Miss Ko

大豆味噌をだし汁で溶かした伝統的な日本のスープ。風味豊かで旨味があり、温かい状態で提供されます。通常は直接ボウルからすすって飲みます。

若い大豆を鞘に入れたまま収穫したもの。新鮮でわずかにナッツのような風味としっかりした食感が特徴です。食べる際は、歯で豆を鞘から押し出して食べます。

軽く衣をつけて揚げた様々な野菜。衣は軽くてカリカリで、中の柔らかい野菜との対比が楽しめます。添えられたスパイシーソースにつけて食べるとさらに風味が増します。

軽く衣をつけて揚げた大きな海老（ガンバス）。外はカリカリ、中はジューシー。クリーミーでスパイシーなマヨネーズにつけて食べます。

カリカリの皮に包まれた揚げ春巻き。野菜や鶏肉などの風味豊かな具材が詰まっています。カリカリの前菜としてお楽しみください。

濃厚なココナッツミルクビスクに入ったロブスターの和風餃子。餃子の皮は柔らかくてもちもち、ロブスターのフィリングは甘くて風味豊かです。スプーンでソースと一緒に楽しんでください。

スパイスを効かせた牛肉を詰めた揚げ餃子。贅沢な味噌と鴨レバーソースを添えて。外はカリカリ、中は風味豊かで濃厚なフィリング。熱々を食べるのが一番です。

カリカリのご飯の上に載せた鯛の刺身のスライス。新鮮な柑橘系の風味とスパイシーなドレッシングが特徴です。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせです。

スパイシーでクリーミーなソースをかけた、軽く炙ったサーモンの刺身。カリカリのワンタンビットをトッピングして食感をプラス。辛さと風味豊かな旨味のミックスです。

柑橘系のマリネでマリネした生のシーバス（セビーチェ）。生姜とカフィアライムで風味を増した、酸味と爽やかさのある味わいです。軽い前菜として冷たい状態で提供されます。

ナイフで刻んだ赤マグロのタルタルをスパイシーな sriracha とごま油で味付け。アボカドによるクリーミーで濃厚な食感、カリカリのチップスを添えて。チップスに混ぜ物をすくって食べます。

ご飯なしで一切れにスライスされた新鮮な生の魚。醤油とわさびを添えて。魚の風味と食感を純粋に楽しむ方法です。

酢飯の上にスライスした新鮮な生の魚を乗せたもの。クラシックな寿司スタイル。一口で食べ、オプションで魚側を醤油につけて食べます。

魚卵をトッピングした炙り寿司（握り）の盛り合わせ。サーモンやマグロなど様々な魚が含まれています。複数の味を試すのに最適です。

サーモンと野菜のロールに焦点を当てた寿司盛り合わせ。20貫入りで、シェアに適しています。新鮮で様々な食感です。

最も人気のある魚（マグロ、サーモン、鯛）を豊富に取り揃えた寿司盛り合わせ。25貫で本格的な寿司体験を提供します。

シェフのシグネチャー寿司ロールの豊富なセレクション。24貫で創造的な組み合わせと風味を披露します。グループに最適です。

甘いマンゴーとミントやタイバジルなどの香りの良いハーブを使った、フレッシュ野菜ロール。ライスペーパーまたは海苔で巻かれています。軽くてカリカリ、爽やかです。

マグロを詰めた寿司ロールに、贅沢なトリュフオイルで風味付け。食感のためにクリスピーピーをトッピング。濃厚で風味豊かです。

ロブスターの身とトリュフ風味のマヨネーズを使ったプレミアムロール。チャイブの香りがするエレガントでクリーミーな味わいです。

刺身とマグロのタルタルを組み合わせたスパイシーな寿司ロール。カリカリの天ぷらフレークが食感を加えます。辛いものが好きな人に人気です。

サーモン、アボカド、マンゴーのスライスをトッピングした彩り豊かなロール。甘辛いマンゴードレッシングを添えて。フルーティーでクリーミーです。

サテとわさびを含む複雑なアジア風のミックスを使った、天ぷら海老ロール。食感のためにとびこ（魚卵）をトッピング。風味豊かでスパイシーです。

温かくカリカリのご飯の上に載せたスパイシーな魚のタルタル。ご飯のカリカリ感と魚の柔らかさの食感の遊び。サーモンまたはマグロを選択できます。

サーモンとクリームチーズが入った、温かい揚げ寿司ロール。リッチでクリーミー、そしてカリカリ。心地よいスタイルの寿司です。

日本のトッピングが載った小さなピザのようなフュージョン料理。カリカリのベースに生の赤マグロとトリュフオイルを使用。風味豊かでユニークです。

シェア用の大きな日本のピッツェッタ。新鮮な刺身とトリュフオイルをトッピング。カリカリのベースに新鮮で冷たいトッピング。

カニの身とポメロやゆずマヨなどの柑橘系のアクセントをトッピングした和風ピッツェッタ。フレッシュで爽やか、風味豊かです。

甘い醤油ベースの照り焼きソースで味付けしたグリル串。生姜のピューレを添えて。スモーキーで甘く、風味豊かです。

柔らかい蒸しパン（バオスタイル）で提供されるバーガー。高品質なシャロレー牛と、椎茸やコリアンダーなどのアジア風トッピングが特徴です。天ぷら豆を添えて提供されます。

骨からほぐれるほど柔らかく煮込んだ牛肉のショートリブを、甘くてスパイシーなソースで味付け。粘り気があり、風味豊かで濃厚な肉料理です。

香りの良い柑橘系とハーブ風味で蒸した白身魚のフィレ。軽くてヘルシー、香りの良いココナッツライスを添えて提供されます。繊細で爽やかです。

スパイシーで酸味のあるトムヤムソースに入った海老とホタテのシーフード料理。レモングラスと唐辛子を使ったタイ風の風味。香りの良いご飯を添えて提供されます。

ロブスターの身が入った炒めうどん（そば）。クリーミーなココナッツミルクビスクソースとタイバジルで和えています。濃厚で満足感があります。

甘い味噌ダレに漬け込み、グリルした黒鱈のフィレ。魚はバターのように flaky で、甘く風味豊かなグレーズが特徴です。高級な定番和食です。

パン粉でカリカリにした、軽く炙ったサーモンのスライス。爽やかなゆずソースと寿司飯を添えて提供されます。生と調理済みの食感のミックスです。

スパイスクラストで軽く炙った赤マグロの薄切り。野菜炒めと香りの良いご飯を添えて。スパイシーな風味です。

フォアグラキャラメルとキノコを添えた、軽く炙った牛肉のスライス。濃厚な風味の贅沢なタタキ。

冷たい米麺とたくさんの新鮮なハーブと野菜を使ったベトナム風麺サラダボウル。熱い牛肉炒めとカリカリの春巻きをトッピング。食べる前にすべてを混ぜ合わせます。

レモングラス風味の牛肉を使ったブーバン麺サラダのバリエーション。カリカリの春巻き付き。フレッシュでハーブの風味豊か、風味豊かです。

ベトナム風麺サラダのベジタリアンバージョン。肉の代わりにアスパラガスやキノコなどの野菜炒めがたっぷり。フライドオニオンと春巻きをトッピング。

揚げ海老天ぷらとクリーミーなアボカドを使った濃厚なサラダ。爽やかな生姜ビネガーとスパイシーマヨで味付け。新鮮なグリーンと贅沢なトッピングのミックスです。

シーザーサラダのアジア風アレンジ。日本の唐揚げとワンタンチップスのカリカリ感が特徴です。風味豊かな味噌ソースで和えています。

ココナッツミルクとレモングラスで炊いたご飯。香りが良く、ほんのり甘くクリーミーです。

酢、砂糖、塩で味付けした短粒米。粘り気があり、わずかに酸味があります。

香りの良いタイバジルで炒めた様々な野菜。風味豊かなサイドディッシュです。

生姜で作られた滑らかなピューレ。強い風味があり、調味料や口直しとしてよく使われます。

天ぷら衣をまぶして揚げたインゲン豆。カリカリとしたスナックのような食感です。

高品質なバローナチョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースデザート。ナッツのような食感のためにそば茶プラリネを使用。濃厚なチョコレートの風味です。

ココナッツとバニラ風味のメレンゲベースのデザート（パブロバ）。ソテーしたパイナップルとフレッシュハーブのソルベをトッピング。軽やかでフルーティー、そして香りが良いです。

ラム酒シロップに浸したスポンジケーキ（ババオラム）。バニラクリームとグレープフルーツのセグメントを添えて提供されます。しっとりとしていて、アルコールと柑橘系の風味がします。

ココナッツミルクで炊いたタピオカパール、ライスプディングに似ています。バニラ風味でマンゴーソルベを添えて提供されます。クリーミーでトロピカルです。

ミントやタイバジルなどの香りの良いハーブとエキゾチックフルーツを使ったフレッシュフルーツデザート。パッションフルーツとゆずの風味。非常に爽やかで酸味があります。

滑らかなレモンバニラ風味のクリームデザート。パッションフルーツとゆずのゼリーをトッピング。クリーミーで甘く、酸味のある風味が調和しています。

新鮮なマンゴーを使った、クラシックなティラミスのバリエーション。クリーミーなマスカルポーネと層になっています。フルーティーで濃厚です。

自家製ディップソースを添えた、温かい揚げドーナツ（ベニエ）。外はカリカリ、中は柔らかい。満足感のある甘いデザートです。

4つの餅アイスクリーム（アイスクリームを詰めた甘い餅）のセット。利用可能なセレクションからフレーバーを選択できます。もちもちの食感と冷たくクリーミーなフィリング。

自家製マドレーヌケーキを添えた、アイスクリームまたはソルベの2スクープ。お好みのフレーバーを選択してください。

自家製マドレーヌケーキを添えた、アイスクリームまたはソルベの3スクープ。リストから3つのフレーバーを選択してください。