Mandarin de Ming

伝統的な中華風のとろみのあるスープで、辛味と酸味があります。通常、豆腐、黒キクラゲ、タケノコ、卵が入っています。

豚肉またはエビの詰め物が入ったワンタン餃子が入ったクリアなブロス。軽い風味豊かなスープ。

溶き卵が温かいブロスの中に軽いリボンを形成する、クリーミーなスープ。マイルドで心地よい。

透明な米粉春雨と鶏肉の塊が入った、クリアなブロス。軽い前菜。

キャベツ、ニンジン、大豆の爽やかなサラダで、甘辛いゴマドレッシングで味付け。

調理済みのエビを添えたクラシックな中華サラダ。爽やかでカリカリ、海の風味。

ほぐした鶏肉を添えたクラシックな中華サラダ。

カリカリの揚げ春巻き、お好みの詰め物入り。温かく提供され、しばしばレタスとミントを添えて。

エビの詰め物が入った、カリカリの揚げ春巻き。

冷たい米粉春雨、温かい炒め牛肉、生野菜、ハーブ、ピーナッツ、そしてしばしばエビまたは肉が入った、揚げないフレッシュロール。冷たい状態で提供。

エビの詰め物が入った、半透明の米粉生地の小さな蒸し点心。飲茶の定番。

豚ひき肉とエビの詰め物が入った、上部が開いた蒸し点心。黄色い小麦粉生地で包まれています。

伝統的なシュウマイのバリエーション、牛肉の詰め物入り。

様々な種類の味見ができる、様々な蒸し点心のセレクション。

より幅広い種類の蒸し点心（飲茶）。

片面をフライパンで焼き、残りを蒸した餃子（ギョウザ風）。カリカリでジューシー。

マリネして揚げた鶏の手羽先、黄金色でカリカリになるまで。

揚げた豚ロースの細切り、風味豊かでカリカリ。

柔らかいナスを濃厚なソースで調理したもの。ベジタリアンまたはポークひき肉入りで提供。

中華風に煮込んだ豚バラ肉、柔らかく調理され、野菜を添えて。

揚げた鶏肉の塊と、卵または野菜のチャーハンを添えた、完全な一皿。

衣をつけて揚げたエビの団子。黄金色でカリカリ。

塩、コショウ、そしてしばしば新鮮な唐辛子でシンプルに味付けされた、炒めカエルの肉。

塩、四川山椒、香辛料で炒めたエビ（殻付きまたは殻なし）。

北京風の、わずかに甘酸っぱいソースで調理されたエビ。

ハウス特製スパイシーソースで炒めた鶏肉の塊。

シェフ特製の鶏肉料理。

鶏肉の炒め物、シャキシャキした様々な野菜（大豆、タケノコ、ニンジンなど）とつなぎのソース。

千切り生姜のフレッシュでピリッとした風味で味付けされた、炒め鶏肉。

皮が赤くカリカリのローストダック、スライスして提供され、肉は柔らかくジューシー。

たくさんの玉ねぎと一緒に素早く炒めた牛肉のスライス。クラシックで風味豊かな料理。

唐辛子またはスパイシーソースで炒めた牛肉、辛い料理好き向け。

新鮮な生姜と緑のチャイブで風味付けされた鶏肉の炒め物。

甘い醤油ソースで煮込んだ豚肉の角切り、キャラメル状に。柔らかく風味豊か。

エビ（しばしば衣揚げ）を、甘酸っぱい味の光沢のある赤いソースで、パイナップルとピーマンの塊と一緒に提供。

クラシックな野菜とパイナップルの甘酢ソースで提供される、揚げ豚肉の団子。

フルーティーな甘酢ソースで提供される、揚げ鶏肉の団子。

季節の野菜を中華鍋で炒めたもの、シャキシャキして彩り豊か。

独特のしっかりとしたゼラチン状の食感を持つ黒キクラゲをシンプルに炒めたもの。

ニンニクまたはオイスターソースで炒めた中華野菜（パクチョイまたはチョイサムなど）。

有名な四川料理：唐辛子と四川山椒の辛い赤いソースで煮込んだ豆腐の角切り。ベジタリアンまたはポークありで利用可能。

エビをクリーミーで風味豊かなピーナッツとスパイスベースのサテソースで提供。

濃厚なピーナッツ（サテ）ソースをかけた牛肉の細切り。

ピーナッツサテソースで提供される、柔らかい鶏肉の塊。

特徴的なピーナッツ風味のソースを添えた豚肉の炒め物。

クリーミーなサテソースで提供される、白身魚の切り身。

新鮮なタイバジルで炒めたエビ、独特のアニスとコショウの香りが特徴。

タイの定番：たっぷりのバジルと唐辛子で中華鍋で炒めた鶏肉。

新鮮なバジルの葉で味付けされた、炒め鴨肉。

バジルで炒めた牛肉、非常に香りが良く、しばしばわずかにスパイシーな料理。

タイバジルで炒めた豚ひき肉または細切り。

ハーブとバジルで炒めた繊細な魚の切り身。

クリーミーなカレーソースで煮込んだ牛肉、ココナッツミルクベースが多い。

風味豊かなカレーソースで調理されたエビ。

柔らかい鶏肉を、マイルドでスパイシーな黄色または赤色のカレーソースで。

千切りにした新鮮なレモングラスでマリネした牛肉の炒め物、強烈なレモンの香りが特徴。

香辛料とレモングラスで炒めたエビ。

たっぷりのレモングラスで炒めた鶏肉。

レモングラスの茎で風味付けされた豚肉の炒め物。

米粉春雨、温かい炒め牛肉、生野菜、ハーブ、ピーナッツ、ネムを添えたベトナム風サラダ。

牛肉の代わりに鶏肉の炒め物を添えたボブンのバリエーション。

炒め野菜または豆腐を使ったボブンのベジタリアンバージョン。

炒めエビを添えたボブンのバリエーション。

グリーンピース、ハムの塊、卵が入ったチャーハン。

タイ風チャーハン、しばしばより風味豊かでスパイシー。

プレーンな蒸し白米。

野菜の盛り合わせ入り炒めご飯。

もちもちとした食感で、蒸して調理された米。ラオスとタイ北部で典型的。手で食べることが多い。

牛肉の塊が入った、完全なチャーハン。

豚肉の塊が入った、完全なチャーハン。

鶏肉の塊が入った、完全なチャーハン。

エビの塊が入った、完全なチャーハン。

マリネして炒めた牛肉、トマトライスと目玉焼きを添えて提供される（しばしばカンボジア風）スペシャルティ。

小麦または卵麺を中華鍋で牛肉と野菜と一緒に炒めたもの。

豚肉入り炒め麺

鶏肉入り炒め麺。

エビ入り炒め麺。

野菜の盛り合わせ入り炒め麺。

牛肉入り麺の大鉢。

豚肉入り麺の大鉢。

鶏肉入り麺の大鉢。

エビ入り麺の大鉢。

ベトナムの国民食：八角とシナモンで風味付けされた牛肉のブロス、平たい米麺、牛肉のスライス。

魚一匹（鯛またはスズキ）をお好みの調理法で：グリル、蒸し、またはソース。理想的なシェアプレート。

前菜、ライス付きメイン、ドリンクまたはデザートを含むランチセット。選択肢は限定的。

より洗練された料理の選択肢を含むフルコース。