Les Princes

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリア産チーズのボールに、フレッシュトマトとバジルソースを添えて。中はクリーミーで外はしっかりとした食感。フレッシュで軽い一品。

生のサーモンを角切りにし、アボカドと混ぜ、生姜とコリアンダーで味付け。繊細なアジア風のフレッシュな前菜。

スペイン、レオン地方原産の、乾燥させて軽く燻製した牛肉の薄切り。高品質の生ハムに似た、柔らかい食感と深く塩味のある味わい。

柔らかいホワイトアスパラガスに、とろりとした黄身の卵と、すりおろしたバスク産羊乳チーズを添えて。甘みと塩味の調和。

調理済みのタコの薄切りを冷たい状態で提供し、柑橘系の酸味のあるソースとマンゴーの角切りを添えて。柔らかい食感と爽やかな味わい。

トリュフクリームまたはトリュフスライスをトッピングした小さなピザ。濃厚で土のような風味で、アペリティフに最適。

サーモンとストラッチャテッラ（モッツァレラのクリーミーな中心部）をトッピングした小さなピザ。塩味の魚とチーズの甘さのバランス。

旬の野菜を使った小さなベジタリアンピザ。クリスピーで風味豊か。

半透明の生地の中華風蒸し餃子（点心）、エビと鶏肉入り。もちもちとした食感で、温かい状態で提供されます。

味付けしたアボカドピューレに、クリスピーなコーンチップスを添えて。クリーミーで軽いスパイシーさ。

揚げ春巻き（ネム）と軽いエビの天ぷらの盛り合わせ。スパイシーな甘酢ソースを添えて。

衣をつけて揚げたイカのリング。レモンと生姜風味のマヨネーズを添えて。

クラシックな味付け（ケッパー、玉ねぎ、ソース）の刻み牛肉タルタルステーキ、フライドポテト添え。とろけるような食感とパンチの効いた味わい。

丁寧に調理された鶏むね肉の柔らかい一切れに、旬の野菜を添えて。ヘルシーで風味豊かな一品。

パン粉をつけて揚げた肉のカツレツに、トマトソースのリガトーニを添えて。外はカリッと、中は柔らかい。

アルゼンチン産牛300gのグリル。柔らかさと濃厚な霜降りで知られる肉に、フライドポテトを添えて。

タイ風料理で、マリネしてグリルした牛肉を薄切りにしたもの。スパイシーで酸味のあるソース（ナムチムジャオ）とご飯を添えて。

ライムジュースでマリネした生の魚（

グリルした白身魚のフィレに、軽くスパイシーな地中海風野菜のラグーを添えて。野菜で引き立てられた魚の繊細な風味。

外側は軽く炙り、内側は生の状態のマグロに、滑らかなピューレを添えて。とろけるような食感と温度のコントラスト。

外はカリッと、中は柔らかくグリルした大きなタコの触手。野菜炒め麺を添えて。

お好みのサイドディッシュの追加分。

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。通常はパンと一緒に提供されます。

サクサクのメレンゲとホイップクリームをベースにしたデザートで、エキゾチックフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ）とココナッツを添えて。甘く、軽く、フルーティー。

温かいチョコレートケーキに溶岩のような中心部があり、バニラアイスクリームを添えて。濃厚で贅沢な定番。

薄くてクリスピーな生地のタルトレットに、オーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せたもの。温かい状態でアイスクリームを添えて。

大きなチョコレートチップクッキー。温かい状態で提供され、バニラアイスクリームを添えて。

フレッシュベリー（いちご、ラズベリーなど）のミックスにホイップクリームを添えて。

エスプレッソコーヒーに、複数のミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試したい方に最適。

イタリアの巨匠が作る高品質なアイスクリームとソルベ。