Giulia&Sisto Roma Terrazza San Clemente
Giulia&Sisto Roma Terrazza San Clemente
Giulia&Sisto Roma Terrazza San Clemente
Via dei SS. Quattro, 93, 00184 Roma RM, Italy
生および調理済み魚介前菜
生魚介
Crudo di Mare
牡蠣3個、スカンポ*、赤エビ*、マグロのフィンガータルタル*、魚介のカルパッチョ*、バタートーストに乗せたカンタブリアンアンチョビ、レモンとタイム、ミックスフルーツ（2/4/14）
牡蠣、甲殻類、タルタルを含む、生の魚介類の豊富なセレクション。非常に新鮮で、海の濃厚な風味。通常、高級前菜としてシェアされます。
€45
≈ $52.00牡蠣 サイズn°2
Ostriche Calibro n°2
市場の在庫状況による（14）- 各
大ぶりの新鮮な牡蠣、生で提供。潮の香りと肉厚な食感。そのまま、または少量のレモンで味わう。
€8
≈ $9.00牡蠣 サイズn°3
Ostriche Calibro n°3
市場の在庫状況による（14）- 各
中ぶりの新鮮な牡蠣。繊細な海の風味とまろやかな食感。食事の始まりに最適。
€6
≈ $7.00牡蠣 サイズn°5
Ostriche Calibro n°5
市場の在庫状況による（14）- 各
小ぶりの牡蠣、非常に風味豊か。濃厚な海の味を好む方に最適。
€5
≈ $6.00マグロのタルタル*
Tartare di tonno*
スイカとダークチョコレートのフレーク（4）
外側を軽く焼き、中は生の状態のマグロのタルタル。スイカのフレッシュさとダークチョコレートの苦味を組み合わせた、ユニークな甘塩っぱい味のコントラスト。
€16
≈ $19.00マグロの腹身のカルパッチョ*
Carpaccio di ventresca di tonno*
ザクロ、オレンジエッセンス、自家製照り焼き、ワカメ**（4/6/11）
マグロの最も高級で脂身の多い部分の薄切り。柑橘系の香りと照り焼きソースで、濃厚でとろけるような旨味。
€18
≈ $21.00サーモンのカルパッチョ*
Carpaccio di salmone*
二色のハーブマリネ、オイル、海塩、白コショウ、芽野菜の飾り（4）
薄切りにした生のサーモン、ハーブでマリネ。フレッシュで軽やかで繊細、カリカリの芽野菜添え。
€16
≈ $19.00マグロのミートボール*
Polpette di tonno*
キャラメルポロネギとトリュフのソイマヨネーズ（1/3/4/6）
トリュフとポロネギの風味豊かなマヨネーズを添えたマグロのビット。美味しくて香りの良い調理済み前菜。
€12
≈ $14.00メイン
マグロのタタキ*
Tataki di tonno*
紫マヨネーズ、甘酢玉ねぎ、コンフィにしたポロネギのロースト（4/6/11）
外側を軽く焼き、中は生の状態のマグロフィレ。甘酸っぱいソースと野菜で味のバランスを整えて提供。
€18
≈ $21.00タコの触手* CBT
Tentacolo di polpo* cbt
炭火焼き仕上げ、キャロットピューレ、乾燥オリーブとケッパー、芽野菜の飾り（7/1/4）
柔らかくするために低温調理し、カリッとグリルしたタコ。キャロットクリーム、オリーブ、ケッパーの風味添え。
€18
≈ $21.00豚フィレ
Filetto di maiale
カッチャトーラ風とタイム風味のポテト添え（17）
豚フィレ肉をトマト、オリーブ、素朴なハーブで調理。タイム風味のポテト添え。
€18
≈ $21.00ラムチョップ
Costine d’agnello
甘酢ソースの豚スペアリブ、キャベツとリンゴのコールスロー添え（7/8/9/10）
甘酢ソースでグラッセした子羊のあばら肉。カリカリのキャベツとリンゴのサラダ添えで口の中をリフレッシュ。
€16
≈ $19.00牛フィレ
Filetto di manzo
メカジキと野菜添え
牛肉の最も柔らかく赤身の部分をグリル。季節の野菜添え。
€34
≈ $39.00ハンバーガー
デュラム小麦バンズ、グリルしたほぐし牛肉バーガー
Bun di grano duro, burger con straccetti di manzo alla brace
チコリとスモークチーズ（1/7）
グリルしたほぐし牛肉、とろけるスモークチーズ、苦味のある野菜を挟んだパン。素朴でしっかりした味わい。
€16
≈ $19.00デュラム小麦バンズ、自家製150gビーフバーガー
Bun di grano duro, burger di manzo 150g home made
レタス、トマト、チェダーチーズ、ベーコン**、ビスマルク風卵（1/3/7）
チェダーチーズ、カリカリベーコン、目玉焼きを乗せた、クラシックで濃厚なハンバーガー。ジューシーでボリューム満点。
€15
≈ $17.00ターメリックバンズ、ベジタリアンバーガー
Bun alla curcuma, burger vegetariano
ブッファラモッツァレラ、ドライトマト、バジルエマルジョン（1/7）
ターメリックイエロートーストパンを使ったベジタリアンオプション。ブッファラモッツァレラとドライトマトでフレッシュで地中海風。
€14
≈ $16.00炭火バンズ、カリカリのフライドチキンバーガー
Bun al carbone vegetale, burger di pollo** croccante
紫キャベツ、ワカモレ（1/3/7）
カリカリに揚げたフライドチキンと、とろけるスモークチーズ、苦味のある野菜を挟んだ、見た目も鮮やかな黒いバンズ。素朴でしっかりした味わい。
€14
≈ $16.00グルテンフリーパン（リクエストに応じて）
Panini gluten free su richiesta
追加料金
グルテンフリーのパンオプション。標準的なパンの代わりにリクエストしてください。
€2
≈ $2.00熟成肉セレクション
100gあたりの価格（Hg）
トマホーク
Tomahawk
（Hg）
骨付きの巨大なステーキ。非常に霜降りで風味豊かで、シェアに最適。
€9
≈ $10.00サーロインのタリアータ
Tagliata di Controfiletto
（250g ±）
グリルしてスライスしたサーロインステーキ。柔らかくジューシーな肉。
€24
≈ $28.00フィレ
Filetto
（200g ±）
牛肉の最も柔らかく赤身の部分。繊細な味わいで、口の中でとろけるような食感。
€34
≈ $39.00100gあたりの価格（Hg）
イタリアン
Italiana
（Hg）
イタリア産骨付きステーキ（リブアイ）。風味豊かで、適度な霜降り。
€6
≈ $7.00海外産
Estero
（Hg）
海外産リブステーキ、柔らかさと風味で選ばれたもの。
€8
≈ $9.00スペシャル・リブステーキ
Special Costata
（Hg）
特別なリブステーキセレクション、おそらく長期熟成または高級品種。
€10
≈ $12.00スペリオール・リブステーキ
Superior Costata
（Hg）
最高級のリブステーキ、最高の霜降りともも肉。
€12
≈ $14.00サイドディッシュ
オーブン焼きポテト
Patate al forno
オーブンで黄金色になるまでローストした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€5
≈ $6.00ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
苦味のある葉物野菜を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€5
≈ $6.00ソテーしたほうれん草
Spinaci all’agro
茹でたほうれん草にシンプルにオイルとレモンで味付け。軽くてヘルシーなサイドディッシュ。
€5
≈ $6.00グリル野菜
Verdure grigliate
季節のグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。
€5
≈ $6.00ピザ
マルゲリータ（1/7）
Margherita (1/7)
（トマト、モッツァレラ、バジル）
トマト、モッツァレラ、フレッシュバジルの最もクラシックなピザ。シンプルでバランスが良い。
€10
≈ $12.00ディアボラ（1/7）
Diavola (1/7)
（トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ）
マルゲリータベースにスパイシーサラミを加えたピザ。しっかりとした、わずかにスパイシーな味わい。
€12
≈ $14.00自家製フォカッチャ（1/7）
La Nostra Focaccia (1/7)
（フォカッチャに生ハム、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト）
マルゲリータベースに、生ハム、ブッファラモッツァレラ、チェリートマトを乗せた、生で提供されるトッピング。
€15
≈ $17.00ベジタリアン（1/7）
Vegetariana (1/7)
（ピーマン、ズッキーニ、ナス、モッツァレラ）
グリルまたはオーブン焼きのミックス野菜とモッツァレラをたっぷり使ったピザ。
€12
≈ $14.00アマトリチャーナ（1/7）
Amatriciana (1/7)
（トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、コショウ、ペコリーノ）
有名なパスタ料理にインスパイアされた、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、黒コショウ。
€15
≈ $17.00ボスカイオーラ（1/7）
Boscaiola (1/7)
（モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ）
マッシュルームとソーセージのビアンカピザ。素朴で風味豊かな土の香り。
€13
≈ $15.00カプリチョーザ（1/7）
Capricciosa (1/7)
（トマト、モッツァレラ、生ハム、マッシュルーム、ブラックオリーブ、アーティチョーク、ゆで卵）
様々なトッピング（ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ）がたっぷり乗ったピザ。複雑で多彩な味わい。
€14
≈ $16.00ナポリ（1/7）
Napoli (1/7)
（トマト、モッツァレラ、生ハム）
アンチョビの塩漬けを加えた風味豊かなピザ。
€12
≈ $14.00伝統的なカルツォーネ（1/7）
Calzone Tradizionale (1/7)
（ハムとモッツァレラ）
ハムとモッツァレラを詰めた、半月型の閉じたピザ。
€12
≈ $14.00お選びのグルテンフリーピザ
Pizza Gluten Free a Scelta
グルテンフリー生地で作られたピザ、セリアック病の方にも適しています。お好みの味をお選びください。
€18
≈ $21.00ミックス
カクテル
カリビアン・ホープ
Caribbean Hope
スパイスドラム、ゴールデンファレルナム、マンゴーシロップ、オレンジジュース、卵白、アンゴスチュラビター。
ラムベースのトロピカルでスパイシーなカクテル、マンゴーとオレンジの甘い香り。
€12
≈ $14.00ブランブル
Brumble
タンカレー・テン・ジン、レモンジュース、リキッドシュガー、シャンボール。
シャンボールリキュールによるベリー系の香りのジンベースカクテル。
€12
≈ $14.00エスプレッソ・マティーニ
Espresso Martini
エスプレッソコーヒー、スミノフウォッカ、コーヒーリキュール、リキッドシュガー。
ウォッカベースのエネルギッシュなコーヒーカクテル。クリーミーで甘く、表面に美しい泡。
€12
≈ $14.00ゾンビ
Zombie
ゴールドラム、ダークラム、デメラララム、ゴールデンファレルナム、レモンジュース、グレナデン、アンゴスチュラビター、ペルノー。
数種類のラムとフルーツジュースをブレンドしたパワフルなティキカクテル。アルコール度数が高くフルーティー。
€12
≈ $14.00ホース・ダーク
Horse's Dark
ブレット バーボンウイスキー、アンゴスチュラビター、ジンジャーエール。
バーボンとジンジャーエールベースの爽やかなロングドリンク、ほろ苦いアクセント。
€12
≈ $14.00マイタイ
Mai Tai
ホワイトラム、ダークラム、オレンジキュラソー、レモンジュース、リキッドシュガー、オーレット。
ラムとオルジェ（アーモンドシロップ）ベースのクラシックなポリネシアカクテル。甘く柑橘系。
€12
≈ $14.00サンセット・イン・マリブ
Sunset in Malibu
タンカレー・テン・ジン、ココナッツラム、パイナップルジュース、グレナデンシロップ。
ココナッツラムとジンを使ったエキゾチックなカクテル。パイナップルとココナッツの風味が夏を思わせる。
€12
≈ $14.00サゼラック
Sazerac
コニャック、アブサン、角砂糖、ペショーズビター。
コニャックとアブサンベースのニューオーリンズの象徴的なカクテル。芳醇で複雑。
€12
≈ $14.00サマー・マンゴー
Summer Mango
ブレット バーボンウイスキー、ホワイトベルモット、レモンジュース、マンゴーシロップ、オレンジジュース、バニラシロップ。
マンゴーとバニラの甘い香りのウイスキーベースのフルーティーカクテル。
€12
≈ $14.00サワー
カクテル
ウイスキーサワー
Whisky Sour
ブレット バーボンウイスキー、レモンジュース、リキッドシュガー、卵白。
ウイスキーを使ったクラシックなサワーカクテル。甘味と酸味の完璧なバランス、卵白によるシルクのような口当たり。
€15
≈ $17.00ピスコサワー
Pisco Sour
ピスコ、レモンジュース、リキッドシュガー、卵白。
ピスコ（ブドウのブランデー）ベースの南米カクテル。フレッシュで酸味があり、泡立ちが良い。
€15
≈ $17.00アマレットサワー
Amaretto Sour
ディサローノアマレット、レモンジュース、リキッドシュガー、卵白。
甘くアーモンド風味のカクテル、レモンジュースでバランスを取った。口当たりが非常にまろやか。
€15
≈ $17.00クラシック
カクテル
オールド・ファッションド
Old Fashioned
ブレット バーボンウイスキー、角砂糖、アンゴスチュラビター。
ウイスキーベースの代表的なカクテル。力強く、甘く、芳醇で、氷と共に提供。
€15
≈ $17.00マンハッタン
Manhattan
ブレット ライウイスキー、レッドベルモット、アンゴスチュラビター。
ウイスキーとレッドベルモットベースのエレガントなカクテル。濃厚でスパイシーな味わい。
€15
≈ $17.00ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
スミノフウォッカ、トマトジュース、ウスターソース、ライムジュース、タバスコ、コショウ、塩。
トマトジュースとウォッカベースの塩味カクテル。スパイシーでリフレッシュ。
€15
≈ $17.00スプリッツ
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ。
最も有名なイタリアンアペリティフ。甘苦く、炭酸でオレンジ色。
€10
≈ $12.00カンパリ スプリッツ
Campari Spritz
カンパリビターズ、プロセッコ、ソーダ。
カンパリベースの、より苦く赤いスプリッツのバリエーション。
€10
≈ $12.00ヒューゴ スプリッツ
Hugo Spritz
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、ミントの葉、ソーダ。
エルダーフラワーシロップとミントを使った、フレッシュでフローラルなスプリッツ。
€12
≈ $14.00レモンスプリッツ
Lemon Spritz
リモンチェッロ、プロセッコ、ビターレモン。
リモンチェッロを使った柑橘系のバリエーション。非常に爽やか。
€12
≈ $14.00パッション スプリッツ
Passion Spritz
パッソア、アペロール、プロセッコ、ミントの葉、パッションフルーツ、ソーダ。
パッションフルーツを使った、エキゾチックでフルーティーなカクテル。
€12
≈ $14.00ピンク スプリッツ
Pink Spritz
ライチリキュール、パッソア、プロセッコ、ソーダ。
ライチの甘い香りのロゼカクテル。
€12
≈ $14.00ノンアルコール
0%
ヴァージン・トロピカル
Virgin Tropical
オレンジジュース、パイナップルジュース、パッションフルーツ、パッションフルーツシロップ。
トロピカルフルーツのノンアルコールカクテル。
€8
≈ $9.00フロリダ
Florida
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ライムジュース。
柑橘系の爽やかなノンアルコールドリンク。
€8
≈ $9.00レッド・イージー
Red Easy
タンカレー 0.0ジン、オレンジジュース、ピーチジュース、ストロベリーシロップ。
ノンアルコールジンで作られたフルーティーなカクテル。
€10
≈ $12.00ジンベリー 0.0
Ginberry 0.0
タンカレー 0.0ジン、オレンジジュース、ストロベリーシロップ、マンゴーシロップ、ライムジュース。
ノンアルコールジンベースの複雑でフルーティーなノンアルコールドリンク。
€10
≈ $12.00ウイスキー
J. ウォーカー ブラックラベル
J. Walker Black Label
アルコール度数40%
象徴的なブレンデッドスコッチウイスキー、ピート香と複雑さ。
€10
≈ $12.00アードベッグ 10年
Ardbeg 10 Years
アルコール度数46%
アイラ産の非常にピート香とスモーキーなシングルモルト。
€12
≈ $14.00ラフロイグ 10年
Laphroaig 10 Year
アルコール度数40%
薬のような特徴と強いピート香で有名なスコッチウイスキー。
€12
≈ $14.00タリスカー 10年
Talisker 10 Years
アルコール度数40%
スカイ島産のシングルモルト、スパイシーで潮の香り。
€12
≈ $14.00オーバン 14年
Oban 14 Years
アルコール度数43%
フルーティーな香りと軽いスモークの香りのバランスが良いスコッチウイスキー。
€14
≈ $16.00ラガヴーリン 16年
Lagavuling 16 Years
アルコール度数43%
アイラ島で有名なウイスキー、濃厚で強烈なスモーキーさ。
€14
≈ $16.00カオル・イラ 18年
Caol Ila 18 Years
アルコール度数43%
熟成ウイスキー、フローラルな香りとピート香のバランスが良い。
€20
≈ $23.00アマロ / デザートワイン
アヴェルナ
Averna
甘くコクのあるシチリア産アマロ。
€6
≈ $7.00アマロ・デル・カーポ
Amaro del Capo
冷やして飲むカラブリア産ハーブアマロ。
€6
≈ $7.00ボンバ・カルタ
Bomba Carta
蜂蜜と野生のハーブの香りのサルデーニャ産アマロ。
€6
≈ $7.00ブラウリオ
Bràulio
バルサミコとフレッシュなヴァルテッリーナ産アルパインアマロ。
€6
≈ $7.00イエーガーマイスター
Jagermaister
しっかりした味わいのドイツ産ハーブリキュール。
€6
≈ $7.00モンテネグロ
Montenegro
甘く芳醇なクラシックイタリアンアマロ。
€6
≈ $7.00フェルネット・ブランカ
Fernet Branca
非常にドライでメントール風味のアマロ、優れた消化剤。
€5
≈ $6.00リモンチェッロ
Limoncello
甘いレモンリキュール。
€6
≈ $7.00ミルテ
Mirto
ミルトスの実から作られたサルデーニャ産リキュール。
€6
≈ $7.00サンブーカ
Sambuca
甘いアニスリキュール。
€7
≈ $8.00パッシート
Passito
デザートワイン。
€7
≈ $8.00ジェファーソン
Jefferson
柑橘類とハーブを使った、力強いカラブリア産アマロ。
€8
≈ $9.00ソフトドリンク
ペローニ・ナストロ・アズーロ 0.0
Peroni Nastro Azzurro 0.0
ノンアルコール 33cl
イタリア産ノンアルコールビール。
€5
≈ $6.00フレッシュオレンジジュース
Fresh Orange Juice
フレッシュオレンジジュース。
€6.50
≈ $8.00シトラスソーダ
Cedrata
シトラス風味の炭酸飲料。
€4
≈ $5.00ウォーター トニック
Water Tonic
トニックウォーター。
€4
≈ $5.00ビターレモン
Bitter Lemon
ビターレモン飲料。
€4
≈ $5.00ジンジャーエール
Ginger Ale
甘いジンジャービア。
€4
≈ $5.00ジンジャービア
Ginger Beer
発酵ジンジャービア、スパイシー。
€4
≈ $5.00ピーチティー、レモンティー
The Pesca, The Limone
ピーチまたはレモンのアイスティー。
€4
≈ $5.00コカ・コーラ、コカ・ゼロ
Coca Cola, Coca Zero
コーラ風味の炭酸飲料。
€4
≈ $5.00スプライト
Sprite
レモンとライムの炭酸飲料。
€4
≈ $5.00ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。
€4
≈ $5.00レッドブル
Red Bull
エナジードリンク。
€4
≈ $5.00クロディーノ
Crodino
ブロンドのノンアルコールアペリティフ。
€4
≈ $5.00サンビターロッソ
San Bitter Rosso
赤いノンアルコールアペリティフ。
€4
≈ $5.00フルーツジュース
青リンゴ、シチリアンオレンジ、ピーチ、パイナップル、グレープフルーツ、ブルーベリー、トマト、クランベリー
フルーツジュース
Fruit Juice
フレーバー：青リンゴ、シチリアンオレンジ、ピーチ、パイナップル、グレープフルーツ、ブルーベリー、トマト、クランベリー
様々なフレーバーのフルーツジュース。
€4
≈ $5.00水
アクア・サンペレグリノ 0.7L
Acqua San Pellegrino 0,7 L
スパークリングナチュラルミネラルウォーター
ボトル入り炭酸水。
€3
≈ $3.00アクアパンナ 0.7L
Acqua Panna 0,7 L
スティルウォーター
ボトル入りナチュラルウォーター。
€3
≈ $3.00コーヒーバー
イリー エスプレッソ
Caffe Spresso Illy
クラシックなイタリアンエスプレッソ。
€2
≈ $2.00イリー デカフェ エスプレッソ
Caffe Spresso Decaffeinato Illy
デカフェ エスプレッソ
€2.50
≈ $3.00ジンセン、イリー大麦コーヒー
Ginseng, Orzo Illy
コーヒー以外の温かい飲み物。
€2.50
≈ $3.00アメリカンコーヒー
American Coffe
アメリカンコーヒー
€4
≈ $5.00カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソと泡立てたミルクで作るドリンク。
€4.50
≈ $5.00シェイクラートコーヒー
Caffe Shakerato
氷と砂糖でシェイクしたエスプレッソコーヒー。
€4.50
≈ $5.00カフェラテ
Caffelatte
温かいミルクにエスプレッソを注いだもの。
€4.50
≈ $5.00紅茶
The
イングリッシュブレックファスト/グリーンティー/アールグレイ
温かい紅茶セレクション。
€5
≈ $6.00ホットチョコレート + ホイップクリーム
Cioccolata Calda + panna
ホットチョコレート + ホイップクリーム
ホイップクリーム添えの濃厚なチョコレートドリンク。
€6
≈ $7.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.1
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