Bistrot d’Arsène

鶏レバーとドライフルーツを使った田舎風のテリーヌ。香ばしく肉厚で、フルーツの甘みがあります。ピクルス添えで冷製で提供されます。

アーティチョークと小さなヤギのチーズ、ロカマドゥールをトッピングしたトースト。チョリソチップスのカリカリした食感とクリーミーで土っぽい味わいです。温かいか室温で提供されます。

ゆで卵とマヨネーズを使った定番フレンチビストロ料理の進化版。スパイシーなわさび、プチプチしたマス子、カリカリのオニオンで強化されています。クリーミーで濃厚な味わいに食感が加わっています。

高品質な缶詰イワシをオーガニックオリーブオイルで熟成させ、風味と食感を向上させたもの。濃厚で油っぽく、香ばしい。通常、パンとバターで食べられます。

春野菜、モッツァレラチーズ、ペストを和えた冷製パスタ。フレッシュでハーブの風味が軽く、爽やかなメインコースとして楽しめます。

赤カレーとトマトで煮込んだスパイシーなレンズ豆のシチュー、豆腐と野菜添え。クリーミーで香りが良く、わずかにスパイシー。インド風の風味豊かなベジタリアン料理です。

溶けたサン・マルサン・ソフトチーズ、蜂蜜、タイムを乗せたオープンサンド。甘く、香ばしく、とろりとしています。サラダ添えで温かく提供されます。

セロリピューレとアニス風味のバターソースを添えた、フライパンで焼いた魚のフィレ。繊細でほぐれやすく、明るい柑橘系の風味。洗練されたシーフード料理です。

串に刺した鶏肉を柔らかくマリネし、グリルしたもの。スモーキーで香ばしく、ユニークなポップコーン添え。ボリュームのあるメインディッシュとして。

骨付きポークチョップ（400g）を野菜ピューレとフレッシュな付け合わせで提供。ジューシーで肉厚、酸味のある付け合わせが特徴。肉好きにはボリュームのある一品です。

腹部の筋肉を使った風味豊かな牛肉のカットで、注文を受けてからグリルします。噛み応えがあり、風味豊かです。フライドポテトとソースをお選びいただけます。

スパイスと調味料で味付けした生のひき肉。フレッシュでクール、香ばしい。フライドポテトとサラダを添えて提供される定番フレンチビストロ料理です。

フランスの硬質チーズ、カンタルを乗せたビーフバーガー。香ばしく満足感があります。フライドポテトを添えて提供されます。

骨付きポークチョップ（400g）を野菜ピューレとフレッシュな付け合わせで提供。ジューシーで肉厚、酸味のある付け合わせが特徴。肉好きにはボリュームのある一品です。

プレートに盛り付けられた数種類のフランス産チーズ。濃厚で、マイルドからストロングまで様々な食感と風味があります。通常、メインコースの後にパンと一緒に食べられます。

数種類の地域特産品を含む、数種類のフランス産チーズの盛り合わせ。パンとワインと一緒にお楽しみください。

バターを塗った皿にフルーツを並べ、厚いフランのような生地で覆った焼きフレンチデザート。甘く、カスタードのような、洋梨が入っています。温かいか冷たいで提供されます。

季節のカットフルーツボウル。甘く、爽やかで、軽い。食事の締めくくりにヘルシーな方法です。

厚切りのブリオッシュパンを卵と牛乳の混合液に浸し、フライパンで焼いたもの。濃厚でバター風味があり、甘いです。キャラメルまたはフルーツソースをお選びいただけます。

高級ヴァローナチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。濃厚なチョコレートの風味と滑らかな食感、カリカリのクランブルトッピング。定番の贅沢なデザートです。

クリーミーなカスタードベースに、硬化したキャラメルシュガーの層を重ねたもの。クリーミーなバニラ風味とカリカリのトップのコントラスト。スプーンで砂糖の層を割って食べます。

エスプレッソとミニャルディーズのセレクション。コーヒーと一緒に楽しめる様々な甘い一口サイズのお菓子。色々なお菓子を試すのに最適です。

高級マリアージュフレールティーとミニャルディーズのセレクション。甘いお菓子を添えた洗練されたティー体験。コーヒー・グルマンの軽い代替品です。

ハードリカー、特にラム酒に浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリームやコーヒーを添えて提供されることが多いです。甘く、アルコールが効いていて、しっとりしています。伝統的なデザートです。

ジン、ココアリキュール、クリームで作られたクリーミーなカクテル。甘く、滑らかで、デザートのようです。通常、氷なしで冷やして提供されます。

アーモンド風味のリキュールとレモンジュースを使った甘酸っぱいカクテル。卵白による泡立った食感。バランスが取れていて爽やかです。

ビターカンパリ、スイートベルモット、スパークリングウォーターで作られた低アルコールアペリティフ。甘苦くハーブの風味が特徴です。氷とオレンジスライスを添えて提供されます。

人気のイタリアンワインベースカクテル。プロセッコ、消化促進ビターズ、ソーダ水で作られています。爽やかで泡立ちが良く、オレンジの香りがするわずかに苦い味わいです。

淡い紫色の定番ジンカクテル。バイオレットリキュールのフローラルな香りとチェリー、レモンが混ざり合っています。エレガントで酸味があります。

ブランデーとベネディクティンハーブリキュールを混ぜたシンプルなカクテル。甘く、スパイシーで、体を温めます。食後酒としてストレートで提供されることが多いです。

宝石の色にちなんで名付けられた、力強くハーブの効いたカクテル。ジン、ベルモット、シャルトリューズを組み合わせたもの。複雑でハーブの香りが高く、アロマティックです。

ウォッカとコーヒーリキュールで作られたシンプルなカクテル。濃厚で甘く、コーヒーの風味が豊かです。氷の上で提供されます。

ネグローニのウイスキーバージョン。バーボン、スイートベルモット、カンパリで作られています。濃厚で苦く、体を温めます。

ブラックベリーリキュールを使ったモダンクラシックカクテル。酸味のあるレモンとジンのベースに、甘いベリーリキュールを drizzle。クラッシュアイスで提供されるフルーティーで爽やかな一杯です。

マティーニにオレンジジュースを加えたクラシックカクテル。ジン、スイートベルモット、ドライベルモット、オレンジジュースを使用。バランスが良く、わずかにフルーティーです。

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ、砂糖、ライムで作られます。甘く、酸っぱく、力強い。潰したフレッシュライムが爽やかなキックを与えます。

ブランデーベースの洗練されたカクテル。ハーブのリキュール、シャルトリューズとレモンで風味付けされています。複雑で香りが良く、滑らかです。

定番の「迎え酒」カクテル。ジン、柑橘類、アブサンのほのかなアニス風味で、酸っぱく爽やかです。キリッとしていてリフレッシュできます。

ウォッカ、オレンジリキュール、クランベリー、ライムを使った人気のピンクカクテル。甘酸っぱく、フルーティーな味わいです。マティーニグラスで冷やして提供されます。

ラム酒、ライムジュース、砂糖で作られたクラシックなサワーカクテル。キリッとしていて爽やかです。シェイクして冷やして提供されます。

ダークラムとジンジャービールを使ったハイボールカクテル。スパイシーなジンジャーの風味が濃厚なラム酒を引き立てます。ライムを添えて氷の上で提供されます。

ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソで作られたカフェイン入りカクテル。濃厚で甘く、クリーミーな泡のトップでエネルギッシュです。コーヒー好きに最適です。

ラズベリーリキュールとパイナップルジュースを使ったフルーティーなカクテル。甘く、滑らかで、紫がかった色合いです。飲みやすく、香りが良いです。

ジン、レモン、砂糖、ソーダ水で作られた爽やかなハイボール。軽やかで炭酸があり、酸味があります。定番の喉の渇きを癒す一杯です。

スコッチウイスキーとアマレットを使った、ゆっくりと味わうデュオカクテル。スモーキーで甘いアーモンドの風味。氷の上で提供されます。

甘いミント風味のデザートカクテル。緑色で、チョコレートとミントクリームの味がします。濃厚で贅沢な味わいです。

ブランデーまたはウイスキーとジンジャーエールで作られたロングドリンク。レモンの皮の長い飾りから名付けられました。スパイシーで爽やかです。

アップルブランデーをベースにしたクラシックなサワーカクテル。グレナデンによるピンク色で、酸味のある柑橘系のキックがあります。フルーティーでキリッとしています。

淡い緑色の禁酒法時代のカクテル。ジン、ハーブ、チェリー、ライムを同量使用。甘味、酸味、ハーブの完璧なバランスです。

ティキカクテルの代表格。ラム酒、アーモンドシロップ、ライムを使用。トロピカルでナッツのような、力強い味わいです。

象徴的なウイスキーカクテル。ライ麦またはバーボン、スイートベルモット、ビターズで作られます。濃厚で滑らか、洗練された味わいです。

テキーラ、オレンジリキュール、ライムで作られた有名なメキシコのカクテル。酸っぱく、爽やかで、塩の縁取りで提供されることが多いです。爽快で力強いです。

アメリカ南部で親しまれている、爽やかなバーボンカクテル。クラッシュアイス、フレッシュミント、砂糖、ウイスキーを使用。甘く、氷のように冷たく、ミント風味です。

イタリアの定番アペリティフ。ジン、スイートベルモット、ビターカンパリを同量使用。力強く、苦く、ハーブの風味が特徴です。

モヒートを洗練させたカクテル。ラム、ミント、ライムのベースにシャンパンとビターズを追加。泡立ちが良く、爽やかで複雑な味わいです。

ピンク色の定番サワーカクテル。グレナデンが甘みを加え、卵白がシルキーな泡を提供します。滑らかで酸味があります。

ニューオーリンズのクラシックなカクテル。ライウイスキー、コニャック、スイートベルモットをハーブリキュールとビターズでブレンド。濃厚で滑らか、力強い味わいです。