Mulino Mulé

フォカッチャ、選べるパスタ（パルメザンまたはトマトソース）、選べるデザートが含まれる、お子様向けのフルコースメニュー。お子様の好みに合わせて調整されています。

シェフのインスピレーションと市場の旬の食材で作られた特別な前菜。詳細はサーバーにお尋ねください。

揚げナス、セロリ、ケッパー、オリーブを甘酸っぱいソースで和えたシチリアの定番。温かいまたは常温で提供され、地中海の風味が豊かです。

子牛の薄切り冷製。ツナ、アンチョビ、ケッパーのクリーミーなソースがかかっています。ピエモンテ地方の伝統的な、柔らかく風味豊かな一品です。

クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）のボール。風味豊かなレッドペストとオリーブを添えて提供されます。とろけるような食感と繊細な乳の風味。

タコを非常に薄くスライスし、カリカリのフェンネルと柑橘類を使った爽やかなサラダで提供します。海の風味とフルーティーな味わいの軽い一品です。

シェフが作る毎日のパスタ料理。季節の食材によって変わります。本格的で新鮮なレシピです。

柔らかいミートボールと濃厚なソースを添えた長いパスタ（リングイネ）。ボリュームがあり、満足感のある一品です。

揚げナスを重ね、トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズで焼き上げたグラタン。とろけるような、風味豊かで、こんがりと焼かれています。

シチリア風イワシのロール。甘酸っぱい詰め物（パン粉、レーズン、松の実）が入っています。オレンジソースで柑橘系の風味を添えて提供されます。

季節のフルーツや食材を使った自家製タルト。本日のフレーバーをお尋ねください。

クラシックなイタリアのデザート。ゼリー状のクリームに、クリーミーなピスタチオクリームがかかっています。シルクのような食感と繊細なナッツの風味。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された、有名なイタリアのデザート。ココアパウダーがかかっています。濃厚でクリーミーです。

サクサクでバター風味の繊細なクッキー。その時のインスピレーションによって風味が変わります。コーヒーに最適です。

店が選んだビール。定期的に変わります。爽やかです。

地元の生産者をフィーチャーした、厳選されたシチリアワイン。グラスまたはボトルで提供可能です。

厳選されたスパークリングワイン。食前酒や特別な機会に最適です。

イタリアの食前酒として典型的な爽やかなカクテル。スパークリングワインとビターまたはリキュールで作られます。

ズィビッボ種から作られたアロマティックなシチリア白ワイン。強い花と果実のノートがあります。

シチリア産オーガニック白ワイン、グリッロ種。フレッシュで、良い酸味と柑橘系の香りがあります。

シチリア産オーガニック白ワイン（カタラット・ルチド）。軽やかで、生き生きとしており、飲みやすいです。

エトナ地方の赤ワイン。エレガントで、きめ細やかなタンニン、赤系果実とスパイスのノートがあります。

シチリアを代表する赤ワイン（ネロ・ダヴォラ）。フルボディで、黒系果実が豊かで、しっかりとした構造です。

シラー種から作られたオーガニック赤ワイン。スパイシーでフルーティー、特徴的な黒胡椒のノートがあります。

伝統的なイタリアのレモンリキュール。冷やして提供されます。甘く、濃厚で、非常に香りが良いです。

甘いイタリアのアーモンドリキュール（またはアプリコットの種）。マジパンのような特徴的な風味です。

イタリア産ぶどうの搾りかすから作られたブランデー。パワフルで香りが高く、食後に最適です。

炭酸ミネラルウォーター。

レモンのイタリア産ソーダ。酸味があり、爽やかです。

ブラッドオレンジのイタリア産ソーダ。フルーティーで甘く、わずかに酸味のある味わいです。

キノット（柑橘類）フルーツベースの、甘くて苦いイタリアの炭酸飲料。暗い色合いとユニークなハーブ系の味わいです。

エスプレッソマシンで淹れた短いコーヒー。濃厚でコクがあり、「クレマ」が乗っています。

少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ（カフェ・ノワゼット）。

ヘーゼルナッツアイスクリームを熱いエスプレッソに「浮かべた」デザート。

温かいハーブティーまたはインフュージョン。

コールドブリューインフュージョン、時期によりフレーバーが変わります。