Les Cocottes Arc De Triomphe

食べ放題のフルビュッフェ式朝食。温かい料理と冷たい料理、甘いものと塩辛いもの、そして注文を受けてから調理されるオプションなど、様々な料理が含まれています。

伝統的なコンチネンタルブレックファスト。フランスのヴィエノワズリー（クロワッサン、パン・オ・ショコラ）、焼きたてのパン、温かい飲み物、フルーツジュースが含まれます。

バター風味のパイ生地を使った贅沢なヴィエノワズリー。チョコレートとヘーゼルナッツプラリネのリッチなフィリング。

市場の状況に応じて毎日変わる2品の前菜とメインコースのランチセット。伝統的なフランス料理の前菜とメインコースを提供します。

細かくカットした生の魚介類と魚介の盛り合わせ。ピリッとした生姜とレモンで味付けし、フレッシュで磯の風味豊かな味わいです。

ゆで卵の黄身をマヨネーズとハーブと混ぜ、白身に戻したものです。クリーミーで風味豊かな、定番のビストロ前菜です。

濃厚でとろけるような鴨フォアグラのテリーヌ。赤ワインで煮込んだ甘酸っぱい洋梨のコンポートを添えて、脂っこさを和らげています。

クリーミーなカボチャのポタージュ。カリカリのヘーゼルナッツと溶けたコンテチーズを添えています。

柑橘類のジュースにマリネした生の魚、クリーミーなアボカドを添えて。エキゾチックな風味を加えるために、甘いマンゴーと新玉ねぎを添えています。

甘いカボチャとシェーブルチーズを詰めたパスタ。セージの香りで、野菜の甘さとチーズの個性のバランスが取れています。

季節の野菜をクリーミーなホワイトソースで煮込んだラタトゥイユ。レモンタイムの香りでベジタリアンらしい爽やかさを加えています。

厳選されたバスク豚肉のロースト。ハーブと甘い地元の唐辛子で味付け。

厚切りのタラ切り身をシンプルに調理。カリフラワーとグルノーブル風ソース（ケッパー、レモン、クルトン）を添えて。

厳選された地鶏のロースト。マッシュルーム、エシャロット、白ワインのソース添え。

帆立貝柱のソテー、柔らかく焼き色をつけました。煮込んだレンズ豆を添え、ビネガーの風味を加えています。

クリーミーなイタリア産リゾットをじっくり煮込みました。森のマッシュルームをニンニクとパセリでソテーし、森の風味を加えています。

柔らかく風味豊かな牛肉の切り身をグリル。香り高い黒胡椒ソースと細切りポテトを添えて。

手長エビの身を詰めた繊細なパスタ。アーティチョークのピューレと甲殻類の殻から作った濃厚なソースで提供。

逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。バター風味の生地に焼き上げました。温かい状態で濃厚なクレームフレッシュを添えて提供。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねた、伝統的なイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけています。

メレンゲ、ホイップクリーム、マロンクリームの細い麺で構成されたデザート。甘くて食感があります。

シェフ特製のタルト、濃厚でクリーミーなダークチョコレートのガナッシュ。サクサクのパート・サブレ。

バニラシロップで優しく煮込んだ丸ごとの洋梨。サクサクのビスケット（アルレット）とキャラメルを添えて提供。

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。地方の在庫状況に応じた様々なセレクション。

ほぐしたカニとアボカドのフレッシュな前菜。ライムで味付けし、カリカリのカレー風味を加えています。

仔牛すね肉を柔らかくなるまでじっくり煮込みました。森のマッシュルームのソテーを添えて。

お菓子にインスパイアされた贅沢なデザート、チョコレートとカリカリのヘーゼルナッツがたっぷり。