Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
サービス料 1名あたり€2。アレルゲン / EU規則 1169&2011 / 店内にはアレルゲンに関する説明表があります。スタッフは、当店のメニューに含まれるアレルゲンに関する具体的な質問や情報提供に対応できるよう訓練されています。冷凍食品 - (*)印の料理は、冷凍または冷凍原料を使用して調理されています。
レ・ボン・ボン
ナス
La melanzana
(3個): ナスのクロケット、ブッファラチーズのストゥラッチャータ、ダッテリーニソース添え
揚げナスをベースにしたクロケット。クリーミーなブッファラチーズとトマトソース添え。美味しいベジタリアン前菜。
€7
≈ $8.00アランチーナ（ライスコロッケ）
L'arancina
(3個): "カチョ・エ・ペペとライム" のライスコロッケ
揚げたライスコロッケ。ペコリーノチーズ、黒胡椒、ライムのフレッシュな香りで味付け。外はカリカリ、中は柔らか。
€7
≈ $8.00ボイート（茹で肉）
Il lesso
(3個): 茹で肉のミートボール、ジェノベーゼソース、ペコリーノ添え
ほぐした茹で肉で作ったミートボール。玉ねぎとペコリーノチーズをたっぷり使ったソース添え。
€7
≈ $8.00ベジタリアン
Il vegetariano
(3個): ひよこ豆と赤レンズ豆のコロッケ、亜麻仁、ビーツのクリーム添え
豆と種子をベースにしたベジタブルボール。甘く土のようなビーツのクリーム添え。
€7
≈ $8.00フリットと軽食
フリットアンチョビ
Alici fritte
小さな青魚（アンチョビ）に粉をまぶして揚げたもの。丸ごと食べられ、カリカリで風味豊か。
€8
≈ $9.00モスカート（小さなタコ）
Moscardini
小さなイカに衣をつけて揚げたもの。柔らかい食感と繊細な海の風味。
€8
≈ $9.00アブルッツォ風アラスティチーニ（羊肉の串焼き）
Arrosticini abruzzesi
アブルッツォ州の伝統的な羊肉の串焼き。炭火焼き。濃厚で特徴的な風味。
€8
≈ $9.00タラのフィレ
Filetto di baccalà
塩抜きしたタラのフィレ。衣をつけて揚げたもの。ローマのストリートフードの定番。外はカリカリ、中はジューシー。
€6
≈ $7.00ズッキーニの花
Fiore di zucca
衣揚げしたズッキーニの花。モッツァレラとアンチョビが詰まっています。花の甘さとアンチョビの塩味の美味しいコントラスト。
€4
≈ $5.00チップス、カチョ・エ・ペペ味
Chips con opzione cacio e pepe
薄切りでカリカリのフライドポテト。ペコリーノチーズと黒胡椒を振りかけたもの。
€4
≈ $5.00ミートソースのライスコロッケ
Supplì di riso con ragù di carne
トマトと肉のライスコロッケ。とろけるモッツァレラの芯入り。衣をつけて揚げたもの。
€2
≈ $2.00ナスとパルミジャーナチーズのタワー、シラーノチーズとブッファラチーズ添え
Torretta di melanzane alla Parmigiana con silano e bufala
揚げナスとシラーノカチョカヴァッロチーズ、ブッファラモッツァレラの層。パルミジャーナの濃厚なバージョン。
€11
≈ $13.00テッラの前菜
フォカッチャと厳選されたコールドカットとチーズの盛り合わせ
Tagliere con focaccia e selezione di salumi e formaggi
地元のコールドカットとチーズの盛り合わせ。温かいフォカッチャ添え。食事の始まりに最適。
€13
≈ $15.00生ハムとブッファラ
Crudo e bufala
熟成プロシュート・クルード、フレッシュでジューシーなブッファラモッツァレラ添え。クラシックでフレッシュな組み合わせ。
€13
≈ $15.00海のアンティパスト
タコのカタラーナ*、ポテト、ミックスサラダ、タッジャスカオリーブ、シトロネット添え
La catalana* di polpo con patate, misticanza, olive taggiasche e citronette
茹でたタコのサラダ、ポテト、オリーブ、フレッシュ野菜添え。レモンソース（シトロネット）で和えたもの。冷たく軽い一品。
€13
≈ $15.00イカのサラダ*、ミックスサラダ、ダッテリーニ、甘いトロペア赤玉ねぎ、タバスコ、フリジテッリ添え
Insalata di calamari* con misticanza, datterini, rossa di Tropea dolce, tabasco e friggitelli
イカのサラダ。ミックスサラダ、チェリートマト、甘い赤玉ねぎ、甘い緑唐辛子、タバスコのピリ辛添え。
€13
≈ $15.00マリネサーモンのカルパッチョ。ミックスサラダ、フェンネル、オリーブ、チェリートマト、バルサミコグレーズ添え
Carpaccio di salmone marinato su insalatina mista, finocchi, olive, pachino e glassa di aceto balsamico
薄切りのマリネサーモン。フレッシュ野菜添え。甘酸っぱいバルサミコ酢のグレーズで和えたもの。
€13
≈ $15.00柑橘類でマリネしたサーモンのタルタル、ストラッチャテッラ、ピスタチオのクラム
Tartare di salmone marinato agli agrumi, stracciatella e granella di pistacchi
ナイフでカットした生のサーモン、柑橘類でマリネしたもの。クリーミーなブッラータチーズとカリカリのピスタチオ添え。
€13
≈ $15.00マグロのタルタル*、ウスターソース、コショウ、マンゴー
Tartare di tonno* ,salsa worcestershire, pepe e mango
角切りにした生のマグロ。風味豊かなソース、コショウ、甘いマンゴーのピースで味付け。エキゾチックなコントラスト。
€13
≈ $15.00メカジキのタルタル、人参、コショウ、オレンジの皮
Tartare di pesce spada, con carote, pepe e scorza di arancia
薄切りにした生のメカジキ。人参、コショウ、フレッシュなオレンジの皮の香りで味付け。
€13
≈ $15.00テッラのプリミ（パスタ・リゾット）
全てのプリミはグルテンフリーでも提供可能です
カチョ・エ・ペペ、ズッキーニの花添え
Cacio e pepe con fiori di zucca
ペコリーノ・ロマーノチーズクリームと黒胡椒のソースで和えたパスタ。ズッキーニの花でアレンジ。
€10
≈ $12.00カルボナーラ
Carbonara
ローマ風クラシック料理。卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ（熟成豚頬肉）、黒胡椒。濃厚でクリーミー。
€10
≈ $12.00グリーチャ、甘い豚バラ肉、ズッキーニの緑添え
Gricia con rigatino dolce e verde di zucchine
パスタ・アッラ・グリーチャ（ペコリーノとグアンチャーレ）のバリエーション。ズッキーニとパンチェッタでアレンジ。
€10
≈ $12.00パッケリ、フレッシュトマト、バジル、リコッタ、ナス、レモンの皮
Paccheri con pomodoro fresco, basilico, ricotta, melanzane e zest di limone
大きなチューブ状のパスタ。フレッシュソース、リコッタチーズ、ナス、レモンの皮で和えたもの。
€10
≈ $12.00トマトとバジル、ブッファラチーズのストゥラッチャータとピスタチオ
Pomodoro e basilico con stracciata di bufala e pistacchi
シンプルなトマトソースパスタ。クリーミーなブッファラチーズとピスタチオのクラムでアレンジ。
€10
≈ $12.00アマトリチャーナ
クラシックアマトリチャーナ
Amatriciana classica
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズのパスタ。ローマ料理の柱。
€11
≈ $13.00アマトリチャーナ "Mr.サッジョ"、バルサミコでキャラメリゼしたグアンチャーレ、ペコリーノ、フレッシュパセリ
Amatriciana Mr saggio, guanciale caramellato al balsamico, pecorino e prezzemolo fresco
アマトリチャーナの再解釈。甘いグアンチャーレをバルサミコ酢とフレッシュハーブでキャラメリゼ。
€11
≈ $13.00アマトリチャーナ・コンフィ、コンフィチェリートマト、トロペア玉ねぎ、ペコリーノ
Amatriciana Confit con pachino confit, cipolla di tropea e pecorino
ゆっくり調理したトマト（コンフィ）と甘い赤玉ねぎを使ったアマトリチャーナ。
€11
≈ $13.00タコの、エビ*、パルミジャーノ、フレッシュパセリのアマトリチャーナ
Amatriciana di polpo, gamberi*, parmigiano e prezzemolo fresco
アマトリチャーナの海のバージョン。グアンチャーレの代わりにタコとエビを使用。
€14
≈ $16.00自家製
リコッタとほうれん草のラビオリ（バターとセージ、またはトマトとパルミジャーノ添え）
Ravioli ricotta e spinaci (burro e salvia o pomodoro e parmigiano)
リコッタチーズとほうれん草を詰めたフレッシュパスタ。通常はバターとセージ、またはシンプルなソースで和えます。
€12
≈ $14.00ソレント風ニョッキ
Gnocchi alla sorrentina
オーブン焼きポテトニョッキ、トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジル添え。心温まるカンパーニャ地方の料理。
€12
≈ $14.00海のプリミ（パスタ・リゾット）
そば粉のフェットゥッチェッレ、エビ*、ズッキーニ、アサリ添え
Fettuccelle di grano saraceno con gamberi,* zucchine e vongole
そば粉の平たいロングパスタ（素朴な風味）。シーフードとズッキーニで和えたもの。
€14
≈ $16.00ニョッキ、アサリ、チェリートマト、ルッコラ添え
Gnocchi con vongole, pachino e rucola
ニョッキ、アサリ、チェリートマト、フレッシュルッコラ添え。風味豊かな海のプリミ。
€14
≈ $16.00トンナレッリ、アサリ、ボッタルガ、フリジテッリ、レモン添え
Tonnarelli con vongole, bottarga, friggitelli e limone
スパゲッティに似た太いパスタ。アサリ、乾燥魚卵（ボッタルガ）、緑唐辛子で和えたもの。
€14
≈ $16.00パッケリ、アサリとペコリーノ添え
Paccheri con cozze e pecorino
幅広のショートパスタ。ムール貝とペコリーノチーズで和えたもの。南イタリアの典型的な海と山の組み合わせ。
€14
≈ $16.00タコの、エビ*、パルミジャーノ、フレッシュパセリのアマトリチャーナ
Amatriciana di polpo e gamberi*, parmigiano e prezzemolo fresco
タコとエビのアマトリチャーナの海のバージョン。グアンチャーレの代わりにタコとエビを使用。
€14
≈ $16.00イカスミのタリオリーニ、チェリートマト、エビ、ピスタチオ添え
Tagliolini al nero di seppia con pachino, gamberi e pistacchi
イカスミパスタ。エビ*、チェリートマト、ピスタチオのクラム添え
€14
≈ $16.00ローマ風ピンサ
非常に消化が良い / 特大丸型ピザ 40cm (ローマ風ピンサもグルテンフリーあり)
マリナーラ
MARINARA
トマト、オレガノ、ニンニク
シンプルなピンサ。トマト、ニンニク、オレガノのみで味付け。チーズなし。
€6
≈ $7.00マルゲリータ
MARGHERITA
トマト、フィオルディラッテ、バジル
トマト、フィオルディラッテ、バジルを使った定番のピンサ。
€7
≈ $8.00マルゲリータ、生ハム添え
MARGHERITA CON CRUDO
トマト、フィオルディラッテ、プロシュート・クルード
ピンサ・マルゲリータに、調理後にスライスしたプロシュート・クルードを追加したもの。
€8
≈ $9.00キノコ
FUNGHI
トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム
ピンサ、トマト、マッシュルームスライス添え。
€8
≈ $9.00ナポリ
NAPOLI
トマト、モッツァレラ、アンチョビ、バジル
風味豊かなピンサ。トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビ添え。
€8
≈ $9.00オルタラーナ（野菜）
ORTOLANA
トマト、フィオルディラッテ、ナス、ズッキーニ、ピーマン
ベジタリアンピンサ。グリルまたはオーブン焼きのミックス野菜添え。
€8
≈ $9.00LA FIORE
LA FIORE
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
ピンサ・ビアンカ（トマトなし）、モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ添え。
€8
≈ $9.00ディアボラ
DIAVOLA
トマト、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ
スパイシーピンサ、サラミ添え。
€9
≈ $10.00レジーナ
REGINA
トマト、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、アンチョビ、バジル
ナポリピザのバリエーション。ブッファラモッツァレラとフレッシュチェリートマト添え。
€9
≈ $10.00カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、卵、生ハム
具材たっぷりピンサ：マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、卵、ハム。
€9
≈ $10.00パルミジャーナ
PARMIGIANA
トマト、フィオルディラッテ、ナス、パルミジャーノ、バジル
ナスとパルミジャーノを使った、ナスとパルミジャーナ風ピンサ。
€9
≈ $10.00ボスカイオーラ
BOSCAIOLA
トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、ソーセージ
ピンサ、マッシュルーム、ソーセージ添え。森と大地の風味。
€9
≈ $10.00MR SAGGIO
MR SAGGIO
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ、カプリュリアーティ
特製ピンサ。グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、ドライトマト（カプリュリアーティ）添え。
€9
≈ $10.00ポルチーナ（ポルチーニ茸）
PORCINA
フィオルディラッテ、ポルチーニ茸、プロヴォラチーズ
ピンサ・ビアンカ。高級ポルチーニ茸と燻製プロヴォラチーズ添え。
€10
≈ $12.00ソーセージ
SALSICCIONA
フィオルディラッテ、ソーセージ、フリアリエッリ
ナポリ風の定番の組み合わせ：ソーセージとフリアリエッリ（苦味のあるブロッコリーのソテー）。
€10
≈ $12.00ラルドーナ
LARDONA
フィオルディラッテ、グリルズッキーニ、サン・ニコラ産ラルド
ピンサ、ズッキーニ、熟成ラルド添え。温かいピザの上で溶けます。
€10
≈ $12.00モルタッザ
MORTAZZA
モルタデッラ、ブッファラチーズのストゥラッチャータ、ピスタチオ
モルタデッラ、クリーミーなブッファラチーズ、ピスタチオのクラムを使った贅沢なピンサ。
€10
≈ $12.00CARNI（肉料理）
「熟成とは、品質を高めること。私たちは質の高い肉を選び、さらに美味しくしました。」熟成により、肉はより柔らかく、より美味しく、より消化しやすくなります。
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノ添え
Carpaccio di manzo con rughetta, pachino e parmigiano
薄切りの牛肉のカルパッチョ。ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノの削り添え。
€15
≈ $17.00ナイフで叩いた牛肉のタルタル。トロペア赤玉ねぎ、ケッパーの花、ブッファラチーズのストゥラッチャータ添え
Tartare di manzo battuta al coltello, servita con cipolla rossa di Tropea, fiore di capperi e stracciata di bufala
手で刻んだ生の肉。風味豊かな材料で味付けし、クリーミーなチーズで提供。
€12
≈ $14.00コスタータ（リブロースステーキ）
Costata
(最低400g) €4.50 100gあたり
骨付きの肉のカット。風味豊かで柔らかい。100gあたりの価格。
€4.50
≈ $5.00網焼きフィレ
Filetto ai ferri
€5.50 100gあたり
赤身で非常に柔らかい部位の肉。グリルで調理。100gあたりの価格。
€5.50
≈ $6.00グリーンペッパーソースのフィレ
Filetto al pepe verde
€5.50 100gあたり
グリーンペッパーソースのフィレ肉。100gあたりの価格。
€5.50
≈ $6.00フィオレンティーナ（Tボーンステーキ）
La Fiorentina
(最低700g) 100gあたり€4.50
大きなTボーンステーキ。フィレとサーロインが含まれます。100gあたりの価格。
€4.50
≈ $5.00トマホークステーキ
Bistecca Tomahwk
(最低700g) €4 100gあたり
印象的な骨付きステーキ。トマホークのような形。見た目も豪華で美味しい。100gあたりの価格。
€4
≈ $5.00デンマーク産リブロースのタリアータ、チェリートマト、ルッコラ、グラナチーズ添え
Tagliata entrecote danese con pachino rucola e grana
€4.5 100gあたり
グリルしたリブロースをスライスしたもの。ルッコラとグラナチーズ添え。100gあたりの価格。
€4.50
≈ $5.00IL GALLETTO ハンバーガー
IL GALLETTO amburghese
（付け合わせ付き）
ローストした若鶏。付け合わせ付き。
€14
≈ $16.00当店のハンバーガー
I NOSTRI HAMBURGER
(メダリヨンと牛ひき肉200g、フライドポテト添え)
牛ひき肉のハンバーガー。プレートまたはバンズで提供。フライドポテト添え。様々なグルメバリエーションがあります。
€15~
ミートボール
POLPETTE
自家製ミートボール。ベジタリアンまたは白身肉バージョンがあり、繊細なソースで提供。
€5~
ミラネーゼ風
ALLA MILANESE
仔牛のカツレツ。溶き卵とパン粉をまぶしたもの
仔牛のカツレツ。バターまたはオイルで揚げたもの。黄金色でカリカリ。
€12
≈ $14.00ドルチェ（デザート）
グラスティラミス、ヘーゼルナッツとピスタチオ
TIRAMISÙ al bicchiere con nocciole e pistacchi
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームのデザート。ナッツのクラムで飾られています。
€5
≈ $6.00チョコレートスフレ、とろけるフォンダン
TORTINO al cioccolato con morbido fondente
温かいチョコレートの小さなデザート。溶けたチョコレートのハートが入っています。
€5
≈ $6.00チーズケーキとベリーのムース
CHEESECAKE e morbido di frutti di bosco
冷たいチーズケーキ。ビスケットベースで、ベリーソースがかかっています。
€5
≈ $6.00チーズケーキ、オレオビスケット添え
CHEESECAKE con biscotto oreo
有名なココアビスケットで作られたチーズケーキのバリエーション。
€5
≈ $6.00クレマアイスクリーム、イチゴとクリーム添え
GELATO alla crema con fragole e panna
クレマ味のアイスクリーム。フレッシュフルーツとホイップクリーム添え。
€5
≈ $6.00フレッシュフルーツのタリアータ
TAGLIATA di frutta fresca
季節のフルーツをカットしたもの。
€5
≈ $6.00チェリーケーキ、リコッタ添え
TORTA DI VISCIOLE con ricotta
ローマとユダヤの伝統的なケーキ。リコッタと野生のチェリー（ヴィスチョーレ）が詰まっています。
€5
≈ $6.00奶奶のケーキ、松の実とクリーム添え
TORTA DELLA NONNA con pinoli e crema
カスタードクリームを詰めたショートブレッドケーキ。松の実で覆われています。
€5
≈ $6.00ブラウニー、クレマアイスクリーム添え
BROWNIE con gelato alla crema
濃厚でしっとりしたチョコレートデザート。アメリカ発祥。アイスクリーム添え。
€5
≈ $6.00ピスタチオケーキ、コーンフレーク添え
TORTA AL PISTACCHIO con cornflakes
ピスタチオ風味の柔らかい、またはカリカリのケーキ。
€5
≈ $6.00白ワイン
ベッローネ "マルティーノ" ラツィオ
Bellone "Martino" Lazio
ラツィオ州産の地元の白ワイン。フレッシュでフルーティー。
€20
≈ $23.00シャルドネ "バリヴェルナ" トレンティーノ・アルト・アディジェ
Chardonnay "Baliverna" Trentino Alto Adige
イタリア北部で栽培された国際品種の白ワイン。しっかりしたアロマ。
€20
≈ $23.00グリッロ "ブランチフォルティ・デイ・ボルドナーロ" シチリア
Grillo "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
シチリア産白ワイン。ミネラル感があり、柑橘系の香り。
€20
≈ $23.00ゲヴュルツトラミネール "カルテン" アルト・アディジェ
Gewürtraminer "kaltern" Alto Adige
非常にアロマティックな白ワイン。スパイスとトロピカルフルーツの香り。
€20
≈ $23.00ミュラー・トゥルガウ "バリヴェルナ" トレンティーノ・アルト・アディジェ
Muller Thurgau "Baliverna" Trentino Alto Adige
軽やかでフローラルな山の白ワイン。
€20
≈ $23.00マンゾーニ "クニアル" ヴェネト
Manzoni "Cunial " Veneto
マンゾーニ種交配品種。ヴェネト州産のバランスの取れた繊細な白ワイン。
€20
≈ $23.00パッセリーナ・ビオ "ユ・ジレ" アブルッツォ
Passerina Bio "Ju Zire" Abruzzo
アブルッツォ州産のオーガニック白ワイン。フレッシュで飲みやすい。
€20
≈ $23.00ペコリーノ・ビオ "トッリ" アブルッツォ
Pecorino Bio "Torri" Abruzzo
アブルッツォ州産のしっかりしたミネラル感のある白ワイン。
€20
≈ $23.00リボッラ・ジャッラ "フォルキル" フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Ribolla gialla "Forchir" Friuli Venezia Giulia
北東部の白ワイン。フレッシュでフローラルな香り。
€20
≈ $23.00リースリング "フォルキル" フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Riesling "Forchir" Friuli Venezia Giulia
アロマティックな白ワイン。エレガントで酸味がある。
€20
≈ $23.00ロエロ・アルネイス "フォンタナ・フレッダ" ピエモンテ
Roero Arneis "Fontana Fredda" Piemonte
ピエモンテ州産の白ワイン。繊細で、洋梨とアーモンドの香り。
€20
≈ $23.00ソーヴィニヨン "マッカン" フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Sauvignon "Maccan" Friuli Venezia Giulia
非常に香りの良い白ワイン。野菜（トマトの葉）と果実の香り。
€20
≈ $23.00ヴェルディッキオ・クラッシコ "ラ・ピエトラ" マルケ
Verdicchio classico "La Pietra" Marche
マルケ州産の白ワイン。辛口でミネラル感があり、アーモンドの後味がします。
€20
≈ $23.00ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ "アタルガイ" サルデーニャ
Vermentino di Gallura "Atargai" Sardegna
サルデーニャ産白ワイン。濃厚でアルコール度数が高く、ミネラル感がある。
€20
≈ $23.00プロセッコ・リボッラ・ジャッラ・ブリュット
Prosecco Ribolla gialla brut
辛口のスプマンテ。乾杯や前菜に最適。
€20
≈ $23.00赤ワイン
カベルネ・ソーヴィニヨン DOC "ボルゴ・マグレド" フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Cabernet sauvignon doc "Borgo Magredo" Friuli venezia Giulia
赤ワイン。コクがあり、赤果実とピーマンの香り。
€20
≈ $23.00チェザネーゼ "マルティーノ" ラツィオ
Cesanese "Martino" Lazio
ラツィオ州の土着品種の赤ワイン。スパイシーでフルーティー。
€20
≈ $23.00チェリエジョーロ "ナルニ" ウンブリア
Ciliegiolo "Narni" Umbria
ウンブリア州産の赤ワイン。チェリーの香りでまろやか。
€20
≈ $23.00ラクリマ・クリスティ "フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ" カンパーニャ
Lacrima Christi "Feudi di san Gregorio" Campania
ヴェスヴィオ山の赤ワイン。火山性でコクがあります。
€20
≈ $23.00メルロー "クニアル" ヴェネト
Merlot "Cunial" Veneto
まろやかで丸みのある赤ワイン。
€20
≈ $23.00モンテプルチャーノ・ダブルッツォ "トッリ" アブルッツォ
Montepulciano d'Abruzzo "Torri" Abruzzo
中央イタリアの典型的な、しっかりしたタンニン系の赤ワイン。
€20
≈ $23.00モレッリーノ・ディ・スカンサーノ "テッレ・デルレ・グラツィエ" トスカーナ
Morellino di Scansano "Terre delle Grazie" Toscana
サンジョヴェーゼベースのトスカーナ赤ワイン。ドライでミネラル感がある。
€20
≈ $23.00ネグロアマーロ "ロッセ・マッセリエ" サレント
Negroamaro "Rosse masserie" Salento
プーリア州産の赤ワイン。温かく、濃い色で、濃厚。
€20
≈ $23.00ネロ・ダヴォラ "ブランチフォルティ・デイ・ボルドナーロ" シチリア
Nero d'Avola "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
シチリア産赤ワイン。しっかりしており、熟した果実の香り。
€20
≈ $23.00プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア "テヌーテ・エメーラ" プーリア
Primitivo di Manduria "Tenute Eméra" Puglia
プーリア州産の赤ワイン。アルコール度数が高く、まろやかでコンポートのような風味。
€20
≈ $23.00ロッソ・ピチェーノ "テヌータ・ステ" マルケ
Rosso Piceno "Tenuta Stè" Marche
マルケ州産の赤ワイン。バランスが取れており、フルーティー。
€20
≈ $23.00レフォスコ "マッカン" フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Refosco "Maccan" Friuli Venezia Giulia
赤い茎の赤ワイン。わずかにタンニンがあり、スパイシー。
€20
≈ $23.00シラー "ブランチフォルティ・デイ・ボルドナーロ" シチリア
Syrah "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
スパイシー（黒胡椒）でコクのある赤ワイン。
