーミーなひよこ豆ピューレ。パンや野菜をディップして食べます。

マリネしてグリルした鶏の手羽先、スモーキーで甘いバーベキューソースをかけたもの。手で食べられます。

セサミオイルで味付けされたアボカドピューレと、カリカリのコーンチップス。フレッシュでアペリティフに最適。

チーズを溶かして美味しい具材を挟み、カリカリになるまで焼いたトルティーヤ。シェアできるポーションで提供。

フライドポテト添えのフルバーガー。タパスまたはメインディッシュとして楽しめるボリュームのある一品。

軽くて爽やかなブロンドビール。苦味は少なく、穀物の優しい香りがします。

unfiltered ベルギーのブロンドビール、フルーティーなアロマ（オレンジ、ハチミツ）で苦味は少ない。口当たりがまろやか。

ピルスナータイプのビール、クリアで爽やか、軽いホップの苦味。

ホップの風味が強く、しばしば柑橘系やフローラルな香りを持ち、顕著な苦味のあるインディアペールエール。

クリーミーな泡とコーヒー、ローストモルトの香りで有名なアイルランドの黒ビール（スタウト）。

濁った小麦ビール、通常はコリアンダーと柑橘類の皮で風味付けされています。非常に爽やか。

赤い果実を使った濃厚なビール、ダークビールとチェリーリキュールをブレンド。甘くパワフル。

ビール、レモネード、グレナデンシロップを使ったフランスの定番カクテル。甘く、赤く、甘い。

ビールとレモネードのシンプルなミックス。アルコールが少なく、爽やか。

ピコン（オレンジ風味のビターリキュール）と、時にはレモンシロップで風味付けされたビール。フランス北部・東部の特徴的な苦味とフルーティーな味わい。

有名なラガーのノンアルコール版。オリジナルに似たモルトの風味。

リンゴを発酵させた飲み物。炭酸があり、甘さは控えめで爽やか。

お好みのフルーツシロップを加えて甘みを加えたブロンドビール。

お好みのフルーツシロップを添えたホワイトビール。

チェリーシロップを加えたギネススタウト、フルーティーな甘みで苦味を和らげます。

ラム、ミント、ライム、ソーダをベースにした爽やかなキューバカクテル。酸味、甘み、ミントの完璧なバランス。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ、わずかに苦味があり炭酸。アペロール、プロセッコ、炭酸水を混ぜたもの。

ウォッカとスパイシーなジンジャービアをベースにしたカクテル、ライムでアクセント。フレッシュでピリッとした味わい。

ジンとトニックウォーターを混ぜた時代を超えた定番、レモンスライス添え。苦味があり、喉の渇きを癒します。

カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、潰したライム、砂糖をベースにしたブラジル風カクテル。パワフルで酸味があります。

パイナップルとココナッツのクリーミーなトロピカルカクテル、ラムを混ぜたもの。

ウォッカ、ピーチ、オレンジ、クランベリーをベースにしたフルーティーで甘いカクテル。夏らしい色合い。

フランス領アンティル諸島の伝統的な飲み物。農業ホワイトラムに砂糖とライムを添えたシンプルなもの。

バーテンダーによる期間限定の創作カクテル。その日のフレーバーをお尋ねください。

エルダーフラワーリキュール「セント・ジャーマン」を使用した、フローラルなスプリッツのアレンジ。

ウォッカとパッションフルーツを使った人気のカクテル、隣に小さなスパークリングワイングラスを添えて。

複数のホワイトスピリッツを混ぜ、コーラとレモンで割ったパワフルなカクテル。アイスティーに似た見た目。

エルダーフラワー、ローズ、アップルを組み合わせた、フローラルでスパークリングなカクテル。

ウォッカとハーブリキュール、ブラックベリージンとパイナップルの複雑なブレンド。

ベネディクティンのハーブの香りとブラックベリージンとパイナップルのフルーティーな香りが複雑に絡み合ったカクテル。

ラム、カンパリ、オレンジリキュールにアーモンドの香りを加えた、濃厚で苦いカクテル。

洋梨の甘さとジンジャーのピリッとした風味を組み合わせたテキーラベースのカクテル。

ウイスキーをベースにマンゴー、パッションフルーツ、スパイスを合わせたエキゾチックカクテル。

テキーラカクテルにカシスとジンジャービアを加えた、フルーティーでスパイシーなバリエーション。

クラシックなネグローニをルバーブの酸味を加えたアレンジ。苦味がありエレガント。

柑橘系のノンアルコールアペリティフを使用した、スプリッツのノンアルコール版。

ジントニックのフローラルでノンアルコールな代替品。

エキゾチックフルーツジュースのシンプルでビタミン豊富なブレンド。

ピニャコラーダのノンアルコール版。パイナップルとココナッツのクリーミーなミックス。

複数のジュースとココナッツを混ぜた、フルーティーでクリーミーなノンアルコールカクテル。

アルコールなしのモヒート。ミント、ライム、スパークリングウォーター。

バナナとパッションフルーツを使った、甘くフルーティーなノンアルコールカクテル。

白ワインとフルーツクリーム（カシスまたはブラックベリー）を混ぜたフランスの定番アペリティフ。

南フランス特有のアニス風味リキュール。冷たい水で割って飲みます。

イタリアのベルモット、ハーブで風味付けされたワイン。白（甘口）または赤（苦味強め）。

甘いグリーンアップルリキュールまたはスーズ（ゲンチアナのビターアペリティフ）からお選びください。

アメリカーノ（ビターカクテル）またはゲッツ（ペパーミントリキュール）からお選びください。

ブラジル産サトウキビ蒸留酒、カイピリーニャの基本材料。

熟成されたフランス産蒸留酒のセレクション：ブドウ（コニャック、アルマニャック）またはリンゴ（カルヴァドス）。

透明で非常に香りの高いフルーツスピリッツ。

アイルランド産クリームリキュール、まろやかでクリーミー。

高品質なチリ産ブドウ蒸留酒。

ポルトガルの甘口酒精強化ワイン、濃厚で甘い。

スモーキーで独特な香りの、職人技のメキシコ産アガベ蒸留酒。

ハーブ（アブサン、アニス、フェンネル）を使ったスピリッツ、伝統的に水で割って提供。

標準的なメキシコテキーラ。

プレミアムホワイトテキーラ、フレッシュアガベの香り。

樽熟成されたテキーラ、よりまろやかでウッディな香り。

熟成期間の長い、複雑で濃厚なテキーラ。

100%アガベテキーラ。

定番のロンドンドライジン。

青いボトルで有名なアロマティックジン。

フランス産クラフトジン。

ジン マレ（地中海風）またはヘンドリックス（キュウリ/ローズ）。

標準ウォッカ。

ポーランド産ウォッカ、バイソンハーブ入り、バニラ風味。

ポーランド産ウォッカ、バイソンハーブ入り、バニラ風味。

プレミアムウォッカ（フランス産またはポーランド産）。

スコッチブレンデッドウイスキー。

人気の高いアメリカまたはアイルランドのウイスキー。

定番のスコッチブレンデッドウイスキー。

テイスティング用のスコッチウイスキー（ピート香のあるものまたは熟成ブレンド）。

カクテル用の定番ホワイトラム。

アンバーラム。

ベネズエラ産熟成ラム、複雑でドライ。

カリブ海またはレユニオン島産の農業ラム。

スパイシーラムまたは若いキューバ産ラム。

熟成ラム酒のテイスティング。

熟成されたラム酒、豊かなアロマ。

キューバ産ゴールドラム。

お酒にソーダまたはフルーツジュースを追加。

エナジードリンク追加。

グラスで提供されるフランスの高級スパークリングワイン。

シャンパンとフルーツクリーム（カシスなど）を混ぜたエレガントなカクテル。

シェアできるフルボトルシャンパン。

塩とレモンと共に、お祭り的な儀式で飲むテキーラショット。

フルーツとスパイスで漬け込んだラム。甘くフルーティーな味わい。

シロップ風味のアルコールショット。

3層になったショット。コーヒー、クリーム、オレンジ。

イタリアのケーキの味を模したデザートショット。

ミント風味のショット。

アーモンドとフルーツの風味を持つ甘いショット。

アブサンを伝統的な方法でサービスする儀式。

ハーブリキュールとジンジャーのスパイシーなブレンド。

シェアできる10ショットの盛り合わせ。

定番のエスプレッソ（ショート）。

大きめのカップに注いだダブルエスプレッソ。

氷コーヒー

温かいコーヒーにクリームリキュールを加えたもの。

お好みのフレーバーの紅茶。

ハーブを使った温かい飲み物、カフェインフリー。

フェアトレードのオーガニックレモネード、甘さ控えめでフルーティー。

定番の国際的なソーダ。

果肉入りのオレンジ風味フランス産ソーダ。

レモン風味の炭酸飲料、甘く無色。

工業的に製造されたフレーバーアイスティー。

カフェイン入りのエナジードリンク。

各種フルーツジュース。

フランス産天然炭酸ミネラルウォーター、非常に炭酸が強い。

プレーンミネラルウォーター。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター、きめ細かい泡。