Les Pâtes Vivantes








SP1. トマトソースと卵の麺
SP1. Nouilles sauce tomate aux oeufs
(辛味なし)
トマトとスクランブルエッグのソースで和えた麺。甘みと塩味のバランスが取れた、中国の家庭料理で人気の温かい一品です。
SP2. 雪菜とインゲンの麺スープ
SP2. Soupe de nouilles aux légumes de neige et haricots verts
(辛味なし)
雪菜とインゲンのピクルスを添えた、澄んだスープの麺料理。ピクルスによる軽い酸味が特徴です。
SP3. 豚バラ肉とからし菜の麺スープ
SP3. Soupe de nouilles avec poitrine de porc et feuilles de moutarde
(辛味なし)
柔らかい豚バラ肉とからし菜の葉を添えた麺スープ。濃厚で風味豊かなスープは、からし菜のほのかな苦味でバランスが取れています。
SP4. エビとアスパラガスの麺スープ
SP4. Soupe de nouilles aux crevettes et asperges
(辛味なし)(季節限定)
エビと新鮮なアスパラガスを使った、海の風味豊かな麺スープ。繊細で季節感のある一品です。
クラシックメニュー
N1. 牛肉麺スープ
N1. Soupe de nouilles au bœuf
蘭州名物
有名な蘭州牛肉麺。澄んだ風味豊かな牛肉スープに、牛肉のスライス、大根、新鮮なコリアンダーが添えられています。麺は手打ちです。
N2. ピリ辛牛肉麺スープ
N2. Soupe de nouilles au bœuf pimentée
伝統的な牛肉麺スープのスパイシーバージョン。鮮やかな赤い自家製チリオイルで味付けされたスープは、濃厚で温まる味わいです。
N3. 豚肉と醤油ソース(ジャージャー)の麺
N3. Nouilles au porc sauce soja (zhajiang)
様々な野菜添え
スープなしのジャージャー麺。発酵大豆ペーストとひき肉を使った濃厚なソースがかかっており、シャキシャキした新鮮な野菜が添えられています。よく混ぜてお召し上がりください。
N4. 鶏肉とトリュフソースと胡麻の麺
N4. Nouilles au poulet à la sauce de truffe et sésame
様々な野菜添え
鶏肉とトリュフと胡麻の風味豊かな麺。土のような香ばしさとナッツのような風味が融合しています。お好みで温かいまたは冷たいものをお選びいただけます。
ランチタイムのみ。
ランチセット No.1
Menu Midi N° 1
選べる前菜 + 選べるメイン
前菜(餃子または天ぷら)と選べる麺料理が含まれる、充実したランチセットです。
クラシックメニュー
Menu Classique
前菜 + メイン
麺料理のメインディッシュと前菜を組み合わせた、定番のランチセットです。
炒め麺セット
Menu Nouilles Sautées
前菜 + メイン。ランチタイムのみ。
選べるメインと前菜が付いた、炒め麺のランチセットです。麺は野菜と選べるタンパク質と一緒に炒められ、前菜が添えられます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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