O MEKAN

ヨーグルト、スライスしたキュウリ、ニンニク、ミントで作られたトルコの前菜。ギリシャのツァジキに似た、フレッシュでクリーミーな味わいです。 · フレッシュでほのかなニンニクの風味とクリーミーな食感。 · 冷たいまま食べることが多く、パンと一緒に前菜として。

ひよこ豆のピューレにゴマペースト（タヒニ）、レモン、ニンニクを加えたもの。中東の定番です。 · 豊かなナッツのような風味と滑らかな食感。 · パンにつけて食べるのに。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、スパイスのみじん切りサラダ。トルコで非常に人気のある調味料です。 · ピリッとした酸味のある風味、カリカリでジューシーな食感。 · スパイシーな前菜としてシェアするのに。

トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、パセリを使ったベルガ・サラダ（チョバン・サラータス）。 · 非常にフレッシュでカリカリ、オリーブオイルとレモンで味付け。 · グリル料理に最適。

トルコの伝統的な赤レンズ豆スープ（コライユ）。 · ベルベットのような食感と、マイルドで心温まる風味。 · 熱々で食べることが多く、少量のレモン汁をかけて。

ニンニクと酢で味付けしたモツスープ。トルコの深夜食堂の定番です。 · モツ特有の食感と、濃厚でニンニク風味のブロス。 · 伝統的な治療法と考えられており、熱々で食べるのがおすすめです。

羊の頭またはラム肉、時には足を使い、濃厚に調理されたスープ。 · 濃厚でゼラチン状のブロス、非常に風味豊か。 · 伝統的なボリュームのある料理。

ひき肉、野菜、ハーブのミックスを詰めた、薄くてカリカリのフラットブレッド。 · 軽くてカリカリした食感、スパイシーな風味。 · サラダとレモンと一緒に巻いて食べることが多いです。

たっぷりの溶けたチーズ（カサルまたはモッツァレラが多い）を詰めたピデ。 · とろけるような塩味、黄金色の皮。 · 心温まるベジタリアン定番。

マリネしたラム肉または牛肉の細切れを詰めたピデ。 · 柔らかい肉と、しっとりした生地。 · 風味豊かでボリュームがあります。

マリネした肉の塊と溶けたチーズを組み合わせたピデ。 · ジューシーな肉ととろけるチーズの濃厚な組み合わせ。 · 非常に満足感のある料理です。

玉ねぎ、ピーマン、スパイスで味付けしたひき肉のピデ。 · しっかりした風味と柔らかい食感。 · ピデの最も人気のあるバリエーションの1つ。

スパイシーなひき肉と溶けたチーズを組み合わせたピデ。 · 濃厚な風味と豊かな食感。 · 肉とチーズの間で選べない人に最適です。

ひき肉、肉の塊、チーズ、スジュクなど、さまざまな具材を組み合わせたピデ。 · 一度に複数の味を楽しめます。 · 非常にボリュームがあり、バラエティ豊かです。

垂直な串で焼いた、薄切りの肉（仔牛および/または七面鳥）。 · ジューシーでグリルした肉をパンに挟んで。 · トルコ風ストリートフードの定番。

バーベキューでグリルしたスパイシーなひき肉の串焼き。 · 独特のスパイシーでスモーキーな風味。 · 辛い料理で有名なアダナ市発祥。

ハーブとスパイスで味付けしたミートボール、グリル。 · 柔らかい食感と香りの良い風味（クミン、パセリ）。 · 家族向けの人気料理。

マリネしてグリルしたラム肉の塊の串焼き。 · ラム肉特有の風味、柔らかくグリル。 · 赤身肉好きのために。

グリルしたビーフパティのサンドイッチ。 · シンプルで効果的、グリルした牛肉の風味。 · ケバブのクラシックな代替品。

サイコロ状にカットしてグリルしたラムレバー。 · とろけるような食感と、内臓特有のしっかりした風味。 · 伝統的なスペシャリテ（アルナヴット・チーエル）。

ベルリン風ケバブ、グリル野菜とフェタチーズを添えて提供されることが多い。 · 通常のケバブよりも濃厚でバラエティ豊か。 · ドイツのトルコ風ストリートフードにインスパイアされています。

グリルしたスパイシーなビーフとラムのソーセージ。 · スパイシーな風味としっかりした食感。 · フランスで非常に人気のあるサンドイッチ。

パン粉をまぶして揚げたチキン。 · 外はカリカリ、中は柔らかい。 · 子供に人気があります。

スパイシーなスライスチキンサンドイッチ。 · 柔らかく風味豊かな鶏肉。 · 赤身肉よりも軽い選択肢。

マリネしたチキン（シシュタウク風）のサンドイッチ。 · スパイスでマリネし、スモーキーな風味にグリル。 · サラダとソースを添えて。

パンなしのケバブ肉（仔牛/七面鳥）のポーション。 · 肉だけを味わいたい人に最適。 · タンパク質が豊富。

黄金色に揚げたポテト。 · カリカリで塩味。 · 欠かせない付け合わせ。

トマトで調理したトルコ風ブルグル（挽き割り小麦）。 · しっかりとした食感と心地よい穀物の風味。 · フライドポテトよりもヘルシーな選択肢。

ひき肉とチーズのクラシックバーガー、セットで提供。 · チーズバーガーの馴染みのある味。 · フライドポテトとドリンクを添えて。

ダブルパティとダブルチーズのボリューム満点バーガー。 · 非常に濃厚で、大食漢も満足。 · 柔らかいブリオッシュパン。

3段の肉とチーズの巨大バーガー。 · 非常にボリュームがあり、食いしん坊への挑戦です。 · 肉とチーズの爆発。

パン粉をまぶすかグリルしたチキンフィレバーガー。 · 牛肉とは違う、より軽い風味。 · フルセットで提供。

パン粉付きの大きなフィッシュバーガー。 · 外はカリカリ、中は柔らかく、タルタルソースを添えて提供されることが多い。 · 赤身肉を使わないオプション。

バーガーにチーズスライスまたは目玉焼きを追加。

グリルしてプレスしたパニーニに、ひき肉とチーズを詰めたもの。 · 熱々、カリカリ、とろとろ。 · 素早く温かい軽食。

ケバブ肉を詰めたパニーニ。 · イタリアンサンドイッチとトルコ風肉の融合。 · カリカリの楽しみ。

チキンとチーズのパニーニ。 · マイルドな風味ととろけるような食感。 · 軽くてカリカリ。

溶けたチーズ（モッツァレラまたはエメンタールが多い）を詰めたシンプルなパニーニ。 · ベジタリアンで心温まる一品。 · すべては溶けたチーズにあり。

スパイシーでフライドチキンウィング。 · カリカリの皮とジューシーな身。 · 手で食べられます。

フライドポテトを添えた、たっぷりのチキンウィング。 · アメリカンスタイルの完全な食事。 · シェアに最適です。

骨なしのパン粉付きチキンフィレ。 · 柔らかく食べやすい。 · 子供に人気があり、付け合わせとしても。

パン粉付きチキンフィレとフライドポテトのミディアムセット。 · カリカリで満足感があります。

パン粉付きチキンフィレとフライドポテトのラージポーション。 · 大食漢やシェアに。

ケバブ肉の盛り合わせ、ブルグルまたはフライドポテトとサラダを添えて。 · バランスの取れた完全な食事。 · パンなしで肉を味わうことができます。

スパイシーなひき肉の串焼き2本と付け合わせ。 · ナイフとフォークで焼いたスペシャリテを味わう。

グリルしたミートボール（コフテ）の盛り合わせ、付け合わせ付き。 · トルコの伝統的な人気料理。

グリルしたビーフパティの盛り合わせ、付け合わせ付き。 · シンプルでタンパク質が豊富。

マリネしてグリルしたチキンの串焼き盛り合わせ。 · 柔らかく、マリネで香りをつけた白身肉。

グリルしたラム肉の串焼き盛り合わせ。 · 上質で風味豊かな肉、付け合わせ付き。

グリルしたラムチョップ（ピルゾラ）。 · 骨付きで非常に風味豊かな柔らかい肉。 · プレミアムな肉料理。

グリルしたメルゲーズの串焼き。 · フライドポテトまたはブルグルを添えた、マグリブのスパイシーな風味。

複数の肉（ケバブ、アダナ、チキン、チョップなど）を組み合わせた大皿料理。 · すべてを味わうための究極のごちそう。 · 大食漢やシェアに最適です。

マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったイタリアンデザート。 · クリーミーでマイルド、コーヒーの香りがします。 · 国際的な定番。

ナッツまたはピスタチオとシロップを使ったパイ生地。 · 非常に甘く、カリカリでとろける。 · トルコデザートの代表格。

バクラヴァの小ポーション。 · 食後の軽い甘味に最適。

オーブンで焼いたトルコのライスプディング。 · キャラメリゼされた表面とクリーミーな内側。 · 甘くバニラ風味のデザート、冷やして提供。

キャラメルとダイムチョコレートのタルト。 · カリカリで満足感があります。 · 濃厚なキャラメル・チョコレート風味。

標準的な缶入りソーダと冷たい飲み物。

濃いブラックコーヒー。 · 濃厚でホット、食後の締めくくりに。

伝統的なトルコ紅茶（チャイ）。 · 小さなグラスで熱々で提供、マホガニー色。 · 親しみやすい国民的ドリンク。