เมซ

タイガー海老と甘いマンゴーのチャンクを使った爽やかなサラダ。フレッシュミントとピリッとしたレモングラスエマルジョンで和えています。甘味、酸味、塩味の鮮やかなミックス。

クリーミーなブッラータチーズにフレッシュオーガニックトマトを添えて。風味豊かなバジルペストソースをかけたもの。濃厚でミルキー、ハーブの風味が効いています。

新鮮なロケットサラダに、柔らかいブリーチーズと香ばしいプロシュートハムをトッピング。フルーツとカリカリのクルミを添え、バルサミコドレッシングで仕上げています。塩味、甘味、ピリッとした風味の完璧なバランス。

ごまをまぶして焼き上げた天然キハダマグロ。イクラと柑橘系の柚子ポン酢ドレッシングを添えて。軽やかで香ばしく、爽やか。

スモークサーモンとイクラを添えたサラダ。ピリッとしたディジョンマスタードビネグレットで味付け。香ばしくスモーキーで、シャープなドレッシング。

クリスピーなベビーコスレタスを使ったクラシックシーザーサラダ。クリスピーなパルメザンチーズ、ベーコンの細切り、カリカリのクルトンをトッピング。濃厚でクリーミー、香ばしい。

ミックスグリーンとトマトの上に揚げたクリスピーなソフトシェルクラブ。イクラと柚子ポン酢ドレッシングで飾り付け。カリカリの食感と明るい柑橘系の風味。

揚げたイカリングとハラペーニョのフライ。クリーミーな自家製タルタルソース添え。前菜としてシェアするのに最適。

新鮮なトマトベースのマリナーラソースで調理した、ふっくらとしたムール貝。香ばしく芳醇な香り。パンをソースにつけて食べるのがおすすめです。

海老、帆立、蟹肉を使った濃厚なシーフードパスタグラタン。クリーミーなソースのエマルマカロニに、カリカリの金色のパン粉をトッピング。贅沢なシーフード風味のコンフォートフード。

焼きほうれん草と香ばしいハムの細切り。溶けたモッツァレラとパルメザンチーズで覆われています。クリーミーでチーズたっぷり、満足感のある一品。

蟹肉とトリュフを詰めたクリスピーな揚げワンタン。特別なコラボレーション料理。カリカリの皮と、贅沢で香りの良いフィリング。

厳選された食材を使った、本格的な多品目の西洋風ディナーセット。前菜、スープ、サラダ、メインコース（選択式）、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。高級肉のアップグレードオプションもあります。