Le Goyavier

レユニオン島特有の中華風蒸し餃子。ひき肉が詰められ、薄い生地で包まれています。

ツナフィリングを詰めた小さなパイまたはロールパン。温かい状態で提供。

揚げたてのクリスピーな生地の三角形に、スパイシーな肉または野菜の詰め物をした。

豚肉で詰められた大きな甘い唐辛子を、フリットの衣につけて揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。

当店自慢の前菜の盛り合わせ。レユニオン島の特産品を味わうのに最適です。

千切りにした野菜（キャベツ、人参、インゲン）を酢、ターメリック、スパイスでマリネしたもの。シャキシャキとした酸味。

ラム酒とフルーツジュースをベースに、スパイスを加えた自家製カクテル。

ラム酒にフルーツやスパイスを漬け込んだもの。お好みのフレーバーまたはミックス。

アペリティフ用の定番アルコールセレクション：ウイスキー、アニス風味のリキュール、ベルモット。

レユニオン島の代表的な料理。ソーセージをカットし、トマト、玉ねぎ、ハーブの濃厚なソースで煮込んだもの。

レユニオン島のスパイスミックス（ターメリック、ニンニク、タイム、生姜）で煮込んだ豚肉。風味豊かで柔らかい肉。

ターメリック、トマト、ニンニク、生姜で伝統的に煮込んだ鶏肉。

マサラパウダー（コリアンダー、クミン、フェヌグリークなどの焙煎スパイスミックス）で調理した鶏肉。独特の風味。

マサラスパイスで調理した豚肉。豊かで深みのある、わずかにグリルしたような風味。

ターメリックとトマトを使ったクリーミーでスパイシーなカレーソースで煮込んだエビ。

乾燥塩漬けタラを塩抜きし、ほぐしてトマト、玉ねぎ、唐辛子で調理したもの。

ボルドー産の赤ワイン、コート・ド・ブライ。一般的にまろやかでフルーティーなワイン。

ローヌ渓谷産の古いブドウ樹から作られた赤ワイン。より個性豊かで凝縮感があることが多い。

プロヴァンス産のロゼワイン。辛口でフレッシュ、アロマティック。スパイシーな料理によく合います。

アイスクリームまたはソルベをスクープで提供。エキゾチックなフレーバーと定番のフレーバーを豊富に取り揃えています。

レユニオン島の伝統的なデザート。サツマイモを使った濃厚でしっとりしたケーキ。バニラとラム酒の香りがする。

プレーンミネラルウォーター（Vittel）または炭酸ミネラルウォーター（Badoit）。

トロピカルな風味のフルーツジュース。甘くて爽やか。

コーラ風味の炭酸飲料。冷やしてお出しします。

レユニオン島の象徴的な地ビール（「ドードー」の愛称）。軽やかなブロンドラガー。

フランス産のラガーブロンドビール。

お食事の締めくくりに、お好みの温かい飲み物。