Obicá Mozzarella Bar Takanawa

グリルした鶏肉とカチョカヴァロチーズ、色とりどりの7種の野菜を使ったヘルシーでボリュームのあるサラダです。香ばしいチキンとチーズのコクが野菜とよく合います。

国産牛のパティに水牛モッツァレラチーズとアンチョビバターを合わせた贅沢なハンバーガーです。フライドポテトが添えられています。

ジューシーな牛リブロースのステーキです。シンプルにレモンとルッコラを添えて、肉の旨味を楽しみます。

濃厚なミートソースに水牛モッツァレラチーズを合わせたスパゲッティーニです。チーズがとろけてソースとよく絡みます。

伝統的なレシピで作られたラザニアです。ミートソースとモッツァレラチーズを層にして焼き上げています。

トマトソース、バジル、水牛モッツァレラを使った王道のピッツァです。シンプルながら素材の味が引き立ちます。

4種類のチーズ（ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、2種の水牛モッツァレラ）を使った濃厚なピッツァです。

3種類のモッツァレラチーズ（クラシカ、燻製のアッフミカータ、クリーミーなブッラータ）の盛り合わせです。それぞれの違いを楽しめます。

水牛のミルクから作られたフレッシュなモッツァレラチーズです。ミルキーで弾力のある食感が特徴です。

わらで燻製した香り高いモッツァレラチーズです。スモーキーな風味がワインによく合います。

ストラッチャテッラと呼ばれる、モッツァレラをほぐして生クリームと合わせたチーズです。非常にクリーミーで濃厚です。

ブッラータチーズです。モッツァレラの袋の中に生クリームと刻んだモッツァレラが入っており、切ると中身が溢れ出します。

鮮やかな赤色のビーツを使ったフムス（ひよこ豆のペースト）です。パンにつけてお召し上がりください。

小海老とセロリをソテーし、バジル風味で仕上げた一品です。

新鮮なマグロをタルタル仕立てにした前菜です。柑橘の香りと共にお楽しみください。

トリュフを贅沢に使った香りの良いピッツァです。マッシュルームペーストの旨味が広がります。

最高級の水牛モッツァレラチーズを使用したマルゲリータピッツァです。

イタリアを代表するスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーな味わいです。

有機レモンを使用した爽やかなソーダです。