LE TAIS

前菜とメインディッシュを含むランチセット。ロイヤルクスクスとグリル料理は対象外です。

ラムのもも肉の一部を長時間煮込み、非常に柔らかくコンフィにしたもの。通常ソースと共に提供されます。

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、スパイスを使った、豊かでクリーミーなモロッコの伝統的なスープ。

ラム肉、野菜、挽き割り小麦（フリック）または細麺で作られることが多い、コリアンダーで風味付けされた伝統的なマグリブのスープ。

スパイシーなひき肉を詰めて揚げた、薄くてカリカリのブリックシート。外はカリカリ、中はしっとり。

ツナフィリングが入った薄くてカリカリのブリックシートを揚げたもの。しばしばレモンで風味付けされます。

溶けたチーズを添えたシンプルで美味しいオムレツ。

季節の新鮮な野菜のミックス。しばしばヴィネグレットソースで提供されます。

グリルしたパプリカとトマトのチュニジア風サラダ。皮をむいて刻み、ニンニク、オリーブオイル、スパイスで味付け。スモーキーでとろけるような味わい。

ゆで卵をマヨネーズで和えた定番の前菜。

蒸した小麦のクスクス。様々な野菜（人参、ズッキーニ、カブ）のブイヨンと共に提供。ベジタリアン料理。

野菜と柔らかいラム肉の塊が入った伝統的なクスクス。

野菜ブイヨンと煮込んだ牛肉と共に提供されるクスクス。

野菜と鶏肉のクスクス。

グリルしたメルゲーズ（スパイシーソーセージ）添えのクスクス。

ローストラム（メシュイ）添えのクスクス。風味豊かでグリルした肉が特徴。

鶏肉、メルゲーズ、グリルしたラムチョップの3種類の肉の盛り合わせが入ったボリューム満点のクスクス。

クスクスのブイヨンで煮込んだ野菜、追加ポーション。

蒸した細かい小麦のクスクス、追加ポーション。

スパイスで風味付けされたミートボールとオリーブの煮込み。

レモンコンフィと共に調理されることが多い、鶏肉とオリーブの煮込み。

詰め物入りアーティチョークの心臓を含むタジン。風味豊かなソースでゆっくりと調理されます。

クリーミーなソースでオリーブと共に煮込んだ牛肉。

オリーブとスパイスで煮込んだ柔らかいラム肉。

肉とプルーンの伝統的な甘辛タジン。しばしばローストアーモンドが添えられる。

クリームと牛乳でオーブン焼きにしたスライスしたジャガイモ。お好みの肉（ラム、牛肉、鶏肉）と共にお召し上がりください。

スパイシーなトマトソースで煮込んだ白いんげん豆の煮込み（ルビア）。お好みの肉と共にお召し上がりください。

ソースで煮込んだレンズ豆の料理。お好みの肉と共にお召し上がりください。

フライパンでソテーしたインゲン豆。しばしばニンニクとパセリと共に。お好みの肉と共にお召し上がりください。

パプリカとトマトを一緒に煮込んだ伝統的な料理。お好みの肉と共にお召し上がりください。

グリーンピースの煮込み。しばしばアーティチョークの芯やジャガイモと共に調理されます。お好みの肉と共にお召し上がりください。

スパイスとソースで調理したご飯。お好みの肉と共にお召し上がりください。

濃厚なソースで煮込んだラムのハチノスを使った伝統的な料理。

アルジェリアの特産品。細い手打ちパスタを、シナモンの香る白いソース、ひよこ豆、鶏肉と共に。

3種類の異なる付け合わせの盛り合わせと肉。

その日の付け合わせの盛り合わせからなるベジタリアンプレート。

フライドポテトとオムレツを組み合わせたシンプルで人気の料理。

標準サイズのゴールデンフライドポテト。

たっぷりサイズのフライドポテト。大食漢の方やシェアに最適。

グリルした牛肉の小さな串焼き。

マリネしてグリルした鶏肉の塊が入ったボリューム満点の串焼き。

グリルしたラムレバーの串焼き。濃厚な味わいが人気。

グリルしたラムの心臓のスライス。脂肪が少なくしっかりした肉質。

挽肉とスパイスを混ぜて成形しグリルした牛肉。

マグリブの伝統的なスパイシーレッドソーセージのグリル。

炎でグリルした小さなラムチョップ。

グリルした柔らかく風味豊かな仔牛肉。

新鮮なイワシのフライとサラダ。

メインディッシュとして提供される調理済みサーモンの切り身。

丸ごと一匹の魚（鯛）のグリルまたはフライ。

絞りたてのレモンジュース、水、砂糖で作られた冷たい飲み物。

缶入り各種ソフトドリンク。

小さなボトルのお水。

大きなボトルのお水。シェアに最適。

アルジェリアの象徴的なソーダ。黒色ですが、リンゴとキャラメルのようなフルーティーな味わいです。

エスプレッソまたはアメリカーノ。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。

マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアで作られたクリーミーなイタリアンデザート。