La Brasserie Italienne




アランチーニ
Arancini
揚げ米ボール、トマトソース、フィオルディラッテ、パルメザン
外はカリッと、中はもちもちのシチリア風揚げ米ボール。チーズを詰めて、濃厚なトマトソースで提供。
モッツァレラスティック
Stick mozzarella
本物のモッツァレラフライ
カリカリのパン粉をつけたモッツァレラチーズスティック。中はとろとろで伸びるチーズ。アペリティフに最適。
シーザーサラダ
Salade Cesar
レタス、チキン、チェリートマト、グラナ、クルトン、シーザードレッシング
シャキシャキのレタス、チキン、グラナチーズを使った定番シーザーサラダ。クリーミーなシーザードレッシングとクルトン添え。
クレタ風サラダ
Salade Crétoise
レタス、チェリートマト、黒オリーブ、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズ、パプリカ
フェタチーズ、黒オリーブ、シャキシャキ野菜を使った、ギリシャ料理風のフレッシュサラダ。素材の味を活かすシンプルな味付け。
シーフードサラダ
Salade di mare
レタス、チェリートマト、キュウリ、オリーブ、カニ、ツナ、赤玉ねぎ
カニとツナを使った海の風味豊かなミックスサラダ。チェリートマトやキュウリなどの新鮮な野菜添え。
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
Planche charcuterie et fromage
パルマハム、モルタデッラ、スピアナータピカンテ、ブッラータ、ゴルゴンゾーラ、グラナ、ペコリーノ
パルマハムやブッラータを含む、イタリアのシャルキュトリーとチーズの豊富な盛り合わせ。様々な味を試すのに最適。
チェリーブッラータ
Cherry Burrata
ブッラータ200g、チェリートマト、ペスト
クリーミーな中心部を持つフレッシュイタリアンチーズボール(ブッラータ)をチェリートマトとペストで提供。フレッシュでクリーミーな前菜。
トリュフブッラータ
Burrata al Tartufo
ブッラータ200g、黒トリュフのスライス、エクストラバージンオリーブオイル
クリーミーなブッラータに、濃厚な黒トリュフとバージンオリーブオイルの風味が加わった一品。トリュフ好きにはたまらない贅沢な一皿。
ペストとストラッチャテッラ
Pesto e stracciatella
ペストソース、ストラッチャテッラ、チェリートマト
バジルソース(ペスト)とストラッチャテッラ(ブッラータのクリーミーな中心部)のパスタ。濃厚で香りの良いベジタリアンパスタ。
サーモン
Salmone
クリーミーチャイブソース、調理済みサーモン、チャイブ
調理済みサーモンとチャイブクリームソースのパスタ。マイルドで温まる一品。
ミートボール
Polpette
トマトソース、柔らかい牛ひき肉ボール、ストラッチャテッラクリーム
柔らかい牛ひき肉ボールをトマトソースで煮込んだパスタ。ストラッチャテッラクリームを加えてクリーミーに。
カルボナーラ
Carbonara
卵黄、グアンチャーレ、ペコリーノ
グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)、卵黄、ペコリーノチーズを使ったローマの伝統的なレシピ。クリーム不使用のリッチなソース。
レモン風味
Al Limone
レモンクリームとレモンの皮
レモンとレモンの皮の香りのクリーミーソースがかかったパスタ。酸味と爽やかな風味が特徴。
ポモドーロ
Pomodoro
トマトソース
シンプルなトマトソースのパスタ。トマト本来のピュアな味わい。
シーフード
Frutti di Mare
シーフード:エビ、ムール貝、アサリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
様々なシーフード(エビ、ムール貝、アサリ)をニンニクとオリーブオイルで炒めたパスタ。海の風味と地中海の味わい。
アサリのパスタ
Vongole
アサリのパスタ、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ、チェリートマト、ニンニク
ニンニク、パセリ、オリーブオイルを使ったアサリのパスタ。軽くて風味豊かなイタリアの定番。
ソレンティーナ風ニョッキ
Gnocchi alla Sorrentina
ナポリトマトソース、モッツァレラ、バジル
ジャガイモのニョッキ、トマトソース、溶けるモッツァレラ、バジル添え。グラタン風で温まる一品。
トリュフニョッキ
Gnocchi al Tartufo
黒トリュフクリーム、黒トリュフのスライス、ストラッチャテッラ
黒トリュフクリーミーソース、トリュフスライス、フレッシュチーズを添えたニョッキ。
4種のチーズニョッキ
Gnocchi quattro formaggi
クリーミーゴルゴンゾーラ、リコッタ、ペコリーノ、パルミジャーノソース
4種のイタリアチーズ(ゴルゴンゾーラ、リコッタ、ペコリーノ、パルメザン)のクリーミーソースがかかったニョッキ。非常にクリーミー。
チキンバーガー
Chicken burger
サラダ、トマト、自家製ドレッシング、ダブルチェダー、クリスピーチキン
クリスピーなパン粉付きチキンバーガー、ダブルチェダー、新鮮な野菜、自家製ドレッシング。
イタリアンバーガー
Burger italien
サラダ、トマト、コンフィオニオン、自家製ドレッシング、ダブルチェダー、牛ステーキ250g
大きなビーフパテ、コンフィオニオン、チェダーチーズ、自家製ドレッシングを使ったグルメバーガー。
牛フィレ肉、胡椒ソース
Filet de bœuf sauce au poivre
柔らかい牛フィレ肉250g、自家製グリーンペッパーソース
柔らかいグリル牛の切り身、スパイシーなグリーンペッパーソース添え。
ボルム産サーモン
Saumon Bomlo
ノルウェー産サーモンのフィレ BÖMLO
最高級サーモンのフィレを、その風味を保つためにシンプルに調理しました。
イカリングフライ
Calamari Fritti
イカリングフライ
衣をつけて揚げたイカリング。カリッと揚がり、通常レモン添え。
トリュフチキン
Pollo al tartufo
鶏むね肉、黒トリュフのクリーミーソース、黒トリュフ
鶏むね肉、黒トリュフとクリームのリッチなソース添え。
パルミジャーナ風チキンカツ
Pollo al parmigiana
パン粉をつけた鶏むね肉のカツ、グラタン風モッツァレラ、トマトソース
パン粉をつけた鶏むね肉にトマトソースと溶けるモッツァレラをかけ、オーブンで焼いたもの。
ミラノ風チキンカツ
Pollo milanese
パン粉をつけた鶏むね肉
パン粉をつけて揚げた鶏むね肉のカツ。シンプルでカリカリ。レモン添えが多い。
自家製フライドポテト
Frites maison
自家製フライドポテト
自家製フライドポテトの盛り合わせ。
季節の野菜
Légumes de saison
季節の野菜
季節の新鮮な野菜をシンプルに調理したもの。
グリーンサラダ
Salade verte
クラシックサラダ
シンプルなグリーンサラダ。
フォカッチャ
Focaccia
ピザ生地、オレガノ、オリーブオイル、グラナ
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド、オリーブオイル、オレガノ、グラナチーズで味付け。
マリナーラ
Marinara
ドライトマト、アンチョビ、オレガノ、ニンニク、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
チーズなしの伝統的なピザ、トマト、ニンニク、オレガノ、アンチョビ、オリーブオイル添え。
マルゲリータ
Margherita
ナポリトマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル
トマトソース、フレッシュモッツァレラ、バジルを使った定番のナポリピザ。
ピカンテ
Piccante
ナポリトマト、ピカンテポークソーセージ、フィオルディラッテ、グラナ、バジル
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーソーセージを使ったスパイシーピザ。
レジーナ
Regina
ナポリトマト、フィオルディラッテ、バジル、マッシュルーム、ハム、ストラッチャテッラクリーム
トマトソース、ハム、マッシュルーム、クリーミーチーズのピザ。
ノルウェー風
Norvegese
フレッシュサーモン、自家製チャイブクリーム、フィオルディラッテ、チャイブ、チェリートマト
フレッシュサーモンピザ、チャイブクリームベース、モッツァレラ添え。
ベジタリアン
Vegetariana
ナポリトマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ズッキーニ、ナス、マッシュルーム、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、グラナ
トマトソース、モッツァレラ、グリル野菜のミックスをトッピングしたベジタリアンピザ。
4種のチーズ
4 Formaggi
リコッタ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、オイル、バジル、グラナ
4種のイタリアチーズを使った、トマトソースなしの白いピザ。濃厚でとろける味わい。
ツナ
Tonno
ナポリトマトソース、フィオルディラッテ、ツナ、キャラメルオニオン
トマトベースとモッツァレラの上に、ツナとキャラメルオニオンを乗せたピザ。
ペスト
Pesto
ペストソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ブッラータ、グラナ、チェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル
緑のペストベースのピザ、モッツァレラとクリーミーなブッラータ添え。
ハーフフィリング
Mezzo ripieno
ナポリトマトソース、プロヴォラ、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、エクストラバージンオリーブオイル、バジル
トマトソース、チーズ、ハムをトッピングしたシグネチャーピザ。
トリュフソース
Tartufata
黒トリュフクリーム、フィオルディラッテ、ルッコラ、ブッラータ、グラナのスライス、エクストラバージンオリーブオイル、トリュフスライス、チェリートマト
黒トリュフクリーム、ブッラータ、ルッコラをトッピングした、黒トリュフのグルメピザ。
ブレザオラ
Bresaola
ペストクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、ブレザオラ(乾燥イタリア牛肉)、グラナのスライス、ブッラータ、チェリートマト、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル、バジル
ペストベースのピザ、ブレザオラ(乾燥牛肉)、ブッラータ、ルッコラ添え。
モルタデッラ
Mortadella
ピスタチオクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、ブッラータ、刻みピスタチオ、グラナ、エクストラバージンオリーブオイル
ピスタチオクリーム、モルタデッラ、ピスタチオクラッシュをトッピングしたオリジナルピザ。
ペストパルマピザ
Pizza Pesto Parma
ペストソース、パルマハム、フィオルディラッテモッツァレラ、ブッラータ、グラナ、チェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル
緑のペストとパルマハムのピザ、クリーミーなブッラータ添え。
ティラミスコーヒー
Tiramisu café
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアのクラシックデザート。
レッドフルーツソースのパンナコッタ
Pannacotta aux fruits rouges
バニラ風味のゼリー状デザートクリーム、レッドフルーツソース添え。
ピスタチオとピスタチオクラッシュのピザ
Pizza Nocciola e granella di pistacchio
ヘーゼルナッツスプレッドとピスタチオクラッシュをトッピングした、甘いデザートピザ。
レッドフルーツソースのチーズケーキ
Cheesecake coulis de fruits rouges
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、レッドフルーツソースがけ。
カフェグルマン
Café gourmand
コーヒーと自家製ミニデザートの盛り合わせ。
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
フレッシュフルーツサラダ
季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。
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