Les officiers
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Les officiers
自家製料理。オフィシエの黒板メニューをご覧ください。 新鮮な季節の食材を使った自家製料理、シェフのインスピレーション次第！
3 Av. de Nogent, Vincennes
ランチセット
月曜日から金曜日まで、祝日を除く
前菜 + メイン
Entrée + Plat
前菜とメインコースからなるランチセットメニュー。新鮮な季節の食材を使った充実した食事を提供します。
€18
≈ $21.00メイン + デザート
Plat + Dessert
メインコースとデザートからなるランチセットメニュー。食事の最後に甘いものを楽しみたい方に最適。
€20
≈ $23.00お子様メニュー
Menu Enfant
12歳未満のお子様。 挽きたてビーフパティまたはチーズバーガーまたはチキンフィレナゲット + シュガーまたはヌテラまたはお好みのフレーバーのアイスクリーム1スクープのクレープ
12歳未満のお子様向けのミールセット。お子様向けのメインディッシュ（バーガーやナゲットなど）とデザートが含まれます。
€12
≈ $14.00前菜
自家製サーモングラブラックス
Saumon Gravlax Maison
自家製レシピで贅沢に
自家製キュアの生サーモン、塩、砂糖、ディルでマリネ。シルクのような食感で、甘味と塩味のバランスが良い。通常パンまたはトーストと共に提供。
€10
≈ $12.00IGP南西地方フォアグラ ミ・キュイ - ケルシー
Foie Gras Mi-Cuit IGP Sud-Ouest - Quercy
自家製オニオンコンフィとトースト添え
南西地方産の半熟鴨レバーパテ。濃厚でバターのような滑らかな味わい。トーストに塗って、添えられたオニオンジャムをトッピング。
€18
≈ $21.00ブルゴーニュ産エスカルゴ ラベルルージュ 6個
Escargot de Bourgogne Label Rouge 6 pièces
ブルゴーニュ産エスカルゴをニンニクとパセリバターで調理。食感はしっかりしていて噛み応えがあります。小フォークを使って殻から身を取り出してください。
€9.90
≈ $11.00自家製田舎風テリーヌ
Terrine de Campagne Maison
とトースト添え
粗挽き豚肉とハーブで作った素朴な田舎風パテ。風味豊かで肉らしい味わい。トーストしたパンと共に提供。
€6.50
≈ $8.00ポワローネ（ネギ）のヴィネグレット再構築
Poireaux Vinaigrette Revisité
冷たいポワローネ（ネギ）をヴィネグレットソースで。クラシックなフレンチビストロの前菜、柔らかくほのかな甘みと酸味のあるソース。
€5
≈ $6.00ヤーコンのクリーミースープ
Velouté de Topinambour
トリュフと小さなクルトン
トリュフ風味のヤーコンのクリーミースープ。滑らかで土のような風味とナッツのような香ばしさ。カリカリのクルトン添え。
€6.50
≈ $8.00メイン
ソース 1.50€ 追加 • ペッパー • ロックフォール • タルタル • BBQ • チェダー 自家製付け合わせ 6€ 追加 • ダブル付け合わせ 1.50€ • 自家製フライドポテト • 季節の野菜 • 長粒米 • グリーンサラダ
シチリア風タリアテッレ
Tagliatelles à la Sicilienne
パルミジャーノレッジャーノの削り
シチリア風ソース（トマトベースの野菜ソースと思われる）を添えたパスタリボン。パルミジャーノレッジャーノチーズの削りかけをトッピング。
€15
≈ $17.00オフィシエ風タルティフレット
Tartiflette des Officiers
グリーンサラダ添え
アルプスの濃厚なポテトグラタン、ルブロションチーズ、ラルドン（ベーコンビット）、玉ねぎを使用。クリーミーでチーズたっぷり、ボリューム満点。
€16
≈ $19.00ビーフブルギニョン
Boeuf Bourguignon
タリアテッレ添え
赤ワインで煮込んだ伝統的なビーフシチュー、マッシュルームと玉ねぎ入り。肉は非常に柔らかい。パスタ添え。
€16
≈ $19.00緑レンズ豆のプティ・サレ風
Lentilles Vertes du Puy Façon Petit Salé
豚すね肉とモンベリアールソーセージ
豚すね肉とモンベリアールソーセージで煮込んだ緑レンズ豆。素朴で風味豊かな、土のような風味の料理。
€24
≈ $28.00オフィシエ風シュークルート
Choucroute des Officiers
豚すね肉、フランクフルトソーセージ、ガーリックソーセージ、蒸しポテト
ザワークラウト（発酵キャベツ）に、豚すね肉や各種ソーセージなど、様々な肉を添えて提供。酸味があり、塩辛く、非常にボリュームがあります。
€24
≈ $28.00熟成牛リブステーキ - ノルマンディー種 - 1.5kg
Cote de Boeuf Mature - Race Normande - 1,5 kg
2名様用シェアプレート。自家製フライドポテト、ペッパーソース、ロックフォールソース添え
熟成ノルマンディー牛の大きなリブステーキ（1.5kg）、シェア用。お好みの焼き加減でグリルし、フライドポテトとソースを添えて提供。
€85
≈ $98.00熟成シンメンタール牛サーロイン - 270g
Faux-Filet Mature de Simmental - 270gr
アリゴとグリーンペッパーソース添え
熟成シンメンタール牛サーロインステーキ（270g）。風味豊かで柔らかい。アリゴ（チーズ入りマッシュポテト）とグリーンペッパーソース添え。
€25
≈ $29.00牛ひき肉のタルタル - 180g
Tartare de Boeuf - 180 gr
自家製フライドポテト添え。シェフ特製、挽きたてのマッシュドビーフ、または生または焼き
生の牛ひき肉（180g）にケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。柔らかい食感で風味豊か。生または軽く炙って注文できます。
€16~
牛ひき肉のタルタル - XXLサイズ - 280g
Tartare de Boeuf - Version XXL - 280 gr
クラシックなビーフタルタルの大盛り（280g）。生で味付けした牛肉をフライドポテトと共に提供。
€19
≈ $22.00サーモンとソレルソース
Saumon à l'Oseille
とポワローネ（ネギ）のフォンデュ添え
ソレルソースと煮込みポワロー（ネギ）を添えた調理済みサーモン。ソースはクリーミーで、ソレルのレモンのような酸味があります。
€18
≈ $21.00オフィシエ風フィッシュアンドチップス
Fish and Chips des Officiers
クリスピーなメルルーサ、スリラチャマヨネーズ、自家製フライドポテト添え
衣をつけて揚げたメルルーサ（タラの一種）をフライドポテトとスパイシーなスリラチャマヨネーズで提供。外はカリカリ、中はほぐれる。
€17
≈ $20.00ペリゴール風サラダ
Salade Perigourdine
IGP南西地方フォアグラ ミ・キュイ、ケルメ、鴨の燻製、コンフィにした砂肝、緑のぶどう、赤玉ねぎのピクルス、クルミ
ペリゴール地方のグルメサラダ。フォアグラ、鴨の燻製、コンフィにした砂肝入り。濃厚で風味豊か。
€21
≈ $24.00オフィシエ風シーザーサラダ
Salade Caesar des Officiers
ロメインレタス、ローストチキン、自家製シーザードレッシング、アボカド、赤玉ねぎのピクルス、パルミジャーノレッジャーノ、クルトン
ロメインレタスサラダ、ローストチキン、アボカド、チーズ、クルトン入り、クリーミーシーザードレッシング。
€16.50
≈ $19.00サーモングラブラックスの秋風ポキボウル
Poke Bowl Automnale au saumon Gravlax
ブルグル、枝豆、赤キャベツサラダ、カリンのピクルス、ローストカボチャ、洋梨のドレッシング、砕いたヘーゼルナッツ
サーモングラブラックス、ブルグル、枝豆、ローストカボチャを使ったフレッシュなボウル。洋梨のドレッシングで和えています。
€21
≈ $24.00バーガー
自家製フライドポテト添え。自家製職人パンバーガー（ゴマ付き）。ベジタリアンの方：ステーキを野菜パテに置き換えることができます。
オフィシエ風チーズバーガー
Cheese Burger des Officiers
挽きたてビーフパティ、溶けるチェダーチーズ、赤玉ねぎ、マロソルピクルス、自家製バーガーソース
クラシックなチーズバーガー、ビーフパティ、溶けるチェダーチーズ、赤玉ねぎ、ピクルス、自家製ソース。フライドポテト添え。
€17
≈ $20.00サヴォワ風バーガー
Burger Savoyard
挽きたてビーフパティ、スモークラクレットチーズ、田舎風生ハム、オニオンコンフィ、自家製バーガーソース
スモークラクレットチーズと生ハムを使った山のスタイルのバーガー。濃厚で風味豊か。フライドポテト添え。
€18
≈ $21.00韓国風バーガー
Korean Burger
クリスピーチキン、溶けるチェダーチーズ、韓国風バーベキューソース、自家製キムチ（発酵白菜）、アイスバーグレタス
クリスピーチキン、チェダーチーズ、韓国風バーベキューソース、キムチ（スパイシーな発酵白菜）を使ったバーガー。スパイシーでクリスピー。フライドポテト添え。
€18
≈ $21.00シェア用タパス
シェア用スナック。
ミックスタパス
Mix tapas
モッツァレラスティック、クリスピーオニオンリング、チキンナゲット、チリチーズナゲット、フライドポテト、チェダー＆バーベキューソース
モッツァレラスティック、オニオンリング、ナゲットなど、ミックスフライスナックの盛り合わせ。ディップソース添え。
€18.50
≈ $21.00チリチーズナゲット
Chili cheese nuggets
チーズとマイルドな唐辛子が入った、衣をつけて揚げたナゲット。外はカリカリ、中はとろり。
€6.50
≈ $8.00チキンナゲット
Nuggets de poulet
衣をつけて揚げたチキン。ディップソース添え。
€7.50
≈ $9.00クリスピーオニオンリング
Crispy onion rings
衣をつけて揚げたオニオンリング。サクサクで風味豊か。
€6
≈ $7.00モッツァレラスティック
Sticks de mozzarella
衣をつけて揚げたモッツァレラチーズスティック。チーズが溶けて伸びるまで揚げたもの。
€7.50
≈ $9.00オフィシエ風ナチョス
Nachos des Officiers
シェフ特製ワカモレ、チェダーチーズソースとサルサソース、フレッシュクリーム添えトルティーヤ
ワカモレ、チェダーチーズソース、サルサソース、サワークリーム添えトルティーヤチップス。シェアに最適。
€9.50
≈ $11.00自家製アクラ（揚げ物）
Accras Maison
5個 5.50€ / 10個 9.50€。シェフのレシピ！ほんのりスパイシー、自家製タルタルソース小カップ添え
スパイシーなタラのフリッター、カリブ海風。揚げてタルタルソースを添えて提供。
€5.50~
自家製フライドポテト
Frites Maison
自家製フライドポテト。
€5.50
≈ $6.00チェダーチーズソースまたはバーベキューソース
Sauce cheddar ou barbecue
チェダーチーズソースまたはバーベキューソースのサイドディッシュ。
€1
≈ $1.00シャルキュトリー盛り合わせ
La planche de charcuterie
熟成12ヶ月の生ハム、ガーリックソーセージ、田舎風パテ、コルニッション
生ハム、ガーリックソーセージ、パテなどのシャルキュトリーの盛り合わせ。ピクルス添え。
当店の朝食セット
毎日午前11時45分まで店内で提供
ル・フランセ
Le Français
お好みの温かい飲み物*、搾りたてオレンジジュース18cl、クロワッサン、バゲット、バターとジャム、またはマフィン、またはマキシクッキー
クラシックなフレンチブレックファストセット。温かい飲み物、搾りたてオレンジジュース、ペストリー（クロワッサン/バゲット）にバターとジャムが含まれます。
€7.50
≈ $9.00バランス型
L'Equilibré
お好みの温かい飲み物*、搾りたてオレンジジュース18cl、ココナッツミルクとハチミツのチアシードプディングボウル、カットフルーツ、自家製グラノーラ
ヘルシーな朝食セット。温かい飲み物、ジュース、フルーツとグラノーラ添えのチアシードプディングボウルが含まれます。
€9.50
≈ $11.00トリロジー
La Trilogie
お好みの温かい飲み物*、搾りたてオレンジジュース18cl、スクランブルエッグとスモークベーコンのトースト、2種のミニグラス（カントリー風フレッシュチーズとフルーツサラダ）
充実した朝食トリロジー。温かい飲み物、ジュース、ベーコン添えスクランブルエッグトースト、ヨーグルトとフルーツの小カップが含まれます。
€12
≈ $14.00アラカルト朝食
クロワッサン
Croissant
バター風味のサクサクした三日月形のペストリー。
€1.50
≈ $2.00バゲット、バター、ジャム
Baguette, beurre et confiture
バターとジャムを添えたフレッシュなバゲット。
€1.50
≈ $2.00マフィン
Muffin
チョコレートまたはブルーベリー
甘い焼きマフィン。チョコレートまたはブルーベリー味。
€3
≈ $3.00スクランブルエッグとスモークベーコン
Œufs brouillés et poitrine fumée
トーストしたイングリッシュマフィン添え
スクランブルエッグとスモークベーコンをトーストしたイングリッシュマフィンにのせて。
€6.50
≈ $8.00チアシードプディングボウル
Bol de chia pudding
ココナッツミルク、フレッシュチーズ、ハチミツ、カットフルーツ、自家製グラノーラ添え
ココナッツミルクとヨーグルトで作ったチアシードプディング。ハチミツ、フレッシュフルーツ、自家製グラノーラ添え。
€7
≈ $8.00オムレツ
Omelette
フライパンで焼いたスクランブルエッグ。プレーンまたはハム/チーズ入りで注文可能。
€6.50~
ブランチ
日曜日、11時から16時まで提供
ブランチ エッグベネディクト
Brunch Œufs Benedictines
温かい飲み物と搾りたてのオレンジジュース + サーモンまたはスモークベーコンのエッグベネディクト（イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ2個、オランデーズソース）+ ソテーポテト + カントリー風フレッシュチーズ、レッドフルーツソースと自家製グラノーラ + フレッシュフルーツのコンポート、バニラとミントの軽いシロップ + マフィン。シャンパン ポル・ロジェのグラス付き：35,00€
充実したブランチセット、エッグベネディクト（ポーチドエッグとマフィン、オランデーズソース）付き。ドリンク、ポテト、グラノーラ添えヨーグルト、フルーツサラダ、マフィンが含まれます。
€26~
ブランチチーズバーガー
Brunch Cheese Burger
温かい飲み物と搾りたてのオレンジジュース + チーズバーガー（イングリッシュマフィンバンズ）+ ソテーポテト、サラダ + カントリー風フレッシュチーズ、レッドフルーツソースと自家製グラノーラ + フレッシュフルーツのコンポート... + マフィン。シャンパン ポル・ロジェのグラス付き：35,00€
イングリッシュマフィンバンズのチーズバーガーをフィーチャーしたブランチセット。ドリンク、ポテト/サラダ、グラノーラ添えヨーグルト、フルーツサラダ、マフィンが含まれます。
€35~
チーズとデザート
オーガニック農家製チーズ
Fromages Fermiers Bio
熟成ブリーチーズと季節のトムチーズ、田舎風パンのトースト、グリーンサラダ。
オーガニック農家製チーズの盛り合わせ、通常ブリーチーズとトムチーズ。素朴なパンとグリーンサラダと共に提供。
€12
≈ $14.00濃厚ダークチョコレート（ヴァローナ）のフォンダンショコラ - 自家製
Moelleux au Chocolat Noir - Valrhona - Maison
自家製バニラアイスクリーム添え - トウモロコシ粉使用 - グルテンフリー
ヴァローナダークチョコレートを使用したグルテンフリーの柔らかいチョコレートケーキ。温かい状態でバニラアイスクリームを添えて提供。
€9
≈ $10.00オフィシエ風不朽のプロフィテロール
L'Indétrônable Profiterole des Officiers
メゾン・デ・オフィシエ特製デザート！
アイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけた大きなシュー生地のパフ。クラシックで贅沢なフレンチデザート。
€12
≈ $14.00自家製タルトタタン
Tarte Tatin Maison
とイジニー産生クリーム
逆さまにキャラメリゼしたアップルタルト。温かい状態で濃厚なイジニー生クリームを添えて提供。
€9.50
≈ $11.00ブリオッシュフレンチトースト
Brioche Perdue
自家製バニラアイスクリーム、塩バターキャラメル、プラリネ
ブリオッシュパンで作ったフレンチトースト。バニラアイスクリーム、塩バターキャラメル、プラリネクランチ添え。
€9.50
≈ $11.00ブルボンバニラ クレームブリュレ
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
ブルボンバニラ風味の濃厚なカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねたもの。
€8
≈ $9.00フレッシュフルーツのコンポート
Nage de Fruits Frais
バニラとフレッシュミントを効かせた軽いシロップ漬けのフレッシュフルーツ
バニラとフレッシュミントを効かせた軽いシロップ漬けのフレッシュフルーツサラダ。爽やかで軽い。
€8
≈ $9.00カフェ・グルマン、シェフ特製ミニャルディーズ4種
Café Gourmand, 4 Mignardises du Chef
コーヒー、クリーム、ダブルエスプレッソ +0.50€ - カプチーノ、ウィンナー、ラテ +2€
4種類の小さなデザートが付いたエスプレッソ。色々な甘いものを試すのに最適。
€9.50
≈ $11.00アイスクリーム
お好みのパフェをカスタマイズ
Composez Votre Coupe
アイスクリーム3スクープ + ソース1種 + クランチ1種 + 自家製ホイップクリーム
お好みのサンデーをカスタマイズ。アイスクリーム3スクープ、ソース（トッピング）、クランチーな要素、自家製ホイップクリームをお選びください。
€9
≈ $10.00オフィシエ風パフェ
Coupe des Officiers
特製アイスクリームサンデー。
€7.50
≈ $9.00生ビール
コック・アルディ 5.7% vol.
Coq Hardi 5,7% vol.
ブロンドビール
アルコール度数5.7%のブロンドラガー。爽やかで黄金色。
€4.30~
ブロンド
Blonde
コック・アルディのオマージュとして醸造された、軽やかなベルギービール
軽やかなベルギーブロンドエール。爽やかでほのかな苦味。
€4.30~
スーパー8 5.1% vol.
Super 8 5,1% vol.
フルーティーな香りのビール。アルコール度数5.1%。
€4.60~
ホワイト
Blanche
挽きたてのコリアンダーとオレンジの皮の香りがするベルギービール
コリアンダーとオレンジの皮でスパイスを効かせたベルギーのホワイトビール（ウィットビア）。白濁していて柑橘系の香り。
€4.60~
トンゲルロー 6% vol.
Tongerlo 6% vol.
ウッディな香りのアベイブロンド、ホップ、フルーツ、スパイスの風味が特徴
ウッディな香りとスパイシーでフルーティーな風味が特徴のアベイブロンドエール。
€4.60~
ブランシュ・セリーズ
Blanche Cerise
チェリージュースを使ったベルギービール、情熱的な赤い色合い
チェリージュース風味のベルギーフルーツビール。甘く、色は赤。
€4.60~
季節のワイン
マ・グラップ 2022
Ma Grappe 2022
フランス産ワイン
赤ワイン。フランス産ワイン。
€4.20~
シノンAOP 2022 - BIO
Chinon AOP 2022 - BIO
「レ・ガリュッシュ」 - ウィルフリッド・ルース
シノン（ロワール渓谷）産のオーガニック赤ワイン。通常カベルネ・フラン種を使用。
€5.40~
温かい飲み物
カプチーノ
Cappuccino
スチームミルクフォームで色付けしたダブルエスプレッソ。
€5.50
≈ $6.00ラテマキアート
Latte Macchiato
エスプレッソで色付けしたスチームミルク。クリーミーでミルキー。
€5.50
≈ $6.00ホットチョコレート
Chocolat Chaud
ホイップクリーム（MONIN）を添えたホットチョコレート。
€6
≈ $7.00紅茶
Thés
Betjeman & Bartonの紅茶：ブレックファスト、アールグレイ、ダージリン、煎茶、ミントティー、ジャスミンティー、ラプサンスーチョン、ルイボスガーデンルージュ
Betjeman & Bartonの厳選された高級紅茶。
€4.20
≈ $5.00アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
アイリッシュウイスキー キルベガン、エスプレッソコーヒー、黒糖、自家製ホイップクリーム
アイリッシュウイスキー、エスプレッソ、黒糖、フレッシュクリームを使ったホットカクテル。
€9.90
≈ $11.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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