Le QG961

自家製クリーミーなニンニクソースとハーブで味付けしたフレッシュトマトのスライス。軽くて香りの良い冷たい前菜。食欲をそそるためにシンプルに味わいます。

米とハーブのベジタリアンミックスを詰めたぶどうの葉。レモンによる柔らかい食感と酸味。冷たいメゼの定番です。

ザクロシロップ風味のトマトソースで煮込んだオクラ。濃厚な風味ととろけるような食感。通常はパンと一緒に食べます。

くり抜いたズッキーニに、米と野菜の風味豊かな詰め物をしたものです。柔らかく香りの良い煮込み料理。温かいまたはぬるい状態で提供されます。

本物のレバノン風タブレ。セモリナではなく、主に刻んだ新鮮なパセリで作られています。非常にフレッシュでハーブとレモンの風味が特徴。グリル料理やメゼによく合います。

色とりどりの在来種トマトを使った、タブレのボリュームのあるバージョン。フレッシュで酸味があり、様々な食感が楽しめます。シェアに最適です。

カリカリの野菜とフライドパンの切れ端が入ったレバノン風田舎風サラダ。スマックとザクロシロップで味付けされ、ユニークな酸味があります。フレッシュでクリスピーな食感のミックス。

ニンニク、唐辛子、クルミを使った、クラシックなフムスのスパイシーバージョン。クリーミーなテクスチャーにカリカリした食感が加わります。パンにつけるのに最適です。

伝統的なレバノンのフムス、滑らかでクリーミー。ひよこ豆とゴマ（タヒナ）の優しい風味にレモンを効かせました。絶対的な定番です。

レモン、ニンニク、オリーブオイルのドレッシングで温かく提供される丸ごとのひよこ豆。ピューレ状のフムスとは異なり、より素朴です。スプーンで、またはパンと一緒に食べます。

ローストした松の実を添えたクラシックなフムス。冷たいピューレとカリカリの松の実のコントラストが美味しいです。濃厚で風味豊か。

炒めた牛肉と松の実を乗せたフムス。温かいものと冷たいものを組み合わせた、よりボリュームのある一品。パンと一緒に食べるととても美味しいです。

ババ・ガヌーシュとも呼ばれる、グリルしたナスと新鮮な野菜を混ぜたサラダ。スモーキーな風味が強く、酸味があります。フレッシュで軽い。

グリルしたナスのピューレにゴマクリーム（タヒナ）を混ぜたもの。クリーミーな食感と特徴的なスモーキーな風味。ディップに最適です。

レバノン風ムサカ。冷たい煮込み野菜（マグムーア）として提供されます。トマトとナスの優しい風味。完全菜食主義者向け。

クルミとピーマンを詰めた小さなマリネナス。発酵による濃厚でピリ辛で複雑な風味。愛好家に人気の伝統的な逸品です。

水切りしたフレッシュチーズ。ギリシャヨーグルトを濃縮したような濃厚でクリーミーな味わい。フレッシュで酸味があり、オリーブオイル添え。パンと一緒に食べます。

風味豊かでスパイシーな熟成チーズ。トマトと玉ねぎと一緒にサラダとして提供され、味のバランスを取ります。個性的な逸品です。

焼いたハルミチーズのスライス。調理しても固さを保ちます。心地よいゴムのような食感と塩味。フレッシュトマトと一緒に温かく提供されます。

焼いたレバノンパンに、とろけるハルミチーズを挟んだサンドイッチ。外はカリカリ、中は温かく風味豊か。心温まる軽食です。

ザクロシロップの酸味のあるソースで炒めた、柔らかい鶏レバー。濃厚で深みのある味わい。パンと一緒に温かくしてどうぞ。

スパイスで風味付けした小さなレバノン風ソーセージ。レモン汁またはザクロシロップで照りを出しています。ジューシーで美味しい。

スパイシーソーセージ（オリエンタルチョリソー風）をトマトソースで調理。ピリ辛で風味豊か。パンチの効いた味が好きな方におすすめ。

ニンニクとレモンでマリネし、グリルした手羽先（プロヴァンス風）。皮はカリカリ、肉はジューシー。調理に時間がかかります。

ひき肉を乗せたオープンタイプの小さなレバノン風ピザ。柔らかい生地と風味豊かなトッピング。温かい状態で提供されます。

酸味のあるほうれん草を詰めた三角形のパイ。スマックのレモン風味。ベジタリアンの定番です。

ハーブ（タイム）、ゴマ、オリーブオイルのミックスをかけた小さなパン。フレッシュチーズ（ラブネ）添え。ハーブの風味が強いです。

ひき肉とブルグルを揚げた、楕円形のミートボール。外はカリカリ、中は柔らかくスパイシー。レバノンで最も有名な料理の一つです。

半月型の揚げパイ。ひき肉を詰めています。サクサクの生地とジューシーな詰め物。人気の温かいメゼです。

溶けるチーズを詰めた揚げパイ。カリカリで美味しい。チーズがとろけるうちに熱々をどうぞ。

薄い生地（葉巻風）のカリカリロール。チーズを詰めています。とてもクリスピーな食感ととろけるような中身。温かい状態で提供されます。

ひよこ豆とハーブをベースにした揚げたベジタリアンミートボール。カリカリで黄金色。ゴマソース（タラトル）添え。ストリートフードの定番です。