Le Sully

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブイヨンをベースにした伝統的なフランスのスープ。溶けたカンタルチーズとクルトンでグラタン状になっています。リッチで風味豊かで心温まる味わい。

フランスのビストロ定番、シャルキュトリー盛り合わせ。ソーシソン、生ハム、パテなどが含まれます。パンをつまみながら食べるのに最適です。

オイルで味付けした温かいジャガイモと共に提供される、マリネしたニシンのフィレ。ビストロ料理の定番で、スモーキーで酸味のある味わいが特徴です。

パセリとニンニクのバターと共に殻に入って提供されるエスカルゴ。柔らかい食感としっかりとしたハーブの風味。殻から身を取り出して熱々を味わいます。

茹で卵にマヨネーズとハーブを混ぜ、再び白身に戻したもの。クリーミーでクラシックな冷たい前菜です。

高品質なスコットランド産スモークサーモン。シルクのような食感と繊細なスモークフレーバー。グリーンビーンズを添えて提供。

柔らかく風味豊かなローストラム。季節の野菜のソテーを添えて提供。伝統的でボリュームのある一品です。

オーガニックサーモン、ほうれん草、フェタチーズを重ねたラザニア。クリーミーで風味豊かなグラタン料理。

グリルした牛肉（リブロース）のステーキに、スパイシーなペッパーソースを添えて。カリカリのフライドポテトを添えて提供。柔らかくジューシーな食感。

生の挽肉にケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フレッシュで口溶けの良い食感。フライドポテトと共に冷たい状態で提供。

挽肉を軽くフライパンで焼いた（両面をさっと）タルタルのバリエーション。中は生またはレアですが、外側は火が通っています。

挽肉ステーキに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身が肉と混ざり合います。フライドポテトとサラダを添えて提供。

オーブラック牛のステーキ、カンタルチーズ、ベーコンを挟んだグルメバーガー。柔らかいバンズで提供。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せた、具沢山のサラダ。マリネ野菜を添えて提供。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

卵とクリームのアパレイユで和えたタルト、ズッキーニ、ハム、マッシュルーム入り。オーブンで焼いた、柔らかく黄金色の食感。

ハムとチーズのホットサンドイッチ、オーブンでグリルしたもの。クロック・マダムは目玉焼きが乗っています。フライドポテトとサラダを添えて提供。

熟成されたフランス産チーズの盛り合わせ。通常はパンと共に、室温で提供されます。

有名なベルティヨン社のバニラアイスクリーム、赤いベリー、そしてしばしばホイップクリームを添えた冷たいデザート。フレッシュで甘い。

フルーツをバターと砂糖でキャラメリゼしてから焼いた、逆さまのアップルパイ。温かい状態でサクサクの生地と共に提供。

カルヴァドス（リンゴのブランデー）をかけ、提供時にフランベしたタルトタタンのバリエーション。アルコールと温かみのある風味を加えます。

フライパンで焼いた薄い生地のクレープ。折りたたんで、砂糖またはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えて提供。

オレンジリキュール（グランマルニエ）をかけ、フランベしたクレープ。ビターオレンジと甘い風味にアルコールのニュアンス。

溶かしたダークチョコレートとメレンゲで作られた、軽くて空気感のあるデザート。濃厚なチョコレートの風味。

バニラ風味のデザートクリームの上に、カリカリにキャラメリゼされた薄い砂糖の層がかかっています。クリーミーさとカリカリ感の食感のコントラスト。

有名なパリのメゾン "ベルティヨン" の職人によるアイスクリームとソルベ。濃厚で多様なフレーバー。

数種類のミニデザート（ミニャルディーズ）セレクションと共に提供されるエスプレッソコーヒー。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。

平日のランチセット。日替わりメニューから2品（前菜/メインディッシュまたはメインディッシュ/デザート）をお選びいただけます。

アラカルトから厳選された洗練された料理を提供するフルコース。2皿または3皿でご利用いただけます。一部の特別な料理には追加料金がかかります。