Mama Eat - Roma Ponte Milvio

BRUSCHETTE CLASSICHE

トーストした自家製パン、パッキーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル

BRUSCHETTE MISTE

トーストした自家製パン、カンパーナのプロヴォラチーズ、季節の野菜、エクストラバージンオリーブオイル

PROSCIUTTO E MOZZARELLA

パルマ産生ハムとカンパーナ産ブッファラモッツァレラ

TAGLIERE CONTADINO (per 2 persone)

イタリア産ハムとチーズのセレクション

FOCACCIA

塩とローズマリーで味付けした白いピザ

MAMA CROCCHÈ (25 cm)

カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パセリ、コショウ、パルミジャーノチーズが入ったポテトコロッケ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA CROCCHÈ SALSICCIA E FRIARIELLI (25 cm)

ソーセージ、フリアリエッリ、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パセリ、コショウ、パルミジャーノチーズが入ったポテトコロッケ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA CROCCHÈ CON PARMIGIANA DI ZUCCHINE (25 cm)

ナス・パルミジャーナ、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、ペストジェノベーゼが入ったポテトコロッケ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA CROCCHÈ MELANZANE A FUNGHETTO (25 cm)

ナスのア・フンゲッティ風詰め物、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パセリ、コショウ、パルミジャーノチーズが入ったポテトコロッケ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA ARANCINO RAGÙ (25 cm)

ミートソースラグー、パルミジャーノチーズ、ベシャメルソースを詰めた米粉のアランチーノ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA ARANCINO PISTACCHIO (25 cm)

カンパーナのフィオルディラッテチーズ、刻んだピスタチオ、ハム、パルミジャーノチーズを詰めた米粉のアランチーノ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MAMA ARANCINO ALLA GENOVESE (25 cm)

ジェノベーゼ風ミートソース、パルミジャーノチーズ、ベシャメルソースを詰めた米粉のアランチーノ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

MONTANARE (2 pezzi)

サンマルツァーノトマトソース、すりおろしパルミジャーノチーズ、バジルをかけた小さな揚げピザ

SCUGNIZZIELLI

揚げたピザ生地のストリップを、サンマルツァーノトマトソース、すりおろしパルミジャーノチーズ、バジルで味付けしたもの

FRITTURA ALL'ITALIANA

衣をつけた野菜、パッキーノトマトソースとすりおろしパルミジャーノチーズのモンタナーラ、ハムとプロヴォラチーズを詰めたカルツォンチーノ、アランチーノ、衣をつけたモッツァレリーネ、クロッケッタ

POLLO FRITTO

カリカリのパン粉で覆われた、鶏むね肉の細切り

MOZZARELLINE (5 pezzi)

カンパーナのフィオルディラッテチーズを、カリカリの自家製パン粉で包んだ一口サイズ

CROCCHÈ (5 pezzi)

パセリ、すりおろしパルミジャーノチーズ、コショウが入ったポテトコロッケ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

ARANCINI (5 pezzi)

ハム、すりおろしパルミジャーノチーズ、コショウが入った米粉のアランチーノ、カリカリの自家製パン粉で覆われています

ZEPPOLINE (5 pezzi)

揚げピザ生地

PATATE FRITTE

揚げたてのフライドポテト

ER CACIO E PEPE

ロマーノペコリーノクリーム、パルミジャーノチーズ、フレッシュコショウのトンナレッロ（自家製卵麺）

'A CARBONARA

卵クリーム、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズ、コショウのリングイネ

'A GRICIA

リガトーニ、グアンチャーレ、すりおろしパルミジャーノチーズ

'A AMATRICIANA

パッキーノトマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズのリガトーニ

'A PAST' E PATAN'

ポテト、カンパーナのプロヴォラチーズ、すりおろしパルミジャーノチーズのリガトーニ

'A GENOVES'

ジェノベーゼ風ミートソースラグーとすりおろしパルミジャーノチーズのジティ

'A NERAN'

ズッキーニ、カリカリのパンチェッタ、すりおろしパルミジャーノチーズのリングイネ

'A PAST' E PISELL

エンドウ豆、グアンチャーレ、パルミジャーノチーズのパスタ

'O CARCIOF'

自家製アーティチョーククリーム、グアンチャーレ、すりおろしパルミジャーノチーズのリガトーニ

'A SICILIAN'

パッキーノトマトソース、カンパーナのプロヴォラチーズ、ナス、すりおろしパルミジャーノチーズのジティ

'A LASAGN'

ボロネーゼソース、ベシャメルソース、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、すりおろしパルミジャーノチーズのパスタ生地

'A BOLOGNES'

パッキーノトマトソース、ひき肉、ソフリット、すりおろしパルミジャーノチーズのリガトーニ

'O SCARPARIELLO'

パッキーノトマトソース、唐辛子、ペコリーノチーズ、すりおろしパルミジャーノチーズのジティ

'O RISOTT'

ラディッキオ、カリカリのパンチェッタ、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、すりおろしパルミジャーノチーズのリゾット

'A LINGUIN' ALL'ASTICE

ロブスター、パッキーノトマト、パセリのリングイネ

'A AMATRICIANA DI TONNO

マグロ、パッキーノトマト、松の実、レーズンのリガトーニ

'A LINGUIN' COZZE E PECORINO

ムール貝、ロマーノペコリーノクリーム、パッキーノトマトのリングイネ

'A LINGUIN' CHE VONGOL' MAMA EAT

アサリ、ナポリ風タラッロのクラムブル、アーモンド、パセリのリングイネ

'A LINGUIN' O SCOGL

新鮮なアサリ、ムール貝、パッキーノトマト、エビ、パセリのリングイネ

ABBACCHIO SCOTTADITO

炭火焼きラムチョップ

COTOLETTA ORECCHIA D'ELEFANTE

カリカリの自家製パン粉で覆われた子牛の肉、ルッコラとミニトマト添え

FILETTO CREMOSO

デンマーク産スコットーナフィレ、自家製アーティチョーククリーム、すりおろしパルミジャーノチーズ

FILETTO ALLA BRACE

デンマーク産スコットーナフィレ、オーブンポテト添え

TAGLIATA DI CARNE

デンマーク産キューバーロールのタリアータ、ルッコラとグラナチーズのスライス添え

TAGLIATA DI POLLO

炭火焼き鶏もも肉、バルサミコクリーム、ルッコラ、グラナチーズのスライス添え

HAMBURGER AL PIATTO 500 grammi

デンマーク産ハンバーガー 500g、フライドポテト添え

HAMBURGER AL CARTOCCIO

デンマーク産ハンバーガー、ハム、プロヴォラチーズ、マッシュルーム

HAMBURGER AL CARTOCCIO 2.0

デンマーク産ハンバーガー、ピスタチオペースト、ポテトコロッケ、プロヴォラチーズ、グリルズッキーニ

POLPETTE AL RAGÙ

ラグーソースのミートボール、フリアリエッリ添え

POLPETTE AL FORMAGGIO

フォンデュチーズソースのミートボール、自家製フライドポテト添え

PARMIGIANA DI MELANZANE

ナス、サンマルツァーノトマトソース、フィオルディラッテチーズ、パルミジャーノチーズ、バジル

PROVOLA E CONTORNO

グリルしたカンパーナのプロヴォラチーズ、お好みの付け合わせ添え

TONNO AL PROFUMO DEL GOLFO

マグロのタリアータ、ライム、ピスタチオ、アーモンドとタラッロのクラムブル

CALAMARO LIME E MENTA

炭火焼きイカ、自家製ライムとミントソース添え

BACCALÀ ALLA BRACE

炭火焼きタラのフィレ

BACCALÀ FRITTO

衣をつけたタラの切り身

O' PIGNATIELLO

マグロ、エビ、イカ、ムール貝、アサリ、パッキーノトマトソースのパデッラータ

GRIGLIATA DI PESCE

炭火焼きマグロ、イカ、エビの切り身

FRITTURA DI PESCE

エビとイカのフリット

IMPEPATA DI COZZE

黒コショウで調理したムール貝

SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE

新鮮なムール貝とアサリをニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、挽いたコショウで調理したもの

MARINARA

サンマルツァーノトマトソース、ニンニク、オレガノ

MARGHERITA

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パルミジャーノチーズ、バジル

BUFALINA

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナ産ブッファラモッツァレラ、パルミジャーノチーズ、バジル

PISTACCHIOSA

ピスタチオクリームと砕いたピスタチオ、ロマーノペコリーノチーズ、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、スライスしたモルタデッラ

NAPUL'È

砕いたソーセージ、カンパーナのプロヴォラチーズ、パルミジャーノチーズ、ニンニクと唐辛子で炒めたフリアリエッリ

TRICOLORE

バジルペースト、パッキーノトマト、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、砕いたソーセージ、ブッファラモッツァレラ

DIAVOLA

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パルミジャーノチーズ、スパイシーサラミ、唐辛子

CAPRICCIOSA

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、ハム、パルミジャーノチーズ、マッシュルーム、黒オリーブ、アーティチョーク

RIPIENO

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パルミジャーノチーズ、リコッタチーズ、ハムを詰めたピザ、サンマルツァーノトマトソース添え

RIPIENO FRITTO

ハム、カンパーナのプロヴォラチーズ、パルミジャーノチーズ、カンパーナのリコッタチーズを詰めた揚げカルツォーネ

RIPIENO PULCINELLA

砕いたソーセージ、カンパーナのプロヴォラチーズ、ニンニクと唐辛子で炒めたフリアリエッリを詰めたピザ

ORTOLANA TOP

カンパーナのフィオルディラッテチーズ、フリアリエッリ、ナスのア・フンゲッティ風、マッシュルームのソテー、ズッキーニ、パルミジャーノチーズ

FRESCA

カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パッキーノトマト、ルッコラ、生ハム、パルミジャーノチーズのスライス

RUSTICA

カンパーナ産ブッファラモッツァレラ、ポテトコロッケ、パルミジャーノチーズ、キャラメルオニオン

SICILIANA

サンマルツァーノトマトソース、カンパーナのプロヴォラチーズ、パルミジャーノチーズ、ナスのア・フンゲッティ風

POMODORINO

パッキーノトマトのフィレ、カンパーナのフィオルディラッテチーズ、パルミジャーノチーズ、バジル

PRIMAVERA

ハム、カンパーナ産ブッファラモッツァレラ、パルミジャーノチーズ、ズッキーニ

AMERICANA

フィオルディラッテチーズ、フライドポテト、ウィンナー

TIRAMISÙ

TIRAMISÙ AL PISTACCIO

SCUGNIZZIELLI ALLA NUTELLA

SCUGNIZZIELLI AL PISTACCHIO

TORTA CAPRESE

SEMIFREDDO AL TORRONCINO

CREMA CATALANA

PANNA COTTA

CREPES

DOLCE DEL GIORNO

FRUTTA DI STAGIONE

SORBETTO AL LIMONE

GRAFFETTE

ACQUA MICROFILTRATA NATURALE

ACQUA MICROFILTRATA FRIZZANTE

COCA COLA IN VETRO 33 cl

COCA COLA ZERO IN VETRO 33 cl

FANTA IN VETRO 33 cl

SPRITE IN VETRO 33 cl

SUCCHI DI FRUTTA

THE FREDDO LATTINA

THE E INFUSI

APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

LIMONCELLO SPRITZ

HUGO SPRITZ

NEGRONI

NEGRONI SBAGLIATO

GIN TONIC

GIN LEMON

VODKA TONIC

VODKA LEMON