Le Terrazze al Colosseo
Le Terrazze al Colosseo
アンティパスティ | スターター
赤エビの絶対的な味わい、マンゴーのブリュノワーズ、ミント、ライム、カリカリの甲殻類の泡
Assoluto di gamberi rossi, brunoise di mango, menta, lime e nuvola croccante ai crostacei
赤エビのタルタル、マンゴーのブリュノワーズ、ミント、ライム、カリカリの甲殻類ライスチップス
生の赤エビのタルタル、フレッシュフルーツと柑橘系の香りを添えて。フレッシュで甘く、繊細な酸味。洗練された前菜として。
€28
≈ $32.00サーモンのタルタル、アボカド、キュウリとジンジャーのジュ
Tartare di salmone con avocado e acqua di cetriolo allo zenzero
サーモンのタルタル、アボカド、キュウリとジンジャーのジュ
ナイフでカットした生のサーモン、クリーミーなアボカド、フレッシュなジンジャーの香り。繊細な味わいと滑らかな食感。軽やかに食事を始めるのに最適。
€22
≈ $25.00ベリーのカルパッチョスズキ
Carpaccio di branzino ai frutti rossi
ベリーのシーバスカルパッチョ
薄切りのマリネした生スズキ、ベリーの甘酸っぱさと合わせて。ユニークな味のコントラストを持つエレガントな一皿。
€22
≈ $25.00生牡蠣（在庫状況による）
Ostriche s.d.
生牡蠣（在庫状況による）
殻付きの新鮮な生の貝類。濃厚な海の風味、滑らかでしっかりした食感。通常レモンまたは酢と共に提供されます。
ナスとブッファラ・カンパーナDOP、パルミジャーノフォンデュ、クリスタライズバジル、トマトドレッシングのミルフィーユ
Millefoglie di melanzane con bufala campana dop, fonduta al parmigiano, basilico cristallizzato e dressing di pomodoro
ブッファラモッツァレラDOP、パルミジャーノフォンデュ、クリスタライズバジル、トマトドレッシングのミルフィーユナス
ナスとブッファラモッツァレラの層、溶かしチーズを添えて。パルミジャーナのエレガントな再解釈、濃厚でクリーミー。
€18
≈ $21.00鴨胸肉、ラズベリーソース、ラムズレタス、トリュフバター、キャラメルオニオン
Petto d'anatra, salsa ai lamponi, valeriana, bianchetto e cipolla caramellata
鴨胸肉、ラズベリーソース、ラムズレタス、トリュフバター、キャラメルオニオン
ロゼに火を通した鴨胸肉、甘塩っぱいソース添え。濃厚な風味の柔らかい肉、ラズベリーの酸味でバランスが取れています。
€21
≈ $24.00野菜のスフレ、タレッジョチーズソース、バルサミコ酢、ブレゼしたラディッキオ
Soufflé di verdure, salsa al taleggio, aceto balsamico e radicchio brasato
野菜のスフレ、タレッジョチーズソース、バルサミコ酢、ブレゼしたラディッキオ
柔らかい野菜のスフォルマート、タレッジョチーズのフォンデュ添え。包み込むような味わいと柔らかな食感。
€16
≈ $19.00タラのコロッケ、紫ポテトクリーム、パウダーケッパー、魚介のジュ
Crocchetta di stoccafisso, crema di patate viola, capperi in polvere, jus di mare
タラのコロッケ、紫ポテトクリーム、パウダーケッパー、魚介のジュ
タラのコロッケ、色鮮やかなポテトクリーム添え。外はカリカリ、中は柔らかく、しっかりとした海の風味。
€22
≈ $25.00ロゼ子牛、52℃で調理、ピスタチオペースト、黒トリュフ入りヤギのチーズ
Girello di vitello rosé cotto a 52°, pesto di pistacchio, caprino con tartufo nero
ロゼ子牛、52℃で調理、ピスタチオペースト、黒トリュフ入りヤギのチーズ
低温調理で柔らかさを保った子牛の薄切り、高級な調味料添え。トリュフとピスタチオで引き立てられた繊細な肉の風味。
€23
≈ $27.00トラディツィオーネ | 伝統料理
ローマの伝統料理
トンナレッリ "カチョ・エ・ペペ"、ブッカネーラ産ペコリーノ添え
Tonnarelli cacio e pepe con pecorino buccanera
トンナレッリ "カチョ・エ・ペペ"、ブッチャネーラ産ペコリーノ添え
ペコリーノチーズクリームとたっぷりの黒コショウのロングパスタ。ローマのクラシックな塩味、クリーミーでわずかにスパイシーな一品。
€18
≈ $21.00センatore Cappelli製スパゲッティ、リヴルネーゼ種の鶏卵、コショウ、ブッカネーラ産ペコリーノ添えカルボナーラ
Spaghetti Senatore Cappelli pastificio colombo alla Carbonara con uova di galline livornesi, pepe e pecorino buccanera
センatore Cappelli製スパゲッティ "カルボナーラ"、卵、黒コショウ、ブッチャネーラ産ペコリーノチーズ添え
卵黄、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレをベースにした濃厚なソースのスパゲッティ。クリーミーで風味豊かで栄養満点。
€18
≈ $21.00センatore Cappelli製スパゲッティ "アマトリチャーナ"、アマトリチャー村産グアンチャーレ添え
Rigatoni Senatore Cappelli pastificio colombo all'Amatriciana con guanciale di Amatrice
センatore Cappelli製リガトーニ "アマトリチャーナ"、アマトリチャー村産パンチェッタ添え
パンチェッタとペコリーノチーズのトマトソースの太い筒状パスタ。トマトの甘みと豚肉の塩味のしっかりした味わい。
€18
≈ $21.00センatore Cappelli製メッツェマニケ "グリーチャ"、アマトリチャー村産グアンチャーレ添え
Mezze maniche Senatore Cappelli pastificio colombo alla Gricia con guanciale di Amatrice
センatore Cappelli製メッツェマニケ "グリーチャ"、アマトリチャー村産パンチェッタ添え
カリカリのグアンチャーレとペコリーノチーズのショートパスタ。カルボナーラに似ているが卵なし、アマトリチャーナに似ているがトマトなし。塩味と濃厚さ。
€18
≈ $21.00サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ、ベイクドポテト添え
Saltimbocca alla romana con patate al forno
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ、ベイクドポテト添え
生ハムとセージを添えた子牛の薄切り、白ワインで調理。柔らかくアロマティックなローマ料理の定番。
€22
≈ $25.00プリミ・ピアッティ | パスタ＆ファーストディッシュ
ヴェリーニ製スパゲッティ、アサリとボッタルガ添え
Spaghetti pastificio Verrigni alle vongole veraci e bottarga di muggine
ヴェリーニブランドのスパゲッティ、アサリとボッタルガ添え
新鮮なアサリと乾燥魚卵（ボッタルガ）のスパゲッティ。濃厚な海の風味、塩味とアロマティック。
€24
≈ $28.00ヴェリーニ製リングイネ、ウニ添え（在庫状況による）
Linguine pastificio Verrigni con ricci di mare s.d.
ヴェリーニブランドのリングイネ、ウニ添え（在庫状況による）
ウニの身を詰めた平たいロングパスタ。ユニークで甘く、塩辛く、非常に濃厚な味わい。海の幸愛好家のための逸品。
€26
≈ $30.00トンナレッリ、ロブスター添え（在庫状況による）
Tonnarelli all'astice s.d.
トンナレッリ、ロブスター添え（在庫状況による）
ロブスターの身を詰めた太い生パスタ。甲殻類の甘く繊細な風味の贅沢な一皿。
€32
≈ $37.00スズキと柑橘類のラビオリ、エビのビスク、ライム、ブッラータチーズのストラッチャテッラ添え **
Ravioli ripieni di branzino e agrumi con bisque di gamberi, lime e stracciatella di burrata **
スズキと柑橘類のラビオリ、エビのビスク、ライム、ブッラータチーズのストラッチャテッラ添え **
魚介の詰め物パスタ、クリーミーな甲殻類のソースとフレッシュなライムの香りを添えて。複雑でエレガントな味わい。
€22
≈ $25.00リゾット "コルロッセオ"、野菜炭、トリュフ、サフランサバイオーネ、パルミジャーノフォンデュのビーフリダクション
Risotto "Colosseo" al carbone vegetale, tartufo, zabaione allo zafferano e ristretto di manzo con fonduta al parmigiano
"コルロッセオ" リゾット、野菜炭、トリュフ、サフランサバイオーネ、パルミジャーノフォンデュのビーフリダクション
黒い炭のクリーミーなリゾット、トリュフやサフランなどの高級食材を加えて。華やかで濃厚な土の風味。
€22
≈ $25.003種のトマトのパッケリ、ケッパーパウダー、アンドリア産ブッラータ、ローストアーモンド添え
Paccheri ai tre pomodori con polvere di capperi burrata d'Andria e mandorle tostate
3種のトマトのパッケリ、アンドリア産ブッラータチーズ、ケッパーパウダー、ローストアーモンド添え
フレッシュトマトソース、クリーミーチーズ、カリカリのアーモンドの太い筒状パスタ。フレッシュ、ベジタリアン、風味豊か。
€18
≈ $21.00ホタテとエビのラビオリ、アンコウ添え
Ravioli con capesante e gamberi con rana pescatrice
ホタテとエビのラビオリ、アンコウ添え
魚介の詰め物パスタ、魚添え。繊細で洗練された味わい。
€22
≈ $25.00セコンディ・ピアッティ | メインディッシュ
ターボットの低温調理、ポテト、レムラードソースのインゲン、魚介のジュ
Rombo cotto dolcemente con patate, fagiolini in salsa remoulade, jus di mare
ターボットの低温調理、ポテト、レムラードソースのインゲン、魚介のジュ
白く繊細な肉質のターボット、野菜とクリーミーなソース添え。軽いが風味豊かな一皿。
€25
≈ $29.00本日の魚
Pescato del giorno
本日の魚。100gあたり12ユーロ
新鮮な魚（通常グリルまたはオーブン焼き）。価格は重量によって変動します。
牛頬肉のヴァッチナーラ風煮込み、ハーブのパルマンティエ、タピオカウェファー、カボチャのピューレ添え
Guancia di manzo stufata alla vaccinara con parmantier alle erbette, cialda di tapioca e purea di zucca
牛頬肉のヴァッチナーラ風煮込み、ハーブのパルマンティエ、タピオカウェファー、カボチャのピューレ添え
非常にゆっくりと調理され、非常に柔らかくなった牛肉。ピューレ添え。濃厚でゼラチン質、非常に風味豊かな一皿。
€22
≈ $25.00牛フィレ肉の煮込み
Filetto di manzo brasato
牛フィレ肉の煮込み
厳選された牛肉の部位を液体でじっくり煮込んだもの。柔らかくジューシー。
€28
≈ $32.00アルゼンチン産牛タリアータ
Tagliata di manzo argentina
アルゼンチン産牛タリアータ。100gあたり12ユーロ
スライスしたアルゼンチン産牛ステーキ。風味豊かで柔らかい肉、通常はグリルで調理。
新鮮な野菜 | 私たちの新鮮な野菜
ミックスサラダ
Insalata mista
ミックスサラダ
新鮮な葉物野菜と季節の野菜の盛り合わせ。軽くてヘルシー。
€6
≈ $7.00シーザーサラダ
Insalata caesar salad
シーザーサラダ
レタス、クルトン、チーズ、クリーミーなシーザーソースのサラダ。しばしばチキンが加えられます。
€14
≈ $16.00ベイクドポテト
Patate al forno
ベイクドポテト
ポテトをカットして黄金色になるまでオーブンで焼いたもの。クラシックでシンプルな付け合わせ。
€6
≈ $7.00ソテーしたチコリ
Cicoria fresca ripassata
ソテーしたチコリ
苦味のある葉物野菜、ニンニクと唐辛子でソテーしたもの。ローマの典型的な付け合わせ。
€6
≈ $7.00グリル野菜
Verdure fresche grigliate
グリル野菜
季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。スモーキーで軽い味わい。
€6
≈ $7.00デザート
ババ、サバイオーネクリームとスモーク塩キャラメル、ベリー添え
Babà con crema allo zabaione e caramello salato fumé con frutti di bosco
ババ、エッグノッグクリームとスモーク塩キャラメル、ベリー添え
シロップ（しばしばアルコール入り）に浸した発酵生地のデザート、濃厚なサバイオーネクリーム添え。柔らかく甘い。
€8
≈ $9.00温かいチョコレートトルティーノ、リコッタチーズと洋梨のラグー添え
Tortino caldo al cioccolato Ruby con ragù di ricotta e pere
温かいチョコレートケーキ、リコッタチーズと洋梨のソース添え
温かいチョコレートケーキ、とろける中心部。リコッタチーズと洋梨の甘いソースを添えて。
€8
≈ $9.00自家製チーズケーキ、レッドフルーツソース添え
La nostra cheesecake con salsa ai frutti rossi
自家製チーズケーキ、レッドフルーツソース添え
クリーミーチーズケーキ、ビスケットベース、甘酸っぱいベリーソース添え。
€8
≈ $9.00ティラミス
Tiramisù
有名なイタリアの層状デザート、コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム。苦いココアパウダーを振りかけて。
€8
≈ $9.00フルーツの盛り合わせ
Tagliata di frutta
季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ
季節のフレッシュフルーツのカット盛り合わせ。軽くて爽やかなデザート。
€8
≈ $9.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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