焼肉重・ビビンバ重 叙々苑キッチン

厳選された肉と海鮮を堪能できる会席コース。前菜からデザートまで揃った贅沢な内容で、特別な食事に最適です。

上質なタンや特選サーロインを含むワンランク上の会席コース。肉の旨味を存分に味わえる豪華な構成です。

最高級部位シャトーブリアンをメインにした極上のコース。希少な肉の柔らかさと繊細な味わいを楽しめます。

焼肉の定番、牛タンの塩焼き。程よい歯ごたえと溢れる旨味が特徴で、レモンだれでさっぱりといただきます。

上質なタンに味付けしたネギを添えた一品。タンでネギを巻くようにして焼くと、風味豊かに楽しめます。

最も柔らかく脂の乗ったタン元を使用した特選タン。とろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめる贅沢な一皿です。

脂の甘みと赤身の旨味が調和した牛あばら肉。焼肉の王道とも言えるジューシーな味わいです。

きめ細かいサシが入った上質なカルビ。口の中で広がる脂の甘みと柔らかな食感が特徴です。

特製のタレに漬け込み、壺に入れて提供されるカルビ。味がしっかり染み込んでおり、野菜や果物の旨味も感じられます。

横隔膜の筋肉部分で、赤身のように柔らかくヘルシーな部位。肉の味が濃く、程よい脂身があります。

特製タレに漬け込んだハラミ。壺の中で熟成され、さらに柔らかく深い味わいになっています。

脂肪が少なく、肉本来の旨味を味わえる赤身肉。さっぱりとしていて食べやすく、焼きすぎないのがポイントです。

適度な霜降りのあるロース肉。柔らかく、脂の甘みと肉の旨味のバランスが良い一品です。

牛肉の中で最も柔らかい部位の一つ。脂肪が少なく上品な味わいで、肉の繊維が細かくほどけるような食感です。

最高級のサーロインを塩味で仕上げ、ネギを添えた贅沢な品。ジューシーな脂とネギの風味が絶妙にマッチします。

大判の肩ロースに切り込み（すだれ加工）を入れた一品。味が染み込みやすく、香ばしく焼き上がります。

ステーキにも使われる最高級部位サーロイン。濃厚な脂の旨味ととろけるような食感を堪能できます。

牛の第一胃。肉厚でコリコリとした食感が特徴で、淡白な味わいが濃厚なタレとよく合います。

脂が乗った牛の小腸。焼くとプルプルとした食感になり、脂の甘みが口いっぱいに広がります。

牛の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいが特徴。鉄分豊富で、独特の風味が楽しめます。

大ぶりの海老の塩焼き。殻ごと焼くことで香ばしく、プリプリとした身の甘みが引き立ちます。

贅沢なタラバガニの焼き物。焼くことで甘みが凝縮され、ふっくらとした身を楽しめます。

海老やカニ、ホタテなど、厳選された魚介類の盛り合わせ。網で焼いて磯の香りとともに楽しみます。

ジューシーな鶏のもも肉。皮目をパリッと焼くと香ばしく、身は柔らかく仕上がります。

豚のバラ肉。脂身が多く、焼くとカリッとした食感と豚肉特有の甘みが楽しめます。

白菜を唐辛子や薬味で漬け込んだ韓国の漬物。辛味の中に旨味と酸味があり、焼肉の箸休めに最適です。

白菜キムチ、カクテキ（大根）、オイキムチ（きゅうり）など、数種類のキムチの盛り合わせ。

叙々苑を代表する人気メニュー。サニーレタスやキュウリを特製のごま油風味ドレッシングで和えた、やみつきになるサラダです。

新鮮な野菜とキムチを組み合わせたサラダ。ピリ辛の味わいが食欲をそそります。

たっぷりのワカメを使ったヘルシーなサラダ。磯の香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。

焼いた肉やご飯、味噌などを包んで食べるための生野菜。さっぱりとして肉の味を引き立てます。

海鮮をたっぷり混ぜ込んで焼いた韓国風お好み焼き。外はカリッと、中はモチモチの食感です。

春雨と野菜、肉などを甘辛いタレで炒め合わせた韓国料理。ごま油の香りが食欲をそそります。

もやしやほうれん草などの野菜を茹でてごま油や調味料で和えたもの。焼肉の付け合わせとして定番です。

コシの強い麺とさっぱりとした冷たいスープが特徴の冷麺。焼肉の後の〆にぴったりの一品です。

そば粉を使用した香ばしい麺の冷麺。つるりとした喉越しと弾力のある食感が楽しめます。

野菜や卵が入った温かいスープ麺。優しくコクのある味わいで、体を温めてくれます。

キムチや肉、豆腐などを辛いスープで煮込んだ韓国風鍋。熱々で辛味と旨味が凝縮されています。

牛肉と野菜を辛いスープで煮込んだ料理。スタミナがつく味わいで、辛いもの好きにおすすめです。

骨付きカルビをじっくり煮込んだスープ。肉の旨味が溶け出した濃厚でコクのある味わいです。

牛の骨や肉を長時間煮込んで白濁させたスープ。まろやかで優しい味わい、コラーゲンも豊富です。

たっぷりのワカメが入ったあっさりとしたスープ。焼肉の合間や締めに飲むと口の中がさっぱりします。

ふわふわの卵が入った優しい味のスープ。辛い料理が苦手な方やお子様にもおすすめです。

ご飯の上にナムル、肉、卵などを彩りよく乗せた混ぜご飯。よくかき混ぜて食べると味が一体となります。

辛いユッケジャンスープにご飯を入れた雑炊風の料理。旨辛いスープを吸ったご飯が絶品です。

濃厚なカルビスープにご飯を入れた一品。大きな肉の塊が入っており、ボリューム満点です。

白濁した濃厚な牛骨スープにご飯を入れた料理。辛味がなくマイルドで、深いコクを楽しめます。

杏仁（アンズの種の中身）の香りが広がるなめらかなプリン。食後の口直しにぴったりのデザートです。